824 Розовый Блеск GUZMAN — 150г

Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
2 890
Код артикула: 824
В наличии
Количество:

Поздравляем вас с покупкой высококонцентрированных сухих красителей для шоколада марки GUZMAN!

Пожалуйста, ознакомьтесь с небольшой памяткой которую мы для вас приготовили, это позволит вам пользоваться нашими продуктами наиболее успешно.

Общие рекомендации по работе с новыми красителями для шоколада
Если вы впервые работаете с красителями для шоколада марки GUZMAN, вначале попробуйте окрасить небольшое количество шоколада — у каждого красителя своя цветопередача, которая зависит, в том числе от свойств окрашиваемого продукта.

Как покрасить шоколад сухим жирорастворимым красителем марки GUZMAN?
Больше не нужно предварительно окрашивать какао-масло — сухие пигменты GUZMAN превосходно вводятся прямо в шоколад.
Просто введите краситель в шоколад, размешайте до полного растворения пигмента.
В редких случаях, для полного растворения красителя может потребоваться ручной блендер (нога).
Для достижения более чистых оттенков, иногда может потребоваться предварительно выбелить шоколад белым красителем (диоксидом титана).

Общие рекомендации
Не допускайте попадания влаги в шоколад и в краситель. Используйте сухой инвентарь.
Храните красители в плотно закрытых банках в сухом месте при обычных условиях.

Важно! Не пересыпайте красители в другую тару — в крышки банок встроена специальная мембрана, которая защищает красители от влияния окружающей среды.

Рекомендуемые товары
  • 821 Золотой Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 890
    Наличие:
    В наличии
    (300)
  • 822 Серебряный Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 890
    Наличие:
    В наличии
    (237)
  • 826 Голубой Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 890
    Наличие:
    В наличии
    (162)
  • 823 Бронзовый Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 890
    Наличие:
    В наличии
    (230)
  • 825 Зеленый Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 890
    Наличие:
    В наличии
    (383)
  • 624 Белый жиро/водорастворимый краситель 300г Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой универсальный краситель для окрашивания практически любых кондитерских масс. Рекомендуемая дозировка: 0,005% — 0,05%. Масса: 300 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 380
    Наличие:
    В наличии
    (381)
  • 616 Супер красный жирорастворимый краситель 100г Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 100 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 760
    Наличие:
    В наличии
    (359)
  • 603 Оранжевый жирорастворимый краситель 100г Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 100 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 730
    Наличие:
    В наличии
    (205)
  • "Супер Кит" полный набор водорастворимых красителей 16 цветов по 50 гр. Guzman
    12 000 13 895
    Наличие:
    В наличии
    (134)
    -14%
  • 251 Голубой Небесный жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 20 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    930
    Наличие:
    В наличии
    (247)
  • 142 Красный Вишневый водорастворимый краситель 50 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 50 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    570
    Наличие:
    В наличии
    (283)
  • 144 Розовый Королевский водорастворимый краситель 50 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 50 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    860
    Наличие:
    В наличии
    (262)