Описание
Характеристики
Отзывы 38
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Производственная упаковка. Концентрированный высококачественный пищевой ароматизатор. Предназначен для ароматизации кондитерских и кулинарных изделий, напитков. Дозировка — 1 гр. на 1 кг полуфабриката.
Термостойкий — полуфабрикат может быть заморожен или подвергнут кипячению/выпеканию.
Характеристики
Срок годности
2 года с даты изготовления
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 38
22 сентября 2025 17:14
Яркий кокос для кремов
Кокос люблю и сама, и клиенты часто просят десерты с этим вкусом, поэтому взяла этот аромат специально для тортов и начинки в конфеты. Для меня такие концентраты в новинку, поначалу было страшновато переборщить. Первый раз сделала пробную партию муссовых пирожных, добавляла буквально по каплям в сливочный мусс и в ганаш. Пришлось немного поиграть с количеством, но после двух пробных замесов уже примерно понимаю свою золотую середину, и теперь вкус получается стабильный от раза к разу. Нравится, что кокос получается яркий, но не химозный, хорошо чувствуется даже в жирном креме и в начинке на белом шоколаде. Теперь всегда делаю маленький тест на ложке крема, прежде чем добавлять в общий замес, так проще попасть в нужную интенсивность. Планирую брать ещё, удобно, что можно регулировать вкус без тонны стружки.3 сентября 2025 12:35
Первый удачный кокосовый аромат
Нужен был яркий кокосовый вкус для торта «рафаэлло» к семейному празднику, взяла этот аромат как первый такой концентрат. Немного переживала, что переборщу, поэтому добавляла по капельке в крем-чиз и пропитку для бисквита, пробовала по ходу дела ? Вкус получился насыщенный кокосовый, без химозности, крем сразу заиграл по-другому. Теперь уже не вернусь к одному только кокосовому молоку и стружке, буду брать ещё ?27 июля 2025 08:34
Яркий кокос, но нужна мера
Искала способ сделать кокосовые капкейки более яркими по вкусу, устала от обычной стружки. Взяла этот аромат как первый опыт с такими добавками, немного переживала, что переборщу. В тесто кладу совсем чуть-чуть по весам, иначе вкус становится слишком насыщенным и немного «химозным», тут нужно реально поймать свою дозировку ?. Зато в сливочном креме он ведёт себя круто: кокос чувствуется отчётливо, вкус получается как в кондитерской, и легко повторить тот же результат второй раз. Запах после выпечки остаётся, но чуть мягче, чем ожидала, поэтому для выпечки добавляю каплю больше. В целом довольна, просто пришлось пару раз потренироваться. Возьму ещё, но уже буду точно знать, сколько класть ?.4 мая 2025 10:45
Яркий кокосовый вкус без стружки
Нужен был выразительный кокосовый вкус для торта «рафаэлло» и конфет, взяла этот аромат впервые, немного переживала, что переборщу и всё будет горчить. Начала с минимального количества, пробовала крем прямо по ходу, в итоге нашла свою дозировку, теперь записала себе в тетрадь и спокойно повторяю один и тот же результат ? Крем на сливках и масле получается с ярким, но не химозным кокосом, в белом ганаше тоже повёл себя отлично, вкус не «пластмассовый», а приятный десертный. Удобно, что не нужно зависеть от качества стружки, всё контролируется по каплям. Для заказных кокосовых тортов прям спасение, буду брать ещё ?11 апреля 2025 15:13
Выразительный кокосовый вкус в креме
Кокосовый аромат в выпечке люблю, но до этого обходилась только стружкой и молоком. Этот концентрат взяла впервые, чтобы сделать более выраженный вкус в креме для торта и в начинке для пирожных. Добавляла совсем понемногу, по несколько капель на миску крема, иначе быстро становится слишком ярко и можно переборщить, тут действительно нужно поймать свою дозировку. Запах приятный, без химозной ноты, в готовом десерте вкус получается ровный, не пропадает со временем, клиенты сразу угадывают кокос. Единственный минус для меня — не очень понятно с первого раза, сколько класть, пришлось делать пару пробников, прежде чем попасть в нужную интенсивность. В целом покупкой довольна, для работы оставлю в арсенале и, скорее всего, закажу ещё.11 апреля 2025 13:11
Насыщенный кокосовый вкус дома
Люблю кокосовые десерты, но одного только крема и стружки уже не хватало, хотелось более яркого вкуса. Взяла этот аромат как первую такую добавку, если честно, сначала боялась переборщить и испортить торт. Для пробы сделала кокосовый бисквит и крем-чиз: добавляла совсем понемногу, буквально по несколько капель, и пробовала. Вкус получился насыщенный, но без химозной ноты, очень приятный, как в хорошей кондитерской ?. Особенно понравилось, что аромат чувствуется и в самом бисквите, и в креме, всё получилось ровным по вкусу. Теперь планирую использовать его в конфетах и муссовых десертах, уже есть идеи. Покупкой очень довольна, буду брать ещё ?10 апреля 2025 18:14
Насыщенный кокос для кремов
Работаю кондитером, беру этот кокосовый аромат под заказы, где нужен выразительный вкус без лишней стружки. Чаще всего использую в крем-чизе для выравнивания, в ганаше на белом шоколаде и в пропитках для бисквита. По насыщенности аромат хороший, кокос чувствуется сразу, не уходит после охлаждения торта и в начинках ведёт себя стабильно ?Главный нюанс — с дозировкой легко переборщить, особенно в кремах без термообработки. Пришлось пару раз переделывать, пока не выработал свою норму: кладу меньше, чем указано в среднем в рецептах, и обязательно пробую на холодной пробе. В целом продуктом доволен, для заказов подходит, брать дальше планирую ?
8 апреля 2025 12:12
Насыщенный кокос без лишней сладости
Беру этот кокосовый аромат уже не первый раз, устраивает стабильный результат. Использую в основном для кремов к тортам и начинки в рулеты: сначала добавляю чуть-чуть в сливки или ганаш, даю постоять, пробую, и потом уже корректирую. Если переборщить, вкус получается слишком яркий, поэтому лучше идти маленькими дозами. Зато когда попадаешь в свою пропорцию, получается прям тот самый насыщенный кокос, без лишней сладости и без мыла ?Хорошо ведёт себя и в выпечке, и в холодных десертах, вкус не пропадает. Для меня это уже базовый ингредиент на полке, планирую продолжать брать, пока не надоест кокос ?
27 марта 2025 08:45
Первый опыт с кокосовым ароматом
Взяла этот кокосовый аромат как первый такой концентрат, хотела усилить вкус в креме для капкейков. Добавляла по капле в крем-чиз, сначала совсем не чувствовалось, потом в какой момент резко стало очень ярко и немного химозно, пришлось добавлять ещё сыра и сливок, чтобы сгладить. В целом десерт получился съедобный, но вкус не такой натуральный, как ожидала, поэтому буду искать более мягкий вариант, а этот, может быть, долью только в тесто, чтобы не пропадал.15 ноября 2024 19:34
Непросто с дозировкой, но вкусно
Искала способ добавить яркий кокосовый вкус в домашние десерты без лишней сладости. Взяла этот аромат первый раз, хотела сделать чизкейк и муссовые пирожные с кокосовой нотой. Добавляла в сливки и в начинку, сначала капнула слишком мало — почти не чувствуется, потом наоборот переборщила, и вкус стал немного резким. В итоге нашла для себя рабочую дозировку, нужно прям по капле пробовать и не лениться делать тестовую порцию. Зато когда попадаешь в нужное количество, вкус получается ровный, приятный, не химозный ?Пока что использую только в холодных кремах, в выпечку ещё не добавляла. В целом довольна, но хотелось бы, чтобы было понятнее с дозировкой на упаковке. Думаю, буду брать ещё, теперь уже с опытом ?
3 мая 2024 19:39
Яркий, но неоднозначный вкус
Искал способ усилить кокосовый вкус в креме и бисквите, поэтому взял этот ароматизатор впервые. Добавлял понемногу в сливки и в тесто, с дозировкой пришлось повозиться: чуть переборщил — и вкус уже слишком резкий, немного «химозный» ?. Если лить совсем по каплям, получается неплохо, аромат яркий, но всё равно ожидал более натурального ощущения. Ещё раз брать, пожалуй, не спешу, поищу что-то помягче по вкусу.14 января 2024 14:29
Слабый и неестественный кокос
Нужен был выраженный кокосовый вкус для крема к бисквиту, взяла этот аромат первый раз, до этого обходилась стружкой и молоком. Развела в сливках, как советовали в описании, пробовала добавлять по капле и по чуть больше. В итоге либо почти ничего не чувствуеться, либо резкий, немного химозный привкус, который забивает сам десерт. В запечённом корже аромат почти пропал, остался какой‑то странный шлейф, не натуральный кокос. Муж сказал, что вкус «как у дешёвых конфет из автомата». Я, честно, ожидала более естественный запах и понятную дозировку. Больше брать не планирую, вернусь к другим вариантам для кокосовых десертов.11 января 2024 12:33
Яркий кокос, но с дозировкой
Беру этот кокосовый аромат уже не первый раз, в основном для кремов к тортам и начинки в конфеты. Добавляю понемногу в сливки или масляный крем, потом пробую и корректирую, иначе легко переборщить — с первого раза дозировку не очень понятно поймать, приходится ориентироваться на вкус. Вкус кокоса яркий, без химозности, в готовом десерте держится хорошо ? Буду брать ещё, но хотелось бы понятную подсказку по норме на упаковке ?29 сентября 2023 15:12
Насыщенный кокосовый вкус дома
Искала способ сделать кокосовый вкус в десертах более ярким, без тонны стружки. Это мой первый опыт с таким ароматизатором, поэтому сначала очень боялась переборщить и испортить крем. Начала с совсем маленького количества: добавляла по несколько капель в сливочный крем для торта и пробовала каждый раз. В итоге нашла свою норму, вкус получается насыщенный, кокосовый, без химозы и постороннего послевкусия. Особенно понравилось, как он раскрывается в муссовом слое и в пропитке для бисквита, десерт сразу стал «по-взрослому» ароматный. Сейчас уже не страшно, понимаю, как с ним работать, буду брать ещё и пробовать в начинках для конфет и крем-чеез.10 сентября 2023 22:02
Яркий кокос в креме
Искала усилитель вкуса именно для кокосовых десертов и взяла этот аромат на пробу впервые. Делала крем для торта и начинку для капкейков: добавляла по каплям в уже взбитые сливки, пробовала каждый раз, чтобы не переборщить. Вкус получился яркий, натуральный, без лишней сладости и без химозного шлейфа ? Крем держит форму, аромат не пропадает после охлаждения. Однозначно буду брать ещё, теперь не так страшно работать с такими ароматизаторами ?28 августа 2023 13:46
Яркий кокос для кремов
Взяла этот кокосовый аромат впервые для тортов и начинки в конфеты. Делаю десерты на заказ, хотелось более выраженный кокосовый вкус в креме и муссе, без горечи и лишней сладости. Сначала добавила, как было написано на упаковке, но для меня вышло слабовато, пришлось постепенно увеличивать дозировку, пока не нашла свою норму. После этого вкус стал ровным, без химозности, хорошо чувствуется и в креме, и в пропитке бисквита. Плюс, удобно, что результат получается одинаковым от раза к разу, когда уже понимаешь, сколько капель нужно под свою рецептуру. Из минусов — нужно время, чтобы «поймать» нужную интенсивность, на первый заказ я так рисковать бы не стала. В целом довольна, планирую брать ещё и дальше уже работать с ним уверенно.17 июля 2023 09:20
Понравилось
? Очень доволен! @ilove.guzman.ru15 июля 2023 15:01
Замечательно
⭐ Качество на высоте! @ilove.guzman.ru26 июня 2023 13:21
Мой базовый кокосовый аромат
Беру этот кокосовый аромат уже не первый раз, он у меня в запасе всегда лежит для «кокосовых» заказов. Использую в кремах на сливках и масле, в муссах и в начинках для конфет. Добавляю совсем немного, дозировку подбирала по весу массы, а не «на глаз», так что сейчас уже знаю, сколько капель нужно на конкретный объём, и результат получается один в один, без сюрпризов. Вкус яркий кокосовый, без посторонней химозы, хорошо чувствуется даже в жирных кремах. В выпечку тоже добавляла, в бисквит и сабле, аромат остаётся и после духовки, но там кладу чуть больше. Главное — не переборщить, иначе кокос становится слишком навязчивым, но это уже вопрос привычки. Для меня это рабочий вариант, продолжу покупать и дальше ??25 июня 2023 08:58
Первый удачный кокосовый аромат
Искал способ добавить яркий кокосовый вкус в кремы без лишней стружки. Это мой первый опыт с такими ароматизаторами, поэтому добавлял совсем понемногу, тестировал на маленькой порции крем-чиза для торта. В итоге нашёл свою дозировку, теперь вкус получается стабильный от раза к разу, можно спокойно планировать сборку и не переживать, что что‑то «поплывёт» по вкусу ? Буду брать ещё, кокос вышел насыщенный и понятный по работе ?20 апреля 2023 08:34
Неплохой кокос, но с нюансами
Нужен был яркий кокосовый вкус для кремов и муссов, до этого обходился только стружкой и сливками. Взял этот аромат впервые, поначалу было непонятно, сколько капель добавлять, пару раз переборщил и вкус получился слишком навязчивым. В итоге остановился на небольшом количестве, ввожу в уже готовый крем-чиз и ганаш, хорошо распределяется и даёт ровный кокосовый аромат без лишней сладости. Понравилось, что после нескольких проб результат получается стабильный, можно спокойно планировать сборку тортов и начинок заранее. Четвёрку ставлю за то, что не хватает внятной рекомендации по дозировке, пришлось подбирать на глаз и тратить время. В целом покупкой доволен, брать ещё буду, уже примерно понимаю, как с ним работать.15 января 2023 12:31
Удачный кокос для кремов
Ищу сейчас рабочие вкусы для тортов, поэтому взял этот кокосовый аромат на пробу именно для кремов. Первый раз имел дело с такими концентратами, переживал, что переборщу и испорчу начинку. В итоге делал торт с кокосовым кремом и прослойкой белого шоколада: добавлял аромат по чуть-чуть в крем-чиз на сливках, пробовал после каждого добавления. Вкус получился чистый кокосовый, без химозы и странного послевкусия, главное — не лить от души, а дозировать. В готовом торте аромат раскрывается хорошо, но не бьёт по носу, текстуру крема не меняет. Понравилось, что можно спокойно готовить коржи и крем заранее, быть уверенным, что вкус не уползёт никуда. Для первого опыта с такими штуками остался очень доволен, буду брать ещё и под муссы.16 декабря 2022 21:16
Удобно дозировать кокосовый вкус
Искала способ добавить яркий кокосовый вкус в муссовые торты и крем для капкейков, взяла этот аромат как первый опыт работы с такими штуками. Честно, сначала побаивалась переборщить, поэтому начала с минимального количества: на 1 кг крема добавила буквально пару капель, размешала, попробовала, потом ещё чуть-чуть. Так было спокойно, что не испорчу целую партию. В итоге вкус получился насыщенный, кокос чувствуется отчётливо, но без химозы и лишней сладости, именно такой, как хотелось видеть в начинках. Ещё плюс – после холодильника аромат никуда не пропадает, кремы стоят стабильно, вкус каждый раз повторяется, когда делаю по тем же граммовкам. Для заказных десертов это прям спасение, не нужно гадать, что выйдет. Теперь в планах использовать его и в ганаше, и в бисквите, буду брать ещё.9 декабря 2022 09:34
Яркий кокосовый аромат дома
Искала что-то, чем можно усилить вкус кокоса в домашних тортах и конфетах, в итоге остановилась на этом ароматизаторе. Для меня это первый подобный продукт, немного боялась переборщить, поэтому начала с минимального количества: на бисквит брала буквально пару капель на форму, в крем добавляла по вкусу, пробуя по дороге. Аромат яркий, «кондитерский», не мыльный и не химозный, очень похож на кокосовые конфеты ?. Особенно понравилось добавлять в белковый крем и в ганаш для начинки, вкус сразу становится более насыщенным, как будто в десерте реально больше кокоса. Теперь хочу попробовать его в панна-котте и муссах. Покупкой довольна, буду брать ещё и, возможно, попробую другие вкусы этой же линейки ?.9 августа 2022 21:02
Слишком резкий химозный аромат
Купила этот кокосовый аромат как первую такую добавку для домашней выпечки, хотела усилить вкус в креме и бисквите. Честно, разочаровалась. Запах изначально довольно резкий, в тесте и креме даёт не приятный кокос, а какую‑то химозную ноту, которая перебивает всё остальное. Пробовала класть буквально пару капель на большую миску крема — всё равно ощущение, что ешь ароматизатор, а не десерт. Инструкции по дозировке толком нет, приходилось гадать, и это только добавляло нервов. В итоге торт доели, но без особого удовольствия, второй раз брать не планирую.23 марта 2022 11:56
Испорченный торт и разочарование
Нужен был яркий кокосовый вкус для крема и бисквита, взял этот аромат первый раз и сильно разочаровался. Сначала добавил по минимуму, почти ничего не чувствуется, капнул ещё — и десерт сразу пошёл в резкую химию, кокосом это назвать сложно. В итоге испортил целый торт, пришлось делать заново уже без него. Больше брать не планирую.4 февраля 2022 15:18
Мой рабочий кокосовый аромат
Беру этот кокосовый аромат уже не первый раз, он у меня в работе постоянно. Использую в основном для кремов на сливках и масле, а ещё в ганаш и пропитки для бисквита. Добавляю всегда по весам, буквально пару граммов на килограмм основы, иначе можно переборщить — вкус очень концентрированный. Если немного не добрать по дозировке, получается мягкий, сливочно-кокосовый вкус, если добавить больше — уже прям яркий «рафаэлловский» профиль ?Нравится, что вкус получается более собранный и «чистый», чем просто от стружки, и хорошо держится в холодильных десертах: муссы, чизкейки, крем-чизы. В сливках вмешивается без проблем, не даёт посторонних привкусов и жирного послевкусия. Для себя вывела оптимальное количество и теперь каждый раз получаю одинаковый результат, без сюрпризов. Буду брать и дальше, для кокосовых тортов это мой базовый рабочий вариант ?
10 февраля 2021 09:06
Яркий кокосовый вкус в кремах
Искала способ сделать по-настоящему кокосовый торт, без тонны стружки везде, поэтому взяла этот аромат как первую такую добавку. Немного переживала, что переборщу и будет химозный запах, поэтому начала буквально с нескольких капель на пробную порцию крема. В итоге для меня комфортная дозировка нашлась быстро: добавляю по чуть-чуть в крем-чиз на сливках и в пропитку для бисквита, даю немного настояться в холодильнике, и вкус раскрывается гораздо ярче.Делала торт с кокосом и манго, коржи ванильные, в крем добавляла аромат и чуть стружки для текстуры — сочетание получилось прям десерт «из витрины», а не домашняя самодеятельность ? Особенно нравится, что можно заранее продумать весь вкус, не зависеть от качества стружки и кокосового молока. Сейчас уже спокойно планирую кокосовые заказы, без страха испортить продукты, просто держу под рукой свою проверенную дозировку. Возьму ещё, объёма мне точно хватит на долго ?
20 сентября 2020 18:28
Яркий кокос, но нужна мера
Кокосовую тему люблю, поэтому искал вариант усилить вкус в начинках без тонны сладости. Взял этот аромат впервые, немного переживал, что можно легко переборщить и всё станет химозным. Начал с крема на сливках и маскарпоне для торта, добавлял по чуть-чуть в жидкую часть, пробовал на ложке. Вкус получается довольно яркий, кокос чувствуется хорошо, но именно дозировку надо ловить, иначе перебивает остальные оттенки. В муссовых пирожных повёл себя ровнее, там мне результат понравился больше всего. Из минусов – послевкусие слегка искусственное, если сравнивать с кокосовым молоком и стружкой, поэтому в полностью «натуральные» десерты его не кладу. В целом доволен, как рабочий вариант для выраженного кокоса пойдёт, думаю, ещё возьму, но уже буду комбинировать с другими ингредиентами.28 декабря 2019 11:07
Хороший кокос, но важна дозировка
Беру этот кокосовый аромат уже не первый раз, нужен для тортов и муссовых десертов с выраженной кокосовой нотой. Использую в основном в крем-чизе, ганаше на белом шоколаде и пропитках для бисквита. Добавляю совсем понемногу, по граммам, иначе легко переборщить — аромат довольно интенсивный и в неудачной дозировке может уйти в лёгкую «химию». При аккуратном дозировании вкус получается ровный, без мыльности, хорошо сочетается с миндалём и ванилью, заказчики часто спрашивают, чем именно ароматизирован крем. Плюс, удобно, что вкус получается стабильный от партии к партии, можно спокойно закладывать в техкарту. Из минусов — хотелось бы чуть более натуральный послевкусие, иногда добавляю ещё стружку, чтобы сгладить. В целом продуктом доволен, в работу беру дальше, но использую осторожно и всегда тестирую дозировку на новой начинке.30 декабря 2018 19:44
Непросто попасть с дозировкой
Нужен был выраженный кокосовый вкус для домашнего торта, раньше обходился только стружкой и сливками. Взял этот аромат впервые, немного переживал, что испорчу крем, поэтому начал с совсем маленького количества. В крем-чизе вкус получился приятный, кокос узнаётся, но есть какая-то лёгкая «химозная» нотка, если переборщить буквально на пару капель. Пришлось делать пробные порции, чтобы попасть во вкус, сразу угадать с дозировкой сложно, можно легко перебить всю массу. Плюс, после холодильника аромат стал заметно мягче, уже не такой яркий, как хотелось бы. В целом пользоваться можно, но ожидал более натурального кокоса. Ещё раз, может быть, возьму, но параллельно поищу что-то более естественное по вкусу ??28 декабря 2018 21:01
Яркий, но капризный кокос
Взяла этот кокосовый аромат впервые, хотела усилить вкус в муссовом торте и кокосовых капкейках. Добавляла по инструкции в сливки и в бисквитное тесто. Запах яркий, но в готовом десерте получилось даже слишком навязчиво, пришлось в следующий раз сильно уменьшать дозировку. ?С кремом ещё нормально, а вот в выпечке вышел какой‑то немного «парфюмерный» оттенок, не совсем тот домашний кокос, который ожидала. С другой стороны, текстура крема получилась более «как из кондитерской», вкус ровный, без посторонней жирности.
В целом пользоваться можно, но нужно очень аккуратно подбирать количество, иначе легко переборщить. Ещё раз, может быть, возьму, но только если найду идеальную пропорцию именно под свои рецепты. ?
25 марта 2018 08:54
Яркий кокосовый вкус дома
Искала что-то для кокосовых десертов посерьёзнее, чем обычная стружка, и остановилась на этом ароматизаторе, до этого такими вещами не пользовалась. Для пробы сделала кокосовый бисквит и крем для капкейков: добавляла совсем немного в тесто и в сливочный сыр. Запах яркий, вкус выраженный, как будто добавила кокосовое молоко и стружку вместе, десерты получились более «кондитерские» по вкусу. С первого раза чуть переборщила в креме, вышло сладковато и чересчур насыщенно, так что дозировку лучше подбирать очень аккуратно, особенно если десерт не слишком сладкий. После второй попытки уже попала в баланс, результат можно повторить, это радует. В целом покупкой довольна, но из‑за чувствительности к дозировке ставлю не максимум. Брать ещё планирую, кокосовые торты с ним заходят гораздо интереснее.27 декабря 2017 22:17
Удобный кокос для тортов
Искал способ сделать яркий кокосовый вкус в торте без горечи и лишней сладости. Взял этот аромат впервые, немного переживал, что переборщу и испорчу крем. Добавлял по каплям в сливочно-сырный крем и в пропитку для бисквита — кокос чувствуется хорошо, мягкий, без химозного привкуса ?. Торт собрал спокойно заранее, вкус не «улетел» до подачи. Остался доволен, буду брать ещё ?31 августа 2017 19:37
Хороший кокосовый вкус дома
Кокос очень люблю, но обычной стружки и молока уже не хватало, хотелось более выразительный вкус в десертах. Взяла этот аромат впервые и, если честно, немного переживала, что переборщу и всё будет пахнуть химией. Начала с малых дозировок, добавляла в сливочный крем для капкейков и в начинку для пирога. Вкус получился яркий, именно кокосовый, без посторонней горечи и «парфюмерного» запаха. Главное — капать по чуть-чуть и пробовать, тогда можно легко поймать нужную интенсивность. Понравилось, что вкус не пропал после охлаждения, крем остался таким же насыщенным. Теперь уже планирую сделать с ним торт в стиле «рафаэлло». Буду брать ещё, страх испортить десерт ушёл после первой же пробной партии.9 января 2017 15:43
Яркий кокосовый вкус в кремах
Кокосовую тему люблю, но раньше обходилась только стружкой и кокосовым молоком. Этот аромат взяла именно как первую такую добавку, чтобы сделать вкус ярче в кремах и пропитках для тортов. Пробовала в заварном креме на сливках и в муссе: буквально несколько капель на большую миску уже дают насыщенный запах и вкус, главное не переборщить, иначе уходит в приторность.Запах приятный, без химической резкости, в готовом десерте получается именно кокос, а не что-то мыльное, как иногда бывает с ароматизаторами ? Хорошо ведёт себя и в холодных кремах, и в выпечке, вкус после охлаждения остаётся. Из минусов — пришлось повозиться с подбором дозировки, производитель мог бы расписать рекомендации чуть подробнее, пару первых раз вышло слишком интенсивно. В целом я довольна, для работы с десертами штука полезная, планирую брать ещё ?
28 октября 2016 12:37
Насыщенный кокос, но нужен опыт
Меня давно просили дома сделать что-то с ярким кокосовым вкусом, а обычной стружки уже не хватало. Взял этот аромат как первый подобный концентрат, если честно, немного переживал, что переборщу и всё будет горчить. Для первого прогона делал кокосовый бисквит и крем-чиз: капал прямо в тесто и в готовый крем, добавлял по капле и каждый раз пробовал. Когда попал в свою дозировку, вкус стал насыщенным, но не химозным, приятный кокос, хорошо раскрывается в креме. Один раз всё-таки перелил в начинку для рулета — вышло чересчур ярко, так что тут действительно нужно приноровиться. В целом покупкой доволен, теперь уже понимаю, как с ним работать, и планирую брать ещё для других десертов.10 января 2016 19:10
Стабильный кокосовый вкус
Беру этот кокосовый аромат уже не первый раз, использую в основном для тортов и пирожных с кремами на сливках и масле. Нравится, что после пары проб удалось нащупать свою дозировку: для меня оптимально добавлять его в жидкую часть, сначала в сливки или молоко, а уже потом вмешивать в крем. Так вкус получается ровный и без резкой спиртовой ноты.Кокос раскрывается ярко, но без приторности, хорошо сочетается с белым шоколадом и ванилью. В муссовых десертах аромат держится стабильно, не «плывёт» от партии к партии, это сильно выручает, когда нужно повторять один и тот же рецепт. Из минусов — чувствуется, что чуть-чуть можно переборщить: если насыпать «на глаз», легко получить слишком насыщенный запах, поэтому каждый раз всё равно взвешиваю.
В целом продуктом доволен, в работу беру спокойно, но новичкам посоветовал бы начинать с меньшего количества. Покупать дальше планирую, уже привык к результату.
38
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
