Описание
Характеристики
Отзывы 44
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Производственная упаковка. Концентрированный высококачественный пищевой ароматизатор. Предназначен для ароматизации кондитерских и кулинарных изделий, напитков. Дозировка — 1 гр. на 1 кг полуфабриката.
Термостойкий — полуфабрикат может быть заморожен или подвергнут кипячению/выпеканию.
Характеристики
Срок годности
2 года с даты изготовления
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 44
22 октября 2025 15:54
Хороший сливочный аромат для кремов
Я делаю торты и пирожные на заказ, давно искала хороший сливочный аромат, который бы давал именно вкус пломбира, а не просто сладкий ванильный запах. Использую этот аромат в масляных и сметанных кремах, а ещё в начинке для профитролей. Добавляю совсем немного, буквально на кончике чайной ложки на большую миску крема, иначе можно легко переборщить и получится навязчивый запах.Вкус в готовом десерте мягкий, сливочный, ближе к мороженому, клиенты часто спрашивают, что за «секретный» ингредиент ? При термообработке часть аромата уходит, поэтому в бисквит кладу чуть больше, чем в крем. Из минусов — хотелось бы чуть более натуральное послевкусие, иногда чувствуется искусственная нотка, если переборщить. В целом для работы очень удобная вещь, брать буду ещё ?
18 октября 2025 16:27
Яркий сливочный вкус дома
Искала что-то, чтобы усилить сливочный вкус в домашних десертах, взяла этот аромат впервые. Использовала для крем-чиза и в заварной крем для эклеров: добавляла совсем понемногу, буквально пару капель на пробную порцию, потом уже подобрала свою норму. Главное тут не переборщить, тогда получается очень приятный вкус, похож на хорошее сливочное мороженое, без химозного хвоста. В креме после охлаждения аромат стал даже более «глубоким», но не навязчивым. В выпечке (пробовала в бисквите) тоже чувствуется, но мягче. Муж сразу спросил, что я поменяла в рецепте, сказал, что стало как из кондитерской. Я довольна, буду пользоваться дальше и на другие десерты тестировать.23 сентября 2025 13:57
Неплохой пломбирный аромат
Искал что-то, чем можно усилить сливочный вкус в кремах и домашнем мороженом, а не только ванилью ограничиваться. С такими ароматизаторами столкнулся впервые, поэтому сначала добавлял буквально по каплям в сливочно-масляный крем для торта. Нужно немного приноровиться: если перелить, получается резкий запах и вкус уже не такой естественный, как хотелось бы. В правильной дозировке выходит приятный пломбирный оттенок, крем действительно похож на более профессиональный по вкусу. В выпечку (в бисквит) аромат почти не стал добавлять, показалось, что там он теряется. В целом покупкой доволен, для кремов и мороженого оставлю в использовании, но в следующий раз еще поэкспериментирую с количеством.25 августа 2025 22:44
Реалистичный вкус пломбира
Искала что-то с ярким пломбирным вкусом именно для кремов, до этого ограничивалась обычной ванилью. Этот аромат взяла впервые, было страшновато переборщить и испортить целую партию капкейков, поэтому добавляла буквально по капле в масляной крем на сливочном масле и сгущёнке. Поняла, что лучше сначала сделать маленькую пробную порцию: вкус быстро набирается, но без химозы, очень похож на настоящее пломбирное мороженое. В креме после выстойки вкус стал ещё более округлым, не пропал и не дал горечи. Удобно, что можно каждый раз попасть в один и тот же вкус, уже записала себе «рабочую» дозировку. Сейчас использую и в крем-чиз для тортов, клиенты прямо угадывают «мороженое». Буду брать ещё, для меня это прям находка.11 августа 2025 09:33
Хороший сливочный аромат, но капризный
Беру этот сливочный аромат уже не первый раз, прижился у меня на кухне. Нужен в основном для тортов с ярким вкусом мороженого, чтоб не полагаться только на сливки. Чаще всего добавляю в крем-чиз и в пропитку для бисквита: буквально несколько капель на миску крема, иначе легко переборщить и вкус получается слишком навязчивый. Первый раз так и сделала, пришлось спасать дополнительными сливками, теперь лью по капле и пробую. Нравится, что можно заранее спокойно спечь коржи, сварить крем, всё собрать — и вкус остаётся ровным, не выветривается. Запах приятный, без химозы, но вот с дозировкой действительно надо подружиться, поэтому и снимаю одну звезду. В целом буду брать ещё, уже привыкла к нему.17 июля 2025 16:44
Яркий пломбирный вкус в кремах
Искала что-то, чтобы усилить сливочный вкус в кремах, взяла этот аромат впервые, на пробу. Использовала в масляном креме на белке и в ганаше на белом шоколаде: добавляла по чуть-чуть, буквально на кончике ложки, пробовала и уже потом доводила до нужной насыщенности. Вкус получается именно пломбирный, не просто ваниль, крем сразу более «десертный», как в хорошей кондитерской ?. Хорошо раскрывается и в холодном креме, и в начинке для муссового торта, не даёт химозного привкуса. Теперь записала себе примерные пропорции под разные рецепты, так что уже не боюсь переборщить. Буду брать ещё, удобно, что результат предсказуем и стабильный ?.6 июня 2025 16:22
Наконец получила вкус пломбира
Искала что-то, что даст яркий вкус пломбира в креме для капкейков и домашних вафель. Взяла эту ароматизацию впервые, сначала добавила буквально пару капель в сливочно-сырный крем, потом ещё чуть-чуть подкорректировала, чтобы не переборщить. После пары проб нашла свою дозировку, теперь вкус получается стабильно один и тот же, прям как задумывала. Буду брать ещё, понравилось, как меняет обычный крем без лишней возни.1 июня 2025 16:11
Хороший сливочный аромат, но капризный
Нужен был выраженный сливочный вкус для домашнего мороженого и крема к бисквиту, взял этот аромат впервые, чтобы уйти от обычной ванильки из магазина. Добавлял совсем понемногу в уже готовую смесь на сливках и сгущёнке, сначала перестарался в пробной порции — вкус ушёл в слишком яркий, пришлось уменьшать дозу почти вдвое. Когда попал в свою пропорцию, десерты реально стали напоминать пломбир из детства, такой более «кондитерский» вкус. Минус для меня только в том, что нужно долго подбирать дозировку, без пробы на маленькой порции лучше не лить. В целом покупкой доволен, планирую брать ещё, но уже буду аккуратнее с количеством.16 марта 2025 12:01
Тот самый сливочный вкус
Нужен был выразный сливочный вкус для крема к бисквиту, взяла этот аромат на первый опыт с такими добавками и очень переживала, что переборщу и испорчу все продукты. Добавляла по капелькам в крем-чиз, пробовала после каждого добавления, в итоге поймала тот самый вкус пломбира, ровный и без химозности. Теперь уже не боюсь, понимаю, сколько нужно, чтобы каждый раз получался один и тот же результат. Буду брать еще, хочу попробовать в домашнем мороженом и суфле.10 марта 2025 22:05
Любимый сливочный аромат для тортов
Беру этот сливочный аромат уже не первый раз, очень выручает в тортах и десертах. Использую в основном для бисквитов и крема на маскарпоне: на 500 мл сливок кладу примерно пол чайной ложки, получается яркий вкус пломбира, но без химозности. Если нужно понежнее, уменьшаю количество, поэтому испортить десерт сложно, главное не лить на глаз литрами ?Особенно нравится, что с таким ароматом можно спокойно продумывать начинку заранее: делаю заготовки коржей, промораживаю, потом собираю торт, и вкус остаётся стабильным, ничего не выветривается. Пробовала добавлять чуть-чуть в творожную массу для чизкейка без выпечки — тоже зашло, получился прям «мороженое из детства» ?
Для меня это уже базовый продукт, без него теперь редко что пеку. Буду брать ещё, сомнений нет.
13 ноября 2024 15:46
Яркий вкус пломбира в креме
Нужен был натуральный сливочно-мороженый вкус для тортов, взяла этот аромат впервые немного с опасением, что будет перебор и всё уйдёт в химию. Начала с небольшого количества в сливочно-сырный крем и в пропитку бисквита, постепенно довела до нужной насыщенности. Вкус получился прям как хорошее пломбирное мороженое, без лишней приторности, клиенты сразу стали спрашивать, что за начинка такая. Буду брать ещё, удобно, что можно заранее спланировать вкус торта и быть уверенной в результате.4 октября 2024 22:46
Яркий пломбирный вкус для кремов
Часто делаю торты и десерты на заказ, поэтому взяла этот аромат с пломбирным вкусом именно для кремов и начинок. Использовала в заварной крем и в сливочно-сырный, добавляю по несколько капель на пробу, иначе легко переборщить — тут как раз самое сложное, попасть в нужную дозировку. Когда попадаешь в свою норму, вкус получается прям как у хорошего мороженого, такой «кондитерский», не химозный ?В бисквит тоже пробовала, там аромат вышел мягче, но всё равно чувствуется. В целом довольна, десерты получаются более интересными, чем просто с ванилью. Звезду снимаю только за то, что не очень понятно, сколько рекомендовано класть, приходится каждый раз подстраиваться под рецепт. Брать ещё буду, для тортов зашёл очень хорошо ?
3 октября 2024 17:32
Спорный вкус пломбира в креме
Искал что-то, чтобы придать крему вкус детского пломбира, надоели просто ваниль и стандартные ароматы. Взял этот вариант впервые, опыта с такими концентратами до этого не было, поэтому сначала ориентировался на то, что написано в описаниях к похожим товарам и в интернете. Делал масляный крем на торт и немного добавлял в бисквит. С дозировкой реально непросто: первый замес получился с очень резким запахом, прям химозным, пришлось переделывать. Во второй раз капал совсем чуть-чуть, вкус уже ближе к тому, что хотелось, но всё равно ощущается не как натуральный пломбир, а как мороженое из пакетиков из детства ?Плюс в том, что можно заранее продумать начинку и не зависеть от наличия свежего мороженого или сливок, вкус стабилен и не пропадает после выстойки торта в холодильнике. Но именно подобрать нормальную норму для разных рецептов оказалось сложнее, чем думал, каждый раз приходится пробовать и подстраиваться. В целом пользоваться можно, но восторга нет, ещё подумаю, брать ли снова или поискать что-то с более мягким вкусом ?
29 августа 2024 21:03
Очень приятный сливочный вкус
Нужен был выраженный сливочный вкус в тортах, который напоминал бы хорошее мороженое, поэтому взяла этот аромат впервые. Сначала добавила в масляный крем на сливочном масле и сгущёнке: буквально пару капель на небольшую миску, перемешала и дала крему постоять минут 20, чтобы аромат раскрылся. На пробу получилось очень похоже на вкус пломбира, без химозы и лишней сладости, именно сливочность чувствуется.Со второй попытки уже поэкспериментировала с бисквитом: добавила совсем чуть-чуть в тесто вместе с яйцами, тут главное не лить на глаз, а пользоваться пипеткой или шприцем, иначе легко переборщить. Когда попала в свою дозировку, бисквит стал пахнуть как мороженое из детства, а крем только усилил эффект. В итоге торт собирала спокойно, знала, что вкус получится примерно таким же, как в прошлый раз.
Буду брать ещё, хочу попробовать его в домашнем морозиве и чизкейке, кажется, что это теперь будет мой базовый сливочный аромат.
21 мая 2024 14:15
Реальный вкус пломбира в креме
Искал что-то, что даст яркий вкус пломбира в домашних десертах, а не просто лёгкий ванильный фон. Взял этот аромат впервые, честно переживал, что переборщу и испорчу крем. Начал с минимального количества в сливочный крем для бисквитного торта: добавлял буквально по чуть-чуть, пробовал, и так вышел на нужную дозировку. Вкус получается прям как хорошее сливочное мороженое, но без приторности, и не забивает остальные вкусы. Потом добавил его ещё в панна-котту и в молочный коктейль детям — тоже зашло на ура, аромат мягкий, не химозный и не бьёт в нос. Понравилось, что после холодильника десерт не теряет этот сливочный характер, вкус остаётся ровным. Для первого знакомства я очень доволен, теперь уже не страшно экспериментировать дальше. Буду брать ещё и пробовать в эклерах и чизкейке.5 апреля 2024 12:35
Яркий пломбирный вкус в креме
Нужен был выраженный вкус пломбира в кремах для тортов, взяла этот аромат впервые именно под масляный крем и сливочно-творожный. С дозировкой поначалу было непонятно, поэтому начинала с очень маленького количества и добавляла по чуть-чуть, пока не получила нужный вкус. Сейчас уже знаю свою норму, вкус получается стабильный от партии к партии, клиенты просят повторить такие торты. Буду брать ещё.20 января 2024 12:06
Яркий вкус пломбира для тортов
Искал что-то с ярким вкусом пломбира для тортов, решил перейти от обычной ванили к более «профессиональному» варианту. Это мой первый опыт с такими ароматизаторами, поэтому сначала было страшно переборщить и испортить крем. Делал масляный крем на белом шоколаде для слоя в торте, добавлял аромат по каплям, пробовал каждый раз. Вкус получился очень насыщенный, прям ассоциация с мороженым из детства, но без химозности. Понравилось, что можно тонко регулировать интенсивность: для начинки сделал ярче, для пропитки — мягче. Торт в итоге вышел намного интереснее, чем с обычной ванилью, вкус более «кондитерский», собранный. Теперь уже спокойнее планирую новые комбинации, буду брать этот аромат ещё.4 декабря 2023 08:05
Любимый аромат для кремов
Беру этот аромат уже не первый раз, выручает, когда хочется прям яркий сливочный акцент в десертах. Добавляю совсем немного в крем-чиз и в суфле для бисквитного торта — вкус получается насыщенный, но не химозный, хорошо чувствуется именно пломбир. Главное, сначала капнуть по минимуму, попробовать и уже потом добавлять, тогда ничего не испортишь ? Теперь без него многие свои десерты уже не представляю ?2 сентября 2023 21:00
Рекомендую
⭐ Качество супер! @ilove.guzman.ru22 августа 2023 19:20
Супер!
❤️ Качество на высоте! @ilove.guzman.ru12 августа 2023 22:21
Наконец нашла свой вкус
Этот аромат мне посоветовали на курсах, долго собиралась перейти с ванильного сахара на что-то более серьёзное. Взяла именно для сливочных десертов и тортов, хотелось яркого пломбирного вкуса без лишней сладости. В первый раз боялась переборщить и испортить крем, поэтому начала с совсем маленького количества в сливочно-сырном креме для бисквитного торта, добавляла по каплям и пробовала. В итоге нашла свою дозировку, теперь записала прямо в тетрадь: столько-то на миску крема, столько-то в мусс. Вкус очень натуральный, напоминает детское мороженое, хорошо раскрывается после выстойки в холодильнике. Теперь планирую использовать и в мороженом, и в начинки для эклеров. Возьму ещё, когда этот закончится.4 августа 2023 21:44
Супер!
⭐ Отлично! @ilove.guzman.ru3 апреля 2023 15:33
Замечательно!
✨ Очень понравилось! @ilove.guzman.ru10 ноября 2022 10:42
Любимый аромат для кремов
Беру этот аромат уже не первый раз, закрепился у меня как базовый для сливочных десертов. Чаще всего использую в крем-чизе и муссах, иногда добавляю немного в заварной крем для эклеров. Главное — не сыпать «на глаз», а отмерять маленькими порциями: сначала добавляю чуть-чуть, пробую, потом при необходимости усиливаю вкус. После пары таких проб уже примерно понимаю свою норму, и вкус получается стабильный, без сюрпризов. Нравится, что вкус не просто сладко-ванильный, а именно напоминает пломбир, десерты за счёт него получаются более «кондитерские» на вкус. Продолжу брать, пока не вижу повода менять на что-то другое.26 декабря 2021 08:02
Насыщенный сливочный вкус пломбира
Взял этот аромат, чтобы сделать более выразительный сливочный вкус в домашнем мороженом и креме для торта. Раньше обходился только сливками и ванилью, но всегда чего-то не хватало. Тут главное не лить на глаз, а прям считать капли: на 200 мл сливок у меня зашло 3–4 капли, больше уже даёт слишком насыщенный вкус. Первый раз чуть переборщил, крем вышел чересчур яркий, зато теперь уже понимаю, где моя норма ?Пробовал в заварном креме и в крем-чизе, в обоих случаях вкус получился очень похожим на пломбир, без химозного запаха, чего я больше всего боялся. Удобно, что когда подбираешь свою дозировку, потом результат повторяется почти один в один, можно спокойно планировать сборку торта заранее и не переживать, что вкус «уползёт». Буду брать ещё, для всех сливочных десертов это теперь мой обязательный ингредиент ?
5 сентября 2021 15:16
Яркий пломбирный вкус для крема
Нужен был выраженный пломбирный вкус для крема, взяла этот аромат на пробу вместо обычной ванили. Первый раз с такими штуками было страшно переборщить, поэтому начала с пары капель на миску крема и по чуть-чуть добавляла, пока не устроил вкус. Делала масляный крем на бисквитный торт и немного добавляла в пропитку для коржей. Вкус действительно более «мороженый», чем просто ваниль, торт сразу стал похож на что-то из хорошей кондитерской. Из минусов — нет понятной инструкции по дозировке именно для домашних порций, пришлось подбирать самой и пробовать на ложке, боялась в какой-то момент перелить. В целом осталась довольна, но хотелось бы понятнее рекомендации по количеству. Брать ещё, скорее всего, буду, уже прикидываю, куда добавить в следующий раз.27 августа 2020 14:46
Яркий сливочный аромат пломбира
Был нужен выраженный вкус пломбира для крема в торты на заказ, взяла этот аромат впервые, немного переживала, что переборщу и все будет пахнуть «химией». Добавляла понемногу в сливочно-творожный крем и в пропитку для бисквита, сначала делала тестовую маленькую партию. Вкус получился яркий, сливочный, действительно напоминает мороженое, но важно не лить на глаз, а аккуратно подбирать дозировку, иначе становится слишком навязчиво. В целом довольна и для работы оставлю, но хотелось бы, чтобы аромат был чуть мягче, тогда было бы идеально.17 июля 2020 14:12
Яркий пломбирный вкус в креме
Искала способ сделать пломбирный вкус в домашних десертах, взяла этот аромат впервые именно для крема к детскому торту. Добавляла по капельке в уже готовый крем-чиз, каждый раз пробовала, чтобы не переборщить, пару раз пришлось даже остановиться раньше, чем хотелось. В итоге крем получился очень сливочный, более «профессиональный» на вкус, чем раньше, когда обходилась только ванилью. Осталась довольна, буду брать ещё и пробовать в мороженом и муссах.11 мая 2020 22:28
Неплохой сливочный аромат
Искала аромат для сливочного мороженого и кремов, взяла этот впервые, давно хотела уйти от ванильного сахара и прочих «бабушкиных» вариантов. Начала с небольшого количества: в холодный заварной крем добавила пару капель на кончике чайной ложки, пробовала по ходу, чтобы не переборщить. Сливочный вкус получился приятный, довольно натуральный, но в первый раз всё равно слегка переусердствовала — в готовом торте аромат вышел ярче, чем планировала. Со второго раза уже поняла, сколько нужно именно под мои рецепты, и результат стал стабильным, можно повторить почти в точности. Четвёрку ставлю за то, что хотелось бы более подробных рекомендаций по дозировке для разных десертов. В целом покупкой довольна, буду использовать дальше и, скорее всего, возьму ещё, когда этот закончится.28 марта 2020 15:51
Яркий вкус пломбира в креме
Нужен был выраженный вкус пломбира для крема, взял этот ароматизатор впервые, до этого обходился обычной ванилью. Добавлял понемногу в масляный крем для капкейков, сначала перестарался в тестовой порции, вкус вышел слишком яркий, потом уменьшил дозу и стало прям то, что хотел. Аромат реально делает десерт более «кондитерским», не похож на магазинную химию. Теперь буду использовать и в мороженое, возьму еще как закончится.2 марта 2020 16:26
Стабильный пломбирный вкус
Беру этот сливочно-мороженый аромат уже не первый раз, он у меня в работе постоянно. Нужен был стабильный вкус пломбира в кремах для тортов и начинках для эклеров, чтобы каждый раз получался один и тот же результат. Сейчас добавляю его в сливочно-сырный крем и в заварной, ориентируюсь по весу массы: сначала пробовала на маленьких партиях, записала свою дозировку, и дальше просто повторяю по той же схеме. Вкус получается яркий, сливочный, без химозного хвоста, даже в сочетании с ягодными прослойками не теряется. Удобно, что можно планировать рецептуру заранее и не переживать, что партия «уйдет» не туда. Покупать буду дальше, для базовых сливочных десертов стал незаменимым.27 ноября 2019 12:47
Наконец получил вкус пломбира
Искал что-то, чтобы придать десертам яркий вкус пломбира, без тонны ванильного сахара. Взял этот аромат впервые именно под кремы и пропитку коржей. Начал с чизкейка: добавил совсем немного в сливочно-творожный крем, сначала боялся переборщить, поэтому капал по чуть-чуть, пробовал и уже так вышел на свою норму. Вкус получился прям как у хорошего пломбирного мороженого, но без лишней приторности ? Потом добавил пару капель в молочную пропитку для бисквита – коржи сразу стали более «сливочные», и вкус легко повторить второй раз, потому что уже знаешь свою дозировку. Теперь хочу опробовать в домашнем мороженом. Покупкой очень доволен, буду брать ещё ?11 октября 2019 10:36
Яркий пломбирный вкус дома
Искал способ сделать домашнее мороженое и кремы с тем самым вкусом пломбира из детства, а не просто сладко-ванильными. Это мой первый опыт с такими концентратами, поэтому сначала переживал, что переборщу и всё будет пахнуть химией. Начал с минимального количества: буквально несколько капель на порцию сливочного крема, сначала размешал в небольшом количестве, попробовал, потом уже добавил в общую миску. Вкус получился очень насыщенный, пломбирный, без странного послевкусия. В крем-чиз тоже зашло отлично, структура не поплыла, цвет не изменился, просто появился яркий молочный аромат. На второй раз уже было легче подобрать дозировку, понял, что тут главное не лить «от души», а добавлять по чуть-чуть и пробовать. В торте вкус держится и на следующий день. Я доволен, буду брать ещё и под десерты для детей, просили повторить именно с этим вкусом.9 октября 2019 21:07
Яркий сливочный вкус для крема
Искал способ сделать крем с выраженным сливочным вкусом, чтобы напоминал пломбир, а не просто ваниль. С такими концентратами столкнулся впервые, поэтому капал по чуть-чуть в сливки и каждый раз пробовал, в итоге нашёл свою норму — совсем немного, а вкус уже яркий и «морозный». В бисквитный торт зашло отлично, вкус ровный, без химозы. Теперь хочу попробовать добавить в домашнее мороженое, возьму ещё.17 июля 2019 18:07
Неплохой пломбирный аромат
Нужен был выраженный вкус пломбира для крема-чиза к бисквиту, взял этот аромат впервые, раньше обходился только ванилью. Добавлял очень аккуратно, по пару капель в уже взбитый крем, потому что боялся переборщить — со второго замеса поймал нужную интенсивность вкуса, дальше уже получается стабильно. Сам аромат приятный, без химозного хвоста, но, на мой вкус, в тесте для бисквита он теряется сильнее, чем в креме. В целом покупкой доволен, для кремов буду пользоваться и дальше, но для выпечки, возможно, поищу что-то поярче.27 февраля 2019 18:54
Насыщенный пломбирный вкус
Искал способ сделать крем с выраженным пломбирным вкусом для семейного торта. Это мой первый опыт с таким концентрированным ароматом, поэтому добавлял совсем по капле, пробовал на холодных сливках и уже потом взбивал с ними крем. Вкус получился насыщенный, без химозы, очень похож на мороженое из детства ? Главное — не лить на глаз, а постепенно. Буду брать ещё, теперь хочется попробовать его и в мусс, и в начинку для рулета ?2 июля 2018 12:02
Любимый сливочный аромат дома
Беру этот сливочный аромат уже не первый раз, закрепился у меня на кухне. Использую в основном для крема на сливках и для пропитки бисквита: добавляю совсем немного в сливки перед взбиванием, а в сироп для коржей — пару капель, чтобы вкус не перебивал всё остальное. Главное, не лить «на глаз», а начинать с маленького количества, тогда никаких сюрпризов не будет ?Особенно нравится, что можно спокойно делать заготовки для тортов заранее, собирать их на следующий день, и вкус остаётся таким же выраженным, не выветривается. Детям очень зашёл этот «мороженый» оттенок во вкусе, теперь почти все мои торты с ним ? Буду брать ещё, для меня это уже рабочая классика.
12 января 2018 09:48
Хороший сливочный акцент
Искала способ сделать более выразительный сливочный вкус в домашних десертах, надоело ограничиваться только ванилью. Это мой первый опыт с таким ароматом, поэтому вначале добавляла буквально по каплям в крем-чиз и в сливочный крем для капкейков. Вкус получился действительно ближе к «мороженому», более насыщенный и какой-то кондитерский, чем просто сливки с ванилью. Но с дозировкой пришлось повозиться: в первый раз положила чуть больше, и получилось слишком навязчиво, пришлось переделывать крем. Сейчас уже приноровилась — чуть-чуть хватает, чтобы вкус стал ярким, но не химозным. В выпечку пока не добавляла, использовала только в кремах и начинках. В целом покупкой довольна, буду брать ещё, но строго с мерной ложкой под рукой.9 ноября 2017 15:51
Насыщенный пломбирный вкус в креме
Искала способ сделать более яркий вкус пломбира в креме для торта и остановилась на этом аромате, до этого пользовалась только ванилью. Первый раз было страшно переборщить, поэтому добавляла по капельке в уже взбитый крем, пробовала каждый раз. В итоге попала в нужную дозировку, вкус насыщенный, сливочный, совсем не химозный. Буду брать ещё и пробовать в домашнем мороженом.27 июня 2016 22:38
Стабильный пломбирный вкус в кремах
Делаю торты и десерты на заказ, давно уже перешла на профингредиенты и без хорошего сливочного аромата сейчас никуда. Этот использую регулярно для крем-чиза, муссов и начинок в эклеры. Особенно нравится, что вкус именно пломбирный, сливочный, без дешёвой химозы и странного послевкусия.По дозировке вначале немного промахивалась: если переборщить, получается навязчиво. Сейчас нашла свою норму — буквально несколько капель на порцию крема, и вкус раскрывается мягко, но явно. Удобно, что результат получается предсказуемый: как только отработала дозу, кремы выходят стабильно одинаковые, и клиенты уже узнают этот вкус. Взрослые просят «как в прошлый раз», а дети называют его «мороженым кремом».
При взбивании и вымешивании аромат не теряется, в готовом десерте держится и на следующий день. Для бисквитов тоже добавляю немного в тесто, тогда весь торт получается в одной вкусовой теме. Беру этот аромат регулярно и дальше буду заказывать, он у меня уже в разряде базовых, must have, так сказать.
6 мая 2016 21:22
Нежный сливочный вкус дома
Взяла этот аромат впервые для домашнего мороженого и крема к бисквиту. Очень боялась переборщить, поэтому начала буквально с пары капель на порцию, потом добавляла по вкусу. В итоге вкус получился прям как у хорошего сливочного мороженого, без химозности и странного послевкусия ? Теперь обычный ванильный сахар вообще не тянет, буду брать ещё и пробовать в других десертах ?26 апреля 2016 18:19
Настоящий пломбирный вкус в креме
Искала аромат, который даст именно вкус пломбира в креме, а не просто сладкий ванильный фон. Взяла этот вариант впервые под торт «мороженое» на день рождения ребёнка. Добавляла в сливочно-сырный крем и в пропитку для бисквита: начала с меньшего количества, чем написано в рекомендациях, потом по вкусу чуть увеличила. Так действительно проще не переборщить, к дозировке нужно немного привыкнуть. Вкус получается очень яркий, прям ассоциация с хорошим советским пломбиром, но без химического шлейфа, чего больше всего боялась ?Хорошо ведёт себя и в холодных кремах, и в пропитке, вкус не распадается, можно спокойно готовить за день до сборки, ничего не теряется. Заказчики просят повторить именно «тот пломбирный торт» ? Так что для себя решила — буду брать ещё, для мороженого и молочных десертов самое то.
24 февраля 2016 21:37
Насыщенный вкус пломбира
Искала аромат, который даст именно ощущение настоящего пломбира, а не просто сладкий запах, и остановилась на этом варианте для пробы. Использовала его в масляном креме на сливках и в крем-чизе для торта, добавляла понемногу, буквально по капле, чтобы не испортить всю партию. Со второго замеса нашла для себя удобную дозировку, вкус стал ровный, насыщенный, без «химозного» послевкусия, крем получился более собранным по вкусу, как в хороших кондитерских. Особенно понравилось, что аромат не перекрывает другие начинки, а именно усиливает сливочность. Сейчас закладываю этот аромат в расчет рецептов, буду брать еще, уже без опасений.31 декабря 2015 18:33
Насыщенный сливочный вкус дома
Искала что-то для яркого сливочного вкуса в тортах, чтобы было похоже на хорошее мороженое, и остановилась на этом ароматизаторе впервые. Добавляла его в масляный крем на сливочном масле и сгущёнке, а также немного в бисквитное тесто. С дозировкой пришлось повозиться: с первого раза переборщила в креме, вкус получился слишком насыщенный, потом уменьшила количество почти вдвое, и вот тогда попала в тот самый мягкий сливочный вкус. Понравилось, что можно заранее продумать вкус торта и не зависеть от качества сливок или масла. Запах остаётся и после сборки и стабилизации в холодильнике, не выветривается. В целом впечатление очень хорошее, теперь хочу попробовать его и в домашних конфетах. Буду брать ещё, но уже с учётом найденной для себя дозировки.44
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.