Водо Тестер Кит — полный набор водорастворимых красителей 16 цветов по 10 гр. Guzman

Полный набор водорастворимых красителей. 16 цветов для тестирования продукции. Высококачественные профессиональные красители от компании GUZMAN Food Service.
Водо Тестер Кит — полный набор водорастворимых красителей 16 цветов по 10 гр. Guzman
4,950
SKU code: Tester Kit 16
In stock
Quantity:

Поздравляем вас с покупкой высококонцентрированных сухих красителей для шоколада марки GUZMAN!

Пожалуйста, ознакомьтесь с небольшой памяткой которую мы для вас приготовили, это позволит вам пользоваться нашими продуктами наиболее успешно.

Общие рекомендации по работе с новыми красителями для шоколада
Если вы впервые работаете с красителями для шоколада марки GUZMAN, вначале попробуйте окрасить небольшое количество шоколада — у каждого красителя своя цветопередача, которая зависит, в том числе от свойств окрашиваемого продукта.

Как покрасить шоколад сухим жирорастворимым красителем марки GUZMAN?
Больше не нужно предварительно окрашивать какао-масло — сухие пигменты GUZMAN превосходно вводятся прямо в шоколад.
Просто введите краситель в шоколад, размешайте до полного растворения пигмента.
В редких случаях, для полного растворения красителя может потребоваться ручной блендер (нога).
Для достижения более чистых оттенков, иногда может потребоваться предварительно выбелить шоколад белым красителем (диоксидом титана).

Общие рекомендации
Не допускайте попадания влаги в шоколад и в краситель. Используйте сухой инвентарь.
Храните красители в плотно закрытых банках в сухом месте при обычных условиях.

Важно! Не пересыпайте красители в другую тару — в крышки банок встроена специальная мембрана, которая защищает красители от влияния окружающей среды.

Related products
  • Жиро Тестер Кит — полный набор жирорастворимых красителей 23 цвета по 5 гр. Guzman
    In stock
    Полный набор жирорастворимых красителей. 23 цвета для тестирования продукции. Высококачественные жирорастворимые красители от компании GUZMAN Food Service.
    7,150
    Availability:
    In stock
    (138)
  • 523 Ванильная паста с повышенным содержанием ванили GUZMAN — 125г
    In stock
    Профессиональная упаковка ванильной пасты. Состав: инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт мадагаскар бурбон, натуральный ароматизатор.
    1,115
    Availability:
    In stock
    (1568)
  • 019 Пектин NH Plus 300г Guzman
    In stock
    Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.
    1,815
    Availability:
    In stock
    (180)
    Bestseller!
  • 018 Пектин NH Plus 100г Guzman
    In stock
    Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.
    970
    Availability:
    In stock
    (318)
  • 515 Пудра Йогурта — 30г Guzman
    335
    Availability:
    In stock
    (301)
  • 801 Золотой Блеск 10 гр. Guzman
    In stock
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Availability:
    In stock
    (269)
  • 802 Серебрянный Блеск 10 гр. Guzman
    In stock
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Availability:
    In stock
    (405)
  • 406 Взрывная Карамель 100 гр. Guzman
    In stock
    Вкусовая добавка для придания десертам необычного свойства — карамель взрывается при контакте с влагой, чем вызывает во рту необычный эффект. Рекомендуется добавлять в шоколад или глазурь. В конфеты, плитки или в прослойки десертов.
    885
    Availability:
    In stock
    (395)
  • In stock
    Профессиональный пищевой сухой универсальный краситель для окрашивания практически любых кондитерских масс. Рекомендуемая дозировка: 0,005% — 0,05%. Масса: 15 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Availability:
    In stock
    (215)
  • 804 Розовый Блеск 10 гр. Guzman
    In stock
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Availability:
    In stock
    (192)
  • 031 Агар-Агар 900 GUZMAN — 250г
    1,760
    Availability:
    In stock
    (241)
  • Стартовый Набор жирорастворимых красителей 4x20 гр. Guzman
    Стартовый набор жирорастворимых красителей. 4 банки по 20 грамм. Высококачественные жирорастворимые красители от компании GUZMAN Food Service. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%.
    2,150 2,220
    Availability:
    (328)
    -4%