"Супер Кит" полный набор водорастворимых красителей 16 цветов по 50 гр. Guzman

7 990 Р10 100 Р
Код артикула: Super Kit 16
В наличии
Количество:

Поздравляем вас с покупкой высококонцентрированных сухих красителей для шоколада марки GUZMAN!

Пожалуйста, ознакомьтесь с небольшой памяткой которую мы для вас приготовили, это позволит вам пользоваться нашими продуктами наиболее успешно.

Общие рекомендации по работе с новыми красителями для шоколада
Если вы впервые работаете с красителями для шоколада марки GUZMAN, вначале попробуйте окрасить небольшое количество шоколада — у каждого красителя своя цветопередача, которая зависит, в том числе от свойств окрашиваемого продукта.

Как покрасить шоколад сухим жирорастворимым красителем марки GUZMAN?
Больше не нужно предварительно окрашивать какао-масло — сухие пигменты GUZMAN превосходно вводятся прямо в шоколад.
Просто введите краситель в шоколад, размешайте до полного растворения пигмента.
В редких случаях, для полного растворения красителя может потребоваться ручной блендер (нога).
Для достижения более чистых оттенков, иногда может потребоваться предварительно выбелить шоколад белым красителем (диоксидом титана).

Общие рекомендации
Не допускайте попадания влаги в шоколад и в краситель. Используйте сухой инвентарь.
Храните красители в плотно закрытых банках в сухом месте при обычных условиях.

Важно! Не пересыпайте красители в другую тару — в крышки банок встроена специальная мембрана, которая защищает красители от влияния окружающей среды.

Рекомендуемые товары
  • "Супер Кит" полный набор жирорастворимых красителей 23 цвета по 20 гр. Guzman
    В наличии
    Полный набор жирорастворимых красителей. 23 цвета по 20гр.!!! Высококачественные жирорастворимые красители от компании GUZMAN Food Service.
    10 990 Р13 380 Р
    Наличие:
    В наличии
    (32)
    Цена по АКЦИИ
    -18%
  • 523 Ванильная паста с повышенным содержанием ванили GUZMAN — 125г
    В наличии
    Профессиональная упаковка ванильной пасты. Состав: инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт мадагаскар бурбон, натуральный ароматизатор.
    670 Р898 Р
    Наличие:
    В наличии
    (107)
    -26%
  • 804 Розовый Блеск 10 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    355 Р
    Наличие:
    В наличии
    (97)
  • 802 Серебрянный Блеск 10 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    355 Р
    Наличие:
    В наличии
    (70)
  • Подарочный сет от GUZMAN (Мятная Паста 125г.)
    В наличии
    Подарки от Guzman по промокоду
    670 Р
    Наличие:
    В наличии
    (28)
  • 018 Пектин NH Plus 100г Guzman
    В наличии
    Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.
    679 Р
    Наличие:
    В наличии
    (61)
  • 806 Голубой Блеск 10 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    355 Р
    Наличие:
    В наличии
    (74)
  • 801 Золотой Блеск 10 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    355 Р
    Наличие:
    В наличии
    (122)
  • 805 Зеленый Блеск 10 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    355 Р
    Наличие:
    В наличии
    (56)
  • 516 Пудра Йогурта — 300г Guzman
    1 370 Р
    Наличие:
    В наличии
    (25)
  • 407 Взрывная Карамель 400 гр. Guzman
    В наличии
    Вкусовая добавка для придания десертам необычного свойства — карамель взрывается при контакте с влагой, чем вызывает во рту необычный эффект. Рекомендуется добавлять в шоколад или глазурь. В конфеты, плитки или в прослойки десертов.
    1 523 Р
    Наличие:
    В наличии
    (31)
  • 026 Пектин Классик для мармелада 300г Guzman
    В наличии
    Яблочный пектин медленной садки для производства кондитерских изделий с высоким содержанием сахара (зефир, мармелад и др.). Рекомендуемая дозировка — 1-3 %. Состав: Пектин Е440. рекомендуем перед добавлением в конечный продукт растворить пектин в воде.
    1 085 Р
    Наличие:
    В наличии
    (92)