Описание
Характеристики
Отзывы 25
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Небольшие стручки ванили категории "B" для пищевых производств и ресторанов.
Среднее количество стручков в 1 кг — 350 шт.
Стручки влажностью до 28%, немого уступают по качеству категории "А", но прекрасно подходят для кулинарного применения.
Экономически целесообразны для продажи поштучно.
Характеристики
Срок годности
Срок годности: 2 года с даты изготовления
Масса Нетто
50 гр.
Состав
Состав: Ваниль стручковая сорт Planifolia. Сорт: гурмэ, премиум, Влажность: 25-30%.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 25
15 октября 2025 15:53
Первый опыт со стручками
Нужна была натуральная ваниль для крема дипломат и домашнего мороженого, до этого всегда обходилась ванильным сахаром. Для меня это первый опыт именно со стручками, поэтому переживала, что переборщу и всё испорчу. В итоге сделала так: на 500 мл сливок брала половину стручка, разрезала, выскребла семена и проварила вместе со стручком, потом дала настояться. Аромат получился очень мягкий, не химозный, и вкус у крема стал более глубоким, как в хорошей кондитерской. Понравилось, что можно заранее проварить сливки с ванилью, остудить и потом уже спокойно собирать торт, ничего не бегом. Теперь понимаю, за что люди любят настоящую ваниль, буду заказывать ещё, уже без страха, что что-то испорчу.7 сентября 2025 10:18
Хорошая ваниль с нюансами
Искал нормальные стручки ванили для домашних кремов и мороженого, до этого пользовался только экстрактами. Впервые работал со стручками, немного переживал, сколько класть, в итоге на 500 мл сливок ушёл один, аромат получился очень насыщенный, прям как в хорошей кофейне ☕️. Вкус классный, без химозы, но попались пара подсушенных стручков, их сложнее было разрезать и выскрести зёрна, за это и снимаю звезду. В целом доволен, буду брать ещё, но хотелось бы более ровное качество партии ?26 июля 2025 14:41
Хорошая ваниль, есть нюансы
Искала нормальную ваниль именно в стручках для домашних десертов, до этого у меня был только ванильный сахар и ароматизаторы. Для меня это первый опыт с такими стручками, немного терялась с количеством. В итоге на 250 мл сливок для заварного крема брала половину стручка: разрезала вдоль, выскребла семена, сам стручок проварила в сливках и дала настояться минут 20. Аромат и вкус, конечно, совсем другой уровень, крем получился более насыщенный и «объёмный» по вкусу, чем обычно. Понравилось, что семена мелкие, хорошо распределяются в креме, красивые ванильные точки. Из минусов: некоторые стручки показались суховатыми, пришлось подольше прогревать, чтобы раскрылись, и всё ещё не до конца понимаю, сколько нужно для бисквита, чтобы не переборщить. В целом покупкой довольна, но было бы здорово, если бы в описании были чёткие рекомендации по дозировке. Брать ещё, скорее всего, буду, уже есть идеи для мороженого и панна-котты.9 апреля 2025 09:14
Непросто для первого раза
Эти стручки взял впервые, до этого всегда обходился ванильным сахаром. Хотел сделать более «настоящий» ванильный крем к бисквиту. Перед использованием перечитал кучу советов, но всё равно с дозировкой промахнулся: на мой вкус вышло слишком насыщенно, даже немного перебивает сам десерт. Плюс оказалось не так просто аккуратно разрезать стручок и вычистить зёрна, руки не самые ловкие, пришлось пару раз всё переделывать. Зато аромат реально натуральный, без резкой химии, в этом плане разница с сахаром большая. Думаю, ещё шанс дам, но сначала потренируюсь с меньшими порциями, чтобы не жалко было испорченных сливок.20 января 2025 15:18
Первый опыт с настоящей ванилью
Нужна была настоящая ваниль для торта с кремом на сливках, надоело, что с ванильным сахаром вкус получается плоский и быстро выветривается. Для меня это первый опыт именно со стручками, поэтому сначала всё изучила: как разрезать, как выскрести зёрна и как прогревать в сливках, чтобы ничего не испортить. Делала заварной крем и добавляла и зёрна, и сам стручок в горячие сливки, потом вынимала. Аромат получился мягкий, тёплый, без резкой «химии», крем стал более насыщенный и по вкусу, и по запаху, прямо как в хорошей кондитерской. В бисквит добавляла уже только зёрна, чтобы не переборщить, и тоже всё вышло очень гармонично. Стручки мягкие, не сухие, хорошо раскрываются, удобно работать даже новичку. Теперь понимаю разницу с ванильным сахаром, буду брать ещё и планировать десерты именно с такой ванилью заранее.3 июня 2024 22:45
Хорошая натуральная ваниль
Искал нормальную ваниль именно в стручках для домашних десертов, раньше обходился сахаром с ванилином и ароматизаторами. Для меня это первый опыт работы со стручками, поэтому сначала боялся переборщить и испортить крем. Делал заварной крем и панна-котту: разрезал стручок вдоль, выскреб зёрна, сам стручок тоже кинул в сливки прогреться. Аромат прям как в хорошей кондитерской, вкус мягкий, не химозный, в креме видно красивые чёрные точки ?Из минусов: не совсем понял, сколько стручков оптимально на порцию, с первого раза вышло чуть слабее, чем хотелось, пришлось в следующий раз класть побольше. То есть надо немного приноровиться к дозировке. В целом покупкой доволен, теперь хочется поэкспериментировать ещё с мороженым и бриошами, думаю, возьму ещё ?
20 января 2024 16:39
Натуральный аромат для кремов
Искала живой ванильный аромат для домашних десертов и впервые взяла стручки, до этого обходилась только сахаром с ароматизатором. Делала крем для эклеров и заварной соус: семена хорошо выскребаются, аромат мягкий, более глубокий, чем у ванилина, вкус сразу стал «как из кондитерской» ?. Минус для меня — не до конца понятно, сколько стручка класть на небольшую порцию, легко переборщить, пришлось подбирать на глаз. В целом покупкой довольна, думаю, возьму ещё, когда эти закончатся ?.19 ноября 2023 16:30
Замечательно
? Рекомендую! @ilove.guzman.ru30 июня 2023 20:40
Замечательно!
⭐ Отлично! @ilove.guzman.ru18 мая 2023 12:03
Очень хорошо!
? Очень хорошо! @ilove.guzman.ru28 апреля 2023 15:11
Очень хорошо!
? Отлично! @ilove.guzman.ru16 марта 2023 13:51
Рекомендую
? Отличный продукт! @ilove.guzman.ru19 декабря 2022 15:31
Наконец-то настоящая ваниль дома
Искала что-то поинтереснее обычного ванильного сахарка и взяла настоящие стручки впервые. Немного боялась, что запутаюсь с дозировкой, в итоге на 500 мл сливок для крема положила половинку стручка – получилось очень ароматно, но не ядренo. Для пробы сделала заварной крем и панна-котту, вкус прям как в хороших десертах из кафе, без химозы и лишней сладости ?Удобно, что можно заранее продумать начинку и крем, аромат никуда не убегает, даже если готовлю всё по этапам: сегодня коржи, завтра сборка торта. Теперь уже точно буду уходить от ванилина, планирую сделать с этими стручками домашнее мороженое и крем-брюле ? Возьму ещё, как только эта пачка закончится.
22 ноября 2022 12:06
Стабильный результат для кремов
Беру эти стручки уже не первый раз для тортов и муссовых десертов. Чаще всего использую для заварного и сливочного крема: разрезаю стручок вдоль, выскабливаю семена ножом и прогреваю их вместе со стручком в сливках, потом стручок вынимаю, а семена оставляю в массе. По дозировке для себя определилась так: на 500 мл сливок хватает половины стручка, получается выраженный, но не навязчивый аромат. Сначала боялась переборщить и испортить крем, поэтому делала пробные варки, сейчас уже спокойно планирую сразу большие партии, вкус выходит одинаковый из раза в раз. Аромат мягкий, без химозности, в выпечке не пропадает. Для заказных тортов это прям спасение, результат предсказуемый. Буду продолжать брать именно эти стручки.30 октября 2022 19:46
Насыщенный аромат, но нужно приноровиться
Искала именно натуральную ваниль для крема и заварного соуса, раньше обходилась только ванилином. Для меня это первый опыт со стручками, немного переживала, что переборщу и все будет горчить, поэтому резала по половинке и настаивала в сливках подольше. Аромат получился очень насыщенный, прям как в хорошей кондитерской ? Минус для меня — не сразу понятно, сколько брать на форму, пришлось подбирать опытным путём. В целом покупкой довольна, думаю, возьму ещё, когда закончится ?11 апреля 2022 08:25
Хорошая ваниль для кремов
Работаю кондитером на дому, беру эти стручки для кремов и муссов. Аромат чистый, без химозы, в заварном креме вкус получается прям как в хорошей кондитерской. Зерен внутри достаточно, стручки не пересушенные. Из минусов — не сразу понял, сколько класть на небольшой объем, первый раз вышло чуть перебор по аромату, теперь режу поменьше. В целом доволен, для заказных тортов буду заказывать еще.24 августа 2021 11:41
Первый удачный опыт со стручками
Нужна была натуральная ваниль для кремов и ганаша, раньше обходилась только ванильным сахаром. Для меня это первый опыт со стручками, немного боялась, что что‑нибудь испорчу, но всё оказалось проще, чем казалось: надрезала, выскребла зёрна и прогрела в сливках. Аромат очень насыщенный, вкус сразу стал более «профессиональным», крем получился гладкий и выразительный ? Теперь понимаю разницу с ароматизаторами и точно буду брать ещё ?12 марта 2021 20:15
Первый опыт с настоящей ванилью
Нужна была нормальная ваниль для семейного торта к юбилею, захотелось уже чего-то посерьёзнее, чем ванильный сахар. Это мой первый опыт со стручками, поэтому сначала боялся переборщить. Для пробы сделал заварной крем на молоке: разрезал один стручок, выскреб зёрна ножом и прогрел вместе с молоком, потом стручок ещё немного полежал в нём. Аромат получился мягкий, не резкий, без «химозы», вкус сразу более глубокий, прям кондитерский, с настоящими чёрными точками в креме ?Потом добавил ваниль ещё и в пропитку для бисквита — тоже зашла идеально. Главное, не сыпать всё подряд, а аккуратно дозировать. Страх испортить продукты быстро прошёл, когда увидел результат. Буду брать ещё, теперь без такой ванили уже не хочется делать десерты ?
4 января 2021 11:07
Хорошая ваниль, но учусь
Взял эти ванильные стручки для баварского крема и пропитки бисквита, до этого работал только с ванильным сахаром. Сначала переживал с дозировкой, в крем на литр сливок положил один стручок, показалось чуть слабовато, в следующий раз буду резать полтора, чтобы аромат был поярче. Зато вкус получился очень чистый, без резкой ноты, крем получился более «профессиональный» на вкус. В целом доволен, но ещё буду подбирать количество, скорее всего закажу ещё.3 января 2020 13:53
Первый опыт с настоящей ванилью
Нужна была нормальная ваниль для домашнего торта, раньше пользовался только ванильным сахаром, к стручкам вообще не притрагивался. Для первого раза разрезал один стручок вдоль, выскоблил семена в сливки для крема и сам стручок туда же кинул прогреться, потом достал. Боялся переборщить, но этого количества на форму 20 см оказалось в самый раз — аромат мягкий, не резкий, десерт не «забит» ванилью. Теперь понимаю, зачем все так хвалят натуральную ваниль, буду брать ещё.13 ноября 2019 14:47
Первый опыт с настоящей ванилью
Натуральную ваниль в стручках взяла впервые, до этого у меня были только ванильный сахар и ароматизаторы. Нужно было что-то посерьёзнее для ванильно-клубничного торта на день рождения мужа. Делала заварной крем и пропитку для бисквита: разрезала стручок вдоль, выскребла семена и прогрела их со сливками. Аромат просто космос, совсем не похож на то, что даёт ванилин, вкус мягкий, тёплый, без резкой «химозы» ?С дозировкой сначала сомневалась, в итоге на 400 мл сливок использовала половину стручка — получилось очень насыщенно, в следующий раз возьму чуть меньше. Понравилось, что аромат хорошо чувствуется и на следующий день, когда торт настоялся. Теперь понимаю, зачем вообще нужны эти стручки, буду переходить на них и в других десертах. Обязательно закажу ещё ?
4 марта 2019 08:15
Хорошая ваниль, нужен навык
Искал нормальную натуральную ваниль для домашних десертов, надоело, что ванилин даёт резкий, немного химический запах. Взял стручки для кремов на сливках и ванильного бисквита. Делал так: разрезал, выскрёб зёрна в сливки и прогрел на плите, потом настаивал минут 20. Аромат получился мягкий, тёплый, без лишней резкости, в креме вкус стал глубже, чем с обычным сахаром с ароматизатором. Но с дозировкой сначала промахнулся: в первый раз положил мало, и ваниль чувствовалась слабовато, во второй — наоборот, чуть переборщил, пришлось корректировать сахар. Сейчас уже примерно понимаю, сколько нужно на объём. В целом доволен, буду брать ещё, но новичкам всё-таки советую заранее почитать про количество и способы использования.27 ноября 2018 20:52
Первый опыт с настоящей ванилью
Натуральную ваниль в стручках взяла впервые, раньше все десерты делала на ванильном сахаре и ароматизаторах. Очень боялась переборщить, поэтому для начала разрезала один стручок, выскребла семена и добавила их в горячие сливки для заварного крема к ягодному тарту. Аромат просто волшебный, такой тёплый и объёмный, без той резкой ноты, которая бывает у ванилина ?Потом тем же способом сделала ванильный крем к бисквиту: стручок разрезала, проварила в сливках, дала настояться и уже на этой основе варила крем. Получилась ровная текстура, видны красивые чёрные крупинки, вкус как в хорошей кондитерской. Поняла, что главное — не спешить и хорошо прогреть сливки со стручком. Теперь к обычному ванильному сахару точно не вернусь, буду заказывать ещё ?
23 ноября 2016 18:00
Ароматная ваниль, но нужна мера
Нужна была настоящая ваниль для домашнего крем-брюле, надоели ароматизаторы из магазина. Взял эти стручки впервые, пришлось немного почитать, как правильно раскрывать и выскребать зерна, с дозировкой поначалу переборщил — вкус вышел очень насыщенный, почти навязчивый ?. Во второй заход сделал меньше, и вот тут уже получилось прям тот самый «кондитерский» вкус, крем стал более ароматным и как будто плотнее по ощущению. В целом доволен, но хотелось бы, чтобы было понятнее с рекомендованным количеством на объем сливок. Думаю, возьму еще, когда закончится ?16 февраля 2016 12:16
Настоящий ванильный вкус дома
Натуральную ваниль в стручках взял впервые, до этого всегда пользовался ванильным сахаром и эссенциями. Хотел сделать нормальный заварной крем для торта и домашнее мороженое, чтобы вкус был как в хорошей кондитерской. Немного переживал с дозировкой: сначала разрезал один стручок, выскоблил семена, сам стручок кинул прогреться в сливки, потом уже убрал. На литр сливок этого оказалось более чем достаточно, аромат вышел насыщенный, но мягкий, без резкой «химии».Главное, не спешить и дать сливкам настояться, тогда вкус раскрывается по‑настоящему. Очень понравилось, как меняется крем: становится не просто сладким, а именно ванильным, с красивыми черными точками. Семья сразу заметила разницу, хотя я ничего не говорил, спросили, что за «новый рецепт» ?. Для себя вывод сделал однозначный: к ванильному сахару возвращаться уже не хочется, буду брать эти стручки ещё ?.
25
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.