3064 Ваниль Стручковая- 5шт. Папуа Новая Гвинея Размер 16-18 см GUZMAN

4.9

Основной склад:

Нет в наличии

13 декабря

0 ₽

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail

- обязательно к заполнению

Проверка...

5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!

Whatsapp Telegram

Прямо от производителя GUZMAN

Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах

Скидка на первый заказ и бонусные баллы

Бонусная система и PRO-уровни для кондитеров

Отзывы ²⁴

Доставка по России

Доставка по Москве

Международная доставка

Алексей

19 ноября 2025 18:11

Хорошая натуральная ваниль

Искал именно натуральную ваниль для десертов, наконец решился взять стручки. До этого в работе всегда пользовался только ароматизаторами, поэтому немного переживал, что промахнусь с количеством и испорчу крем. Первый раз делал ванильный мусс и бисквит: разрезал стручок вдоль, семена и сам стручок прогрел со сливками и дал постоять, потом уже на этой основе замешивал. По вкусу вышло намного глубже и чище, без химозного хвоста, который часто бывает у ароматизаторов. Со второго раза уже примерно понял дозировку, сейчас результат получается одинаковый от партии к партии, это очень выручает. Буду брать ещё, удобно, что можно предсказать вкус и аромат заранее.

tortik_love

16 ноября 2025 21:30

Хорошая ваниль, но надо привыкнуть

Я работаю с тортами и десертами на заказ, поэтому натуральная ваниль в стручках для меня уже обязательный ингредиент. Взяла этот набор под ванильный бисквит с кремом дипломат и панна-котту. Использую так: слегка подсушиваю стручок, разрезаю вдоль, семена вливала в сливки, а сами стручки прогреваю вместе, потом даю настояться и процеживаю. Аромат получается глубокий, не химозный, вкус в креме более «объёмный», чем с ванильным сахаром или обычным ароматизатором, структура муссов и кремов получается очень приятная.
Из минусов: не сразу попала с дозировкой, сначала добавила слишком щедро, и для нежных десертов аромат вышел резковатым, пришлось переделывать партию. В целом продукт хороший, работает стабильно, просто нужно приноровиться. Буду брать ещё для заказов, но уже аккуратнее с количеством.

Дмитрий

8 ноября 2025 11:01

Хорошая натуральная ваниль

Изначально немного побаивался связываться со стручковой ванилью: до этого в работе были только ароматизаторы и ванильный сахар. Взял этот набор под конкретный заказ – ванильно-малиновый торт и заварной крем для эклеров. Делал так: разрезал стручок вдоль, семена в сливки, сам стручок туда же, прогрел и дал настояться. Аромат получился прям яркий, но не химозный, вкус ровный, без горечи, крем не перебивает, а аккуратно подчёркивает. Немного переживал с дозировкой, в первый раз положил чуть меньше, чем советуют в рецептах, и этого уже оказалось достаточно, так что лучше начинать осторожно ?

В работе понравилось, что заранее понимаю, какой вкус получится, и не приходится «догонять» ароматизаторами. Для заказных тортов самое то, буду брать ещё ?

tortik_love

23 сентября 2025 17:06

Натуральная ваниль для муссов

Искала натуральную ваниль именно для кремов и муссов, надоело всё время работать с ванильным сахаром. Взяла эти стручки впервые, хотелось получить более «живой» аромат в муссовом торте и в домашнем пломбире. Разрезала стручок, семена добавила в сливки, сами стручки тоже прогрела в них и оставила настояться. Аромат получился глубокий, без химозы, в креме видны красивые чёрные точечки. Но с дозировкой поначалу промахнулась: в один мусс добавила слишком щедро, и ваниль немного перебила вкус белого шоколада. Пришлось потом уменьшать количество, так что к продукту нужно немного приноровиться. В целом результат мне понравился, вкус как в хорошей кондитерской, брать ещё планирую, но уже с более аккуратной дозировкой.

Наталья

23 июля 2025 18:10

Яркая ваниль, но нужен опыт

Искала натуральную ваниль именно в стручках для домашних десертов, надоело добавлять только ванильный сахар. Взяла этот набор впервые, хотела сделать более «кондитерский» вкус для ванильного бисквита и крема. Разрезала стручок вдоль, семена ушли в сливки, сами стручки немного прогрела вместе и дала настояться. Аромат очень яркий, прям сразу чувствуется разница, бисквит получился более насыщенный, с красивыми черными точечками ?

Из минусов: пришлось повозиться с дозировкой, первый крем вышел чуть сильнее ароматизированный, чем хотелось, в следующий раз буду класть поменьше, и хотелось бы чуть подробнее понять норму на порцию. В целом покупкой довольна, для тортов заранее всё планировать стало проще, буду брать ещё, но уже с учётом опыта ?

Наталья

19 апреля 2025 20:29

Слабый аромат и сухие стручки

Брала эти стручки впервые для ванильного крема к торту на заказ. Честно, разочарована: часть стручков оказалась суховатой, семян внутри мало, аромат слабый, пришлось добавлять ещё ванильный сахар, чтобы хоть как‑то вытянуть вкус ? Для работы такой лотереи не могу себе позволить, больше брать не планирую.

Глеб

16 апреля 2024 20:36

Насыщенный аромат натуральной ванили

Нужна была натуральная ваниль для крема и домашнего мороженого, до этого пользовался только ванильным сахаром. Немного переживал, что испорчу продукты, но разрезал стручок вдоль, выскреб зёрна в тёплые сливки и дал постоять. Аромат очень насыщенный, прям кондитерская дома, вкус заметно глубже, чем у ароматизаторов. Для меня открытие, буду брать ещё и пробовать в выпечке и сиропах.

Дарья

29 февраля 2024 15:40

Спорный результат с ванилью

Взяла эти стручки впервые, хотела сделать ванильный крем и сироп для пропитки бисквита. Разрезала вдоль, вынула семена, прогрела со сливками и молоком. Аромат есть, но он оказался мягче, чем я ожидала, думала, что будет прям яркий «ванильный удар» ?

Самое сложное — понять, сколько класть на конкретную порцию. В рецептах пишут по-разному, в итоге в первый раз крем вышел почти без запаха, во второй раз уже переборщила, стало немного горчить. Плюс сами стручки не все одинаковые по наполненности, это тоже сбивает.

В целом десерты получились нормальные, вкус интереснее, чем с ванильным сахаром, но ждать прям вау-эффекта не стоит. Возможно, ещё дам шанс и попробую на мороженом, но уже не уверена, что возьму именно этот вариант ?

Юлия

12 ноября 2023 14:51

Всё отлично

? Всё как надо! @ilove.guzman.ru

Юлия

26 июля 2023 14:29

Супер

? Буду заказывать ещё! @ilove.guzman.ru

Елена

24 июня 2023 10:58

Стабильный аромат для десертов

Беру эти стручки уже не первый раз, перехожу потихоньку с ароматизаторов на нормальную ваниль. Использую в основном для панна-котты и бисквитов: разрезаю, вынимаю семена, стручок кидаю в сливки и слегка прогреваю. Аромат получается очень мягкий, без химозы, и его легко повторить каждый раз, когда уже понимаешь, сколько закладывать. Мне так спокойнее, не боюсь испортить десерт. Буду брать ещё.

Анна

27 мая 2023 15:14

Насыщенная натуральная ваниль

Взяла эти стручки впервые для ванильного крема и сиропа к бисквиту. Делала так: разрезала вдоль, семена в сливки, сами стручки туда же и чуть прогрела, потом дала настояться. Аромат прям кондитерской, вкус глубокий, без химозы, крем стал намного интереснее. Немного переживала с дозировкой, но начала с малого, и всё вышло как надо ? Буду брать ещё, разница с обычным ванильным сахаром колоссальная ?

Павел

24 апреля 2023 19:08

Хорошо

✨ Очень доволен! @ilove.guzman.ru

Александра

31 марта 2023 11:41

Хорошо

⭐ Всё как надо! @ilove.guzman.ru

Денис

25 февраля 2023 09:02

Отлично!

✨ Отлично! @ilove.guzman.ru

Дмитрий

10 октября 2022 08:03

Неплохая, но без вау-эффекта

Искал натуральную ваниль именно в стручках для кремов и сиропов. Взял этот набор первый раз, хотел уйти от ароматизаторов и посмотреть, как поведёт себя настоящая ваниль в муссовых тортах. Делал ванильный крем на сливках: разрезал стручок, выскрёб зёрна, прогрел в сливках и оставил настояться. Аромат есть, но ожидал более яркий и насыщенный запах, особенно за такую цену. Плюс пришлось повозиться с дозировкой: на мой вкус, одного стручка на 500 мл сливок мало, а полтора уже многовато, легко переборщить. В выпечке аромат ещё сильнее теряется, приходится добавлять побольше. В целом использовать можно, но особого восторга не испытал. Если и буду брать ещё, то только если не найду вариант поинтереснее.

Елена

5 сентября 2022 17:01

Неплохая ваниль, но нестабильно

Уже не первый раз беру эти ванильные стручки, использую в основном для кремов к тортам и пирожным. В этот раз делала заварной крем и панна-котту. Разрезала стручок, достала семена, прогрела их вместе с молоком, как обычно. Аромат есть, вкус натуральный, но в этой партии часть стручков попалась заметно суше, чем раньше, семян внутри меньше, пришлось класть больше, чем планировала. Если немного переборщить, привкус получается резковатый, к дозировке нужно привыкнуть, на глаз не угадаешь. В сравнении с простой ванильной эссенцией результат всё равно приятнее, десерты получаются более «живыми» на вкус, но стабильности очень не хватает. Пока возьму паузу и подумаю, заказывать ли снова или поискать что-то понадежнее.

Иван

24 января 2022 20:30

Хорошая ваниль для кремов

Уже не первый раз беру эти стручки для кремов и ганаша. Разрезаю, выскребаю семена и прогреваю вместе со сливками, вкус получается более глубокий, чем с обычным ванильным сахаром. Аромат хороший, но в этой партии пара стручков была подсушена, пришлось подольше вымачивать в сливках, чтобы раскрылись. В целом доволен, для домашних тортов и эклеров буду брать ещё.

Кристина

31 марта 2021 21:09

Любимая ваниль в стручках

Уже не первый раз беру эти ванильные стручки, это мой вариант «по умолчанию» для всего ванильного. Использую в основном для домашнего мороженого и крем-брюле: разрезаю стручок вдоль, вынимаю семена, прогреваю их в сливках вместе с самим стручком, потом даю настояться минут 20–30. Аромат получается очень тёплый, без химозы, вкус ровный, не выпадает ни в запечённых десертах, ни в холодных. Важно не переборщить: на литр сливок мне достаточно половины стручка, иначе вкус получается слишком ярким. Сейчас ещё поставила на этих стручках ванильный экстракт на роме — уже через пару недель запах был очень насыщенный. Покупала раньше и буду дальше брать именно эти, результат предсказуемый и стабильный ?

Наталья

28 июля 2020 14:08

Моя базовая ваниль для тортов

Берусь за эти стручки уже не первый раз, они у меня идут под все ванильные торты и десерты. В этот раз делала муссовый торт с ванильной прослойкой и ганашем. Разрезаю стручок вдоль, выскабливаю семена в сливки, туда же бросаю сам стручок и прогреваю на плите, потом даю настояться минут 20–30. Аромат получается очень чистый, без химозы, и в креме видна красивая россыпь ванильных точек. Нравится, что можно заранее сделать заварную основу для крема или мусса, убрать в холодильник и спокойно заниматься сборкой торта на следующий день — вкус никуда не пропадает. Никаких сюрпризов в виде сухих палок пока не попадалось, все стручки мягкие, гибкие. Буду брать дальше, для меня это уже проверенный вариант.

Полина

21 ноября 2017 12:35

Яркая натуральная ваниль дома

Взяла эти стручки на пробу вместо привычного ванильного сахара для чизкейка и заварного крема. Разрезала вдоль, выскребла семена в сливки, сами стручки тоже прогрела в сливках и потом достала. Аромат очень яркий, прям кондитерская дома стоит ? Вкус у десертов получился более глубокий, чем с обычным ароматизатором, особенно в холодных кремах это заметно. Из минусов — сложновато понять, сколько класть на небольшую порцию, поначалу боялась переборщить и ориентировалась по интуиции. Хотелось бы какую-то подсказку по дозировке на упаковке. В остальном я довольна, теперь хочется попробовать с мороженым и бриошами, думаю, буду брать ещё ?

Сергей

27 августа 2017 19:33

Хорошие стручки для кремов

Нужна была натуральная ваниль именно в стручках для десертов на заказ, раньше обходился ароматизаторами. В работе использовал так: разрезал вдоль, семена и сами стручки прогревал со сливками для крема и мусса, потом стручки вынимал. Аромат яркий, без химозы, вкус получается ровный и повторяемый, пару раз прикинул дозировку — дальше уже всё по накатанной ? Буду брать ещё, для стабильной работы самое то ?

Дмитрий Алексеевич

13 октября 2016 16:15

Хорошая натуральная ваниль

Нужно было сделать несколько ярко ванильных муссовых тортов, решил впервые уйти от ароматизаторов и взять именно стручки. Опасался, что намучаюсь с дозировкой, поэтому начал осторожно: на 1 л сливок использовал один стручок, разрезал вдоль, выскоблил семена и прогрел всё на минимальном огне, затем настоял около часа и процедил. Аромат получился очень чистый, без посторонних нот, в муссе и в зеркальной глазури чувствуется ровно так, как планировал, ничего не «пластмассового» или резкого. Со второго раза уже было проще, примерно представляю, сколько нужно под конкретный рецепт, результат повторяется, вкус стабилен. Для меня важно, что можно заранее сварить базу, охладить, а потом спокойно собирать торты, не переживая, что вкус «уплывёт». Планирую брать ещё, буду использовать и в кремах, и в заварных основах.

Ольга

24 августа 2016 15:09

Насыщенный натуральный аромат

Искала натуральную ваниль для домашних десертов, раньше пользовалась только ванильным сахаром. Взяла эти стручки впервые, делала на них заварной крем и пропитывала сливки для ганаша. Аромат прям насыщенный, тёплый, без химозы, вкус у крема сразу стал как в хорошей кондитерской. С дозировкой немного повозилась, но после первой пробы уже понятно, сколько класть. Осталась очень довольна, буду брать ещё.

Все отзывы

4.9 / 5

5 звезд

Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.

During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.