Описание
Отзывы 25
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 50 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 25
20 октября 2025 15:00
Чистый лимонный цвет без сюрпризов
Искал именно насыщённый лимонный оттенок для оформления детского торта и макаронс, остановился на этом красителе, хотя раньше пользовался только самыми простыми из супермаркета. Для первого раза немного переживал, что промахнусь с дозировкой, поэтому развёл небольшое количество в воде в отдельной пиале и добавлял по чуть-чуть в итальянскую меренгу и в крем на сливочном масле. Цвет набирается довольно быстро, так что важно не лить на глаз, а подмешивать постепенно и смотреть на тон. В итоге вышел очень чистый, яркий жёлтый без зелени и мутности, как раз тот «лимонный», который нужен под мультяшный декор. Крем не повёл себя странно, не разжижился, меренга тоже держала форму как обычно. Понравилось, что оттенок после стабилизации практически не поменялся, торт спокойно постоял ночь в холодильнике, ничего не поблекло. Для себя сделал вывод: лучше заранее развести и попробовать на маленькой порции крема, тогда вообще никаких сюрпризов. Впечатление позитивное, буду брать ещё под жёлтые и цитрусовые темы.10 августа 2025 21:41
Насыщенный жёлтый без сюрпризов
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, прижился у меня на кухне. Использую в основном для бисквитов и муссовых слоёв, когда нужен именно яркий солнечный жёлтый, а не бледный намёк. Для себя вывел правило: начинаю буквально с кончика чайной ложки на миску теста или крема, потом при необходимости добавляю по чуть-чуть, так вообще без риска что‑то испортить ?Недавно делал торт с лимонным курдом и желейным слоем, цвет вышел ровный, без пятен, и при выпечке ничего не «убежало» в серый. Вкус не меняет, лишней химозности не даёт, это для меня прям важно. Нравится, что можно заранее спокойно продумать декор и попасть точно в нужный оттенок. Буду брать дальше и для тортов, и для макаронс ?
16 июля 2025 13:14
Стабильный лимонный оттенок
Работаю кондитером, часто делаю яркие детские торты и муссовые десерты, поэтому искала стабильный лимонный оттенок, который не уходит в зелень или грязный жёлтый. Этот краситель использую в основном в сливочно-сырных кремах, ганаше и пропитках, где важен именно чистый цвет и отсутствие постороннего привкуса. Развожу его в небольшом количестве тёплой воды или сиропа и уже потом вмешиваю в основную массу — так проще контролировать интенсивность. Цвет можно сделать как пастельный, так и прям насыщенный, при этом крем не плывёт и не разжижается. При выпечке бисквита оттенок тоже сохраняется, не выгорает до бледности. Нравится, что результат предсказуемый: один и тот же рецепт — один и тот же цвет, без сюрпризов. Для заказных тортов это очень выручает. Буду брать ещё, вошёл в постоянный набор рабочих красителей.7 мая 2025 09:08
Яркий жёлтый для десертов
Я делаю торты и капкейки на заказ, поэтому с красителями сталкиваюсь постоянно. Этот лимонный использую в основном для кремов, бисквитов и пропиток, когда нужен чистый жёлтый без ухода в зелень или оранжевый. Развожу его заранее в небольшом количестве воды и добавляю понемногу, лучше начать с капельки, потому что цвет набирается довольно быстро ?По ощущениям, он даёт именно тот «профессиональный» результат: цвет ровный, без пятен, бисквит не сереет, крем не плывёт. При выпечке оттенок почти не меняется, что для меня критично, потому что клиенты ждут конкретный цвет на разрезе. После пары раз уже на автомате понимаю, сколько нужно под конкретный объём теста или крема, результат повторяется стабильно.
Побочных привкусов не заметила, с лимонными десертами вообще идеально дружит. Буду продолжать брать для жёлтых и цитрусовых тематик, очень выручает ?
17 апреля 2025 13:36
Яркий жёлтый без сюрпризов
Нужен был чистый жёлтый цвет для крем-чиза и зеркальной глазури, взяла этот лимонный краситель впервые, немного переживала, что переборщу. Развела маленькую щепотку в воде, добавляла по капле в крем, пока не получила нужный оттенок, и оказалось, что контролировать насыщенность совсем несложно. Цвет получился ровный, без зелени и пятен, в глазури тоже лег ровно. Теперь уже понимаю, сколько класть, чтобы каждый раз выходил один и тот же результат. Буду брать ещё, понравилось, что можно спокойно планировать цвет десертов.26 февраля 2025 16:34
Любимый лимонный для кремов
Уже не первый раз беру этот лимонный краситель, прижился у меня на кухне. Чаще всего использую для крема на масле и сливках, делаю лимонные капкейки и торты. Добавляю совсем чуть-чуть на кончике ножа, развожу в небольшом количестве воды и потом ввожу в крем, цвет получается яркий, ровный, без пятен. Нравится, что оттенок именно солнечно‑лимонный, не уходит в грязный или зеленоватый. В выпечке цвет тоже держится, не бледнеет после духовки, что для меня прям важно. Вкус и запах не портит, лимон добавляю отдельно цедрой или пастой. Страшно было поначалу переборщить и испортить целый торт, но тут пигмент предсказуемый, легко контролировать насыщенность. Буду брать ещё, для жёлтых десертов он у меня сейчас основной.2 ноября 2024 12:06
Стабильный лимонный жёлтый цвет
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, прижился у меня на кухне. Нужен был именно чистый жёлтый для зеркальной глазури и муссов, чтобы оттенок каждый раз получался одинаковый, без сюрпризов. Развожу небольшое количество в воде и ввожу в массу по чуть-чуть, сначала записала для себя граммовку на литр, теперь просто повторяю схему и попадаю в нужный цвет с первого раза. Использую и для желе, и для пропиток, цвет получается яркий, но не ядовитый, в разрезе торта смотрится аккуратно и не уходит в оранжевый. Вкус и текстуру десертов не меняет, это для меня критично. Продолжу брать дальше, удобно, когда уже знаешь, как он себя ведёт.19 октября 2023 10:49
Хорошо
? Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru9 сентября 2023 14:48
Рекомендую!
⭐ Рекомендую всем! @ilove.guzman.ru13 июля 2023 17:39
Супер!
? Очень понравилось! @ilove.guzman.ru10 июня 2023 20:41
Всё отлично
✨ Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru13 апреля 2023 20:48
Понравилось
✨ Превосходно! @ilove.guzman.ru21 февраля 2023 21:36
Устойчивый лимонный цвет для тортов
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, постоянно выручает, когда нужно добавить яркий жёлтый акцент в десерты. Чаще всего использую его в зеркальной глазури и крем-чизе для тортов, иногда добавляю в муссовые слои. Главное — не переборщить, крашу всегда по чуть-чуть на кончике ложки, тогда цвет получается насыщенный, но не ядовитый. Нравится, что цвет ровный, без пятен, и не меняется после охлаждения. Никакого постороннего привкуса не заметил, на вкусе десертов не сказывается. Для детских тортов вообще идеален, особенно для тематик типа солнышко или лимонад. Планирую и дальше брать именно его, к другим жёлтым вариантам возвращаться не хочется.30 ноября 2022 13:10
Качество
? Спасибо за качество! @ilove.guzman.ru22 октября 2022 21:01
Яркий лимонный цвет без мути
Нужен был яркий жёлтый цвет для лимонного бисквита и крема, решил впервые взять более серьёзный краситель, а не из супермаркета. Размешивал его в небольшом количестве воды и уже потом добавлял в тесто и в сливочный крем, сначала по капле, чтобы не переборщить. Со второго захода попал в нужный оттенок: цвет получился сочный, без этой мутной желтизны, как раньше бывало. Теперь хотя бы понимаю, как он себя ведёт, буду брать ещё для муссов и желе.11 июля 2022 15:38
Яркий жёлтый без сюрпризов
Нужен был стабильный яркий жёлтый цвет для крема и глазури, взял этот краситель на пробу для лимонного торта. Развёл в небольшом количестве воды, добавлял понемногу в крем, приходилось пару раз поправлять дозировку, но цвет в итоге вышел ровный и насыщенный, без ухода в зелень. В выпечке тоже повёл себя спокойно, ничего не поблёкло. Для себя понял, сколько нужно класть, буду заказывать ещё.26 февраля 2021 21:41
Стабильный жёлтый для тортов
Делаю торты и капкейки на заказ, этот лимонный краситель беру под жёлтые и мультяшные тематики. Развожу в небольшом количестве воды и ввожу в крем по капле, цвет получается ровный, без ухода в зелень, и главное — каждый раз один и тот же, можно спокойно планировать декор заранее ?. Пробовала в бисквите и в муссе, везде ведёт себя предсказуемо, не плывёт и не мутнеет. Буду брать ещё, для жёлтых оттенков теперь даже не ищу замену ?.23 октября 2020 19:48
Яркий лимонный цвет без сюрпризов
Искал яркий жёлтый цвет для десертов, чтобы наконец уйти от унылых бледных кремов. Взял этот лимонный краситель на пробу и сразу пустил в дело: делал швейцарскую меренгу и бисквитные коржи для торта. Честно, сначала переживал, что переборщу и всё будет ядовито-жёлтое, поэтому начал с маленького количества, буквально на кончике ножа на порцию крема. Потом понемногу добавлял, пока не получил насыщенный, но всё ещё аппетитный цвет ?Цвет получается ровный, без пятен, крем не потёк и не поменял вкус, что для меня было главным страхом. Во второй раз уже без нервов повторил тот же оттенок, так что с дозировкой разобрался быстро. Для ярких тортов и капкейков самое то, буду брать ещё ?
12 сентября 2019 08:21
Яркий жёлтый без сюрпризов
Перешёл с обычных магазинных красителей на этот, искал именно яркий жёлтый для лимонных десертов. Использовал пока в меренговом рулете и в ганаше для покрытия: развёл небольшое количество в горячих сливках, потом уже подмешивал в массу. Цвет получился насыщенный, прям солнечный, но не кричащий неон, что для меня важно. Вкус и структура крема вообще не пострадали, ничего не расслоилось, не загустело странным образом. По количеству сначала боялся переборщить, поэтому добавлял буквально на кончике ножа, пробовал на ложке и уже потом подкрашивал всю партию. После пары заходов понял, какая примерно доза мне нужна, теперь результат получается одинаковый от раза к разу. Для первого опыта с таким форматом красителя впечатления очень хорошие, буду брать ещё и попробовать в макаронах и бисквите.19 июля 2019 12:08
Удачный первый опыт красителя
Искала яркий лимонный оттенок именно в водорастворимом варианте для бисквитов и пропиток, взяла этот краситель впервые, честно говоря, переживала, что испорчу целый торт. Начала с небольшого количества: развела порошок в воде и добавляла по чуть-чуть в тесто и сироп, чтобы понять, как он себя ведёт. Цвет получился чистый, солнечно-жёлтый, без ухода в зелёный или мутный оттенок, и это при довольно умеренном дозировании. Вкус и аромат десерта не пострадали, ничего лишнего не появилось. Понравилось, что можно спокойно планировать сборку: сделал заготовки накануне, цвет сохранился и на следующий день. Для первого опыта с таким форматом красителя всё прошло очень спокойно и предсказуемо, буду брать ещё для тортов и лимонных пирожных.27 июня 2019 20:59
Яркий лимонный цвет без сюрпризов
Искал яркий жёлтый цвет для десертов, чтобы не получалась эта вечная бледная пастель. Взял этот лимонный краситель под домашний торт и капкейки с лимонным кремом. Немного переживал, что переборщу и всё станет ядовито-жёлтым, поэтому развёл его сначала в ложке воды и добавлял в крем буквально по капле, хорошо вымешивая каждый раз. Цвет вышел чистый, без зелени и грязного оттенка, ровный по всему крему, без пятен. Вкус крема не испортился, посторонних привкусов не заметил, лимон как был, так и остался лимоном ?. Для бисквита сделал послабее оттенок, тоже лёг нормально. В следующий раз уже буду смелее с дозировкой, теперь понятно, как он себя ведёт. Буду брать ещё, хочется попробовать его в маршмеллоу и декоре пряников ?7 мая 2019 10:18
Стабильный яркий лимонный цвет
Искала именно яркий лимонный оттенок для муссового торта и пряничной росписи, взяла этот краситель впервые на пробу. Развожу его заранее в небольшом количестве воды и добавляю понемногу в крем и глазурь, сначала делала замеры на весах, чтобы потом просто повторять пропорцию. После пары тестовых слоёв уже чётко знаю, сколько нужно капнуть, чтобы получить нужную насыщенность, цвет каждый раз получается одинаковый, без неожиданностей ?Вкус и текстуру десертов не меняет, никаких посторонних привкусов не заметила. Для росписи по айсингу тоже подошёл, линия остаётся яркой после высыхания. Буду брать ещё, удобно, когда можно раз настроить дозировку и не переживать за результат ?
11 мая 2017 16:39
Яркий цвет, но нужна мера
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз для кремов и пропиток. Цвет получается яркий, живой, но с дозировкой поначалу пришлось повозиться: если переборщить буквально на пару капель, выходит слишком ядреный оттенок. Сейчас развожу отдельно в воде и ввожу понемногу, так результат стабильный и можно заранее планировать, как будет выглядеть торт ? Вкус десертов не портит, буду брать дальше ?31 октября 2016 11:09
Яркий лимонный цвет в работе
Я делаю торты и капкейки на заказ, взял этот лимонный краситель под жёлтые и цитрусовые тематики. Чаще всего ввожу его в сливочно-масляный крем и ганаш: сначала размешиваю в небольшом количестве тёплой воды, потом добавляю понемногу, чтобы поймать нужный оттенок. Цвет получается чистый жёлтый, без зеленцы и грязного подтекста, на фото смотрится очень ярко и ровно ?Из минусов: к нему действительно нужно приноровиться с дозировкой, если переборщить, крем выходит слишком ядреного цвета, приходится выравнивать другим оттенком. На выпечку (бисквит) тоже влияет — лучше делать пробную партию. В целом доволен, в работе оставлю, но для новичков порекомендую сначала потренироваться на небольшой порции ?
14 марта 2016 16:28
Устойчивый яркий жёлтый цвет
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, прижился на моей кухне. Нужен он мне в основном для макаронс и масляного крема, иногда добавляю в бисквит для ярких прослоек. По началу было сложно понять, сколько класть, то бледно, то слишком ядреный цвет получался. Сейчас нашла для себя рабочую схему: на порцию меренги или крема сначала добавляю на кончике ножа, потом при необходимости подкрашиваю, так цвет выходит ровно такой, как задумала. Понравилось, что оттенок получается чисто жёлтый, без странной зелени или грязного подтекста, и после заморозки-добивки десертов тон не уползает. Вкус и текстура у крема не меняются, только цвет. Для детских тортов самое то, получается ярко и аккуратно. Буду брать дальше, уже к нему привыкла.25
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
