Описание
Отзывы 18
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 50 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 18
26 сентября 2025 21:01
Удачный зелёный для крема
Искала именно зелёный краситель для крема на торт с деревьями и как раз решила перейти на более «проф» вариант. Пользовалась таким форматом первый раз, поэтому сначала сделала маленький замес: добавляла буквально по щепотке в масляный крем, чтобы не переборщить. Цвет получился ровный, без пятен, от нежного салатового до насыщенного зелёного — легко контролировать оттенок, если запомнить своё соотношение. Вкус крема не изменился, постороннего запаха не заметила. Буду брать ещё, хочу попробовать его в бисквите и зефире.26 августа 2025 18:13
Неплохой, но нестабильный цвет
Покупаю этот зелёный краситель уже не первый раз, беру для домашних тортов и декора десертов. Чаще всего добавляю в крем и в мастику, иногда делаю зеленое тесто для печенья. Цвет получается достаточно яркий, но попасть в нужный оттенок с первого раза у меня не всегда выходит: то переборщу и уходит в слишком ядреный, то наоборот бледновато. Приходится подкрашивать по чуть‑чуть, пробовать на маленькой порции, это немного раздражает. Плюс заметила, что в разных партиях оттенок чуть отличается, из-за этого сложно повторить один и тот же цвет, если торт из нескольких этапов. В целом пользоваться можно, но идеальной стабильности я так и не добилась, думаю, буду присматриваться и к другим вариантам.5 мая 2025 21:11
Яркий зелёный для крема
Ищу сейчас рабочие варианты красителей, поэтому взял этот зелёный под конкретный заказ с большим количеством травы и листьев на торте. До этого пользовался только самыми простыми, в таком формате работаю впервые, немного переживал за оттенок. Развёл сначала в небольшом количестве воды, потом вводил в крем по капле с тестовыми замесами, чтобы не переборщить. Цвет вышел яркий, живой, без грязного подтекста, хорошо подходит и для травы, и для листьев, и для мелких деталей на насадку ? Вкус крема не портит, постороннего привкуса не заметил. После выстойки в холодильнике цвет не «упал», не посерел, что для меня критично. Буду брать ещё, хочу потестировать на суфле и зеркальной глазури ?16 апреля 2025 14:00
Хороший зелёный для крема
Я делаю торты и капкейки на заказ, зелёный цвет у меня в ходу постоянно, поэтому взяла этот краситель для кремов и пропиток. Чаще всего вмешиваю его в швейцарскую меренгу и ганаш: оттенок получается ровный, без пятен, можно варьировать от нежной мятной зелени до прям яркой травки, если добавить побольше ?. Но вот с количеством всё не так очевидно: производитель пишет одно, по факту под каждый рецепт приходится подбирать дозировку заново, иначе то бледно, то слишком ядовито. Пришлось сделать пару «черновых» замесов, чтобы попасть в нужный тон для серии капкейков. Вкус и текстура крема не страдают, это плюс. В целом я довольна, для рабочих тортов подходит, но к дозировке надо приноровиться. Брать ещё буду ?5 октября 2024 20:12
Яркий зелёный, но требовательный
Нужен был насыщенный зелёный цвет для крема на торт и пропитки бисквита, взяла этот краситель как более профессиональный вариант по сравнению с обычными из супермаркета. Пользовалась впервые, поэтому сначала развела маленькое количество в воде и делала пробные замесы, иначе легко переборщить — оттенок быстро становится очень ярким. В крем добавляла по капле в уже готовый, вмешивала миксером на низкой скорости, в тесто — в конце замеса. Цвет получается ровный, без пятен, в выпечке не выгорает и не уходит в болото, но добиться именно нужного оттенка с первого раза было непросто, пришлось подстраиваться. Вкус и запах не портит, посторонних привкусов не заметила. В целом довольна, но ещё поэкспериментирую с дозировкой, скорее всего возьму ещё раз.30 марта 2024 18:33
Удобный зелёный для крема
Нужен был насыщенный зелёный цвет для крема на торт с футбольным полем, до этого пользовался только самыми простыми красителями из магазина у дома. Немного переживал, что с первого раза могу промахнуться с оттенком и испортить партию крема, поэтому сначала развёл небольшое количество в отдельной миске и добавлял по капле, пока не вышел нужный тон. Цвет получается ровный, без пятен, хорошо вмешивается в крем на масле и сливках, не расслаивается и не даёт водянистости. Понравилось, что можно спокойно планировать заранее: сделал тестовый замес, записал пропорции, и дальше уже повторяю тот же оттенок для разных элементов декора без сюрпризов ?. Вкус крема не меняется, постороннего запаха не заметил. Для своих задач цвет полностью устроил, буду брать ещё ?7 января 2024 20:02
Хороший зелёный для крема
Нужен был стабильный зелёный цвет для начинок и крема, решил взять уже нормальный краситель, а не то, что продаётся в ближайшем супермаркете. Работаю с ним первый раз, поэтому сначала развёл маленькую порцию в сливках и постепенно добавлял, чтобы не переборщить. Цвет получается очень насыщенный, но при этом можно легко поймать мягкий пастельный оттенок, если класть понемногу. Использовал в сливочно-сырном креме и в зеркальной глазури для пирожных, вкус не меняет, постороннего запаха не заметил. Спустя пару проб получилось без проблем повторить одинаковый оттенок для всей партии, это прям порадовало. Для домашних и праздничных десертов мне такого формата более чем хватает, буду брать ещё.29 ноября 2023 20:14
Насыщенный зеленый для тортов
Искал яркий зеленый цвет для муссового торта и зеркальной глазури, взял этот краситель на пробу. Работал с ним первый раз, поэтому сначала немного перестарался с количеством – цвет получился ядрёный, пришлось добавлять часть массы без красителя, чтобы выровнять оттенок. Со второго захода уже понял, сколько нужно: буквально несколько капель вносил в сливочно-сырный крем и глазурь, вводил заранее в жидкую часть, потом всё вместе пробивал блендером. Цвет выходит ровный, без пятен и разводов, такой насыщенный «зелёный горошек», но при желании легко сделать и более пастельный. При охлаждении и после заморозки оттенок не ушёл, торт после сборки выглядел так же, как и в чаше, это очень порадовало – можно спокойно планировать десерт заранее. Вкуса и запаха постороннего не заметил, семья оценила внешний вид. Буду брать ещё и пробовать другие цвета этой серии.12 октября 2023 15:56
Насыщенный предсказуемый зелёный цвет
Искал именно насыщённый зелёный для своих тортов и остановился на этом варианте. Беру такой формат впервые, поэтому сначала специально делал пробные замесы в маленьких порциях, чтобы понять, сколько нужно положить. Советую реально начинать с крошечных доз: пигмент очень активный, пару крупинок уже дают приятный, живой зелёный оттенок без ядовитости ?Использовал и в крем-чизе, и в масляном креме, и в бисквитном тесте. Цвет везде получился ровный, без пятен, ничего не «поплыло» при выравнивании и в холодильнике. Удобно, что можно заранее продумать, какой именно тон нужен, и повторить его для разных элементов декора — цвет получается предсказуемый, если зафиксировать свою дозировку. Вкус и текстура десертов не меняются, на зубах ничего не хрустит. Для меня это рабочий вариант, буду брать ещё, особенно под тематические зелёные заказы ?
1 октября 2023 09:10
Стабильный зеленый цвет для десертов
Взял этот зеленый краситель на пробу для декора муссовых пирожных и крема на торты. Сначала немного путался с дозировкой, делал пару тестовых замесов на маленьких порциях, чтобы понять, сколько нужно на нужный оттенок. Сейчас уже попал в свою норму, цвет получается ровный и предсказуемый, легко повторяю один и тот же тон из заказа в заказ. В креме не полосит, не дает постороннего вкуса, буду брать еще.7 августа 2023 18:34
Качество
? Всё как надо! @ilove.guzman.ru10 февраля 2023 22:13
Крем стал по‑настоящему ярким
Искала яркий зелёный оттенок для весеннего торта с кремовыми цветами и «травкой». Этот краситель взяла впервые, раньше пользовалась только простыми из супермаркета, и разница прям заметна. Развела небольшое количество в сливках для крем-чиза, добавляла по капле, пока не получила нужный цвет, получилось сочное зелёное без грязного оттенка. Понравилось, что цвет не уходит при охлаждении, торт ночь постоял в холодильнике, а крем остался таким же насыщенным. Вкус и запах не меняются, десерт не стал химозным, дети ели спокойно ?Для пряничных листиков делала отдельную порцию айсинга, туда тоже добавляла понемногу, всё хорошо вмешалось, без пятен и разводов. В следующий раз попробую покрасить бисквит. Покупкой очень довольна, буду брать ещё и смотреть другие цвета этой серии ?
7 мая 2022 16:45
Удобный зелёный для крема
Нужен был устойчивый зелёный цвет для крема и начинок на торты с травой и листочками. До этого обходился простыми красителями, в этот раз взял этот вариант впервые. Развожу его в небольшом количестве воды, потом ввожу уже в готовый крем — так проще контролировать оттенок и не переборщить. Если добавить совсем чуть-чуть, получается мягкий пастельный зелёный, а если потихоньку наращивать дозу, можно выйти на прям насыщенную «траву» для насадок. Цвет ровный, без пятен, при заморозке и последующем размораживании десертов не уходит в серость ?На вкус крем никак не повлиял, ни горечи, ни постороннего привкуса не заметил. По итогу получил именно тот предсказуемый результат, который нужен под заказы. Буду брать ещё, хочу попробовать его в зеркальной глазури и макарони. ?
15 июля 2021 15:39
Неудачный зелёный цвет
Этот зелёный краситель брала впервые, для торта с травкой и листьями. Если честно, осталась разочарована. Во‑первых, получить нормальный ровный зелёный так и не получилось: в креме цвет ушёл в какой‑то болотный, местами пятна, как будто пигмент распределился неравномерно. Сначала подумала, что я что-то не так сделала, перепроверила пропорции, попробовала на другой партии крема — результат тот же. При добавлении в бисквит вообще вышел тусклый серо‑зелёный, совсем не то, что нужно для яркого десерта. Вкус не испортил, но и пользы от него ноль, пришлось в срочном порядке перекрашивать другим красителем и переделывать декор. Для меня это провал, больше брать не буду, страшно опять испортить заготовки.17 апреля 2021 18:08
Стабильный яркий зелёный цвет
Уже не первый раз беру этот зелёный краситель для тортов и капкейков. Использую в основном для крема и бисквита, ввожу маленькими порциями на кончике ножа, каждый раз проверяю оттенок на ложке, так получается избежать перебора. Цвет получается ровный, яркий, без пятен, после холодильника не тускнеет. Для меня самый большой плюс, что результат предсказуемый: если один раз подобрала пропорцию, дальше просто повторяю по записанным граммам. Буду брать ещё.22 ноября 2019 19:50
Удобный зелёный для стабильного цвета
Купил этот зелёный краситель под задачу сделать серию тортов с разными оттенками зелени для декора. Работаю с таким форматом впервые, поэтому сначала сделал маленькие тестовые замесы на крем-чизе и бисквите. Начинал буквально с щепотки на шпажке, добавлял постепенно — так получилось поймать нужный тон и не переборщить ?Цвет получается ровный, без пятен, легко варьировать от нежного фисташкового до насыщённого травяного. Вкус и текстуру крема не меняет, это для меня принципиально. Теперь уже спокойно планирую партии: если один раз записать пропорции, дальше оттенок стабильно повторяется. Для работы это прям спасение ? Беру ещё однозначно, зелёные заказы теперь вообще не пугают.
25 ноября 2016 14:36
Стабильный зелёный для крема
Беру этот зелёный краситель уже не первый раз, он у меня для «рабочих» тортов, где нужен один и тот же оттенок из заказа в заказ. Использую в основном в заварном и сливочном креме для декора, добавляю по капле в уже готовый крем и даю ему постоять пару минут, цвет постепенно раскрывается. Получается аккуратный зелёный, без грязно‑болотного оттенка, легко сделать и нежный пастельный, и более насыщенный, если добавить чуть больше. Нравится, что ведёт себя предсказуемо: один и тот же рецепт, одна и та же дозировка — и результат повторяется, без сюрпризов. На вкус крем не влияет, постороннего запаха тоже не заметила. Продолжу брать именно его, пока всё устраивает.4 августа 2016 14:00
Хороший зелёный для торта
Искала зелёный краситель для детского торта с полянкой, решила взять уже что-то посерьёзнее, чем самые простые из магазина у дома. Использовала и в крем, и чуть-чуть в бисквит, добавляла по крошке, постепенно — цвет вышел ровно такой, как задумывала, без ядовитого оттенка. Ничего не испортилось, вкус у десерта не поменялся, все слои нормально пропеклись. Для первого опыта очень понравилось, буду брать ещё, когда понадобятся другие оттенки.18
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
