Описание
Отзывы 22
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный высококонцентрированный жирорастворимый краситель в упаковке для производств.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 22
25 октября 2025 15:31
Красивый тёмный цвет для шоколада
Искала именно тёмный коричневый оттенок для шоколадной начинки и декора. Взяла этот краситель впервые, хотела добиться ровного густого цвета без рыжины для торта в стиле «мокрый бархат». Добавляла в растопленный белый шоколад и в ганаш на сливках, вводила понемногу на кончике ножа, каждый раз хорошо пробивала блендером. Цвет набирается быстро, так что с дозировкой главное не спешить, лучше добавлять по чуть-чуть, иначе можно уйти почти в чёрный. На вкус десертов никак не повлиял, ни постороннего запаха, ни горечи. Очень удобно, что можно заранее сделать заготовки декора и покрытие, и цвет везде одинаковый, без пятен и разводов ? Буду брать ещё, тем более для шоколадных тортов это прям находка ?21 августа 2025 17:48
Удобный коричневый для шоколада
Искал именно темный коричневый краситель для работы с шоколадом и масляным кремом, взял этот на пробу для заказных тортов. Сначала было непривычно с дозировкой: если переборщить, цвет уходит почти в черный, поэтому начал добавлять буквально на кончике ножа и постепенно доводить до нужного оттенка. Сейчас уже приноровился, получается стабильный результат от торта к торту, тон ровный, без пятен и разводов. В ганаш и шоколад ввожу через предварительное смешивание с небольшим количеством растопленного масла какао, так лучше распределяется и не приходится долго вымешивать. Нравится, что цвет не плывет при хранении и после охлаждения покрытие выглядит так же, как в день нанесения. Для меня важно заранее понимать, как будет выглядеть готовый торт, здесь с этим все спокойно. Буду брать еще, для коричневых и «натуральных» оттенков это теперь мой основной вариант.16 июня 2025 17:20
Стабильный темный цвет для шоколада
Уже не первый раз беру этот темный коричневый краситель, держу его как базовый для шоколадных работ. Использую в шоколадном велюре, глазури и иногда подкрашиваю ганаш для тортов с имитацией дерева и кожи. Развожу заранее в масле или какао-масле, тогда цвет получается ровный и без неожиданных оттенков. Главное — добавлять постепенно, по щепотке, и записывать свои пропорции, тогда потом легко повторить тот же результат на следующих заказах. Нравится, что не меняет вкус шоколада, только цвет, и после застывания оттенок остаётся таким же, как был при работе, без высветления. Сейчас уже примерно знаю свою дозировку и не боюсь, что перегну и всё придётся переделывать. Брать буду дальше, он у меня стабильно в работе.23 октября 2024 14:32
Хороший темный цвет для шоколада
Искал именно темный коричневый оттенок для работы с шоколадом, до этого пользовался только обычными порошковыми красителями из офлайновых магазинов. Это мой первый опыт с таким форматом, поэтому сначала аккуратно добавлял небольшими порциями в растопленный шоколад и масляный крем, боялся переборщить и испортить партию. В итоге цвет вышел ровный, глубокий, без рыжины и пятен, шоколад не схватился и текстура не пострадала. Главное — хорошо прогреть базу и тщательно размешать, тогда всё предсказуемо и повторяется из раза в раз. Уже успел сделать набор плиток и покрытие для торта, результат понравился и мне, и заказчику. Буду брать ещё, для шоколадных работ самое то.18 октября 2024 10:44
Насыщенный коричневый для шоколада
Брал этот коричневый жирорастворимый краситель впервые, нужен был для шоколадного велюра и подкраски ганаша под «натуральный» оттенок. Развел в растопленном какао-масле, цвет получается насыщенный, без рыжины, как темный шоколад, и главное — равномерный, без точек и разводов. В ганаш добавлял по чуть-чуть на кончике ножа, сначала боялся переборщить, потому что с дозировкой действительно не всё очевидно, но после пары проб уже примерно понимаю, сколько нужно на порцию. На вкус сам по себе не влияет, текстура шоколада и крема не портится, всё остаётся гладким и пластичным ? Буду брать ещё, для муссовых тортов и декора идеально ?28 мая 2024 14:03
Насыщенный темный цвет без сюрпризов
Взял этот темный краситель впервые для работы с шоколадным муссом и декором. Честно, боялся переборщить и испортить начинку, поэтому начинал с маленького количества и добавлял по щепотке, пока не вышел нужный глубокий цвет. Понравилось, что оттенок именно насыщенный темный, без рыжины, и вкус десерта совсем не меняется. Теперь буду брать его под все шоколадные и кофейные заказы, результат предсказуемый и стабильный.12 апреля 2024 19:09
Стабильный темный цвет шоколада
Уже не первый раз беру этот коричневый жирорастворимый краситель, держу его для шоколадных работ. Чаще всего использую в шоколадном декоре и для подкрашивания шоколадного ганаша под более глубокий темный оттенок. Цвет получается ровный, без рыжины и пятен, не уходит в серый, если нормально темперировать шоколад и не перебарщивать с дозировкой. Вкус и текстура изделий не меняются, работать с ним удобно, буду брать дальше.30 ноября 2023 11:51
Хороший тёмный цвет для шоколада
Нужен был насыщенный тёмный коричневый под шоколадные прослойки и декор, взял этот краситель впервые именно для работы с начинками и кремом. Добавлял небольшими порциями в тёмный шоколад и ганаш, размешивал при температуре около 30–32 градусов, тогда всё хорошо расходится и цвет получается ровный без пятен. Сначала переборщил в одной партии — оттенок ушёл почти в чёрный, пришлось делать заново, так что к дозировке действительно нужно привыкнуть. После пары проб уже понимаю, сколько класть под конкретный рецепт, и цвет получается предсказуемый, можно попасть в нужный тон для разных заказов. По вкусу ничего лишнего не даёт, текстуру не портит ? В целом доволен, но хотелось бы, чтобы производитель написал более понятные рекомендации по количеству на упаковке. Брать ещё планирую, цвет мне зашёл ?21 ноября 2023 10:00
Всё отлично
? Очень доволен! @ilove.guzman.ru22 августа 2023 09:05
Хороший вариант для шоколада
Нужен был темный коричневый цвет для шоколадного декора и покрытия торта, взял этот краситель впервые именно под масляный крем и шоколад. Подмешивал к растопленному шоколаду и к крему на масле, цвет набирается быстро, без рыжины, получается ровный глубокий оттенок. С дозировкой сначала немного гадал, но после пары проб понял, что лучше добавлять понемногу, тогда легко попасть в нужный тон. В работе понравился, буду брать еще для следующих заказов.27 июля 2023 19:05
Насыщенный цвет, но нужен навык
Этот коричневый краситель взяла впервые для шоколадного декора и начинки в торте. Хотелось более глубокий темный цвет, чем получается просто от какао. Добавляла в растопленный шоколад и масляный крем на сливочном масле, подмешивала понемногу, потому что сначала боялась переборщить. Цвет получается действительно плотный, без рыжины, хорошо подходит под «шоколадный» стиль.Но к дозировке нужно реально приноровиться: с первого раза сделала крем чуть темнее, чем планировала, пришлось выравнивать другой порцией. Зато ничего не испортилось, вкус не меняет, постороннего привкуса не заметила ? В целом довольна, для серьёзных тортов буду брать ещё, но теперь уже буду точнее рассчитывать количество ?
6 мая 2023 19:44
Всё отлично
? Всё понравилось! @ilove.guzman.ru2 сентября 2022 13:22
Стабильный темный цвет для крема
Уже не первый раз беру этот коричневый жирорастворимый краситель, он у меня для всех «шоколадных» задач. Чаще всего использую в ганаше для прослойки и в масляном креме на торты, когда нужен прям глубокий темный цвет без рыжины. Сначала было страшно переборщить, поэтому добавляла по крупинке на кончике ножа, сейчас уже примерно знаю, сколько надо под конкретный рецепт, цвет получается стабильный из раза в раз.Никакого привкуса не даёт, структура крема и ганаша не меняется, ничего не расслаивается. Очень удобно, что можно подстроить оттенок: от мягкого молочного до прям почти чёрного шоколада, просто меняю количество. Для меня это уже базовая вещь в ящике с кондитерскими штуками, буду брать ещё, как только этот закончится.
30 августа 2022 15:30
Стабильный темный цвет для десертов
Уже не первый раз беру этот темный жирорастворимый краситель именно под шоколадные и кофейные десерты. Чаще всего использую его в ганаше для начинок и в масляном креме, когда нужен прям глухой темный оттенок без рыжины. По цвету результат стабильный, если попасть с дозировкой: ввожу в растопленный шоколад или жирную основу заранее, потом уже смешиваю с остальным. При первом использовании немного переборщил, цвет ушел почти в черный, пришлось выравнивать другой партией крема, так что к концентрации надо привыкнуть. По вкусу и текстуре ничего не портит, не даёт лишней горечи. В работе в целом нравится, цвет получается более «профессиональный», чем просто от какао. Оценку снижаю только за то, что нет внятной рекомендации по количеству на упаковке, приходилось подбирать опытным путём. Брать дальше планирую, уже привык к нему.2 августа 2022 11:33
Насыщенный тёмный цвет для шоколада
Нужен был именно тёмный коричневый цвет для шоколадного крема и прослоек в торте, стандартного какао уже не хватало по насыщенности. Взял этот краситель впервые и сначала немного переживал с дозировкой, чтобы не переборщить и не испортить вкус. Делал так: растопил шоколад, добавил совсем крошечное количество красителя на кончике ножа, хорошо прогрел и перемешал до однородности. Цвет получился глубокий, без рыжины, прям как хотелось для «премиального» вида торта ?. По вкусу никаких посторонних нот не появилось, шоколад остался шоколадом. Важно добавлять понемногу и смотреть на результат, тогда всё под контролем. В целом доволен, для шоколадных десертов теперь буду брать именно его ?.13 октября 2021 19:30
Хороший темный цвет для торта
Нужен был насыщенный темный коричневый цвет для шоколадного декора и покрытия муссового торта, остановился на этом варианте. С таким типом красителя работал впервые, поэтому сначала аккуратно добавлял буквально на кончике ножа в растопленный какао-масляный состав и хорошенько размешивал. Цвет проявляется постепенно, так что важно не спешить и смотреть на результат по мере остывания массы. В ганаше оттенок вышел глубокий, без рыжины и пятен, поверхность ровная, при нарезке торт выглядит очень аккуратно, как из витрины. Понравилось, что можно спокойно спланировать подготовку: развел, выдержал, собрал торт на следующий день — цвет не поплыл, не посерел. Вкус десертов никак не портит, постороннего привкуса не заметил. Для первого опыта более чем доволен, буду брать еще для других оттенков и экспериментов с шоколадом.12 октября 2021 18:21
Хороший краситель для шоколада
Уже не первый раз беру этот коричневый краситель для шоколадных десертов. Использую в ганаше и в масляном креме, цвет получается ровный, насыщенный, без рыжины, выглядит очень аккуратно на торте ?. Из минусов — нужно чуть дольше размешивать, чем я привык, если тороплюсь, могут оставаться небольшие точки, приходится проходиться блендером. В целом доволен, дальше тоже буду брать ?18 февраля 2021 13:58
Темный цвет для шоколадных десертов
Работаю с десертами на заказ, поэтому темный коричневый краситель для меня уже давно мастхэв. Этот беру под шоколадные муссы, ганаш и масляный крем, когда нужен прям глубокий, «шоколадный» цвет, а не просто потемнение от какао. Обычно вмешиваю в растопленный шоколад или в жирную часть крема, потом уже соединяю всё остальное — так цвет получается ровный, без пятен ?По дозировке пришлось чуть приноровиться: если пересыпать, оттенок уходит почти в черный, поэтому теперь кладу понемногу, на кончике ножа, и даю массе постоять пару минут, цвет раскрывается. Вкус и текстуру не портит, шоколад ведёт себя нормально, не сворачивается. Для тортов «под витрину» прям то, что надо, беру регулярно и дальше буду. ?
19 апреля 2020 09:05
Красивый тёмный шоколадный цвет
Искала именно тёмный коричневый оттенок для шоколадного велюра и покрытия муссового торта. Для такого формата краситель взяла впервые, поэтому сначала было страшно переборщить и испортить всё. Начала с крошечного количества на шпателе, развела в растопленном какао-масле и только потом добавила в основную массу. Цвет проявляется постепенно, так что удобно подкрашивать до нужной глубины, не превращая торт в чёрный блин.Делала зеркальную глазурь и велюр для торта в кофейно-шоколадной гамме, получился насыщенный ровный оттенок без рыжины, как я и хотела. Вкус и текстура десерта вообще не пострадали, никакой посторонней горечи или запаха, а внешний вид прям как из витрины кондитерской ?. В следующий раз попробую добавить его в шоколадный крем и начинку для трюфелей, уверена, результат тоже будет классный. Брать ещё точно буду, страх перед такими красителями пропал ?.
13 мая 2018 13:13
Стабильный темный коричневый цвет
Работаю с тортами и десертами на заказ, этот коричневый жирорастворимый краситель беру под шоколадные и кофейные оттенки. Чаще всего вмешиваю в ганаш и масляный крем на белом шоколаде, добавляю понемногу на кончике ножа, чтобы попасть в нужную глубину цвета. После пары тестов оттенок получается предсказуемый, без рыжины и пятен, удобно повторять один и тот же декор на разных заказах. Вкус не меняет, буду брать дальше для базовой палитры.11 февраля 2018 13:43
Красивый тёмный шоколадный цвет
Этот коричневый жирорастворимый краситель взяла впервые, нужен был для шоколадных капкейков и декора к торту. Делала масляный крем на сливочном масле и белом шоколаде, подмешивала по щепотке прямо в тёплый крем, хорошо разошёлся, без точек и разводов. Немного боялась переборщить и испортить цвет, поэтому добавляла постепенно, мешала и смотрела на оттенок — так оказалось проще всего, никаких сложных расчётов не понадобилось ?Цвет получился глубокий, именно тёмный шоколад, без рыжины и грязного подттона. Вкус и запах крема не поменялись, только вид стал гораздо более «профессиональным», даже муж удивился, что это не покупной десерт ? Буду пользоваться дальше и для фигурок из шоколада, и для начинок, планирую взять ещё, когда этот закончится.
16 октября 2017 17:50
Удобный тёмный коричневый цвет
Искала тёмный коричневый краситель именно под масляный крем для тортов и капкейков, взяла этот впервые, чтобы уйти от «грязного» оттенка какао. Работала по инструкции: ввела небольшое количество в заранее подготовленный крем, дала немного постоять, потом уже доводила до нужной насыщенности. Цвет получился именно глубокий тёмный, без рыжины и серости, очень ровный по всей массе. Важно не сыпать сразу много, иначе легко переборщить, лучше добавлять по чуть-чуть и выдерживать паузу, тогда хорошо видно конечный оттенок. В выпечку не добавляла, только в крем и шоколадную глазурь, везде повёл себя предсказуемо. Для сложных заказных тортов это прям спасение, потому что заранее понимаю, какого цвета выйдет финальный слой. Буду брать ещё, для тёмных оттенков теперь ориентируюсь на него.22
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.