Официальный магазин производителя GUZMAN
Официальный магазин производителя GUZMAN
Каталог
211 Желтый Электрик жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman

211 Желтый Электрик жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman

Кратко: для чего этот краситель

«Жёлтый Электрик» — яркий жирорастворимый краситель для шоколада, глазури и какао-масла. Даёт насыщенный, неоноподобный жёлтый оттенок для декоративных элементов, конфет, плиток и брызгов на тортах.

Кому подойдёт

Подходит тем, кто работает с шоколадом и хочет получать эффектные, яркие декоры: конфеты, карамельные вставки, велюр, брызги по муссовым десертам и тортам.

Основные преимущества

  • Рекомендуемая дозировка: 0,1–0,5% от массы шоколада (примерно 1–5 г на 1 кг).
  • Хорошо распределяется в какао-масле и шоколаде, даёт ровный интенсивный цвет без крупинок.
  • Упаковки 20 г достаточно на несколько партий шоколадных конфет и декора.
  • Жирорастворимая форма — идеально для шоколада, велюра и зеркальной глазури на какао-масле.

Как использовать, чтобы всё получилось

Расплавьте часть какао-масла или шоколада до рабочей температуры, внесите краситель и тщательно эмульгируйте. Затем соедините с основной массой шоколада. Начинайте с минимальной дозировки и при необходимости увеличивайте до нужной яркости.

Основной склад:
В наличии
18 июля
Начислим +25 бонусов
500
11
5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!
Прямо от производителя GUZMAN
Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах
Скидка на первый заказ и бонусные баллы
Бонусная система и про-уровни для кондитеров
Описание
Отзывы 20
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный жирорастворимый краситель в упаковке для небольшого производства.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 20
Юлия
19 октября 2025 16:24

Яркий цвет, но нужна сноровка

Искала яркий жёлтый именно под шоколад, в итоге решила взять этот вариант впервые. Делала набор конфет и небольшие шоколадные вставки для торта, работала с белым шоколадом: растопила, отдельно прогрела немного какао-масла и вмешала краситель, потом уже соединила с шоколадом. Цвет получился насыщенный, прям солнечный, без серости и зелёного оттенка, на фото смотрится очень эффектно ?

Но к дозировке пришлось реально приноровиться: в первый заход переборщила, вышел почти неоновый, пришлось часть массы разбавлять, чтобы не слепило глаза. Со второго раза уже стало понятнее, сколько класть, и результат повторяется стабильно. На вкус шоколада краситель не повлиял, постороннего запаха тоже не заметила. В целом довольна, для декора буду брать ещё, но новичкам советую начать с микродоз и делать пробу на маленьком количестве шоколада ?
Игорь
23 августа 2024 11:42

Яркий жёлтый для шоколада

Ищу сейчас удобные красители именно под шоколад, взял этот жёлтый впервые для набора шоколадных топперов и бортов на муссовый торт. Честно, сначала побаивался, что переборщу и всё получится ядовитым или наоборот бледным. Делал так: растопил белый шоколад с небольшим количеством какао-масла, добавлял порошок буквально на кончике ножа, хорошо прогревал и мешал до полного растворения, потом уже темперировал и лил в формы. Цвет вышел реально яркий, но без грязи, ровный и однотипный от партии к партии, это прям порадовало. Шоколад по структуре не испортился, не схватился комками, рисунок застыл гладкий, без пятен. Из минусов — хотелось бы более понятную инструкцию по дозировке, чтобы не подбирать первый раз «на глаз», пару плиток я всё-таки перевёл, пока поймал нужную интенсивность. В целом покупкой доволен, для ярких акцентов буду брать ещё, но уже примерно знаю, сколько класть.
Игорь
25 ноября 2023 16:50

Яркий жёлтый для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, полностью ушёл с обычных пищевых красителей на него. Нужен в основном для белого шоколада: делаю плитки, декор для муссовых тортов и начинку для конфет. Цвет получается очень насыщенный, прям чистый солнечный, без зелени и мутности. По дозировке вначале немного перебарщивал, сейчас кладу совсем чуть-чуть и добавляю по капле, пока не увижу нужный оттенок. Главное — хорошо прогреть шоколад/какао-масло и тщательно пробить погружным блендером, тогда никаких разводов и точек, всё ровное и гладкое. Вкус и запах шоколада не меняет, это большой плюс. Продолжу покупать именно его, для яркого жёлтого пока ничего лучше не нашёл.
Дмитрий Иванович
25 мая 2023 21:13

Понравилось!

? Рекомендую всем! @ilove.guzman.ru
Полина
24 мая 2023 15:23

Всё отлично

? Качество супер! @ilove.guzman.ru
Артем
14 марта 2023 08:27

Замечательно

❤️ Превосходно! @ilove.guzman.ru
Дмитрий Алексеевич
8 ноября 2021 18:15

Яркий жёлтый для шоколада

Искал именно яркий жёлтый под шоколад, взял этот краситель на пробу для декора торта и конфет. Прогрел какао-масло, вмешал небольшое количество, потом добавлял по щепотке, пока не вышел нужный оттенок, иначе легко переборщить. Цвет в итоге получился очень насыщенный и ровный, без пятен, при застывании шоколад не посерел. Теперь, когда понял с какой дозировки начинать, результат получается предсказуемый, буду брать ещё.
Андрей
25 октября 2021 13:29

Яркий цвет без сюрпризов

Нужен был насыщенный жёлтый цвет именно под шоколад для декора торта и конфет, раньше с такими красителями дела не имел, поэтому переживал, что всё свернётся или побледнеет. Подмешивал маленькими порциями в растопленный белый шоколад, цвет выходит прям яркий, без грязного оттенка, и консистенция шоколада не меняется. Вкус не портит, только цвет даёт. Остался доволен, буду брать ещё для других цветов.
Анна
17 июня 2021 12:38

Стабильный жёлтый для декора

Нужен был яркий жёлтый для шоколадного декора на муссовые торты, взяла этот краситель впервые именно под какао-масло и белый шоколад. Работала по инструкции: немного подогревала, смешивала с маслом, потом уже соединяла с растопленным шоколадом. Сначала было непривычно с дозировкой, пару раз делала слишком бледно, но после нескольких проб поняла, сколько класть на свою форму и объем, теперь цвет каждый раз повторяется без сюрпризов. Нравится, что оттенок чистый, не уходит в грязно-оранжевый и не сереет после кристаллизации. Удобно, что могу заранее продумать рисунок, подготовить декор за день-два и быть уверенной, что цвет на торте будет таким же. Буду брать ещё, уже присмотрела другие цвета этой серии.
Дарья
26 марта 2021 08:51

Яркий жёлтый для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, нужна была именно яркая заливка для шоколадных фигурок и узоров на тортах. Использую его так: растапливаю белый шоколад с небольшим количеством какао-масла и потихоньку добавляю порошок, хорошо пробиваю погружным блендером. Цвет получается насыщенный, ближе к неоновому, в глазури смотрится очень эффектно, особенно на детских тортах и капкейках. Вкус и запах шоколада не меняет, это для меня важно. Минус для меня один: не сразу поняла с дозировкой, если переборщить, цвет получается слишком ядрёный и приходится разбавлять новой порцией шоколада. Сейчас уже приноровилась, результат получается стабильный, беру снова и дальше планирую пользоваться именно им.
Михаил
18 февраля 2021 21:46

Яркий стабильный жёлтый цвет

Работаю кондитером, беру этот жёлтый под шоколадные декоры и велюры. Цвет получается очень яркий, но без грязи, именно тот «электрик», который сейчас часто просят на торты квесты и подростковые дринк-кейки ? Важно не сыпать его на глаз: первый раз переборщил, шоколад вышел слишком ядреный по цвету, пришлось темперировать заново. Сейчас взвешиваю на микро-весах, и результат стабильно один и тот же, можно спокойно планировать партию и не переживать за оттенок. Хорошо ведёт себя и в белом шоколаде, и в масляном ганаше, разводится равномерно, пятен не оставляет. Для заказов заходит на ура, буду дальше пользоваться, альтернативу даже не ищу ?
Павел
14 октября 2020 17:35

Яркий цвет для шоколада

Делаю торты и муссовые десерты на заказ, взял этот жирорастворимый краситель именно под шоколадные украшения и заливки. Цвет получается реально яркий и насыщенный, хорошо смотрится на декоре и на зеркальной глазури, особенно в сочетании с белым и черным шоколадом. Но к дозировке пришлось немного приноровиться: если переборщить, оттенок выходит слишком «ядреный», а если пожалеть, то цвет уже не такой эффектный. В целом доволен, для заказов оставлю в работе, но новичкам советую сначала делать пробы на маленьком количестве.
Тимур
17 апреля 2019 18:04

Яркий цвет для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не в первый раз для шоколадных декоров и покрытий. Делаю торты и конфеты на заказ, нужен именно яркий акцент, чтобы цвет не уходил в блеклый или грязный. Развожу его в тёплом какао-масле и потом вмешиваю в шоколад, так ложится ровнее и цвет получается насыщенный.

Из плюсов — оттенок получается очень заметный, хорошо смотрится на фотосессиях тортов и не меняется после застывания. Но к дозировке пришлось привыкнуть: если переборщить, шоколад становится гуще, чем хотелось бы, и сложнее работать с тонкими элементами. Сейчас уже примерно знаю, сколько класть на партию, но поначалу пару раз переделывал. В целом доволен, буду брать ещё, но новичкам посоветовал бы сначала поэкспериментировать на маленьких порциях.
Глеб
3 ноября 2018 19:33

Яркий жёлтый для шоколада

Искал именно яркий жёлтый цвет для работы с белым шоколадом дома, надоело делать однотонные простые десерты. С таким форматом красителя столкнулся впервые, немного переживал, что переборщу и испорчу партию, поэтому начал с маленького количества на часть растопленного шоколада и уже потом добавлял понемногу, пока не получил нужный оттенок. Цвет получается прям насыщенный, без грязных подтонов, шоколад по консистенции не меняется, не густеет и не схватывается комками. Делал шоколадный декор для муссового торта и конфеты в формах, после застывания цвет такой же яркий, не побледнел. Вкус самому шоколаду не меняет, по крайней мере я разницы не почувствовал. В следующий раз без сомнений возьму снова, ещё думаю докупить другие цвета из этой серии, стало намного проще планировать оформление тортов заранее.
Ольга
7 февраля 2018 13:10

Яркий жёлтый для декора

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, полюбился за яркий, прям неоновый оттенок ? Использую в основном для шоколадного декора и конфет, вмешиваю понемногу в растопленный белый шоколад до нужного тона, ориентируюсь по цвету, а не по граммам. Ни разу ничего не испортила, шоколад не сворачивается, цвет получается ровный и насыщенный. Очень удобно заранее подготовить все украшения для торта и просто собрать десерт в день праздника. Буду брать ещё, для весёлых детских тортов — самое то ?
Елена
12 декабря 2017 18:13

Хороший жёлтый для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, в основном для шоколадных конфет и тонких декоров на торты. Работаю с белым и молочным шоколадом, добавляю краситель в уже растопленный, на кончике ножа, иначе легко переборщить и цвет получается слишком ядовитый. Тут как раз главный минус: производитель не даёт понятной рекомендации по дозировке на определённый объём, пришлось самой подбирать пропорции, записывать, чтобы каждый раз попадать в один и тот же оттенок.

По качеству вопросов нет: цвет получается ровный, без пятен, шоколад не сворачивается, текстура остаётся гладкой и текучей, удобно заливать формы и делать мазки по ацетатной плёнке. После застывания цвет не тускнеет, не уходит в зелень или оранжевый, что для меня критично, когда нужно повторить макет для постоянного клиента. В целом довольна, продолжу покупать, но хотелось бы понятную инструкцию по нормам внесения.
CakeMaker87
24 апреля 2017 09:50

Яркий жёлтый для шоколада

Искала именно яркий жёлтый под шоколад, чтобы сделать карамельные и шоколадные украшения на торт к дню рождения ребёнка. С таким форматом красителя работала впервые, честно, переживала, что либо цвет уйдёт в бледный, либо всё свернётся и испорчу шоколад. В итоге всё прошло спокойно: прогрела какао-масло, вмешала немного порошка, потом ввела в растопленный белый шоколад — никаких комочков и пятен, цвет лег ровно. Оттенок получился прям насыщенный, жизнерадостный, без грязного подттона, очень красиво смотрятся брызги и мазки на молочном шоколаде ? Вкус шоколада не поменялся, горечи или постороннего привкуса не заметила. Для первого опыта прям облегчение, что ничего не испортила ? Буду брать ещё и в других цветах.
Сергей
7 февраля 2017 12:45

Яркий жёлтый для шоколада

Нужен был яркий жёлтый цвет для шоколадного декора на детский торт, до этого с такими красителями дела не имел, поэтому переживал, что испорчу шоколад. В итоге всё оказалось проще, чем думал: растопил белый шоколад, отдельно прогрел немного какао-масла, ввёл туда краситель и уже эту смесь вмешал в шоколад. Положил сначала буквально на кончике ножа, попробовал на ложке, потом чуть добавил, пока не получил нужную яркость. Шоколад не схватился, не посерел, цвет ровный и действительно очень насыщенный, без грязного оттенка. Вкус у шоколада не поменялся, только цвет. Теперь уже не так страшно, буду использовать и для конфетных начинок и узоров на тортах. Возьму ещё, когда этот закончится.
Елена
29 июля 2016 10:43

Яркий жёлтый для шоколада

Искала именно жирорастворимый жёлтый краситель под белый шоколад для домашних конфет и простых шоколадных плиток с орешками. С таким форматом раньше не работала, немного переживала, что перегрею или положу слишком много и всё пойдёт пятнами. В итоге растопила белый шоколад на водяной бане, добавляла краситель буквально на кончике ножа, хорошо вмешивала и доводила до нужного оттенка. Цвет получился ровный, яркий, не уходит ни в зелень, ни в грязный тон, шоколад по текстуре не изменился, не схватился комком. Понравилось, что можно точно регулировать насыщенность: для конфет делала поярче, для мраморного рисунка на плитках — совсем немного. Теперь не так страшно, планирую купить ещё парочку оттенков этой серии.
SweetCake
1 апреля 2016 18:53

Мой проверенный жёлтый краситель

Беру этот жёлтый краситель уже не в первый раз, вернулась к нему после пары неудачных экспериментов с другими марками. Нужен был насыщенный жёлтый именно для шоколадных вставок и брызг на муссовых тортах. Делаю так: растапливаю белый шоколад, отдельно прогреваю немного какао-масла, вмешиваю туда краситель, а уже потом соединяю с шоколадом — цвет получается ровный, без пятен и не уходит в грязный оттенок. Главное, не перегревать, тогда ничего не сворачивается и не густеет странно. Цвет реально яркий, но при желании можно сделать и более пастельный, если положить поменьше. Для меня плюс, что результат предсказуемый: если однажды подобрала пропорции, дальше просто повторяю и получаю такой же оттенок каждый раз ? Буду брать ещё, это уже мой «дежурный» жёлтый для декора тортов и конфет ?
5.0 / 5
20
5 звезд
Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!



Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!



Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.


During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.

C этим товаром также покупают
213 Оранжевый жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman
378
213 Оранжевый жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman
5.0
20
В наличии
Начислим +19 бонусов
18 июля
11
232 Коричневый ореховый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
541
232 Коричневый ореховый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.8
21
В наличии
Начислим +27 бонусов
18 июля
11
245 Супер красный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
421
245 Супер красный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.8
22
В наличии
Начислим +21 бонусов
18 июля
11
257 Тиффани - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
888
257 Тиффани - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.9
18
В наличии
Начислим +44 бонусов
18 июля
11
251 Голубой небесный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
561
251 Голубой небесный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.9
19
В наличии
Начислим +28 бонусов
18 июля
11
256 Фиолетовый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
494
256 Фиолетовый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.8
24
В наличии
Начислим +25 бонусов
18 июля
11
516 Пудра Йогурта GUZMAN - 300г
1 439
516 Пудра Йогурта GUZMAN - 300г
4.8
25
В наличии
Начислим +72 бонусов
18 июля
11
223 Зеленое яблоко - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
378
223 Зеленое яблоко - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.8
23
В наличии
Начислим +19 бонусов
18 июля
11