Официальный магазин производителя GUZMAN
Официальный магазин производителя GUZMAN
Каталог
212 Желтый Яичный жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman

212 Желтый Яичный жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman

Кратко: для чего этот краситель

«Жёлтый Яичный» — жирорастворимый краситель тёплого жёлтого оттенка для шоколада, глазури и какао-масла. Подходит для десертов в «натуральной» гамме: крем-брюле, чизкейков, карамельных и ванильных конфет.

Кому подойдёт

Подходит тем, кто оформляет конфеты, плитки и декор в тёплой жёлтой палитре, хочет подчеркнуть сливочно-карамельные оттенки без неестественной неоновости.

Основные преимущества

  • Рекомендуемая дозировка: 0,1–0,5% от массы шоколада (примерно 1–5 г на 1 кг).
  • Даёт мягкий, «съедобный» оттенок яичного жёлтка, хорошо сочетается с молочным и белым шоколадом.
  • Упаковки 20 г хватает на несколько проектов с шоколадом и велюром.
  • Жирорастворимый — стабилен в какао-масле, не даёт крупинок при правильном вводе.

Как использовать, чтобы всё получилось

Смешайте краситель с небольшим количеством растопленного какао-масла или шоколада до полного растворения, затем добавьте в основную массу. Работайте в рекомендованном диапазоне дозировок, постепенно доводя цвет до нужной интенсивности.

Основной склад:
В наличии
12 мая
Начислим +19 бонусов
378
11
5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!
Прямо от производителя GUZMAN
Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах
Скидка на первый заказ и бонусные баллы
Бонусная система и про-уровни для кондитеров
Описание
Отзывы 26
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный жирорастворимый краситель в упаковке для небольшого производства.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 26
SweetCake
11 июля 2025 12:49

Красивый жёлтый для шоколада

Нужен был спокойный жёлтый цвет именно для шоколада, чтобы не уходил в ядовитый оттенок. Взяла этот краситель впервые, немного переживала, что переборщу и всё испорчу. В итоге развела крошечное количество в какао-масле и добавляла понемногу в растопленный белый шоколад для конфет и декора капкейков. Цвет получился ровный, тёплый, без пятен и разводов, шоколад не схватился и не загустел странно, как бывало с другими средствами.

По дозировке ориентировалась по щепоткам на кончике ножа, удобно, что цвет нарастает постепенно, можно остановиться на нужном этапе и не бояться заготовки. Декор смотрится аккуратно и «дорого», заказчица осталась очень довольна фото и вживую ? Буду брать ещё, теперь хочу собрать линейку оттенков этого бренда ?
Глеб
15 мая 2025 15:52

Стабильный спокойный жёлтый цвет

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, выручает, когда нужно аккуратно подкрасить белый шоколад для конфет и небольших декоров на торты ? Использую так: растапливаю шоколад, добавляю совсем немного красителя на кончике шпателя и хорошо пробиваю погружным блендером. Цвет получается ровный, без пятен, спокойный, не уходит в неон. После пары раз вообще перестал бояться, что испорчу партию шоколада, результат предсказуемый и повторяется из раза в раз. Буду брать ещё ?
Глеб
27 марта 2025 18:21

Удачный жёлтый для шоколада

Искал именно жирорастворимый жёлтый краситель для работы с белым шоколадом, давно хотел сделать аккуратные жёлтые конфеты и брызги на муссовом торте. До этого пользовался только водными, поэтому было страшно, что всё свернётся или шоколад станет густым и зернистым. Начал с маленькой порции, ввёл краситель в растопленный шоколад на пониженной температуре, хорошо размешал — масса осталась гладкой, без крупинок. Цвет получился мягкий, не кислотный, при повторе партии попал почти в тот же оттенок, что для меня важно. Шоколад по вкусу не изменился, текстура тоже не пострадала, покрытие лёг ровно. Для первого опыта с таким форматом красителя всё прошло спокойно, теперь буду использовать его и дальше.
Сергей
2 марта 2025 14:01

Хороший жёлтый для конфет

Нужен был спокойный жёлтый цвет для шоколадных конфет к семейному чаепитию. До этого всегда пользовался обычными красителями из супермаркета, с шоколадом они вели себя странно, поэтому решил уже взять нормальный жирорастворимый вариант ?

Делал корпусные конфеты из белого шоколада и немного шоколадных брызг на зеркальную глазурь. Добавлял краситель в уже растопленный шоколад маленькими порциями, иначе оттенок быстро уходит в более яркий, чем я планировал. Пришлось потренироваться на первой партии, чтобы попасть в нужную насыщенность. Зато когда попадаешь в дозировку, цвет получается ровный и аккуратный, без пятен, и на вкус шоколад никак не страдает.

Из минусов — явный порог по количеству: чуть переборщил, и цвет уже слишком кричащий, новичку легко промахнуться. Но в целом продуктом доволен, для домашних десертов смотрится уже «по-взрослому». Возьму ещё, когда буду делать следующую серию конфет ?
Игорь Петрович
11 февраля 2025 19:26

Аккуратный жёлтый для шоколада

Нужен был жёлтый цвет именно для шоколадных декораций, взял этот вариант для первых проб с окрашиванием белого шоколада. Добавлял понемногу в уже растопленный шоколад, подбирал оттенок по чуть-чуть, чтобы не переборщить, и в итоге получил ровный мягкий жёлтый без пятен. Вкус шоколада не изменился, текстура тоже осталась нормальной, не густел и не сворачивался. Для себя вывод сделал, что после пары попыток можно стабильно попадать в один и тот же цвет, буду брать ещё.
Ника
19 января 2025 11:51

Первый удачный опыт с шоколадом

Искала вариант, чтобы аккуратно окрасить белый шоколад для заказных конфет и фигурок, и остановилась на этом жёлтом жирорастворимом красителе. С такими продуктами раньше не работала, поэтому сначала было страшновато переборщить и испортить сразу всю партию шоколада. Делала так: растопила белый шоколад до рабочей температуры, отдельно прогрела немного какао-масла и вмешала в него совсем крошечное количество красителя, а уже потом вводила эту смесь в шоколад. Цвет проявляется постепенно, поэтому удобно подбирать оттенок – от мягкого пастельного до достаточно яркого. Шоколад не схватился и не стал густым, структура осталась гладкой, конфеты после кристаллизации блестящие, без пятен и разводов. Вкус не меняется, посторонних привкусов не почувствовала. Для первого опыта очень довольна результатом, буду пользоваться дальше и на другие заказы брать такой же формат красителя.
Наталья
23 ноября 2024 22:40

Нежный жёлтый для шоколада

Искала спокойный жёлтый цвет именно для шоколадного декора, взяла этот краситель впервые, чтобы оформить муссовый торт и шоколадные листики для семейного праздника ? Работала с белым шоколадом: растопила, добавляла краситель буквально на кончике шпателя и хорошо пробивала блендером. Цвет получается тёплый, не ядовитый, но к дозировке пришлось немного приноровиться — с первого раза вышло светлее, чем хотелось, со второго уже попала в нужный оттенок. На вкус шоколада краситель не повлиял, текстура не испортилась, полос и пятен не заметила. В целом довольна, просто нужно учитывать, что сразу идеально не получится, надо поймать свою норму. Думаю, ещё возьму для следующего торта ?
Андрей
4 ноября 2024 16:48

Хороший жёлтый для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, в основном для шоколадных декоров на торты и муссовые пирожные. Использую с белым шоколадом и какао-маслом: растапливаю, потом добавляю краситель буквально на кончике ножа и аккуратно вымешиваю. Цвет получается ровный, без пятен, от нежного до довольно яркого, если переборщить ?

Из минусов: с дозировкой сначала было не очень понятно, пришлось пару раз пробовать на маленьком количестве, чтобы не получить слишком ядреный оттенок. Теперь уже на глаз ориентируюсь, но для первого раза может быть стрёмно, особенно если красите сразу большую партию шоколада. Вкус и текстуру шоколада не портит, ведёт себя стабильно при темперировании. В целом доволен, брать дальше буду ?
Ника
11 июня 2024 22:35

Стабильный жёлтый для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, он у меня для шоколада в постоянном наборе. Использую в основном для велюра и тонких шоколадных декоров на муссовые торты. Развожу в какао-масле, потом уже ввожу в шоколад, так цвет получается ровный, без точек и разводов. Оттенок спокойный, не кислотный, удобно регулировать насыщенность: для нежного пастельного достаточно пары крупинок, для ярких деталей просто добавляю ещё немного. Когда первый раз работала, переживала, что перегрею шоколад или переборщу с количеством, но после пары тортов уже знаю свою дозировку и каждый раз получаю одинаковый результат. Для меня важно, что цвет не уходит в оранжевый и не меняется после застывания. Буду продолжать брать именно его.
Капкейк_фан
12 марта 2024 08:17

Цвет и работа разочаровали

Искала именно жёлтый краситель для шоколада и взяла этот на пробу для декора капкейков и конфет. По описанию ожидала мягкий аккуратный оттенок, а в итоге цвет вышел довольно грязный, какой‑то мутный, не ровный по массе. Добавляла понемногу, пробовала и в растопленный белый шоколад, и через масло какао – всё равно получались пятна и полосы, вымешивать приходилось очень долго. Понять, сколько класть, вообще нереально: чуть переборщишь – уходит в некрасивый, тяжёлый жёлтый, если меньше – цвет бледный и невыразительный. На вкус шоколада не повлияло, но внешний вид десертов испортило прилично. Для первой покупки впечатление разочаровывающее, второй раз брать не планирую.
Анна Ивановна
19 августа 2023 17:20

Очень хорошо!

? Рекомендую всем! @ilove.guzman.ru
Анна Ивановна
21 июня 2023 11:08

Супер

? Отлично! @ilove.guzman.ru
Светлана
30 мая 2023 10:08

Хорошо

? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru
Дмитрий Иванович
9 апреля 2023 11:40

Хорошо

? Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru
Дарья
9 марта 2023 08:28

Всё отлично

? Рекомендую! @ilove.guzman.ru
Наталья
13 января 2023 17:56

Качество

? Очень доволен! @ilove.guzman.ru
Елена Петровна
16 декабря 2022 19:56

Замечательно!

? Супер! @ilove.guzman.ru
Елена
21 июня 2021 15:43

Любимый жёлтый для шоколада

Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, он у меня для шоколада стал рабочим вариантом. Использую в основном с белым шоколадом для конфет и небольших фигурок: топлю шоколад на водяной бане, даю ему чуть остыть и уже потом добавляю краситель на кончике ножа, хорошо вымешиваю. Если с дозировкой не спешить, цвет получается ровный, без пятен, можно сделать и нежный пастельный, и понасыщеннее ?

Ничего не сворачивается, текстура у шоколада остаётся гладкая, блеск тоже сохраняется. На вкус вообще не влияет, дети едят без вопросов. Сейчас делала пасхальный набор и часть декора как раз в этом жёлтом — смотрится очень нарядно. Буду брать ещё, для ярких акцентов самое то ?
Иван
20 февраля 2021 13:52

Аккуратный жёлтый для шоколада

Нужен был спокойный жёлтый цвет для шоколадных декораций на детский торт, взял этот краситель впервые. Развёл небольшое количество в растопленном белом шоколаде, добавлял совсем по щепотке, пока не попал в нужный оттенок, так что с дозировкой лучше идти от меньшего к большему ? Цвет вышел ровный, без пятен, вкус и текстура шоколада вообще не изменились. Остался доволен, буду брать ещё для других оттенков ?
Павел
15 февраля 2021 16:06

Неравномерный цвет шоколада

Искал жирорастворимый жёлтый для окрашивания белого шоколада под конфеты. Пользовался впервые таким форматом, разбавлял в масле какао по инструкции, но цвет получился какой‑то мутный, неравномерный, местами темнее, местами светлее. Пробовал менять температуру шоколада и количество красителя — ситуация особо не изменилась, пару партий просто испортил. Возможно, нужно больше опыта именно с этим красителем, но брать ещё желание пропало.
Глеб
15 февраля 2021 14:28

Стабильный жёлтый для шоколада

Делаю торты и конфеты на заказ, поэтому к красителям привередлив. Взял этот именно для шоколада, чтобы получить спокойный жёлтый без кислотности и пятен. Использую в основном для окрашивания какао-масла под велюр и для отливки декора на муссовые торты. Важно хорошо прогреть основу и сначала развести небольшое количество, иначе можно переборщить с насыщенностью. Первые пару раз приходилось подбирать дозировку, сейчас уже вывел для себя норму, и цвет каждый раз получается одинаковый, без сюрпризов. В ганаш не кладу, только в жирную фазу, тогда ложится ровно и не плывёт. Никакого постороннего привкуса не заметил, шоколад по вкусу не меняется. Удобно, что можно заранее продумать цветовую схему торта и быть уверенным, что результат повторится. Для рабочих заказов то, что нужно, буду брать ещё.
Константин
19 августа 2020 18:49

Хороший жёлтый для шоколада

Искал именно жирорастворимый жёлтый для работы с белым шоколадом, раньше пользовался только обычными красителями, с ними шоколад вечно сворачивался. Взял этот вариант для покрытия конфет и небольших пластин для декора торта. Честно, поначалу боялся переборщить и испортить всё, поэтому добавлял буквально на кончике ножа в уже растопленный шоколад. Цвет появился быстро, получился ровный, без пятен, оттенок такой тёплый, не кислотный. После пары проб стало понятно, сколько нужно класть, сейчас уже попадаю в нужный тон с первого раза. Вкус шоколада никак не меняется, текстура остаётся гладкой. Для первого знакомства с такими красителями опыт оказался очень удачным, буду брать ещё и другие цвета этой серии.
Светлана Алексеевна
18 декабря 2019 10:18

Тёплый жёлтый для шоколада

Нужен был спокойный жёлтый цвет именно для шоколада, чтобы оформить верх двухъярусного торта и сделать мелкий декор к заказу на крестины. До этого с жирорастворимыми красителями дела не имела, работала только с водными и гелевыми, поэтому очень переживала, как поведёт себя шоколад и не свернётся ли. Началa с маленькой порции: растопила белый шоколад до нужной температуры, добавляла краситель буквально на кончике шпателя, каждый раз хорошо пробивая погружным блендером. Цвет набирается постепенно, удобно контролировать – от совсем нежного до насыщенного, без резких скачков. В итоге покрытие вышло ровное, без крапинок, шоколад не загустел и не потёк, рисунки на ацетатной плёнке отпечатались чисто. Особенно понравилось, что оттенок именно тёплый, «яичный», не уходит в кислотный неон, на фото десерты смотрятся аккуратно и дорого. Вкус шоколада не меняется, постороннего привкуса я не почувствовала. Для себя вывод сделала однозначный: буду брать этот краситель ещё и для конфетных наборов.
Павел
7 октября 2019 12:19

Удобный жёлтый для шоколада

Искал именно жирорастворимый жёлтый для шоколада на детский торт с машинками. До этого пользовался только водорастворимыми, поэтому немного переживал, как поведёт себя в глазури. В итоге растопил белый шоколад, добавлял краситель по крупинке на кончике ножа и каждый раз хорошо перемешивал. Главное тут не спешить: если сразу бухнуть много, оттенок может уйти не туда. Когда стал подогревать шоколад второй раз, цвет не поблёк, не расслоился, ничего не потемнело. Получился ровный мягкий жёлтый, без ядовитости и без пятен, фигурки застыли гладкие, без белых разводов. Вкус шоколада вообще не изменился, дети всё смели. Для меня, как для новичка с такими красителями, это прям удачный первый опыт. Буду брать ещё, хочу попробовать сделать двухцветные шоколадки.
Светлана
17 мая 2019 08:26

Аккуратный жёлтый для шоколада

Искала именно жирорастворимый жёлтый краситель для работы с шоколадом, до этого обходилась только посыпками и красителями из супермаркета. Взяла этот вариант впервые, хотела сделать конфеты и декоративные элементы для муссового торта с мягким жёлтым оттенком, без кислотности. Немного повозилась с дозировкой: сначала положила слишком мало, цвет вышел почти кремовый, потом добавила ещё щепотку и попала ровно в тот тон, который задумывала. Главное, хорошо прогреть шоколад до рабочей температуры и тщательно размешать, тогда цвет получается однородным, без разводов. На вкус шоколада краситель никак не повлиял, текстура тоже осталась как надо, никаких комочков или странного привкуса. В итоге торт выглядел аккуратно, «по-взрослому», и я сама удивилась, насколько результат похож на витринные десерты. Обязательно буду брать ещё и, скорее всего, докуплю другие оттенки этой серии.
Кристина
23 апреля 2019 12:38

Стабильный жёлтый для шоколада

Этот жёлтый краситель взяла для работы с белым шоколадом, до этого с жирорастворимыми не сталкивалась, поэтому переживала, что всё свернётся и придётся переделывать десерт. Начала с небольшого количества, вводила в уже растопленный шоколад, хорошо прогрела до нужной температуры и аккуратно перемешала. Шоколад вёл себя спокойно, не густел, цвет получился ровный, без пятен и неожиданно «кислотных» оттенков. Делала им шокодекор и тонкий слой для покрытия небольших муссовых пирожных, удобно, что можно попасть в один и тот же тон, если соблюдать дозировку. Для меня большой плюс, что можно заранее продумать дизайн, расписать этапы и не переживать, что в последний момент всё пойдёт не так. Буду брать ещё, хочется попробовать его для напыления через аэрограф.
4.8 / 5
26
5 звезд
Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!



Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!



Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.


During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.

C этим товаром также покупают
244 Малиново-розовый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
413
244 Малиново-розовый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
5.0
22
В наличии
Начислим +21 бонусов
12 мая
11
112 Лимонный - водорастворимый краситель GUZMAN - 50г
650
112 Лимонный - водорастворимый краситель GUZMAN - 50г
5.0
25
В наличии
Начислим +33 бонусов
12 мая
11
142 Красный Вишневый - водорастворимый краситель GUZMAN - 50г
459
142 Красный Вишневый - водорастворимый краситель GUZMAN - 50г
5.0
21
В наличии
Начислим +23 бонусов
12 мая
11
213 Оранжевый жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman
378
213 Оранжевый жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman
5.0
20
В наличии
Начислим +19 бонусов
12 мая
11
223 Зеленое яблоко - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
378
223 Зеленое яблоко - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.8
23
В наличии
Начислим +19 бонусов
12 мая
11
245 Супер красный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
421
245 Супер красный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 20г
4.8
22
В наличии
Начислим +21 бонусов
12 мая
11
1150 Красный бархат - водорастворимый краситель GUZMAN - 200г
1 733
1150 Красный бархат - водорастворимый краситель GUZMAN - 200г
5.0
24
В наличии
Начислим +87 бонусов
12 мая
11
111 Желтый - водорастворимый краситель GUZMAN - 50г
541
111 Желтый - водорастворимый краситель GUZMAN - 50г
4.9
24
В наличии
Начислим +27 бонусов
12 мая
11