Описание
Отзывы 21
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный жирорастворимый краситель в упаковке для небольшого производства.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 21
2 октября 2025 19:47
Удобный коричневый для ореховых тортов
Работаю кондитером, делаю в основном торты с ореховыми начинками, поэтому нужен был стабильный коричневый цвет под миндаль, фундук и грецкий орех. Использую этот краситель в шоколадных ганашах, сливочно-сырных кремах и масляном креме для выравнивания. Ввожу его заранее в растопленный шоколад или в жирную часть крема, потом уже домешиваю остальное. Так цвет получается ровный, без рыжины и пятен.По дозировке в начале немного переживала, чтобы не переборщить, но методом нескольких проб нашла свою схему: начинаю с малого количества, даю массе немного постоять, цвет раскрывается, и уже потом при необходимости добавляю. Сейчас уже точно знаю, какой оттенок выйдет, и могу спокойно планировать декор и общий вид торта под заказ. Вкус не меняет, текстуру крема не портит. Для рабочих задач полностью устраивает, брать буду и дальше.
17 января 2025 11:06
Красивый ореховый оттенок
Искала коричневый оттенок именно для ореховых тортов, чтобы не утяжелять вкус какао. Взяла этот краситель как первый жирорастворимый в работу и сразу пустила на торт с фундучным бисквитом и кремом на сливках. Добавляла в растопленный шоколад и немного в масляный крем, вводила в тёплую массу, как и советуют для такого формата. С первого раза переборщила с количеством, цвет вышел темнее, чем хотелось, но со второй пробы уже поняла свою дозировку, и теперь оттенок получается ровный, очень аккуратный «ореховый». Нравится, что результат можно просчитать: записала пропорции, и каждый раз получаю одинаковый цвет без сюрпризов. Для спокойных, натуральных тонов в ореховых десертах — то, что нужно, буду брать ещё.18 января 2024 20:30
Красивый ореховый оттенок
Искала краситель именно под ореховые десерты, чтобы цвет был ровный и предсказуемый, а не как получится. Это мой первый опыт с жирорастворимыми, немного переживала, что переборщу и все станет слишком тёмным. В итоге делала фундучный крем на белом шоколаде и покрытие для пирожных: добавляла краситель маленькими порциями прямо в растопленный шоколад, размешивала и смотрела на оттенок. После пары проб уже примерно понимаю свою «рабочую» дозировку, теперь спокойно могу повторять один и тот же цвет. На вкус ничего не влияет, только визуально делает десерты более аккуратными и «собранными». Никаких пятен и разводов не заметила, цвет получается ровный по всей массе. Для себя вывод сделала такой: главное не сыпать сразу много, а вводить понемногу. Покупкой очень довольна, планирую брать ещё для других ореховых кремов и глазурей.16 января 2024 16:44
Хороший ореховый оттенок
Нужен был аккуратный коричневый оттенок под ореховый торт, а какао уже не давало нужного цвета и только утяжеляло вкус. Это мой первый опыт с таким форматом красителя, честно переживал, что испорчу крем. В итоге добавлял совсем по капле в растопленное масло и уже потом вмешивал в ореховый бисквит и сливочный крем. Цвет вышел ровный, без пятен, именно такой «ореховый», а не грязно‑серый, структура теста не пострадала, вкус тоже не меняется. Из минусов — пришлось повозиться с подбором дозировки, сначала сделал слишком светло и приходилось подкрашивать ещё раз. В целом покупкой доволен, ощущения от торта совсем другие, более «кондитерские». Планирую брать ещё, но уже буду смелее с количеством и заранее тестировать на маленькой порции.31 декабря 2023 13:57
Красивый ореховый цвет крема
Искал именно коричневый оттенок для ореховых десертов, надоело, что обычное какао даёт только вкус, а не ровный цвет. Взял этот краситель на первый раз с осторожностью, боялся переборщить и испортить начинку. Делал муссовый торт с фундуком и шоколадные капкейки: добавлял понемногу на кончике ножа в масляный крем и ганаш. Цвет вышел очень приятный, тёплый ореховый, без красного или серого ухода, как бывает у дешёвых вариантов. ?По вкусу ничего лишнего не даёт, текстура крема не поменялась, не потёк и не расслоился, всё держалось нормально. Главное — мешать тщательно, тогда оттенок получается ровный. В следующий раз попробую на макаронсах. Покупкой доволен, буду брать ещё, как минимум на все «ореховые» торты. ?
22 октября 2023 08:51
Нормальный цвет, сложное использование
Нужен был коричневый оттенок для орехового бисквита и крема, до этого такими красителями не пользовалась вообще, немного переживала, что испорчу тесто. В описании к товару нет внятной подсказки, сколько граммов класть на порцию, поэтому подсыпала по чуть-чуть, пробовала на ложке, в итоге то бледно, то уже темнее, чем хотелось. Цвет получается насыщенный, без рыжины, с ореховыми коржами смотрится аккуратно и ровно, тут претензий нет. По вкусу и текстуре десерт вроде не пострадал, постороннего привкуса я не заметила. Но вот с дозировкой я так до конца и не подружилась: очень легко переборщить, и тогда весь торт выходит намного мрачнее задуманного. Для первого опыта такое себе, ждала, что будет проще в использовании. Возможно, когда приноровлюсь, куплю ещё, но пока сомневаюсь.30 июля 2023 14:25
Рекомендую
? Превосходно! @ilove.guzman.ru26 апреля 2023 20:54
Отлично
? Качество на высоте! @ilove.guzman.ru28 ноября 2022 20:49
Красивый ореховый оттенок для торта
На этот коричневый краситель обратила внимание, когда задумала сделать торт с фундуком и миндалём в спокойных ореховых тонах, без перебора с какао. Для меня это первый опыт с жирорастворимыми, немного переживала, что могу испортить крем. В итоге добавляла понемногу в сливочно-сырный крем и в ганаш на шоколаде: цвет появился быстро, получился ровный, без пятен, такой аккуратный «кондитерский» оттенок. Вкус десерта не забился, орехи чувствовались отлично, просто выглядело всё гораздо более профессионально ?Теперь гораздо спокойнее планирую оформление тортов: знаю, какого цвета в итоге добьюсь, не нужно гадать. Буду брать ещё и для капкейков, идея уже есть ?
7 ноября 2022 13:51
Любимый коричневый для орехов
Беру этот коричневый краситель уже не первый раз, он у меня под все ореховые десерты. В основном использую для крема на сливках и маскарпоне: развожу немного в растопленном сливочном масле, потом ввожу в общий замес, так цвет получается ровный и без пятен. Дозировку подбираю буквально на кончике ножа, удобно, что можно постепенно добавлять и контролировать оттенок, ничего не портит по вкусу. Буду и дальше брать именно его, для ореховых тортов стал незаменимым.25 апреля 2022 13:55
Красивый ореховый оттенок
Искала что‑то для более «кондитерского» вида ореховых десертов, взяла этот коричневый краситель на пробу впервые. Добавляла в растопленное масло для орехового бисквита и частично в сливочный крем, вводила понемногу на кончике ножа, пока не добилась нужного оттенка. Цвет получается ровный, без пятен, вкус не портит, текстура у десерта стала по ощущениям более профессиональная. Минус для меня — в инструкции мало понятно, сколько класть на конкретный объём, пришлось подбирать на глаз, поэтому и ставлю не максимальную оценку. В целом покупкой довольна, буду пользоваться дальше.19 апреля 2022 08:56
Красивый ореховый оттенок
Искала именно коричневый оттенок под ореховые десерты, взяла этот краситель на пробу впервые. Делала миндальный бисквит и масляный крем: добавляла в растопленное масло и потом уже вмешивала в тесто/крем. Цвет получился ровный, красивый, без рыжины, текстуру десерта не испортил, постороннего вкуса я не почувствовала ?Из минусов — с дозировкой пришлось повозиться. В описании не очень понятно, сколько класть на небольшую форму, сначала вышло слишком светло, потом наоборот немного переборщила и пришлось выравнивать другой частью крема. Теперь уже примерно понимаю нужное количество, но на первый раз было непросто. В целом покупкой довольна, буду использовать дальше и, скорее всего, закажу ещё, когда этот закончится ?
7 декабря 2021 09:08
Хороший ореховый коричневый оттенок
Нужен был насыщенный ореховый оттенок для шоколадно-фундучного торта, чтобы коржи и крем смотрелись ровно, без пятен. До этого пользовался только какао и водорастворимыми красителями, с жирорастворимыми столкнулся впервые, честно, переживал, что переборщу и всё пойдёт в мусор.В итоге добавлял в растопленное масло и в ганаш на тёмном шоколаде маленькими порциями, хорошо промешивал и уже потом вводил в крем и в тесто. Цвет получается ровный, глубокий, именно «ореховый», без рыжины и грязно‑серого оттенка. Главное — не сыпать на глаз, а на весах отмерять, тогда результат предсказуемый и можно спокойно планировать декор и сборку торта заранее.
На вкус ни в коржах, ни в креме никакой посторонней нотки не заметил, текстура не поплыла. Для первого опыта я прям доволен, буду брать ещё на другие ореховые и карамельные десерты.
23 августа 2021 16:20
Стабильный коричневый для орехов
Взяла этот коричневый краситель под ореховые десерты, раньше работала только с водорастворимыми, поэтому немного переживала, как поведет себя в масле и шоколаде. Начала с торта с фундуком: часть ввела в растопленное масло для бисквита, часть — в шоколадный ганаш для выравнивания. С первого раза слегка перестаралась с количеством, цвет получился темнее, чем планировала, но после второй пробы уже поймала нужную дозировку, дальше результат повторяется без сюрпризов. Нравится, что можно заранее представить, какого оттенка будет корж и крем, и спокойно подбирать декор под него. Вкус начинки не меняет, посторонних запахов нет. Для ореховых тортов теперь это мой базовый вариант, буду брать еще.12 февраля 2021 18:36
Первый удачный опыт с красителем
Искала именно жирорастворимый коричневый оттенок под ореховый торт, чтобы не забивать вкус какао. Это мой первый опыт с таким форматом красителя, честно, немного боялась переборщить и испортить крем. Делала муссовый миндальный торт: сначала развела щепотку красителя в растопленном сливочном масле, потом уже вмешала в крем на сливках и маскарпоне. Главное, что поняла – добавлять по крупинке, цвет нарастает довольно быстро, если сразу сыпануть больше, получится темнее, чем хотелось бы. Зато оттенок вышел ровный, без пятен и полос, крем смотрится намного аккуратнее и какой-то прям «профессиональный». Вкус вообще не поменялся, только внешний вид. В целом очень довольна, теперь хочу попробовать его же в ганаше и буду брать ещё, когда этот закончится.11 января 2021 16:00
Хороший коричневый для ореховых десертов
Брал этот коричневый краситель специально под ореховый торт с муссом и кремом на сливках. До этого такими штуками не пользовался, максимум какао добавлял, поэтому сначала боялся переборщить с дозировкой. В итоге начал буквально с кончика ножа, вмешивал в тёплые сливки и уже по крему ориентировался, какой оттенок получается. Цвет вышел ровный, без пятен и полос, хорошо лёг и на крем, и на пропитку бисквита, нигде не потёк ?Отдельно порадовало, что вкус десерта не изменился: орех как был на первом плане, так и остался, краситель вообще не чувствуется, только визуальный эффект. Очень удобно, что можно заранее продумать, какой именно оттенок нужен для конкретного торта, и спокойно к нему подвести, добавляя постепенно. Для первого опыта прям зашло, теперь уже не так страшно работать с жирорастворимыми, буду брать ещё на другие цвета ?
11 января 2020 11:31
Красивый ореховый оттенок
Этот коричневый краситель взяла специально под ореховые десерты, раньше с жирорастворимыми дела не имела, поэтому немного переживала за результат. Использовала для торта с фундуком: часть ввела в растопленное масло для бисквита, часть — в ганаш на сливках. Цвет получился ровный, без полос и пятен, именно тёплый ореховый, а не грязно-коричневый ? Вкус и текстуру десерта не меняет, ничего не горчит и не отдаёт химией. С дозировкой в первый раз немного осторожничала, но быстро поняла, сколько нужно под свой рецепт, так что сейчас уже всё предсказуемо. Очень удобно, что можно заранее спланировать, как будет выглядеть торт после сборки и покрытия. Буду брать ещё для следующих заказов, особенно под миндальные и фундучные варианты ?18 марта 2018 20:57
Стабильный цвет для ореховых десертов
Уже не первый раз беру этот коричневый краситель для ореховых десертов. Использую его в масляный крем и в начинку для миндальных тарталеток: ввожу в растопленное масло или шоколад, хорошо размешиваю, а потом уже соединяю с остальными ингредиентами. Цвет получается ровный, натуральный, без рыжины, и вкус десерта не меняется. С дозировкой вначале пришлось немного поиграть, но теперь уже знаю свою норму и каждый раз получаю один и тот же результат. Буду брать ещё.28 мая 2017 18:45
Красивый ореховый цвет без сюрпризов
Искала именно коричневый оттенок под ореховые кремы, чтобы цвет был ровный и без неожиданностей. Взяла этот краситель как первый жирорастворимый, честно, сначала было страшновато, что переборщу и всё испорчу. В итоге делала торт с фундуком и сливочным кремом: сначала вмешала крошечную щепотку в растопленное масло, потом уже добавляла в общий крем. Так намного удобнее контролировать глубину цвета, чем сразу сыпать в миску. Цвет получился тёплый, ореховый, без рыжины и пятен, крем не потёк и не расслаивался. Вкус совсем не меняет, только оттенок. Сейчас уже не так боюсь, что «перекрашу» десерт, просто добавляю по крупинке. Буду брать ещё, хочу попробовать в ганаш для начинки конфет ?28 февраля 2017 17:19
Сложно угадать с дозировкой
Искал что‑то, чтобы придать ореховым десертам более ровный коричневый цвет, без какао, которое утяжеляет вкус. Это мой первый опыт с таким красителем, честно ожидал, что с ним будет проще. Пробовал добавлять и в растопленное масло для бисквита, и в масляный крем, каждый раз цвет выходил разный: то слишком темный, то еле заметный. С дозировкой вообще беда, никаких внятных подсказок, приходится угадывать, а испорченных порций уже жалко. Плюс я заметил, что если чуть переборщить, крем начинает выглядеть грязновато, а не аппетитно. Вкус вроде не портит, но удовольствия от работы с ним мало. В следующий раз поищу что‑то более понятное в использовании.28 апреля 2016 11:02
Хороший коричневый для орехов
Беру этот коричневый краситель уже не первый раз для ореховых тортов и начинок. Добавляю в растопленное масло для бисквитов и в ганаш, цвет получается ровный, без грязного оттенка, и вкус орехов не перебивает ?. Из минусов — до сих пор не до конца понимаю, сколько грамм класть на конкретный объём, приходится каждый раз на глаз подбирать, можно легко сделать темнее, чем хотелось бы. В целом довольна, планирую брать ещё, уже к нему привыкла ?.21
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
500 ₽
211 Желтый Электрик жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. GuzmanНачислим +25 бонусов
18 июля
