823 Бронзовый Блеск GUZMAN — 150г

Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
1 749
Код артикула: 823
В наличии
Количество:
Купите еще 3 и получите 1 бесплатно

Поздравляем вас с покупкой высококонцентрированных сухих красителей для шоколада марки GUZMAN!

Пожалуйста, ознакомьтесь с небольшой памяткой которую мы для вас приготовили, это позволит вам пользоваться нашими продуктами наиболее успешно.

Общие рекомендации по работе с новыми красителями для шоколада
Если вы впервые работаете с красителями для шоколада марки GUZMAN, вначале попробуйте окрасить небольшое количество шоколада — у каждого красителя своя цветопередача, которая зависит, в том числе от свойств окрашиваемого продукта.

Как покрасить шоколад сухим жирорастворимым красителем марки GUZMAN?
Больше не нужно предварительно окрашивать какао-масло — сухие пигменты GUZMAN превосходно вводятся прямо в шоколад.
Просто введите краситель в шоколад, размешайте до полного растворения пигмента.
В редких случаях, для полного растворения красителя может потребоваться ручной блендер (нога).
Для достижения более чистых оттенков, иногда может потребоваться предварительно выбелить шоколад белым красителем (диоксидом титана).

Общие рекомендации
Не допускайте попадания влаги в шоколад и в краситель. Используйте сухой инвентарь.
Храните красители в плотно закрытых банках в сухом месте при обычных условиях.

Важно! Не пересыпайте красители в другую тару — в крышки банок встроена специальная мембрана, которая защищает красители от влияния окружающей среды.

Рекомендуемые товары
  • 821 Золотой Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 037
    Наличие:
    В наличии
    (300)
  • 822 Серебряный Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 600
    Наличие:
    В наличии
    (237)
  • 824 Розовый Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 600
    Наличие:
    В наличии
    (176)
  • 825 Зеленый Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 749
    Наличие:
    В наличии
    (383)
  • 826 Голубой Блеск GUZMAN — 150г
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 150 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 600
    Наличие:
    В наличии
    (162)
  • 608 Зеленый рождественский жирорастворимый краситель 100г Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 100 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 190
    Наличие:
    В наличии
    (396)
  • "Супер Кит" полный набор жирорастворимых красителей 23 цвета по 20 гр. Guzman
    В наличии
    Полный набор жирорастворимых красителей. 23 цвета по 20гр.!!! Высококачественные жирорастворимые красители от компании GUZMAN Food Service.
    10 990 13 895
    Наличие:
    В наличии
    (324)
    -21%
  • 616 Супер красный жирорастворимый краситель 100г Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 100 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    2 190
    Наличие:
    В наличии
    (359)
  • 623 Черный жирорастворимый краситель 250г Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой универсальный краситель для окрашивания практически любых кондитерских масс. Рекомендуемая дозировка: 0,005% — 0,05%. Масса: 250 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    1 790
    Наличие:
    В наличии
    (172)
  • 405 Взрывная Карамель 25г Guzman
    В наличии
    Вкусовая добавка для придания десертам необычного свойства — карамель взрывается при контакте с влагой, чем вызывает во рту необычный эффект. Рекомендуется добавлять в шоколад или глазурь. В конфеты, плитки или в прослойки десертов.
    220
    Наличие:
    В наличии
    (195)
  • 501 Белый универсальный краситель (диоксид титана) 60 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой универсальный краситель для окрашивания практически любых кондитерских масс. Рекомендуемая дозировка: 0,005% — 0,05%. Масса: 60 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    495
    Наличие:
    В наличии
    (293)
  • 251 Голубой Небесный жирорастворимый краситель для шоколада 20 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 20 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    640
    Наличие:
    В наличии
    (247)