406 Взрывная Карамель 100 гр. Guzman

Вкусовая добавка для придания десертам необычного свойства — карамель взрывается при контакте с влагой, чем вызывает во рту необычный эффект. Рекомендуется добавлять в шоколад или глазурь. В конфеты, плитки или в прослойки десертов.
885
Код артикула: 406
В наличии
Количество:

Все это, НАППАЖ NH:

Рекомендуемые товары
  • 523 Ванильная паста с повышенным содержанием ванили GUZMAN — 125г
    В наличии
    Профессиональная упаковка ванильной пасты. Состав: инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт мадагаскар бурбон, натуральный ароматизатор.
    1 115
    Наличие:
    В наличии
    (1568)
  • 019 Пектин NH Plus 300г Guzman
    В наличии
    Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.
    1 815
    Наличие:
    В наличии
    (180)
    Хит!
  • 515 Пудра Йогурта — 30г Guzman
    335
    Наличие:
    В наличии
    (301)
  • 018 Пектин NH Plus 100г Guzman
    В наличии
    Пектин NH Plus — более сильный аналог классического пектина NH используемый для приготовления конфи и начинок.
    970
    Наличие:
    В наличии
    (318)
  • 031 Агар-Агар 900 GUZMAN — 250г
    1 760
    Наличие:
    В наличии
    (241)
  • Водо Тестер Кит — полный набор водорастворимых красителей 16 цветов по 10 гр. Guzman
    В наличии
    Полный набор водорастворимых красителей. 16 цветов для тестирования продукции. Высококачественные профессиональные красители от компании GUZMAN Food Service.
    4 950
    Наличие:
    В наличии
    (213)
  • В наличии
    Яблочный пектин медленной садки для производства кондитерских изделий с высоким содержанием сахара (зефир, мармелад и др.). Рекомендуемая дозировка — 1-3 %. Состав: Пектин Е440. рекомендуем перед добавлением в конечный продукт растворить пектин в воде.
    795
    Наличие:
    В наличии
    (184)
  • В наличии
    Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Наличие:
    В наличии
    (317)
  • 516 Пудра Йогурта — 300г Guzman
    2 310
    Наличие:
    В наличии
    (200)
  • 804 Розовый Блеск 10 гр. Guzman
    В наличии
    Профессиональный пищевой сухой блеск. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Наличие:
    В наличии
    (192)
  • В наличии
    Профессиональный пищевой сухой жирорастворимый краситель для окрашивания шоколада, или мягкой глазури. Легкое и быстрое вмешивание, сильная красящая способность пигмента, позволяет легко и экономно придать желаемый цвет. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,01%. Масса: 5 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
    365
    Наличие:
    В наличии
    (309)
  • 522 Ванильный экстракт GUZMAN — 50 мл
    В наличии
    Состав: инвертный сахарный сироп, стручки ванили, натуральный ванильный экстракт мадагаскар бурбон, натуральный ароматизатор.
    635
    Наличие:
    В наличии
    (218)
    New!