Описание
Характеристики
Отзывы 45
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Концентрированный высококачественный пищевой ароматизатор. Предназначен для ароматизации кондитерских и кулинарных изделий, напитков. Дозировка — 1 гр. на 1 кг полуфабриката.
Термостойкий — полуфабрикат может быть заморожен или подвергнут кипячению/выпеканию.
Характеристики
Срок годности
2 года с даты изготовления
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 45
21 октября 2025 22:42
Резкий и капризный аромат
Искала грейпфрутовый вкус для десертов и взяла этот аромат на пробу. Делала муссовый торт: добавляла в сливочно-творожный слой, сначала по капле, но очень сложно поймать нормальную дозировку. Чуть недолила – вкус почти не чувствуется, даже в холодном креме теряется. Стоит добавить каплю лишнего – сразу появляется резкая, почти химическая нота, перебивает всё остальное. Пробовала ещё в пропитке для бисквита, там история та же самая. В итоге потратила время и продукты, результатом осталась недовольна, никакого ощущения «натурального грейпфрута». Для себя решила, что больше брать не буду, по крайней мере именно этот аромат.5 октября 2025 20:53
Яркий грейпфрут в десертах
Искал способ добавить грейпфрутовую нотку в десерты без возни с соком и цедрой. Впервые взял именно такой аромат, честно говоря, боялся переборщить и испортить крем. Для пробы сделал муссовый десерт на сливках и белом шоколаде: начал с совсем маленького количества, потом аккуратно довёл до нужной яркости, пробуя на ложке. Вкус получился свежий, грейпфрут узнаётся сразу, но нет лишней кислоты и неприятной горечи, чего я как раз опасался. Особенно понравилось, что после охлаждения вкус остаётся таким же, как я задумал, можно спокойно планировать торт заранее и не переживать, что на следующий день всё станет пресным. В следующий раз хочу попробовать добавить немного и в бисквит, думаю, тоже зайдёт. Покупкой доволен, буду брать ещё, уже увереннее с дозировкой, теперь не так страшно экспериментировать.27 августа 2025 21:27
Сложно поймать нужную дозу
Нужен был грейпфрутовый акцент для десертов без сока и цедры, поэтому выбрала этот аромат как новый вариант для себя. Это мой первый опыт с такими добавками, поэтому очень переживала, что переборщу. Делала панна-котту и просто добавляла по капле в уже сладкую сливочную массу, пробовала на вкус каждый раз. В итоге тонкий грейпфрутовый запах есть, но самого вкуса ожидала более яркого, особенно после застывания он стал мягче, чем хотелось бы. Пришлось в следующий раз лить чуть больше, и тут уже появилась довольно выраженная горчинка, не всем в семье зашла. В целом пользоваться можно, но пока не чувствую, что нашла «свой» вариант, ещё подумаю, брать ли снова.8 августа 2025 09:06
Стабильный грейпфрутовый вкус
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, он у меня для муссовых тортов и кремов. Нравится, что вкус получается яркий, но без лишней горечи, которая часто лезет в грейпфрутовых десертах. Добавляю совсем немного в сливочный крем и в мусс на йогурте, сначала ориентировалась по каплям, сейчас уже знаю свою дозировку и каждый раз получается одинаковый результат, без сюрпризов ?Удобно, что можно заранее продумать вкус торта: знаю, что аромат не «уползёт», и в собранном торте всё остаётся таким, как задумала. Для себя минусов не нашла, буду покупать ещё, пока это мой любимый вариант для цитрусовых тортов ?
7 августа 2025 08:24
Яркий грейпфрут без горечи
Искала способ добавить грейпфрутовый вкус в десерты без лишней кислоты и горечи. Это мой первый опыт с таким форматом ароматизаторов, раньше обходилась только цедрой и свежим соком. Начала с панна-котты и йогуртового мусса: добавляла по каплям в уже готовую массу, пробовала и останавливалаcь на очень небольшой дозировке, иначе становится слишком ярко. После охлаждения вкус раскрывается сильнее, так что лучше сначала сделать пробную порцию.В итоге получилось именно то, что хотелось: свежий грейпфрутовый аромат, без химозности, хорошо чувствуется, но не забивает остальные вкусы. Понравилось, что результат можно повторить, если запомнить свою дозу в граммах, теперь записала себе в тетрадь и попадаю точно. Планирую ещё попробовать в белковом креме и в начинке для конфет. Брать буду ещё, для цитрусовых десертов самое то.
28 июня 2025 17:24
Неплохой, но капризный аромат
Уже не первый раз беру этот грейпфрутовый аромат для домашних десертов. Обычно добавляю в крем-чиз и в йогуртовые муссы. Вкус получается яркий, с той самой характерной горчинкой, близко к настоящему грейпфруту, не конфетный. Но с дозировкой каждый раз приходится повозиться: буквально каплю переборщишь — и уже жёсткая горечь, которую сложно чем-то заглушить. В бисквит добавляла в тесто, там аромат вышел слабее, чем ожидала, пришлось усиливать пропиткой. В целом пользоваться можно, но особого восторга уже нет, постоянно боюсь пересыпать/перелить и испортить всю партию. Пока допользую то, что есть, а потом, наверное, поищу что-то более предсказуемое по интенсивности.16 мая 2025 10:32
Яркий грейпфрут в кремах
Нужен был яркий грейпфрутовый акцент для десертов без лишней влаги, поэтому взял этот аромат как новый для себя вариант. Первый опыт с такими добавками, поэтому немного поигрался с дозировкой: в сливочный крем для прослойки торта добавлял по пару капель, пробовал на вкус, чтобы не переборщить с горчинкой. В итоге вышел очень приятный свежий цитрусовый вкус, именно грейпфрут, а не абстрактный цитрус. Понравилось, что можно спокойно заранее делать крем, собирать торт, а аромат не пропадает и не уходит в фон. Главное — добавлять понемногу и пробовать по ходу, тогда результат предсказуемый. Остался доволен, буду брать ещё и для муссов и, возможно, для начинки в пирожные.19 марта 2025 08:33
Яркий грейпфрут в десертах
Взял этот грейпфрутовый аромат впервые для муссового торта и пропитки бисквита. Хотел именно яркую цитрусовую ноту без лишней кислоты и лишней влаги. В первый заход добавил в мусс слишком смело, вышел немного резкий вкус, даже с лёгкой горчинкой, пришлось часть массы разбавлять нейтральным кремом. Со второй попытки стал лить по каплям в уже почти готовый крем, с пробой на ложке, и вот так получилось очень приятно: свежий грейпфрут, без химозы, хорошо чувствуется и не выбивается из общего вкуса. ?Теперь понимаю, что с такими концентратами важно не спешить и тщательно пробовать по ходу. В целом покупкой доволен, аромат работает предсказуемо, когда к нему приноровишься. Буду брать ещё для муссов и йогуртовых десертов. ?
17 марта 2025 15:47
Яркий грейпфрут без горечи
Искала яркий цитрусовый вкус именно с грейпфрутовой ноткой, взяла этот аромат впервые, для домашнего торта. Делала бисквит с прослойкой йогуртового крема: добавляла буквально по капле в уже взбитый крем, каждый раз пробовала, чтобы не переборщить. По ощущениям, лучше начать с совсем маленького количества, вкус нарастает не сразу, через пару минут становится ярче. В креме никакой лишней горечи, получилось свежо и ароматно, хорошо сочетается с белым шоколадом и ванилью. Понравилось, что можно спокойно готовить торт заранее, вкус держится, не «выветривается» до следующего дня ? В целом впечатление очень хорошее, для первых проб даже не ожидала такого результата. Буду брать ещё и попробовать добавить в мусс и начинку для конфет ?25 февраля 2025 22:25
Яркий грейпфрутовый вкус в креме
Искала что-то для цитрусового акцента в кремах, взяла этот грейпфрутовый аромат впервые именно для чизкейка без выпечки. Добавляла буквально по капле в уже взбитый сливочный сыр, сначала сделала пробную порцию, чтобы понять насыщенность. Вкус получился яркий, с характерной грейпфрутовой ноткой, но без лишней кислинки и химозности, как я боялась. Теперь планирую попробовать его в муссе и меренге, уверена, что еще возьму.11 декабря 2024 14:25
Яркий грейпфрут без горечи
Искал способ добавить грейпфрутовый вкус в десерты без лишней кислоты и горечи. Это мой первый опыт с таким ароматом, поэтому вначале аккуратно добавлял по паре капель в крем-чиз для прослойки торта и в йогуртовый мусс. Со второй попытки уже примерно понял свою дозировку, теперь вкус получается стабильный: яркий цитрусовый, с характерной грейпфрутовой ноткой, но без химозы и неприятной горечи. Удобно, что можно заранее продумать начинку и не зависеть от свежих фруктов и их настроения. В бисквит не добавлял, использую только в кремах и муссе — так вкус раскрывается лучше всего. В целом покупкой очень доволен, планирую брать ещё и попробовать в ганаше для начинки конфет.17 августа 2024 21:51
Яркий грейпфрут в кремах
Нужен был грейпфрутовый вкус для крема в торт без лишней влаги, поэтому взял этот аромат именно на пробу. Делал сливочный крем для прослойки и добавлял по паре капель уже в готовую массу, между добавлениями всегда пробовал, чтобы не переборщить. Вкус получился яркий, с лёгкой характерной горчинкой, но при этом крем не поплыл и в холодильнике повёл себя спокойно. Для меня это как раз тот вариант, с которым можно спокойно планировать сборку торта заранее. Буду брать ещё для муссов и начинок.25 июля 2024 19:25
Яркий вкус для цитрусовых десертов
Работаю кондитером, беру ароматизаторы под муссовые торты и начинки. Этот с грейпфрутовой нотой использовала в муссе и в пропитке для бисквита: вкус яркий, приятно горчит, хорошо вытягивает цитрусовую тему в десерте. Но с дозировкой пришлось повозиться: если чуть переборщить, получается резковато и перебивает остальные вкусы, так что нужно тщательно взвешивать. В целом довольна, для цитрусовых тортов буду брать ещё, но только под точные рецептуры.26 июня 2024 17:33
Хороший грейпфрут для кремов
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, использую в основном для начинок и кремов в тортов на заказ. Нужна именно выразительная цитрусовая нота без лишней влаги, здесь с этим всё в порядке: вкус узнаваемый, с лёгкой горчинкой, хорошо раскрывается в жирных сливочных основах. Чаще всего добавляю в ганаш на белом шоколаде и в крем-чиз, ввожу через небольшую часть массы, чтобы равномерно распределился, и потом уже соединяю с основным объёмом. Так проще контролировать интенсивность и не переборщить, потому что пара лишних капель даёт уже очень насыщенный вкус. Из минусов: аромат в йогуртовых муссах ощущается чуть слабее, чем хотелось бы, приходится добавлять больше, чем в крем. В целом продуктом довольна, за свои деньги даёт стабильный результат, к которому уже привыкла, поэтому возьму ещё.15 июня 2024 22:28
Удачный грейпфрут для кремов
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, прижился у меня на кухне. Нужен в основном для крема к тортам и для начинки в слой между бисквитами. Добавляю по чуть-чуть в уже готовый крем на сливках и масле, взбиваю ещё минутку — вкус получается свежий, цитрусовый, но без лишней резкости. Очень удобно, что можно заранее продумать начинку и не зависеть от того, есть ли дома сам фрукт. Нравится, что вкус не перебивает остальные компоненты, а именно подчёркивает. В пропитку для коржей тоже пару раз добавлял, тоже зашло, никакой горечи. Буду брать ещё, для моих задач прям попал в точку.15 мая 2024 22:46
Яркий грейпфрут в кремах
Искала способ добавить в десерты яркий грейпфрутовый вкус без лишней кислоты, поэтому взяла этот аромат впервые именно для экспериментов с кремами и муссами. Начала с творожного крема для рулета: вмешивала в уже взбитую массу буквально по капле на кончике шпажки, каждый раз пробуя. Вкус меняется очень быстро, так что лучше не спешить, иначе легко переборщить, особенно если хочется только лёгкий цитрусовый оттенок. В результате крем получился как из кондитерской: яркий аромат, грейпфрут узнаётся сразу, но без резкой горечи и лишней воды, как от сока. Потом добавляла в белый шоколадный ганаш для начинки в пирожные, там тоже повёл себя предсказуемо, уже знала свою «рабочую» дозировку и вкус повторился один в один, как в первый раз. Покупкой довольна, буду брать ещё и пробовать в муссах и панна-котте.7 апреля 2024 17:24
Яркий грейпфрут в креме
Грейпфрутовый аромат мне понадобился для крема к бисквитному торту и пропитки сиропа. С такими вещами раньше не сталкивался, так что это был первый опыт, шёл по инструкции и подстраховывался, чтобы не переборщить. Сначала добавил совсем немного в сливочный крем, попробовал — показалось слабовато, потом по капле довёл до нужной яркости. Вкус интересный: отчётливая грейпфрутовая нота с лёгкой горчинкой, как у настоящего фрукта, в сладком креме получилось очень приятно и не приторно. В пропитке тоже заиграло, но тут как раз легко переборщить, пришлось разок переделать сироп, так что к дозировке лучше относиться аккуратно. В выпечку саму (в тесто) пока не решился добавлять, побоялся испортить коржи, но для кремов и сиропов вещь рабочая. В целом доволен, возьму ещё, но уже буду смелее и параллельно записывать свои пропорции.6 марта 2024 17:50
Яркий грейпфрут в десертах
Нужен был грейпфрутовый вкус для торта с белым шоколадом, но без лишней кислоты и горечи от свежего фрукта. Раньше пользовался только цедрой и соком, с такими ароматизаторами столкнулся впервые, поэтому очень переживал, что переборщу и всё испорчу. Для пробы делал мусс: взвесил по инструкции, добавлял в самом конце и сначала сделал маленькую порцию. Вкус вышел яркий, узнаваемый, но не химозный, хорошо чувствуется именно грейпфрут, а не абстрактный цитрус. Понравилось, что после нескольких тестов смог записать рабочую дозировку, и теперь спокойно планирую сборку торта заранее, без сюрпризов по вкусу. Ещё делал пропитку для бисквита и добавлял каплю в крем-чиз на масле — везде повёл себя предсказуемо, не забивает остальные вкусы. Для первого опыта очень доволен, буду брать ещё и под другие сочетания, хочу попробовать с малиной и розмарином.1 февраля 2024 13:11
Разочаровал вкус и аромат
Искала грейпфрутовый вкус для муссового торта и крема, взяла этот аромат впервые именно для заказов, чтобы не возиться с соком и цедрой. По описанию ожидала свежий, чуть горьковатый цитрус, а в итоге в крем-чизе и муссе появился какой-то химозный привкус, больше напоминающий освежитель, чем фрукт. Пробовала разную дозировку: сначала по минимуму, потом чуть увеличивала, но всё равно грани между «чувствуется грейпфрут» и «уже неприятно» почти нет. В выпеченном бисквите вкус вообще стал странным, как будто посторонняя добавка, и с другими цитрусами не дружит. Для домашних десертов ещё можно кое-как подстроиться, но для заказных тортов использовать не решилась, слишком непредсказуемый результат. Больше брать не планирую.21 ноября 2023 18:58
Супер!
? Всё супер! @ilove.guzman.ru27 октября 2023 08:49
Яркий грейпфрут в десертах
Искала способ добавить грейпфрутовую ноту в десерты без лишней кислоты и горечи. Это мой первый опыт с такими ароматизаторами, поэтому очень боялась переборщить и испортить всё. Начала с мини-дозировки: добавила пару капель в масляный крем для капкейков и в зеркальную глазурь. Вкус вышел яркий, свежий, прямо узнаваемый грейпфрут, но без мыла и химозы, как иногда бывает с цитрусами. Главное — идти по нижней границе дозировки, тогда получается нежно и благородно, а не «удар по носу». Крем стал как из хорошей кондитерской, домашними способами так не добиться. Сейчас хочу попробовать использовать его в муссе и в чизкейке без выпечки. Покупкой очень довольна, буду брать ещё и уже меньше боюсь экспериментировать.19 августа 2023 10:08
Отлично
✨ Качество супер! @ilove.guzman.ru4 июня 2023 21:28
Яркий грейпфрут без лишней кислоты
Нужен был выраженный грейпфрутовый вкус для муссового торта и начинки в прослойку, чтобы не возиться с соком и цедрой. Это мой первый опыт с таким ароматизатором, поэтому сначала делал пробный мусс для себя, чтобы понять дозировку. На старте немного переборщил, вкус ушёл в резкую горчинку, но быстро скорректировал количество, буквально несколько капель на порцию крема дают уже яркий цитрусовый профиль. В маскарпоне и сливочном креме раскрывается мягче, без лишней кислоты, даёт чистую грейпфрутовую ноту. На заказе торт получился предсказуемо таким же, как в пробной версии, это для меня главное. Планирую брать ещё, вкус зашёл и по ощущениям можно делать на его основе целую линейку десертов.13 апреля 2023 17:36
Любимый грейпфрут для кремов
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, прижился у меня на кухне. Добавляю в крем-чиз для капкейков и в муссовый слой торта, кладу совсем немного на кончике чайной ложки, иначе можно переборщить. Вкус получается яркий, свежий, без неприятной горечи, после пары раз уже на глаз понимаю нужное количество. Я довольна, буду брать ещё.29 марта 2023 11:10
Яркий вкус, но нужна мера
Искал грейпфрутовую нотку для крема в торт без лишней кислоты и сока, поэтому взял этот ароматизатор. Пользовался первый раз, сначала капнул слишком щедро в маскарпоне, пришлось добавить еще сыра и сахара, чтобы убрать лишнюю горчинку ? В итоге вкус получился яркий, прям как хотелось, но дозировку теперь буду подбирать аккуратнее, буквально по каплям. В целом доволен, возьму ещё, но только уже с тестовой пробы на маленькой порции ?19 марта 2023 18:44
Яркий грейпфрутовый вкус в креме
Нужен был яркий грейпфрутовый вкус именно в кремы и муссы без лишней кислоты и сока, поэтому взял этот аромат впервые. Начал с пробной партии: делал крем для прослойки торта и цитрусовый мусс в стаканчиках. Добавлял по каплям в уже готовую массу и каждый раз пробовал, иначе легко перестараться. Вкус получается насыщенный, узнаваемый грейпфрут, не лимон и не апельсин, а именно эта характерная горчинка, но в десерте она смотрится хорошо. Из минусов — не сразу понятно, сколько нужно на конкретный рецепт, пришлось повозиться и записывать свои пропорции, чтобы потом повторить. В целом результатом доволен, десерты стали по вкусу более «профессиональными». Думаю, буду брать ещё, когда этот закончится.13 февраля 2023 14:12
Всё отлично
⭐ Всё понравилось! @ilove.guzman.ru11 февраля 2023 20:55
Супер
? Качество супер! @ilove.guzman.ru15 января 2023 16:30
Замечательно
⭐ Очень доволен! @ilove.guzman.ru29 августа 2022 13:46
Яркий грейпфрут без лишней кислоты
Нужен был яркий грейпфрутовый вкус в десертах, которых не добьёшься просто цедрой и соком, поэтому взял этот аромат именно для проб в домашних тортах. Начал с муссового торта с цитрусовой вставкой: сначала сделал нейтральный мусс на сливках, потом уже в готовую массу по чуть-чуть добавлял ароматизатор, каждый раз пробуя. Так получилось поймать момент, когда вкус уже отчётливо грейпфрутовый, но без лишней горечи. Запаха совсем немного, но он очень живой, не химозный и хорошо держится и в готовом торте, и в начинке.Больше всего понравилось, что после первой тестовой партии стало понятно, сколько именно нужно добавлять, и дальше уже можно спокойно планировать рецепт и собирать торт без страха испортить крем. Теперь хочу сделать чизкейк и попробовать добавить каплю в бисквит, уверен, тоже зайдёт. Покупкой доволен, буду брать ещё для других цитрусовых комбинаций.
6 апреля 2022 21:20
Яркая грейпфрутовая нотка
Искала именно грейпфрутовую нотку для десертов, взяла этот аромат впервые, чтобы поиграться с вкусом в тортах и муссах. Для начала сделала йогуртовый крем для прослойки торта: добавляла совсем понемногу, буквально на кончике зубочистки, пробовала каждый раз. Вкус получается яркий, свежий, без лишней кислоты и не забивает остальные слои. Потом пустила в мусс на сливках — тоже отлично раскрылся, крем стал как из кондитерской, более «собранный» по вкусу, не просто сладкий. Главное, не сыпать на глаз, а постепенно вводить и пробовать, тогда не будет лишней горечи. Я результатом очень довольна, буду дальше использовать в других начинках и, скорее всего, закажу ещё.5 декабря 2021 09:28
Резкий, неестественный вкус
Искала что-то с грейпфрутовой нотой для крема в торт, взяла этот аромат впервые, решила попробовать на небольшом заказе. По инструкции дозировку выдержала, даже положила чуть меньше, но вкус всё равно вышел очень резким и каким-то химозным, без нормальной цитрусовой свежести. В креме перебил остальные вкусы, пришлось переделывать партию, чтобы не отдавать такой торт. С дозировкой так и не смогла попасть в приятный баланс: либо почти не чувствуется, либо сразу неприятный удар в нос и послевкусие. Для работы такой лотереи не могу себе позволить. Больше брать не планирую.30 мая 2021 18:41
Яркий грейпфрут для кремов
Нужен был выраженный грейпфрутовый вкус для начинки и крема, давно хотела добавить такую ноту в свои торты на заказ. Взяла этот аромат впервые, поэтому сначала делала пробную партию мусса на небольшой объём: добавляла по капле, пробовала, записывала пропорции. Важно не лениться и один раз всё взвесить, иначе легко переборщить, аромат концентрированный. В итоге нашла свою дозировку, и с тех пор результат стабилен: вкус яркий, свежий, без лишней резкой горечи, хорошо раскрывается в сливочном креме и в муссе. Теперь спокойно планирую начинку заранее, уверена, что вкус повторится так же, как в прошлый раз ? Буду брать ещё, уже есть идеи для тартов и начинки в конфеты ?30 апреля 2021 17:42
Яркий грейпфрутовый вкус дома
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, очень выручает, когда хочется яркий цитрусовый вкус, а свежий фрукт даёт слишком много кислоты и влаги. Чаще всего использую его в муссовых тортах и начинках для макарон: добавляю по капле в уже готовый крем, пробую и при необходимости ещё чуть-чуть усиливаю вкус. Главное здесь не лить «на глаз», а именно подмешивать по маленькой порции, тогда получается чистый грейпфрут без лишней горечи. Очень нравится, что вкус получается как у профессиональных десертов из хорошей кондитерской, прям узнаваемый, не лимон и не апельсин, а именно грейпфрут. В выпечке аромат тоже хорошо чувствуется: пеку бисквит с добавлением этого вкуса и пропитываю сиропом с парой капель, получается свежо и необычно. Буду брать ещё, для цитрусовых десертов это теперь мой обязательный пункт.27 января 2021 20:23
Яркий грейпфрутовый вкус
Нужен был яркий грейпфрутовый вкус для начинки в пирожные, решил взять ароматизатор вместо свежих фруктов, чтобы не разбавлять крем соком. Перед использованием перечитал советы по дозировке и сначала сделал маленькую пробную порцию, чтобы не переборщить. В итоге нашёл свою норму, вкус получился насыщенный, с характерной цитрусовой горчинкой, но без лишней кислоты. Десерт вышел именно таким, как задумывал, буду брать ещё для муссов и кремов.14 ноября 2020 22:42
Яркий грейпфрут для кремов
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, нужен был именно для кремов и муссовых десертов, чтобы добавить свежую цитрусовую ноту без лишней кислоты. Добавляю совсем по чуть-чуть в сливочный крем и в йогуртовый мусс, сначала мерил каплями, теперь уже примерно знаю, сколько нужно на порцию. Вкус получается яркий, но если переборщить, появляется легкая горчинка, поэтому к дозировке действительно надо приноровиться, с первого раза может выйти не так, как ожидаешь. После пары заходов результат стал стабильным, десерты получаются одинаковыми по вкусу, это радует. В целом доволен, за свои деньги хороший вариант, планирую брать ещё, просто всегда внимательно рассчитываю количество.14 октября 2019 08:04
Яркий грейпфрут в десертах
Искала способ добавить грейпфрутовый вкус в десерты без лишнего сока и кислоты, остановилась на этом варианте и взяла для пробы. Я не профессиональный кондитер, поэтому сначала было страшно переборщить и испортить крем, начала буквально с пары капель на небольшую порцию. Делала муссовый торт с белым шоколадом и прослойкой йогуртового крема: аромат добавляла в уже остывшую массу, пробовала каждый раз, прежде чем долить ещё. Вкус получился яркий, узнаваемый грейпфрут, но без резкой горечи, которая часто лезет в десертах со свежим фруктом. Особенно понравилось, что после первой пробной партии стало понятно, сколько нужно класть на мой рецепт, и дальше я просто повторила те же пропорции — результат вышел таким же, без сюрпризов. Теперь хочу попробовать сделать с ним панна-котту и макарон, так что, думаю, возьму эту же позицию ещё раз.28 августа 2019 13:33
Неплохой грейпфрутовый аромат
Эту грейпфрутовую ароматическую добавку беру уже не первый раз, прижилась на моей кухне. Использую в основном в муссовых тортах и в крем-чизе для прослоек: добавляю буквально пару капель в тёплую основу, потом уже вмешиваю сливки или сыр. Вкус получается яркий, с характерной грейпфрутовой ноткой, но без лишней кислоты, если не переборщить. Первый раз легко было перелить, тогда вышло немного резковато, сейчас уже подстроилась под свой вкус, делаю дозировку меньше, чем рекомендуют, и всё устраивает. Из минусов для меня только то, что аромат больше уходит в свежую цедровую ноту, а хотелось чуть более «сочного» грейпфрута. Но в целом десерты с ним получаются интереснее и собирать их можно заранее, вкус держится. Брать ещё буду.18 августа 2019 21:46
Неожиданная горчинка грейпфрута
Аромат взяла впервые, нужен был грейпфрут для муссового десерта. Добавляла в крем по каплям, сначала переборщила — вкус ушёл в горчинку и пришлось часть крема переделывать ? Со второй попытки вышло уже ближе к тому, что хотела, но всё равно ожидала более яркий и сочный цитрусовый аромат. Возможно, ещё поэкспериментирую, но уверенности, что закажу снова, пока нет ?20 апреля 2019 18:23
Стабильный грейпфрутовый вкус
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, прижился в работе. Нужен в основном для крема в муссовых и бисквитных тортов, ввожу в уже готовый крем на низкой скорости миксера, чтобы не перебить вкус. По дозировке чуть меньше, чем рекомендовано, так получается ярко, но без навязчивости и без лишней горечи. Нравится, что вкус каждый раз получается одинаковый, легко планировать рецептуру под заказы. Буду брать дальше, замены пока не нашла.3 сентября 2018 13:54
Яркий грейпфрут в десертах
Искала яркий цитрусовый вкус именно для муссовых десертов и макарон, взяла этот аромат впервые на пробу. Сначала переживала за дозировку, так как с такими концентратами легко переборщить. Первый раз добавила по капле в масляный крем и в мусс на сливках, ориентировалась на вес общей массы, а не «на глаз» — так получилось аккуратно, без химозности и горечи. Вкус получился именно грейпфрутовый, с характерной свежей горчинкой, но при этом не резкий и не сладко-конфетный. Во второй партии уже примерно знала, сколько нужно, и результат полностью повторился, вкус стабильный, ничего неожиданного. Удобно, что можно заранее просчитать, как будет вести себя начинка, и не бояться, что аромат пропадёт или изменится. Для тортов с цитрусами теперь буду брать этот вариант, планирую заказывать ещё.5 апреля 2018 16:59
Яркий грейпфрут в кремах
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, в основном для кремов и муссовых десертов. Нравится, что даёт чёткую горьковато-цитрусовую ноту, не уходит в лимон или апельсин, именно узнаваемый грейпфрут. Добавляю понемногу в уже готовый крем, обязательно пробую после каждого добавления, иначе легко переборщить — вкус становится резким и перебивает всё остальное. На выпечку (бисквит) мне зашёл меньше, аромат получился слабее, чем в холодных десертах, поэтому за это немного снижаю оценку. В целом продукт люблю, для муссов и чизкейков подходит идеально, покупать дальше планирую.1 апреля 2017 17:47
Насыщенный грейпфрут без химозы
Нужен был яркий грейпфрутовый акцент для начинки и крема, взяла этот аромат впервые, немного переживала, что переборщу и всё будет горчить. В первый раз добавила по инструкции — показалось слабовато, во второй уже чуть увеличила дозировку, вот тогда раскрылся именно тот свежий, цитрусовый вкус, без химозы и лишней горечи ?Использовала в масляном креме и в ягодном конфюри, вкус получается ровный, не «проваливается» после охлаждения. Из минусов — хотелось бы, чтобы порог яркости был понятнее, пришлось повозиться с подбором количества, а времени на пробы перед сборкой торта обычно мало. В целом аромат понравился, теперь уже понимаю, сколько капать, так что возьму ещё для следующих заказов ?
31 июля 2016 20:25
Устойчивый грейпфрутовый вкус
Беру этот грейпфрутовый аромат уже не первый раз, прижился в работе. Использую в основном для муссовых тортов и прослоек в бисквите, иногда добавляю чуть-чуть в крем-чиз, когда нужен освежающий цитрусовый акцент. По вкусу он яркий, но без лишней резкости, не уходит в мыло и не даёт неприятной горечи. С дозировкой вначале пришлось повозиться, сейчас для себя вывел норму: в крем кладу немного меньше, чем написано в рекомендациях производителя, так получается как раз деликатный вкус, без перегруза. Нравится, что можно стабильно получать один и тот же результат и спокойно планировать заготовки под заказы. Продолжу брать дальше, пока альтернатив искать не тянет.7 апреля 2016 10:50
Яркий грейпфрут для муссов
Искал способ добавить грейпфрутовый вкус в десерт, но без лишней влаги от сока. Взял эту ароматизацию впервые для муссового торта: вмешивал в сливочно-творожную массу буквально по капле, пробуя каждый раз, пока не поймал нужную яркость. Вкус получился чёткий, с лёгкой горчинкой, но без кислой резкости, в муссе держится прекрасно. Буду брать ещё и попробую в ганаше для начинки конфет.45
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
