Описание
Отзывы 28
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный универсальный краситель в удобной упаковке для использования в небольшом производстве или для домашнего кондитера.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 28
22 июля 2025 21:21
Насыщенный чёрный для тортов
Искала именно чёрный краситель, чтобы сделать торт с градиентом от серого к угольно-чёрному для дня рождения мужа. Взяла этот вариант впервые, до этого обходилась только простыми гелевыми, максимум получался темный серый. Здесь цвет действительно получился глубокий, прям как на картинках в интернете, особенно в масляном креме и шоколадном ганаше. С дозировкой поначалу осторожничала: сначала добавляла буквально на кончике ножа, потом уже доводила до нужной насыщенности. Поняла, что лучше немного подождать, цвет раскрывается через пару минут, и только потом решать, добавлять ещё или нет. Вкус крема не испортился, посторонней горечи или запаха не заметила. Для меня это прям уровень повыше обычных красителей, результат смотрится очень профессионально. Буду брать ещё для капкейков и печенья, понравилось, как он ведёт себя и в жирных, и в более лёгких массах.21 апреля 2025 11:57
Хороший чёрный цвет, но с нюансами
Нужен был по-настоящему тёмный цвет для капкейков на детский праздник, взяла этот краситель впервые, до этого обходилась простыми из супермаркета. Добавляла понемногу в масляный крем и в ганаш, цвет вышел глубокий, без зелени и синевы, вкус не изменился. Единственное, пришлось немного повозиться с количеством, сначала получался скорее тёмно-серый, чем чёрный, но со второй попытки уже поняла дозировку. В целом довольна, буду брать ещё, но хотелось бы понятную подсказку по дозам на упаковке.10 марта 2025 10:17
Стабильный чёрный для тёмных тортов
Беру этот чёрный краситель уже не первый раз, он у меня для тёмных заказов в постоянном запасе. Чаще всего использую для велюра и масляно-заварного крема на торты с темой «киберпанк» или «космос». Добавляю понемногу, даю массе постоять минут 15–20, и цвет заметно углубляется, получается именно тот плотный чёрный, который нужен, без грязно-серого оттенка. В белковый крем тоже заходит нормально, главное — не торопиться и тестировать дозировку на маленькой порции. Вкус и текстура десертов не меняются, никаких посторонних привкусов я не чувствую ?Для меня главное, что результат предсказуемый: если один раз подобрала количество, потом спокойно повторяю тот же эффект. Буду брать ещё, для тёмных покрытий пока лучше варианта не нашла ?
21 ноября 2024 08:22
Нестабильный цвет и привкус
Беру этот чёрный краситель уже не первый раз, но в этот раз он меня разочаровал. Делала торт с тёмным кремом и велюром, пришлось довольно долго подбирать дозировку, чтобы хоть как-то приблизиться к глубокому цвету. В одном замесе крем получился более-менее, в другом ушёл в некрасивый серо-грязный оттенок, хотя пропорции те же. Такое ощущение, что партия нестабильная: то красит нормально, то даёт непредсказуемый результат, а времени на перепробование у меня нет. Плюс, если добавить больше, чем хочется, появляется неприятный привкус, который потом приходится маскировать. Для спокойной работы совсем не подходит, постоянно с ним нервничаю. Пока что допользую, но в следующий раз, скорее всего, поищу другой вариант.21 марта 2024 19:29
Насыщенный чёрный без горечи
Нужен был именно насыщенный чёрный цвет для крема и велюра на торт, до этого пользовалась только простыми красителями из супермаркета. С таким форматом сталкиваюсь впервые, честно боялась переборщить и угробить сразу весь крем. В итоге развела щепотку в капле воды, добавляла в масляно-сырный крем буквально по кончику ножа, каждый раз хорошо вымешивала и смотрела на оттенок. Цвет набирается быстро, уже на небольшом количестве крем стал глубоким тёмным, без серости, и не пришлось сыпать полбанки.Вкус и текстура крема не поменялись, никакой горечи, только насыщенный цвет, торт выглядел намного более «профессионально». Удобно, что можно заранее приготовить заготовки, окрасить крем, выдержать в холодильнике, а потом спокойно собирать торт — цвет не посветлел, не поплыл ? Буду брать ещё, страх перед такими красителями явно прошёл ?
18 января 2024 15:50
Насыщенный чёрный, но требовательный
Нужен был насыщенный чёрный цвет для крема на торт и зеркальной глазури, взял этот краситель впервые. Развёл небольшое количество в сливочно-сырном креме и в глазури, цвет получился действительно глубокий, без «болота» и лишнего блеска ?. Но к дозировке пришлось немного приноровиться: сначала переборщил, крем стал плотнее, чем хотел. В целом доволен, теперь уже понимаю, как с ним работать, возьму ещё для следующих тортов ?.19 декабря 2023 16:32
Цвет норм, но сложновато
Нужен был насыщенный тёмный цвет для крема на торт, взял этот краситель впервые, до этого с такими форматами не работал. Развел часть в небольшом количестве воды, часть сразу вмешал в сливочно-сырых крем, цвет получился скорее темно-серый, до прям чёрного пришлось довольно долго подбирать дозировку. Плюс, если чуть переборщить, крем начинает менять текстуру, приходится ловить баланс. В целом пользоваться можно, но ожидал более предсказуемого результата, ещё подумаю, брать ли его снова.21 октября 2023 15:39
Супер
❤️ Качество на высоте! @ilove.guzman.ru21 августа 2023 12:52
Всё отлично
? Отлично! @ilove.guzman.ru30 июня 2023 14:38
Мой проверенный черный краситель
Беру этот черный краситель уже не первый раз, он у меня для всех «темных» десертов. В основном использую для крем-чиза и ганаша, иногда добавляю в бисквит. Цвет получается действительно глубокий, не уходит в серый или фиолетовый, если немного дать массе настояться. По вкусу крем не портит, постороннего привкуса не заметила, гости спокойно едят темные торты. С дозировкой вначале приходилось повозиться, сейчас кладу понемногу, жду пару минут и уже потом решаю, нужно ли добавить еще. Нравится, что можно спокойно спланировать сборку торта: развожу часть в небольшом количестве жидкости, делю на порции и работаю без спешки. Буду продолжать брать, пока устраивает и цвет, и поведение в разных кремах.29 апреля 2023 17:26
Отлично!
? Прекрасно! @ilove.guzman.ru15 апреля 2023 09:24
Насыщенный чёрный для десертов
Нужен был именно глубокий чёрный цвет для крема и начинки, до этого пользовался только простыми красителями из супермаркета. Взял этот вариант впервые, было интересно, получится ли реально насыщенный цвет без тонны порошка. Делал шоколадный бисквит с тёмным кремом для вечернего торта: часть красителя развёл в небольшом количестве воды, часть вмешивал прямо в сливочно-сырный крем и ганаш.По дозировке пришлось немного приноровиться: сначала положил слишком мало, получился тёмно-серый, потом добавил ещё и уже вышел тот самый угольно-чёрный, причём без синевы и зелёного отлива. Цвет ровный, без пятен, крем по текстуре не поплыл и вкус почти не изменился, только лёгкая горчинка, но для шоколадного торта это даже в тему ?
После пары проб уже примерно понимаю, сколько нужно класть, результат получается предсказуемый. Буду брать ещё, особенно для зеркальной глазури и муссовых десертов ?
3 апреля 2023 10:10
Замечательно
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru24 марта 2023 10:10
Понравилось
⭐ Очень доволен! @ilove.guzman.ru4 марта 2023 13:01
Хорошо
✨ Супер! @ilove.guzman.ru6 февраля 2023 08:59
Глубокий чёрный для десертов
Искала именно сильный чёрный краситель для десертов, в итоге остановилась на этом варианте и взяла на пробу. Делала муссовый торт с зеркальной глазурью и чёрные макарони – цвет получился прям глубокий, без этого некрасивого серого оттенка, который часто вылезает с обычными красителями. Добавляла очень аккуратно, буквально на кончике ножа, иначе легко переборщить, он действительно концентрированный. В масляный крем вмешался ровно, без разводов, структура крема не поплыла, вкус тоже не исказился, только лёгкая горчинка появилась, когда в первый раз переусердствовала с дозировкой. Со второго захода уже поняла, сколько нужно, и результат был как из витрины кондитерской. В целом осталась очень довольна, теперь хочется попробовать с ним ещё и пряники с росписью. Буду брать ещё.9 января 2023 18:48
Отлично!
? Рекомендую всем! @ilove.guzman.ru2 января 2023 08:22
Понравилось!
? Всё супер! @ilove.guzman.ru15 августа 2022 20:10
Насыщенный чёрный без сюрпризов
Нужен был именно насыщенный чёрный цвет для покрытия торта велюром и росписи по ганашу, взял этот краситель впервые, чуть переживал, что переборщу. Начал с совсем маленького количества на пробную порцию, добавлял понемногу, цвет быстро стал глубоким, без серого оттенка. В масляном креме тоже повёл себя нормально, консистенцию почти не поменял, вкус не испортил. Теперь уже понимаю, сколько класть, буду брать ещё для заказных тортов.21 марта 2021 18:47
Наконец нормальный чёрный цвет
Искал именно хороший чёрный краситель для десертов, до этого пользовался только самыми простыми из магазина у дома. Взял этот вариант впервые и поначалу боялся переборщить, поэтому добавлял буквально на кончике ножа в сливочно-сырный крем для торта. Цвет стал тёмным уже с малого количества, дальше просто довёл до нужной глубины, не пришлось высыпать полбанки. Никакого постороннего вкуса или запаха я не заметил, крем вёл себя как обычно, не поплыл и не расслоился ?Пробовал ещё добавлять в тесто для бисквита и в ганаш, тоже всё предсказуемо: развёл в небольшом количестве жидкости и потом ввёл в массу, без сюрпризов. Главный плюс — можно спокойно повторить тот же оттенок, не получается то серый, то непонятно какой. Для меня это прям важно, когда делаешь несколько одинаковых тортов подряд. Буду брать ещё, чёрный наконец перестал быть лотереей ?
18 февраля 2021 16:13
Хороший черный для тортов
Уже не первый раз беру этот черный краситель для своих тортов и муссовых десертов. Использую и в креме, и в зеркальной глазури, и в бисквите, если нужен прям темный срез. Цвет получается действительно глубокий, без серого оттенка, если попасть с дозировкой. Но вот с этим как раз надо повозиться: чуть переборщишь – и крем становится слишком плотным, а если пожалеть, выходит темно-серый, а не черный. Сейчас уже приноровился: сначала развожу небольшое количество в отдельной миске, добавляю по чуть-чуть и даю массе «созреть» минут 10–15, цвет за это время заметно усиливается, и становится понятно, нужно ли еще. Вкус не портит, посторонних запахов не заметил. В целом доволен, просто хотелось бы, чтобы было проще с дозировкой, без таких танцев с бубном. Брать дальше буду, альтернатив получше пока не нашел.5 января 2021 13:52
Хороший черный, но требовательный
Беру этот черный краситель уже не первый раз, в основном для тортов с яркими контрастами и печенья с росписью. Цвет получается действительно глубокий, не уходит в серый, если не жалеть времени на вымешивание и дать массе немного постоять. Использую и в масляном креме, и в ганаше, пробовала добавлять в тесто для рулета — везде ведет себя предсказуемо.Из минусов: к дозировке пришлось привыкать. Если насыпать «на глаз», легко переборщить и получить слишком темный, почти глухой цвет, а если пожалеть, то выходит темно-серый. Сейчас уже приноровилась, кладу сначала совсем немного, потом добавляю по щепотке.
В целом покупкой довольна, буду брать дальше, просто закладываю чуть больше времени на подготовку, чтобы попасть ровно в нужный оттенок.
31 марта 2020 16:26
Цвет хороший, но хлопотно
Нужен был именно очень тёмный цвет для покрытия торта к дню рождения сына, взял этот краситель первый раз, до этого пользовался только простыми из супермаркета. Развел часть в жирных сливках для крема, часть добавил в масляный крем для выравнивания. Цвет в итоге получился почти чёрный, без грязно‑серого оттенка, за это плюс. Но вот с дозировкой так и не разобрался: если класть мало — сереет, если чуть переборщить, крем становится густым и появляется легкая посторонняя нотка во вкусе, не химия, но чувствуется. Пришлось делать пробные замесы, времени ушло немало. В выпечку (маффины) добавил чуть-чуть, там повёл себя лучше, цвет ровный, вкус почти не меняется. В целом использовать можно, но возни многовато, второй раз брать буду не уверен, разве что если разберусь с точной нормой.31 января 2019 21:41
Наконец-то настоящий чёрный цвет
Искала именно насыщенный чёрный цвет для капкейков на Хэллоуин и взяла этот краситель на пробу. Добавляла понемногу в маскарпоновый крем и в тесто, сначала перебздела с количеством, поэтому делала несколько пробных замесов, пока не поймала нужный оттенок. Цвет в итоге глубокий, без серости, крем не потёк и вкус практически не изменился ? Теперь уже понимаю, как его дозировать, буду брать ещё для тортов и муссов.29 ноября 2018 14:39
Хороший чёрный, но нужно привыкнуть
Нужен был по-настоящему тёмный цвет для торта в стиле «чёрная доска», обычные красители давали максимум тёмно-серый. Взял этот вариант впервые, немного переживал за дозировку, чтобы не переборщить и не испортить крем. Делал масляный крем на белом шоколаде и добавлял краситель по чуть-чуть, давая ему время разойтись. Цвет в итоге вышел действительно глубокий, почти как хотелось, и главное — без постороннего вкуса.Из минусов: если положить меньше, чем нужно, получается такой графитовый, а не прям черный, пришлось пару раз подкорректировать и уже потом запомнил, сколько примерно надо. Для первого раза это чуть нервировало, боялся, что крем "поплывёт". В целом покупкой доволен, теперь уже понимаю, как с ним работать, возьму ещё, но уже без таких экспериметов.
13 сентября 2018 19:37
Стабильный глубокий чёрный цвет
Работаю с цветными десертами недавно, нужен был уверенный чёрный для крема и начинки, чтобы не ловить каждый раз разный оттенок. Взяла этот краситель впервые именно из‑за универсальности: пробовала и в масляном креме на белке, и в ганаше на сливках. Добавляла по щепотке на кончике ножа, между подходами ждала пару минут, пока цвет «раскроется», и так проще всего поймать нужную насыщенность, не переборщив. Цвет получается реально глубокий, не уходит в грязно-серый, при растирании по бортикам крем остаётся равномерным, без разводов. На вкус десертов не повлиял, даже в нежном крем-чизе постороннего привкуса не заметила ?Особенно порадовало, что результат повторяемый: второй раз делала тот же торт, ориентировалась на фото и свои записи по граммам, попала почти в такой же цвет с первого раза. Для меня это критично, когда делаешь несколько одинаковых заказов подряд. Буду брать ещё, хочу протестировать его в макаронс и в бисквите для полностью тёмного торта ?
5 апреля 2018 12:05
Насыщенный чёрный без сюрпризов
Нужен был максимально тёмный цвет для крема и покрытия торта под тему «космос». Обычно обходился простыми красителями, но они давали только темно-серый, поэтому в этот раз взял этот вариант впервые. Готовил швейцарскую меренгу и ганаш: часть порошка ввёл прямо в горячие сливки для ганаша, а для крема сначала развёл в небольшом количестве тёплой воды, потом уже вмешал в массу. Цвет набирается быстро, буквально с маленькой щепотки получается глубокий чёрный без синевы и серости ?.По вкусу никаких посторонних нот, крем не стал горчить и не «ползёт», текстура не испортилась. С дозировкой действительно надо быть аккуратнее: если пересыпать, оттенок получается почти угольный, пришлось добавлять немного белого крема, чтобы выровнять. Но это скорее вопрос привычки, чем минус. В целом очень доволен результатом, буду брать ещё для тёмных велюров и глазурей ?.
21 декабря 2017 13:14
Глубокий чёрный цвет без привкуса
Искала насыщённый чёрный цвет для крема на торт, в итоге остановилась на этом красителе и взяла его впервые. Добавляла понемногу в сливочно-сырный крем и в пропитку для бисквита, цвет быстро ушёл из серого в реально глубокий чёрный, при этом вкус почти не меняется ?. Удобно, что можно точно поймать нужный оттенок, просто двигаясь по чуть-чуть, а не угадывать на глаз. Для тематических тортов теперь буду брать только его ?.28
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
