528 Мятная паста GUZMAN - 125г

Хит

528 Мятная паста GUZMAN - 125г

4.8

Мятная паста GUZMAN 125 г

Концентрированная паста со свежим мятным вкусом — для десертов «mint», шоколадно-мятных сочетаний и летних напитков.

Где использовать

ганаш и шоколадные начинки «mint»;
муссы, кремы, чизкейки;
зефир, мармелад, леденцы;
лимонады, коктейли, холодный чай.

Рекомендованная дозировка

Мята очень активная: начинайте с 5–15 г на 1 кг массы и увеличивайте осторожно.

На сколько хватает 125 г

При такой дозировке банки хватает примерно на 8–20 кг изделий.

Основной склад:

В наличии

13 декабря

Начислим +28 бонусов

558 ₽

5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!

Whatsapp Telegram

Прямо от производителя GUZMAN

Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах

Скидка на первый заказ и бонусные баллы

Бонусная система и PRO-уровни для кондитеров

Описание

Отзывы ²⁶

Доставка по России

Доставка по Москве

Международная доставка

Описание

Натуральная концентрированная мятная паста для придания яркого мятного вкуса и аромата кондитерским изделиям, десертам, мороженному, соусам и напиткам. Дозировка: 50 гр. на 1 кг.

tortik_love

21 ноября 2025 20:37

Любимая мята для десертов

Беру эту мятную пасту уже не первый раз, это моя палочка-выручалочка для свежих десертов. Чаще всего добавляю её в крем для капкейков и в начинку для муссовых пирожных: кладу буквально немного на кончике ножа, пробую и при необходимости добавляю ещё, чтобы не переборщить. Вкус получается яркий, «чистая» мята без химозности, хорошо раскрывается именно в сочетании с шоколадом. Буду брать и дальше, замены ей пока не нашла.

Михаил

27 октября 2025 21:17

Хорошая мята, но нужна мера

Уже не первый раз беру эту мятную пасту для начинок и крема. Использую в основном в шоколадных тарталетках и в прослойке для муссовых тортов. Вкус получается насыщенный, не банальный, даёт тот самый «профессиональный» мятный оттенок, а не простую жвачку. Но с дозировкой нужно быть аккуратным: если переборщить, мята забивает всё остальное, особенно в нежных сливочных кремах. Я для себя вывел схему — сначала кладу минимум, пробую, потом постепенно добавляю, так результат предсказуемый. Понравилось, что вкус стабильно держится от партии к партии, можно спокойно планировать рецептуру. Из минусов — хотелось бы чуть более понятные рекомендации по количеству на упаковке, пришлось подбирать самому. В целом пастой доволен, продолжу брать для заказов.

Павел

13 августа 2025 13:24

Яркая мята, нужна точность

Взял эту мятную пасту впервые для торта с шоколадным муссом и прослойкой. Хотел именно яркий мятный акцент, не просто лёгкий аромат. По вкусу всё понравилось: свежая, без химозного послевкусия, с шоколадом сочетается хорошо. Но с первого раза было сложно понять, сколько класть. В крем добавил чуть больше, чем нужно, и мята перебила всё остальное, пришлось часть массы переделывать. Со второго захода уже отмерял по граммам и записывал, тогда вкус получился таким, как задумывал, и его потом легко повторить. В целом паста рабочая, даёт стабильный результат, если один раз под себя настроить дозировку. В следующий раз тоже возьму, но сразу планирую всё взвешивать и не сыпать «на глаз».

Елена

21 мая 2025 13:23

Любимая мята для шоколадных десертов

Уже не первый раз беру эту мятную пасту, она у меня для всех «шоколад + мята» заказов. Чаще всего использую в ганаше для прослойки и в муссовых десертах, иногда добавляю в крем-чиз для капкейков. Делаю так: сначала кладу совсем немного на кончике ножа, пробую, потом добавляю по чуть-чуть, пока не выйдет нужная яркость вкуса. Если сразу бухнуть много, мята начинает перебивать всё остальное, так что лучше идти маленькими шагами. Нравится, что вкус получается не как от дешёвого ароматизатора, а более «чистый», приятно сочетается с тёмным шоколадом и не даёт аптечного привкуса. Текстура кремов остаётся стабильной, ничего не расслаивается и не течёт, поэтому спокойно закладываю такие торты в график заранее, без перепроверок. Для своих задач пастой полностью довольна, буду брать и дальше.

Ника Ивановна

4 апреля 2025 22:54

Хорошая мята для начинок

Эту мятную пасту беру уже не первый раз, использую в основном для начинки и кремов к тортам с шоколадом. В последний раз делала муссовый торт с мятным прослойкой и начинкой для шоколадных конфет. Добавляю понемногу в ганаш или сливочный крем и пробую каждый раз, потому что с дозировкой легко переборщить: если чуток передержать ложку, мята становится слишком навязчивой и забивает всё остальное. Зато когда попадаю в нужное количество, вкус получается очень чистый, не аптечный, и текстура крема не меняется, не расслаивается. Запах держится хорошо и после ночи в холодильнике. За это и люблю этот продукт. Один минус для меня — нужно всегда держать в голове, сколько положила в прошлый раз, ориентируясь на вес массы, а это чуть замедляет работу. Но в целом пасту буду покупать дальше.

Иван

5 марта 2025 15:54

Яркая мята для тортов

Покупаю эту мятную пасту для тортов и муссов, делаю десерты на заказ, так что важно, чтобы вкус был предсказуемый и не «химозный». Использую в основном в ганаше и кремах: добавляю понемногу в уже готовую массу и пробую, потому что с дозировкой легко переборщить — мята довольно яркая. Если чуть переусердствовать, вкус получается резковатый, пришлось один раз выравнивать дополнительными сливками. Зато когда попадаешь в нужное количество, вкус получается прям как у профессиональных десертов, свежий, хорошо сочетается с шоколадом и лаймом ?. В целом доволен, поставил бы 5, если бы производитель дал более понятные рекомендации по дозировке. Брать ещё буду, для рабочих тортов подходит ?

Дарья Алексеевна

4 ноября 2023 19:40

Насыщенная мята без химозы

Эта мятная паста у меня впервые, раньше пользовалась только простыми ароматизаторами из магазина. Хотелось получить именно насыщанный мятный вкус в десерте, без химозности и приторности. Делала торт с ванильным бисквитом и мятным кремом на сливках: добавляла пасту в уже взбитые сливки с маскарпоне, по чуть-чуть, пробуя на вкус. Очень удобно, что можно так контролировать интенсивность — пару граммов туда-сюда, и крем уже другой по настроению. В итоге вкус получился яркий, но не «зубная паста», а такая аккуратная свежесть, которая долго держится. Понравилось, что мята не забивает остальные оттенки, а именно дополняет. Теперь хочу попробовать её в панна-котте и домашнем мороженом, думаю, тоже зайдёт ? Точно буду брать ещё, страх испортить десерт после первого удачного раза уже прошёл ?

Владимир

24 октября 2023 09:36

Хорошо

? Спасибо за качество! @ilove.guzman.ru

Дмитрий Иванович

12 сентября 2023 19:29

Отлично

⭐ Всё понравилось! @ilove.guzman.ru

Роман

22 июня 2023 11:48

Качество

✨ Буду заказывать ещё! @ilove.guzman.ru

Мария Сергеевна

4 марта 2023 11:59

Супер!

? Супер! @ilove.guzman.ru

27 февраля 2023 11:14

Яркая мята для десертов

Искала что-то мятное именно для десертов, не просто ароматизатор из супермаркета. Взяла эту пасту впервые для шоколадного чизкейка и крема к нему. Делала так: на 200 г сливочного сыра добавила примерно половину чайной ложки пасты, перемешала и попробовала, потом ещё буквально каплю добавила, чтобы мята была заметной, но не как зубная паста. Вкус получился свежий, насыщенный, без химозности, с шоколадом сочетается прям очень круто. Немного пришлось поиграться с количеством, поначалу боялась переборщить, но теперь уже примерно понимаю свою дозировку. В текстуре крема ничего не испортило, наоборот, вкус стал более «профессиональный», как из кондитерской. Для себя сделала вывод: начинать лучше с мини-дозы и пробовать по ходу. Буду брать ещё и хочу попробовать в муссах и начинке для конфет.

Татьяна Алексеевна

24 февраля 2023 15:52

Понравилось

? Всё понравилось! @ilove.guzman.ru

Олег

28 декабря 2022 22:44

Супер!

❤️ Понравилось! @ilove.guzman.ru

Татьяна Павловна

4 марта 2022 09:57

Насыщенная мята без химозы

Искала более «настоящий» мятный вкус для шоколадного крема и начинок, взяла эту пасту впервые для торта с муссом. Добавила сначала чуть-чуть, потом ещё, потому что с дозировкой не сразу угадала – легко переборщить, вкус становится уж слишком резким ? В итоге нашла свою норму, и мята вышла очень чистая, без химозы, с хорошим послевкусием. В целом довольна, буду брать ещё, но в следующий раз буду аккуратнее с количеством ?

Татьяна

26 февраля 2021 11:40

Яркая мята для десертов

Нужен был яркий мятный вкус именно для десертов, а не обычный ароматизатор из супермаркета. Взяла эту пасту впервые и, честно, сначала боялась переборщить и испортить мусс. Делала шоколадные пирожные в стаканчиках: приготовила базовый сливочный крем, разделила на две части и в одну добавляла пасту буквально по половине чайной ложки, каждый раз пробуя. Вкус нарастает очень быстро, мята получается свежая, не химозная и не даёт горечи, даже в сочетании с тёмным шоколадом. В готовом десерте вкус ровный, не выветривается, и самое приятное — во второй раз получилось точно так же, я просто повторила те же пропорции. Для меня это важно, потому что хочется, чтобы результат был предсказуемым, а не лотерея. Теперь планирую попробовать с белым шоколадом и в креме для капкейков. Покупкой очень довольна, буду брать ещё.

Татьяна

19 сентября 2020 15:19

Любимая мята для тортов

Эту мятную пасту беру уже не первый раз, очень выручает, когда нужно сделать что-то посвежее по вкусу. Использую в основном в крем-чизе и в ганаше для прослоек: сначала добавляю буквально по четверти чайной ложки, пробую, потом уже довожу до нужной яркости. Если ливануть сразу побольше, вкус получается слишком бодрый, так что с дозировкой лучше не торопиться ?

Последний раз делала торт с тёмным шоколадным бисквитом и мятным муссом, вкус вышел прям как в хорошем кафе, без «химозы» и странного послевкусия. Нравится, что можно спокойно спланировать сборку торта на пару дней вперёд, вкус никуда не пропадает и не мутнеет. Для меня это уже проверенный вариант, буду брать ещё, пока у меня все мятные десерты на ней держатся ?

Татьяна

2 июля 2020 12:41

Наконец-то удачная мята

Мне нужна была именно мята для десертов, не просто ароматизатор, а чтобы был вкус и в креме, и в начинке. Взяла эту пасту впервые для шоколадного рулета и прослойки в торте. Начала с совсем маленького количества в сливочный крем, потом понемногу добавляла, пока не поймала тот самый баланс, чтобы и свежесть была, и не "зубная паста". Вкус получился яркий, но без химозы, с шоколадом сочетается круто, муж, который обычно мятное не любит, торт доел без вопросов. Единственное, пришлось пару раз пробовать, чтобы понять свою дозировку, с первого раза легко переборщить. В целом очень довольна, буду брать ещё и хочу попробовать в домашнем мороженом и панна-котте.

Ольга

8 февраля 2020 17:44

Чистый мятный вкус в десертах

Нужен был ярко выраженный мятный вкус для начинки в шоколадные капкейки, взяла эту пасту на пробу именно под ганаш и крем. Немного переживала с дозировкой, чтобы не переборщить и не испортить партию, поэтому сначала добавляла буквально по пару граммов в ганаш, пробовала, потом уже вводила в сливочный крем. Вкус получается чистый мятный, без посторонней химозы, хорошо раскрывается в сочетании с темным шоколадом, не забивает остальные вкусы. После первой пробной партии уже примерно поняла, сколько нужно класть на порцию, теперь результат стабильно такой же, без сюрпризов. Для меня это важно, когда делаешь сразу несколько одинаковых заказов подряд. Буду брать еще, хочу попробовать с муссовым тортом и начинками для конфет.

Андрей

14 сентября 2019 09:40

Любимый вариант для шоколада

Уже не первый раз беру эту мятную пасту, держу её как раз для шоколадных десертов. В этот раз делал трюфели и добавлял в ганаш буквально по пол чайной ложки, пробуя по ходу — с дозировкой сначала легко переборщить, вкус у пасты насыщенный. После пары попыток подобрал своё «идеальное» количество, теперь вкус получается стабильно такой, как задумал. Буду брать ещё, для формата «шоколад + мята» это у меня пока лучший вариант.

Елена

23 августа 2019 10:08

Яркая мята для десертов

Искала что-то мятное посерьёзнее обычных эссенций, чтобы десерты были «как в кафе». Взяла эту пасту впервые, сразу попробовала на шоколадных капкейках: добавляла маленькими порциями в сливочный крем, пробовала после каждой, чтобы не переборщить. Вкус насыщенный, мята яркая, без химической нотки, хорошо сочетается именно с тёмным шоколадом, получается такой свежий «послевкусие холода». Но вот с дозировкой действительно непросто, с первого раза трудно понять, сколько нужно на конкретный рецепт, приходится ориентироваться только на вкус в процессе. В целом покупкой довольна, эффект от обычных ароматизаторов совсем другой, здесь вкус более «плотный» и интересный. Думаю, ещё возьму, но уже буду записывать, сколько добавляю в каждый крем, чтобы не угадывать каждый раз заново.

Ольга

3 января 2019 13:00

Хорошая мята для шоколада

Беру эту мятную пасту уже не первый раз, в основном для шоколадных десертов. Чаще всего делаю с ней начинку для конфет и прослойку в тортах: сначала замешиваю чуть-чуть в ганаш или крем, пробую, потом при необходимости добавляю ещё. Вкус получается яркий, свежий, не как зубная паста, а именно мятный десертный акцент, с шоколадом дружит идеально. Но с дозировкой поначалу тяжело, прям легко переборщить, до сих пор всегда делаю пробную порцию, иначе вкус получается слишком резкий. Ещё нюанс: в сливочный крем вмешивается быстро, а вот в масляный чуть дольше разгоняю, чтобы не было полос. В целом продукт нравится, результат предсказуемый, когда уже нашла свою норму. Продолжу брать, привыкла к этому вкусу.

Светлана

20 февраля 2018 12:47

Насыщенная мята для десертов

Искала именно мятный вкус для десертов, не просто капли ароматизатора. Взяла эту пасту впервые для торта с шоколадным бисквитом и мятным кремом. Добавляла понемногу в холодный ганаш на сливках, сначала попробовала на маленькой порции, чтобы понять дозировку. Оказалось, что паста довольно насыщенная: буквально половины чайной ложки на 200 г крема уже достаточно, вкус яркий, но не «зубная паста». Аромат свежий, не химозный, в сочетании с тёмным шоколадом получилось именно то, что хотела. Понравилось, что вкус остаётся стабильным после выдержки торта в холодильнике, не выдыхается и не меняется. Для меня важно, что можно заранее продумать начинку и быть уверенной в результате. Теперь планирую использовать её и в начинке для конфет, и в креме для капкейков, буду брать ещё.

Сергей

10 декабря 2017 11:37

Яркий мятный вкус для десертов

Искал что-то мятное для десертов посерьёзнее, чем обычный ароматизатор. Взял эту пасту для шоколадного мусса и прослойки в торте. Сначала запутался с количеством, по инструкции вроде понятно, но на деле пришлось делать пару пробных порций, чтобы поймать нужную насыщенность. В итоге остановился на небольшом количестве: мята яркая, но не бьёт по голове, нет ощущения зубной пасты. Понравилось, что вкус получается ровный, не выветривается и хорошо сочетается с тёмным шоколадом и сливками. Сейчас уже примерно знаю, сколько класть, и каждый раз получается одинаковый результат. Планирую брать ещё для начинок и кремов, вещь однозначно полезная на кухне.

Дарья Ивановна

17 мая 2016 14:43

Яркая мята для десертов

Нужна была выразительная мята именно для десертов, а не просто капли ароматизатора. Это мой первый опыт с такой пастой, поэтому сначала очень осторожно добавляла её в сливочный крем для шоколадного торта: начинала с половины чайной ложки на порцию, пробовала, потом понемногу усиливала вкус. В итоге получилось ярко, но без резкой «ментоловой» ноты, которую я как раз боялась получить. Текстура крема не поплыла, всё взбилось как обычно, только вкус стал более глубоким и «как в кафе». В начинку для прослойки тоже добавила немного, там мята получилась мягче, но хорошо чувствуется. Мне понравилось, что вкус чистый, без химического привкуса. Теперь хочу сделать с ней домашнее мороженое и конфеты, так что буду покупать ещё.

Михаил

17 января 2016 17:09

Стабильный мятный вкус для десертов

Уже не первый раз беру эту мятную пасту, держу её именно для шоколадных десертов. Чаще всего использую в креме для капкейков и в начинке для конфет: сначала взвешиваю на весах, потом уже подстраиваю под конкретный рецепт, так что с дозировкой проблем нет. По вкусу мята яркая, но не «зубная паста», хорошо раскрывается в жирных кремах и ганаше, не теряется на фоне шоколада. Понравилось, что после пары проб я уже точно знаю, сколько нужно добавить, чтобы получить одинаковый результат, это сильно экономит время при подготовке к заказам. Для муссов беру дозировку поменьше, чтобы вкус был мягче, и тоже получается стабильно. Продолжу покупать именно эту пасту, пока это самый предсказуемый вариант из того, что пробовал.

Все отзывы

4.8 / 5

5 звезд

Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.

During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.

1206 Агар-агар GUZMAN ЧИЛИ 900 blum загуститель 100 гр.

Хит

717 ₽

1206 Агар-агар GUZMAN ЧИЛИ 900 blum загуститель 100 гр.

5.0

В наличии

Начислим +36 бонусов

13 декабря

556 ₽

529 Паста десертная Малина GUZMAN - 125гр.

5.0

В наличии

Начислим +28 бонусов

13 декабря

495 ₽

534 Паста десертная Апельсин GUZMAN - 125гр.

4.8

В наличии

Начислим +25 бонусов

13 декабря

465 ₽

532 Паста десертная Клубника GUZMAN - 125гр.

4.8

В наличии

Начислим +23 бонусов

13 декабря

Хит

380 ₽

406 Взрывная Карамель GUZMAN - 100г

4.9

В наличии

Начислим +19 бонусов

13 декабря

Хит

722 ₽

018 Пектин NH Plus 100г Guzman

4.8

В наличии

Начислим +36 бонусов

13 декабря