533 Паста десертная Мандарин GUZMAN - 125гр.

4.5

Паста десертная Мандарин GUZMAN

Паста со вкусом сочного мандарина — для «новогодних» и цитрусовых десертов.

Где использовать

торты и рулеты, кексы;
кремы, муссы, чизкейки;
мармелад, зефир, начинки;
горячие и холодные напитки.

Рекомендованная дозировка

Примерно 10–25 г на 1 кг массы.

На сколько хватает 125 г

Хватает на 5–12 кг изделий.

Основной склад:

В наличии

17 января

Начислим +43 бонусов

861 ₽

5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!

Whatsapp Telegram

Прямо от производителя GUZMAN

Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах

Скидка на первый заказ и бонусные баллы

Бонусная система и PRO-уровни для кондитеров

Описание

Отзывы ⁴⁰

Доставка по России

Доставка по Москве

Международная доставка

Описание

Ингредиент для производства кондитерских изделий, выпечки, десертов, мороженого. Применяется для придания вкуса, аромата и цвета манго. Подходит для использования в условиях промышленного производства и профессиональной кухни. Характеристики: Высокая концентрация вкуса, удобная фасовка для точного дозирования.

Михаил

3 декабря 2025 13:57

Неплохая паста, но с нюансами

Беру эту пасту уже не первый раз, в основном для прослоек в муссовых и бисквитных тортах под заказы. Использую как добавку к нейтральному крему: сначала ввожу небольшое количество, пробую, потом уже довожу до нужной насыщенности вкуса. Если переборщить, текстура крема становится чуть тяжеловатой и сладость лезет вперёд, так что тут реально надо приловчиться ?

Когда попадаю в нужную дозировку, результат стабильный, вкус повторяется из раза в раз, это и держит меня на этом продукте. Но хотелось бы, чтобы было понятнее с рекомендациями по количеству, сейчас всё только методом тыка. В целом пользоваться можно, но назвать её безусловным фаворитом не могу. Возможно, возьму ещё, но смотрю и на альтернативы ?

Тимур

23 октября 2025 20:39

Меня устроило

Беру эту мандариновую добавку уже не первый раз, закрепилась у меня в зимних десертах. Чаще всего кладу в муссовые торты и в крем на сливках и творожном сыре: ввожу маленькими порциями, пробую по ходу, так проще поймать нужную насыщенность вкуса. Важно не сыпать на глаз сразу много, иначе мандарин «забивает» всё остальное, зато если приноровиться, вкус получается очень яркий, но без лишней кислоты. Ещё понравилось, что аромат остаётся и после охлаждения, торт не превращается во что‑то невнятное. Для новогодних десертов вообще находка, гости сразу спрашивают, что за «мандариновый слой» ? Буду продолжать брать, уже подстраиваю под неё новые рецепты.

Татьяна

20 октября 2025 16:12

Яркий мандариновый вкус без сюрпризов

Взяла эту мандариновую добавку впервые для зимних тортов, хотелось понятный стабильный вкус без сюрпризов. Делала бисквитный торт с крем-чизом и прослойкой из заварного крема, добавляла в оба крема понемногу, по чайной ложке, пробуя по ходу. Если сыпануть «на глаз», легко переборщить, вкус очень концентрированный, поэтому лучше сначала положить меньше, а потом уже доводить до нужной яркости.

По вкусу получилось именно то, что хотела: выраженный мандарин без лишней кислоты и без химозы, хорошо сочетается и с ванилью, и с шоколадом. В холодильнике вкус не пропадает, торт постоял ночь и всё осталось таким же ярким. Для меня большой плюс, что можно заранее просчитать рецепт и потом спокойно повторять. Буду брать ещё, удобно для планирования заказов.

Наталья Алексеевна

1 октября 2025 12:27

Приятно удивлён

Взяла эту мандариновую добавку впервые для крема и мусса к новогоднему торту. Клала понемногу, пробовала по ходу, чтобы не переборщить — вкус быстро становится ярким, но без химозы, очень живой мандарин. Понравилось, что крем получается более собранный по вкусу, не расплывчатый, и легко повторить тот же результат ещё раз. Буду брать ещё, осталась довольна.

Елена

16 сентября 2025 15:05

Непросто угадать дозировку

Эту мандариновую добавку беру уже не первый раз, в основном для тортов и десертов к зимним праздникам. Использую ее в кремах на сливках и творожном сыре, иногда добавляю чуть-чуть в бисквитное тесто для легкого аромата. Вкус сам по себе насыщенный, но тут есть проблема: очень сложно поймать нужное количество. Если положить чуть меньше, чем кажется логичным, вкус почти теряется на фоне остальных ингредиентов. Чуть переборщила — и получается слишком ярко, с небольшой горчинкой и ощущением приторности.

В этот раз делала муссовый торт, пришлось несколько раз корректировать пропорции, потому что в рецептах нормальных ориентиров по таким добавкам почти нет. Для домашней выпечки, когда не гонюсь за точным повторением вкуса, вариант рабочий, но приходится каждый раз подстраиваться. В следующий раз, возможно, поищу что-то с более понятной дозировкой, хотя полностью отказываться от этой пасты пока не планирую.

Константин

15 сентября 2025 13:24

Удобный мандариновый вкус в крем

Искал яркий мандариновый вкус для зимнего торта с кремом и бисквитом, взял эту пасту впервые. Немного переживал, что переборщу и всё станет слишком терпким, поэтому начал с маленького количества и добавлял по чуть-чуть, пробуя по дороге. В крем-чиз на сливках зашло идеально: вкус насыщенный, прямо мандаринки из детства, без химозы и лишней кислоты ?

Понравилось, что со второго раза уже точно понял свою дозировку, теперь могу спокойно повторять тот же самый вкус, не боясь сюрпризов. Удобно, когда знаешь, что результат будет таким же, как в прошлый раз. Делал прослойку и лёгкий мусс – в обоих случаях вкус держится, крем не плывёт. Буду брать ещё, есть идеи для макарон и начинки в капкейки ?

Татьяна Сергеевна

7 сентября 2025 14:24

То что нужно

Искала мандариновый вкус для зимних десертов, в итоге остановилась на этой пасте впервые. Немного переживала, что не угадаю с количеством и все получится слишком ярким или наоборот еле заметным. Для пробы сделала муссовый десерт в стаканчиках: базовый ванильный мусс и часть массы отдельно смешала с этой пастой. Начинала буквально с половины чайной ложки на 200 мл основы, потом добавляла по чуть-чуть, пока вкус не стал таким, как хотелось. Аромат очень естественный, без «химозы», вкус яркий, но не бьющий по зубам кислотой, хорошо сочетается со сливочными и йогуртовыми текстурами ?

Больше всего понравилось, что вкус получается стабильный от порции к порции, не надо гадать, насколько сладкие или кислые попадутся фрукты. Для себя отметила примерную дозировку и теперь спокойно ориентируюсь. Буду брать ещё, хочу попробовать в начинке для рулета и в креме к бисквиту ?

Наталья Ивановна

6 сентября 2025 10:59

Работает отлично

Я делаю торты и капкейки на заказ, поэтому такие ароматные добавки для меня рабочий инструмент. Взяла эту мандариновую именно под зимние и «новогодние» начинки, когда хочется яркого цитрусового вкуса без лишней кислинки. Использую в основном в заварных и сливочных кремах: ввожу в уже готовую базу по чуть‑чуть, пробую, и только потом добавляю ещё, чтобы не переборщить. Тут действительно важно поймать свою дозировку, я для себя остановилась примерно на чайной ложке на 200–250 г крема ?

Очень нравится, что вкус получается насыщенный и «натуральный» на ощущение, а не как конфетный ароматизатор. Хорошо заходит в прослойки для бисквитных тортов, муссовых десертов и начинок в капкейки, особенно в сочетании с тёмным шоколадом или пряничными коржами. Клиенты уже пару раз отдельно спрашивали, чем даю такой мандариновый акцент ? Буду брать ещё, вошла в мой постоянный набор вкусов.

Дмитрий Алексеевич

23 августа 2025 18:40

Стабильный мандариновый вкус

Беру эту мандариновую добавку уже не первый раз, очень выручает, когда нужно быстро собрать торт с понятным результатом ? Использую в основном для крема на сливках и в прослойку чизкейка: вкус яркий, мандариновый, но без химозы, легко контролировать насыщенность, просто меняю количество. Никаких сюрпризов, реагирует предсказуемо, десерт получается таким, как планировал. Буду и дальше брать для праздников и семейных тортов ?

Екатерина

16 августа 2025 16:17

Надёжный выбор

Беру эту мандариновую пасту уже не первый раз, прочно поселилась у меня на кухне ? Нравится, что можно заранее продумать торт, а потом просто повторять тот же вкус без сюрпризов. Чаще всего использую в крем-чизе для прослоек и в начинке для тарталеток: просто вмешиваю в готовый крем, пробую и уже по вкусу добавляю чуть больше или меньше. Главное — не сыпать «на глаз», а каждый раз пробовать, тогда вкус получается яркий, мандариновый, но не химозный и не приторный.

Недавно делала чизкейк без выпечки: основу из печенья, сверху сливочно-сырный слой с этой пастой и тонкий мандариновый желе-слой. Вкус как из хорошей кондитерской, при этом я уже точно знаю, какого результата ждать, без страха, что в этот раз получится иначе. Буду брать ещё, особенно на зимний сезон и праздники ?

Елена

31 июля 2025 10:58

Удобно для стабильных тортов

Готовлю десерты на заказ, такие вещи беру регулярно, чтобы не возиться каждый раз с варкой начинок с нуля. Эта паста выручила при сборке бисквитного торта с кремом на сливках: ввела небольшое количество в уже взбитый нейтральный крем и использовала как прослойку между коржами. Вкус получается стабильный от торта к торту, легко планировать результат и не переживать, что один раз выйдет ярко, а в другой раз блекло. Насыщенность регулирую просто количеством: на детские торты кладу поменьше, для взрослых делаю поинтенсивнее. Текстура крема от добавки не "плывёт", торт хорошо держит форму и в разрезе смотрится аккуратно. Для своей работы буду брать и дальше, удобно, что можно заранее продумать, какие вкусы собрать под конкретный заказ.

Сергей Павлович

23 июля 2025 18:14

В закладки

Беру эту мандариновую пасту уже не первый раз, прижилась у меня на кухне. Чаще всего добавляю в крем-чиз для прослойки бисквитного торта и в начинку для тартов: кладу примерно чайную ложку на 200–250 г основы, так вкус получается яркий, но не химозный и не перебивает всё остальное. После пары попыток уже на автомате попадаю во вкус, результат каждый раз предсказуемый. Буду брать ещё, особенно под зимние десерты.

Андрей

23 июля 2025 13:41

Яркий вкус, но сложно дозировать

Искал добавку с мандариновым вкусом для крема к бисквитному торту, взял эту на пробу. Делал крем на сливках и творожном сыре, сначала положил совсем немного, потом добавил ещё — вот тут и промахнулся с дозировкой: вкус стал слишком резким и немного «химозным», пришлось спасать дополнительными сливками. В целом аромат яркий, мандарин чувствуется, но нужно прям очень аккуратно добавлять и пробовать по ходу, иначе легко переборщить. Ещё раз, наверное, возьму, но только если заранее продумать, куда и сколько класть.

Андрей

16 июня 2025 15:51

Разочарование и испорченный торт

Нужен был яркий мандариновый вкус для крема в торт, взяла эту пасту впервые и очень разочаровалась ? Вкус какой-то плоский и отдает химией, в крем-чизе перебивает всё остальное, даже на минимальном количестве. В итоге торт пришлось переделывать, часть продуктов просто выбросила. Больше брать не буду, для работы такой риск вообще не подходит.

Полина Петровна

23 апреля 2025 14:50

Оправдал ожидания

Нужен был более выразительный вкус для крема, чтобы десерты получались стабильными по результату. Это мой первый опыт с такой пастой: брала для начинки в бисквитный рулет и для прослойки в небольшой торт. Добавляла понемногу в свой базовый крем, сначала отмеряла чайной ложкой и пробовала, чтобы не переборщить. Вкус вышел ровный, без посторонних нот, крем держит форму как надо. Буду брать ещё для заказов, понравилась предсказуемость результата.

Анна Алексеевна

27 марта 2025 13:42

Первый удачный опыт с пастой

Нужен был более выразительный вкус для домашнего торта ко дню рождения дочки, решила взять такую сладкую пасту вместо привычных сиропов. Это мой первый опыт с подобным продуктом, честно боялась переборщить и испортить крем. В итоге делала так: взбила сливки с маскарпоне, потом добавляла пасту по чайной ложке и пробовала, остановилась примерно на трёх ложках на 500 г крема. Вкус стал намного ярче, но не приторный, хорошо чувствуется именно десертный оттенок, а не просто сахар ?

Очень порадовало, что крем не «поплыл», структура осталась стабильной, торт спокойно выстоял ночь в холодильнике и ещё день на следующий праздник. Теперь уже примерно понимаю, сколько класть на порцию, страх испортить десерт ушёл. Для себя сделала вывод: это хороший способ заранее планировать вкус торта, а не гадать, что получится. Буду брать ещё и пробовать в капкейках и прослойках рулетов ?

Татьяна

1 марта 2025 16:23

Вкусный крем без лишних хлопот

Искала что-то поинтереснее обычного крема для торта и взяла эту пасту на пробу, раньше с такими вещами не работала, честно переживала, что все испорчу. Делала бисквитный торт с прослойкой из взбитых сливок, просто добавила немного пасты в сливки и хорошо взбила. Главное — не переборщить, вкус получается довольно насыщенным, я сначала положила меньше, попробовала, потом добавила еще чуть-чуть, так вышло идеально. Текстура десерта стала прямо как в хорошей кондитерской, вкус яркий, но без химозности. Домашним очень зашло, просили сохранить рецепт. Для первого раза результатом довольна, буду брать еще и пробовать в начинках для капкейков.

Наталья

23 октября 2024 19:02

Достойный продукт

Искала что-то мандариновое именно для крема, чтобы не возиться с цедрой и соком. Взяла эту пасту впервые, честно переживала, что переборщу и будет химозный вкус. В итоге делала бисквитный торт: в крем-чиз добавила сначала половину чайной ложки, попробовала, потом ещё чуть-чуть, так что вкус можно хорошо контролировать. Получился насыщенный мандариновый вкус без лишней кислоты и горечи, как раз то, чего хотела к зимнему десерту. Понравилось, что можно заранее продумать начинку и просто повторить тот же вариант в следущий раз, не завися от удачности фруктов. Буду брать ещё, хочу попробовать эту пасту в муссе и в начинке для рулета.

Андрей

22 февраля 2024 12:50

Неплохо, но есть нюансы

Взял эту сладкую пасту впервые, хотелось упростить себе жизнь с начинкой для домашнего торта. Добавлял в сливочный крем и немного в пропитку коржей. Вкус в целом неплохой, но для меня показался слишком сладким и не сразу понял, сколько нужно класть, первый раз крем вышел приторным. Плюс, хотелось бы более яркого, «читаемого» вкуса. Допользую баночку, но насчёт повтора пока не уверен.

tortik_love

28 августа 2023 11:26

Непривычно, но вкусно

Этот продукт взяла впервые, хотелось добавить в домашние торты что-то более «кондитерское», а не просто сливки с сахаром. Делала бисквитный торт с одним тонким слоем этой пасты между коржами и добавляла её в базовый крем, понемногу, чтобы не переборщить. Сначала промахнулась с количеством: в первый раз вышло сладковато и вкус получился ярче, чем планировала. Со второго захода уже поняла, сколько нужно, чтобы вкус был насыщенный, но не приторный, и вот тогда результат прям порадовал. Понравилось, что после того как нашла свою дозировку, вкус получается стабильным, можно спокойно планировать сборку торта заранее. Минус для меня — нужно время на «разведку», сразу с ходу не попасть в нужный баланс. В целом покупкой довольна, думаю, попробую ещё другие вкусы этой серии.

Светлана

26 августа 2023 12:54

Удобная паста для кремов

Готовлю торты и пирожные на заказ, такие пасты уже прочно вошли в работу. Взяла эту как вкусовую добавку к кремам на сливках и творожном сыре, использовала и в прослойку, и в шапочки для капкейков. По вкусу получилось насыщенно, но без химозности, хорошо «собирает» общий профиль десерта, не теряется на фоне бисквита и сиропов. Главное — не сыпать её ложками без меры: сначала взвешиваю по рецептуре, пробую, при необходимости добавляю понемногу, тогда вкус предсказуемый и стабильный от партии к партии. Текстура крема с ней держит форму, удобно собирать многоярусные торты, не плывёт при нормальной температуре. Для меня большой плюс, что не надо каждый раз варить начинки с нуля — экономит массу времени перед сдачей заказов. Буду брать и дальше, уже вписала в свои проверенные рецепты.

Павел

16 января 2023 10:54

Всё супер

Беру эту пасту уже не первый раз, держу в запасе под заказы. Обычно использую как прослойку в тортах и как начинку в капкейки: вмешиваю в базовый крем, чтобы получить стабильный вкус, а не гадать каждый раз с пропорциями. По вкусу насыщенная, не приторная, хорошо «держит» себя в разрезе, не растекается и не проваливается в бисквит. Для себя выработал норму: примерно столовая ложка на 100 г крема, так получается выразительно, но не перебивает остальные слои. Очень удобно, что можно спокойно расписать подготовку: заранее сварить бисквиты, в нужный день просто собрать торт с этой начинкой и быть уверенным, что результат повторится. Буду брать ещё, пока это самый предсказуемый вариант для моих заказов ??

Мария

7 сентября 2022 19:39

Яркая мандариновая добавка

Искала мандариновый вкус именно в формате готовой добавки, чтобы не возиться с пюре и цедрой. Взяла впервые под торт с муссовым слоем и крем-чизом. В крем добавляла понемногу, пробуя по ходу, потому что чувствуется довольно насыщенно: если переборщить, получается уже не нежный десерт, а почти конфета с ярким ароматом. В мусс зашла отлично, вкус получился ровный, без посторонней горечи, цвет приятный. Для меня плюс, что когда нашла свою дозировку, результат легко повторить: делала тестовую порцию, потом большой торт — вкус вышел одинаковый. Из минусов: хотелось бы чуть более «натурального» послевкусия, иногда ощущается немного приторно. В целом покупкой довольна, для цитрусовых тортов буду брать ещё, но строго контролируя количество.

Максим

14 августа 2022 13:19

Первый опыт с такой пастой

Брал эту сладкую пасту впервые, давно хотел уйти от просто взбитых сливок с сахаром. Делал небольшой бисквитный торт к семейным посиделкам: испёк коржи, взял свой базовый крем на сливках и по чуть-чуть вмешивал пасту, пробуя на вкус, чтобы не переборщить. В итоге остановился примерно на столовой ложке на 150–170 г крема, так вкус получился яркий, но не приторный. Страх был, что испорчу весь торт, поэтому сначала размешал в отдельной миске маленькую порцию, а потом уже повторил на весь крем — так намного спокойнее. Текстура у крема стала более плотной и устойчивой, собирать торт было удобно, ничего не плыло. Вкус реально ближе к «магазинным» десертам, но при этом понятно, что сделано дома. Я доволен, буду брать ещё и пробовать в капкейках, идея зашла.

Полина

3 августа 2022 10:55

Любимый мандариновый акцент

Беру эту мандариновую добавку уже не первый раз, выручает в зимних тортами и капкейках. Чаще всего вмешиваю в крем-чиз и немного в пропитку для бисквита — вкус получается яркий, мандариновый, без лишней горечи. Но важно не переборщить, с дозировкой пришлось в первый раз повозиться, сейчас уже знаю свою «норму» ? В целом очень нравится, буду брать ещё, особенно для новогодних десертов ?

Татьяна

10 марта 2022 16:16

Домашний торт как из кондитерской

На этот раз захотелось сделать дома торт с более «профессиональным» вкусом, не только сливки и сахар. Взяла эту пасту впервые, немного переживала, что переборщу с количеством. В первый заход положила слишком мало, вкус вышел очень деликатный, почти фоновый. Со второго раза уже добавляла по чайной ложке в маскарпоне с взбитыми сливками и тут всё раскрылась: вкус стал ярким, но не приторным, крем получился как из хорошей кондитерской ?

Особенно понравилось, что структура крема не поплыла, держит форму, удобно собирать торт и делать простые украшения. Сейчас уже примерно знаю свою идеальную дозировку и результат получается стабильный, можно спокойно повторять десерт. Обязательно возьму ещё и хочу попробовать добавить эту пасту в начинку для эклеров и в рулет ?

Андрей

28 ноября 2021 18:58

Хорошая основа для крема

Нужна была начинка для торта и капкейков, которая даст более насыщанный вкус, чем обычный крем. Взял эту пасту на пробу, раньше с подобными вещами не работал. Добавлял небольшими порциями в сливочный крем и в пропитку для коржей, сначала боялся переборщить, поэтому пробовал прямо по ходу. Вкус получился как в хорошей кондитерской, яркий и «чистый», текстура крема не поплыла. Теперь буду брать ещё и пробовать с разными рецептами.

Татьяна

22 июля 2021 17:28

Доволен покупкой

Искала что-то, чем можно заменить свежие мандарины в десертах, чтобы вкус был стабильный и не зависел от партии фруктов. Взяла эту ароматную мандариновую добавку в первый раз и сразу пустила в дело: делала чизкейк без выпечки и крем для прослойки в бисквите. Добавляла понемногу, по чайной ложке, пробуя каждый раз, потому что с дозировкой сначала было не очень понятно. В крем-чиз зашло идеально: получилось ярко мандариново, но без лишней кислоты и без горечи, вкус как у хорошего кондитерского десерта. В чизкейке тоже повела себя хорошо, структура не поплыла, ничего не расслоилось. Для себя вывела норму: примерно 1–1,5 чайной ложки на 200 г крема, дальше уже по вкусу. Покупкой очень довольна, планирую попробовать теперь в муссах и начинке для макаронс, брать буду ещё.

Юлия

11 июня 2021 15:24

Любимая добавка в кремы

Уже не первый раз беру эту сладкую пасту, она у меня лежит в шкафу как палочка-выручалочка для «быстрых» десертов. Чаще всего делаю муссовые стаканчики: взбиваю сливки, добавляю немного маскарпоне и по ложке пасты, ориентируюсь по вкусу, потому что переборщить тут реально легко. Первый раз как раз так и сделала, вышло чересчур насыщенно, пришлось спасать дополнительными сливками. Сейчас уже знаю свою идеальную дозировку, и результат всегда получается одинаковый по вкусу и текстуре. Ещё добавляла чуть-чуть в творог для прослойки в чизкейке без выпечки, вкус стал глубже, более «десертный», без лишней возни на плите. Нравится, что не нужно варить начинки с нуля и бояться, что что-то свернётся или подгорит. Однозначно буду брать ещё, для домашних экспериментов это прям удачная находка.

Дарья

2 февраля 2021 13:17

Беру регулярно

Искала что-то мандариновое именно для крема и прослойки в торте, в итоге взяла эту пасту впервые. Честно боялась переборщить и испортить весь десерт, поэтому начала с маленького количества: добавила в сливочно-сырный крем примерно чайную ложку на 200 г, попробовала, потом ещё чуть-чуть. Вкус очень яркий, прям новогодний, но без химозности, чувствуется натуральный мандарин ? Делала бисквитный торт с прослойкой из творожного сыра и этой пасты, получилось намного «профессиональнее» по вкусу, чем обычно с вареньем или цедрой. Главное — дозировать постепенно, тогда всё под контролем. Теперь хочу попробовать добавить в мусс и в начинку для макаронс. Покупкой довольна, буду брать ещё, особенно к зимним праздникам ?

Юлия Павловна

29 января 2021 20:49

Яркий мандариновый вкус в десертах

Искала что-то для яркого цитрусового акцента в десертах, взяла эту мандариновую пасту впервые, из любопытства. Для начала сделала мусс: взбила сливки с небольшим количеством сахара и аккуратно вмешала пасту, начинала с половины чайной ложки на порцию и добавляла по вкусу. Если переборщить, получается слишком насыщенно и чуть горчит, так что лучше идти постепенно и пробовать по ходу. Вкус очень выразительный, именно мандариновый, не химозный, с приятной кислинкой, мусс сразу стал интереснее и «выше уровнем», чем с обычной цедрой. Потом добавила немного в масляный крем для капкейков, тоже вышло хорошо, вкус не теряется. В целом впечатление отличное, теперь хочется попробовать её в начинке для пирога. Возьму ещё, когда эта баночка закончится.

Алексей Сергеевич

7 декабря 2020 11:56

Неплохая, но на любителя

Взял эту сладкую пасту на пробу, для нового торта с кремом на сливках и творожном сыре. Обычно работаю с более привычными вкусами, поэтому немного переживал, что перебьёт всё остальное и можно будет спокойно выбрасывать коржи. В итоге вкус неплохой, десерт получился более собранный, но показалась слишком сладкой, пришлось дополнительно снижать сахар в креме, иначе вышло бы приторно. По текстуре в крем вмешалась без проблем, слои держались, не потекло. Для себя понял, что это скорее вариант под конкретные заказы, где нужен яркий вкус, а не универсальный продукт на каждый торт. Ещё раз взять можно, но уже с оговорками и под чёткую задачу, а не просто держать как базовый ингредиент.

Михаил

20 августа 2020 19:41

Удобно для кремов и начинок

Искал удобный вариант, чтобы не варить начинки каждый раз с нуля, взял эту сладкую пасту именно для пробного запуска нового торта. Делал лёгкий бисквит с кремом на сливках и творожном сыре: сначала взбил базу, потом вводил пасту маленькими порциями, чтобы не перебить вкус и не сделать крем приторным. Получился довольно насыщенный, «десертный» вкус, при этом структура крема осталась стабильной, не поплыл при выстаивании и транспортировке, что для меня критично.

Из минусов — вкус хотелось бы чуть более яркий, пришлось добавлять её щедрее, чем ожидал, иначе теряется на фоне жирности сливок. Плюс, если переборщить, сладость становится чересчур активной, нужно ловить баланс. В целом продуктом доволен, удобно планировать сборку торта заранее, не привязан ко времени варки начинок. Буду брать ещё под конкретные вкусовые линии, но для очень выразительных тортов, возможно, поищу что-то поярче ??

23 июня 2020 15:42

Удобная начинка для тортов

Готовлю торты и капкейки на заказ, такой формат начинки для меня уже мастхэв. Использую эту сладкую пасту как вкусовую добавку к базовому сливочному и творожному крему: ввожу понемногу, пробую и по ситуации добавляю ещё. После пары тортов нашла свою дозировку, вкус получается стабильный, без сюрпризов, крем не плывёт и хорошо держит форму. Буду брать дальше для заказов, удобно работать и результат предсказуемый.

Татьяна

25 марта 2020 18:00

Классная штука

Искала что-то с ярким цитрусовым вкусом для начинки в рулет и взяла эту мандариновую штуку на пробу. Сначала переборщила: добавила в крем слишком много, вышло очень насыщенно и даже немного с горчинкой, пришлось спасать дополнительными сливками и сахарной пудрой. Со второй попытки уже поняла, сколько нужно класть, и тогда вкус получился как раз мандариновый, свежий, без лишней кислоты. В выпечку сама по себе я бы не добавляла, больше зашла в крем и прослойки. В целом продукт понравился, но к нему действительно нужно приноровиться, просто «по интуиции» класть ложками не стоит. Думаю, ещё закажу, когда надоест обычный лимон и ваниль.

Капкейк_фан

30 декабря 2018 15:56

Домашние десерты стали лучше

Давно хотела добавить в свои домашние десерты что-то более «как из кондитерской», поэтому взяла эту сладкую пасту именно для экспериментов с кремами и начинками. Сначала сделала пробную партию капкейков: взбила сливки с маскарпоне и по чуть-чуть вводила пасту, пробуя на вкус после каждой ложки. В итоге остановилась примерно на столовой ложке на 250–300 г крема — вкус получается яркий, но не приторный, структура крема стала гуще и стабильнее, капкейки держали форму до вечера без сюрпризов ?

Понравилось, что не надо вываривать начинки с нуля, просто добавляю немного в базовый крем и уже другой уровень вкуса. Сначала переживала, что переборщу и будет химозно, но тут как раз удобно, что можно вводить по чуть-чуть и контролировать результат. Теперь хочу попробовать добавить её в прослойку для рулета и в начинку для пирожных. Брать ещё точно буду, открылись новые варианты для экспериментов ?

CakeMaker87

13 октября 2017 15:22

Яркий мандарин в кремах

Искала что-то мандариновое именно для зимних тортов и в итоге остановилась на этой пасте впервые. Нужен был яркий вкус без лишней кислинки для прослойки в бисквите и начинки в тарталетках. Первый раз чуть перестаралась с количеством: положила в крем-чиз примерно столовую ложку на 200 г сыра, вкус вышел слишком насыщенным, пришлось выравнивать сливками. Со второй попытки нашла свою дозировку — около чайной ложки на ту же порцию, получилось то, что надо: выраженный мандарин, но не «ароматизатор из детства» ?

Очень порадовало, что после пары проб результат получается одинаковый, можно спокойно планировать крем и сборку, не переживая, что вкус «поплывёт». Буду брать ещё для новогодних и цитрусовых начинок, уже есть идеи под муссовый торт ?

Полина Ивановна

15 апреля 2017 14:30

Неплохая, но капризная паста

Беру эту сладкую пасту уже не первый раз, в основном для тортов с кремом на сливках и маскарпоне. Нравится, что вкус получается более собранный и «профессиональный», чем если просто добавить варенье или сироп. Но к ней реально надо приноровиться: если положить чуть больше, чем обычно, крем становится тяжёлым и приторным, а если пожалеть, вкус почти теряется на фоне бисквита. Первый раз так испортила начинку для небольшого торта, пришлось переделывать, с тех пор всегда делаю пробную порцию и пробую на холоде. Ещё заметила, что цвет получается более яркий, чем ожидаю по баночке, и это не всегда подходит под задумку. В целом продукт рабочий, но слишком «капризный» по дозировке, я бы хотела большей предсказуемости. Брать ещё, возможно, буду, но только под конкретные заказы и с тестом заранее.

Дарья

9 января 2017 10:07

Стабильный результат каждый раз

Беру эту пасту уже не первый раз, прижилась у меня на кухне. Использую в основном для прослоек в бисквитных тортах и для начинки в рулет: вмешиваю понемногу в базовый сливочный крем, чтобы не переборщить с вкусом. Первый раз было сложнее понять, сколько нужно, то получалось слишком ярко, то наоборот почти не чувствовалось. Сейчас уже выработала свою дозировку, и результат получается стабильный, каждый раз один и тот же вкус и текстура. Удобно, что можно заранее спланировать торт: испечь коржи, сварить крем, а эту пасту добавить уже при сборке, без лишней суеты. Вкус насыщенный, не приторный, крем не плывет, держит форму. Буду брать и дальше, для домашних праздников это моя палочка-выручалочка.

Все отзывы

4.5 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

1 звезда

Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.

During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.

533 Паста десертная Мандарин GUZMAN - 125гр.

Неплохая паста, но с нюансами

Меня устроило

Яркий мандариновый вкус без сюрпризов

Приятно удивлён

Непросто угадать дозировку

Удобный мандариновый вкус в крем

То что нужно

Работает отлично

Стабильный мандариновый вкус

Надёжный выбор

Удобно для стабильных тортов

В закладки

Яркий вкус, но сложно дозировать

Рекомендую

Разочарование и испорченный торт

Оправдал ожидания

Первый удачный опыт с пастой

Вкусный крем без лишних хлопот

Достойный продукт

Неплохо, но есть нюансы

Непривычно, но вкусно

Удобная паста для кремов

Всё супер

Яркая мандариновая добавка

Первый опыт с такой пастой

Любимый мандариновый акцент

Домашний торт как из кондитерской

Хорошая основа для крема

Доволен покупкой

Любимая добавка в кремы

Беру регулярно

Яркий мандариновый вкус в десертах

Неплохая, но на любителя

Удобно для кремов и начинок

Удобная начинка для тортов

Классная штука

Домашние десерты стали лучше

Яркий мандарин в кремах

Неплохая, но капризная паста

Стабильный результат каждый раз