529 Паста десертная Малина GUZMAN - 125гр.

5.0

Паста десертная Малина GUZMAN

Концентрированная паста со вкусом малины с лёгкой кислинкой — без косточек и нестабильности свежего пюре.

Где использовать

сливочные и творожные кремы, муссы;
бисквиты, рулеты, капкейки;
ганаш и начинки для конфет;
мороженое, сорбеты, напитки.

Рекомендованная дозировка

В среднем 10–25 г на 1 кг массы.

На сколько хватает 125 г

Одной банки хватает примерно на 4–10 кг изделий.

Основной склад:

В наличии

17 января

Начислим +28 бонусов

556 ₽

5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!

Whatsapp Telegram

Прямо от производителя GUZMAN

Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах

Скидка на первый заказ и бонусные баллы

Бонусная система и PRO-уровни для кондитеров

Описание

Отзывы ²⁰

Доставка по России

Доставка по Москве

Международная доставка

Описание

Ингредиент для производства кондитерских изделий, выпечки, десертов, мороженого. Применяется для придания вкуса, аромата и цвета манго. Подходит для использования в условиях промышленного производства и профессиональной кухни. Характеристики: Высокая концентрация вкуса, удобная фасовка для точного дозирования.

SugarRush

7 октября 2025 13:47

Хорошая малина для десертов

Это уже вторая покупка этой малиновой пасты, возвращаюсь к ней, когда хочется более интересный вкус, чем просто варенье или пюре из ягод. В этот раз делала ею прослойку для йогуртового муссового торта и немного добавляла в крем для капкейков. Вкус малины насыщенный, не химозный, хорошо чувствуется даже в жирном креме, текстура получается более «кондитерская», чем с обычным вареньем. Минус для меня один: легко переборщить с количеством, если добавить чуть больше, чем привыкла, вкус начинает забивать всё остальное, поэтому лучше класть по чуть-чуть и пробовать. В остальном паста очень выручает, когда нет времени возиться с ягодами. Брать ещё буду, но, возможно, попробую и другие вкусы из этой линейки.

Кристина

10 июня 2025 16:07

Яркая малина для домашних тортов

Нужна была яркая малина для домашнего торта, без возни с ягодами и косточками. Взяла эту пасту впервые именно для пробного малиново-творожного мусса. Добавляла по чуть-чуть в крем, пробовала на вкус и так подбирала насыщенность, иначе правда легко переборщить, вкус очень концентрированный. В итоге нашла для себя удобную пропорцию: примерно ложка пасты на 200–250 г крема, так и цвет красивый, и кислинка на месте. Больше всего понравилось, что десерт можно спокойно собирать заранее, вкус не «плывёт» и малина не теряется на фоне сливок. Запаха химии не чувствую, малина на вкус натуральная, с приятной кислинкой, не вареньевый приторный сладкий вариант. Планирую брать ещё и попробовать в начинке для макаронс, как раз давно хотела что-то поинтереснее базовых кремов.

Наталья

17 апреля 2025 16:28

Насыщенный малиновый вкус

Нужен был яркий малиновый вкус для крема к капкейкам, взяла эту пасту впервые именно для этого. Добавляла понемногу в уже взбитый сливочно-творожный крем, пробовала каждый раз, чтобы не переборщить — в итоге нашла свою «золотую» дозировку, вкус прям как в хорошей кондитерской, и цвет аппетитный. Никакой искусственной нотки, малина насыщенная, но не приторная ? Обязательно возьму ещё для муссового торта ?

Дмитрий

16 января 2025 11:31

Яркий малиновый вкус для тортов

Малина в десертах давно надоела в виде варенья, хотелось более яркого и «кондитерского» вкуса. Взял эту пасту впервые именно для малинового прослойки в муссовом торте. Сначала добавил совсем немного в сливочный мусс — цвет получился насыщенный, вкус яркий, без лишней кислоты и без ощущения, что ешь варенье. Со второй попытки уже поймал свою дозировку: если переборщить, малина получается слишком доминантной, поэтому удобно отмерять по чайной ложке и пробовать по ходу. Понравилось, что вкус стабильно такой же, как в прошлый раз, легче планировать результат и не зависеть от партии ягод. Буду брать ещё, хочу попробовать в макаронс и в прослойку для рулета.

Мария

16 сентября 2024 11:33

Неплохая, но есть нюансы

Искала малиновую добавку, чтобы упростить себе жизнь с начинками, и взяла эту пасту первый раз именно «на пробу». Использовала в начинку для пирожных и чуть-чуть в крем на сливках. Вкус малины довольно яркий, но мне показался немного однобоким, хочется больше натуральной ягодности и меньшей приторности. С дозировкой пришлось повозиться: сначала положила мало — вкус почти потерялся на фоне крема, потом добавила больше и уже ушло в заметную кислинку и цвет стал слишком насыщенным. Плюс в том, что когда наконец подобрала количество, результат можно повторить, вкус получается стабильный. Но с первого раза это не интуитивно, нужно время на «пристрелку». В целом пользоваться можно, но не уверена, что возьму ещё, посмотрю альтернативы.

SugarRush

8 августа 2024 08:45

Малина с чётким и ярким вкусом

Уже не первый раз беру эту малиновую пасту, она у меня в хите по начинкам ? Использую в основном для прослоек в муссовых тортax и как добавку в ганаш: вмешиваю небольшое количество в уже готовый крем, пробую и по вкусу добавляю ещё, если нужен прям яркий акцент. С дозировкой в начале действительно путалась, то слишком кисло получалось, то малину почти не слышно было. Сейчас для себя вывела схему: на 1 часть пасты беру примерно 3–4 части базового крема, дальше корректирую по ситуации.

Нравится, что вкус получается не компотный, а именно насыщенная малина, с лёгкой кислинкой, без химозы. Текстура десертов стабильная, крем не плывёт, не расслаивается, можно спокойно собирать выстокие торты и не переживать за срез. Для меня это прям рабочая лошадка, буду брать ещё, пока её не снимут с продажи ?

Юлия

20 июля 2024 16:49

Яркая малина для тортов

Искала удобную малиновую начинку именно в формате пасты, чтобы не возиться с протиранием ягод и косточками. Взяла этот вариант впервые для торта-мусса с малиновым прослоем и кремом на сливках. Сначала немного растерялась, сколько класть на порцию: в первый заход добавила слишком осторожно, малина ощущалась, но хотелось ярче. Во второй раз взяла примерно столовую ложку на 200 мл сливок, и вот тут попала прямо в тот вкус, который люблю ?

Понравилось, что вкус натуральный, без странной химозы, яркая малина, но не приторно сладко. Текстура у крема получается стабильная, десерт хорошо держит форму, и можно спокойно планировать сборку торта заранее, без сюрпризов. После пары попыток уже понимаю, сколько граммов нужно, и результат получается предсказуемый, повторяю один и тот же торт без нервов. Буду брать ещё, хочу попробовать в начинку для макарон и в пирожные ?

Дарья

26 июня 2023 10:22

Хорошо

? Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru

Кристина

25 марта 2023 20:33

Яркая малина для кремов

Искала удобную малиновую добавку именно для кремов и муссов, без мороки с протиранием ягод через сито. Взяла эту пасту впервые, если честно, переживала, что переборщу и получится слишком ярко или кислота «забьёт» остальные вкусы. Начала с маскарпоне-крема для небольшого торта и немного добавила в зеркальную глазурь для оттенка. Понравилось, что вкус малины насыщенный и при этом натуральный, без странной химозы, хорошо чувствуется даже в сочетании с шоколадом. Текстура крема стала более шелковистой, и вкус получился как в хорошей кондитерской, прям почувствовала разницу с привычными вареньями. Сейчас уже примерно понимаю, сколько граммов класть, чтобы каждый раз получать одинаковый результат. Для меня это критично, когда делаешь десерты не только «для дома». Обязательно возьму ещё, уже планирую протестировать в чизкейке и начинки для конфет.

Михаил

14 марта 2023 15:33

Непросто попасть с дозировкой

Взял эту малиновую пасту впервые для начинки к торту и прослойки в рулет. Хотел получить яркий вкус малины без лишней возни с ягодами. По вкусу сама паста насыщенная, с явной кислинкой, но с дозировкой пришлось повозиться. Сначала положил на глаз, и в креме малинка почти перебила всё остальное. Со второго раза уже стал взвешивать, но всё равно не до конца понятно, сколько оптимально класть на порцию, в описании хотелось бы более понятных рекомендаций. Плюс показалось, что сладость уходит в сторону кислинки, не всем в семье зашло. В целом продукт рабочий, если приноровиться, но восторга нет. Может быть, ещё возьму, если не найду что-то более сбалансированное по вкусу.

Татьяна

1 августа 2022 10:19

Яркая, но кисловатая малина

Искала удобную малиновую добавку для начинок и крема, в итоге остановилась на этой пасте впервые. Делала торт с ванильным бисквитом: часть добавила в крем-чиз, часть в пропитку. Вкус малины выразительный, но для меня вышло чересчур кисло, особенно в чистом виде, пришлось дополнительно уравновешивать сахарной пудрой и белым шоколадом ?

После этого раза поняла, что надо класть меньше, чем кажется логичным, тогда вкус мягче и приятнее. Цвет в креме получается красивый, натуральный, это плюс. В целом продукт рабочий, десерт не испортила, но пришлось повозиться, чтобы подстроиться под кислотность. Ещё раз, наверное, возьму, но только если нужна именно яркая кислая малина, а не нежный ягодный вкус ?

Юлия

2 февраля 2022 19:21

Яркий малиновый вкус в креме

Искала удобный малиновый вкус именно в пасте, чтобы не возиться с ягодами и косточками. Впервые взяла такую добавку для начинки в торт и для крема к капкейкам: вводила понемногу в уже готовый крем, пробовала и останавливалаcь на умеренном количестве, так вкус получился яркий, но без лишней кислоты. Запаха химии нет, малина чувствуется натурально. Страх испортить крем был, но все вышло ровно так, как задумывала. Буду брать еще.

Глеб

18 марта 2021 17:31

Сложно поймать нужный вкус

Уже не первый раз беру эту малиновую пасту, думал, что со временем приноровлюсь, но впечатление так и не выправилось. Использую для прослоек в торт и в муссовых десертах, пробовал разные варианты: и в сливочный крем вмешивал, и в творожный. Каждый раз одна и та же история: то вкус получается слишком агрессивный и забивает всё остальное, то наоборот почти теряется, если положить меньше. Ловить эту «золотую середину» надо каждый раз заново, никакой предсказуемости. Плюс послевкусие какое‑то немного химозное, особенно если пасту не дополнительно уваривать или не смешивать с пюре. Планировать работу с таким продуктом сложно, потому что никогда не уверен, какой результат будет в итоге. Для заказов это критично, поэтому, пожалуй, больше брать не буду, поищу что‑то более стабильное по вкусу и поведению.

Екатерина

29 января 2021 14:36

Яркая малина без лишней возни

Искала малиновую добавку для крема, чтобы вкус был яркий, но без мороки с ягодами. Взяла эту пасту впервые и сначала немного боялась переборщить, поэтому добавляла в крем по чуть-чуть, пробуя каждый раз ? В итоге попала в идеальную кисло-сладкую малину, крем держал форму, ничего не поплыло. Для пропитки бисквита тоже зашла отлично, вкус как в дорогой кондитерской. Возьму ещё, хочется попробовать в муссовом торте ?

Максим

10 ноября 2019 19:43

Удобная малина для кремов

Уже не первый раз беру эту малиновую пасту, закрепилась у меня как «палочка-выручалочка» для тортов и десертов ? Использую в основном для муссовых прослоек и крема к капкейкам: вмешиваю в уже взбитые сливки с сыром, пробовал и в творожный крем — везде даёт яркий малиновый вкус и приятную кислинку, без ощущения сиропа или варенья. Главное, что после пары тестов понял свою «норму»: если переборщить, получается слишком насыщенно, поэтому сейчас добавляю понемногу и пробую по ходу. Так десерт получается стабильный, вкус каждый раз предсказуемый, без сюрпризов. Буду брать ещё, удобно, когда нужен аккуратный, почти «профессиональный» вкус без возни с ягодами и косточками ?

CakeMaker87

27 апреля 2019 19:15

Удобная малина для тортов

Работаю с тортами и десертами на заказ, поэтому всегда ищу стабильный малиновый вкус, без риска, что партия ягод попадётся кислая или водянистая. Взяла эту малиновую пасту именно под муссовый торт и макарон: в мусс добавляла по чуть-чуть, ориентируясь на вкус, в итоге нашла удобную для себя пропорцию — примерно столовая ложка на 200–250 г основы. Цвет получается очень приятный, без ядовитой яркости, вкус насыщенный, малина читается сразу, но без химозы и лишней сладости. В крем-чиз тоже зашла хорошо, структура крема не поплыла, держит форму, удобно собирать высокий торт заранее. Для меня главный плюс — предсказуемый результат и экономия времени на переработке ягод. Буду брать ещё для заказов, особенно под летние вкусы.

Дарья

19 февраля 2017 17:04

Яркая малина для кремов

Искала что-то малиновое, чтобы добавить в кремы и начинки без возни с ягодами. Взяла эту пасту впервые именно для торта с белым шоколадом: часть вмешала в ганаш, часть добавила в прослойку с крем-чизом. Вкус получился яркий, натуральной малины, с приятной кислинкой, хорошо уравновесил сладость крема ? Цвет тоже очень красивый, не ядовитый, а такой «десертный». По количеству немного пришлось поэкспериментировать: сначала положила меньше, потом добавила ещё, чтобы вкус был выразительнее, но к этому быстро привыкаешь. Текстура крема не поплыла, всё держало форму. В итоге торт по ощущениям вышел как из хорошей кондитерской, буду брать ещё и пробовать с муссами и макаронами ?

Иван

31 декабря 2016 09:14

Яркая малина в кремах

Искал что-то малиновое посерьёзнее обычных варений, взял эту пасту для крема к торту и начинки в пирожные. Вкус яркий, прям выраженная малина, без аптечной искусственности, в креме хорошо чувствуется. Но с дозировкой пришлось повозиться: если переборщить, получается слишком кисло, первый крем переделывал. Когда добавлял поменьше и балансировал сахаром, результат уже очень понравился. В целом доволен, ещё возьму, но буду добавлять осторожнее.

Юлия

9 июня 2016 22:14

Неплохая малина для начинок

Взяла эту малиновую пасту впервые для начинки в капкейки и прослойки в бисквит. Сначала переживала, сколько класть, чтобы не переборщить с кислинкой, в итоге остановилась примерно на чайной ложке на порцию крема — так вкус яркий, но не агрессивный ? Малина ощущается натурально, без химозы, хорошо сочетается с маскарпоне. Из минусов — хотелось бы чуть более насыщенный аромат, ожидала, что будет прям «бить в нос». В целом продукт понравился, буду брать ещё для ягодных десертов ?

Все отзывы

5.0 / 5

5 звезд

Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!

Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.

During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.

Хит

558 ₽

528 Мятная паста GUZMAN - 125г

4.8

В наличии

Начислим +28 бонусов

17 января

755 ₽

530 Паста десертная Роза 125 г. GUZMAN

4.5

В наличии

Начислим +38 бонусов

17 января

495 ₽

534 Паста десертная Апельсин GUZMAN - 125гр.

4.7

В наличии

Начислим +25 бонусов

17 января

465 ₽

532 Паста десертная Клубника GUZMAN - 125гр.

4.9

146

В наличии

Начислим +23 бонусов

17 января

529 Паста десертная Малина GUZMAN - 125гр.

Хорошая малина для десертов

Яркая малина для домашних тортов

Насыщенный малиновый вкус

Яркий малиновый вкус для тортов

Неплохая, но есть нюансы

Малина с чётким и ярким вкусом

Яркая малина для тортов

Хорошо

Яркая малина для кремов

Рекомендую!

Непросто попасть с дозировкой

Яркая, но кисловатая малина

Яркий малиновый вкус в креме

Сложно поймать нужный вкус

Яркая малина без лишней возни

Удобная малина для кремов

Удобная малина для тортов

Яркая малина для кремов

Яркая малина в кремах

Неплохая малина для начинок