Описание
Отзывы 39
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Ингредиент для производства кондитерских изделий, выпечки, десертов, мороженого. Применяется для придания вкуса, аромата и цвета манго. Подходит для использования в условиях промышленного производства и профессиональной кухни.
Характеристики: Высокая концентрация вкуса, удобная фасовка для точного дозирования.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 39
15 октября 2025 12:32
Надёжный выбор
Беру эту банановую начинку уже не первый раз, держу про запас именно под заварной и крем-чиз. Нужен был выраженный банановый вкус без риска, что что-то потемнеет или «поплывёт» в слое. Чаще всего вмешиваю в сливочный крем для прослойки тортов и в начинку для эклеров: достаточно пары ложек на миску крема, чтобы вкус был заметный, но не приторный. Аромат приятный, не химозный, в креме ведёт себя стабильно, ничего не расслаивается. Из минусов — хотелось бы чуть более натуральный послевкусие, иногда чувствуется лёгкая «конфетность», поэтому для совсем нежных десертов кладу меньше, чем хотелось бы. В целом продуктом довольна, для ярких банановых начинок самое то, буду брать ещё именно под такие задачи.11 сентября 2025 11:27
Удобная банановая начинка
Искал удобный банановый наполнитель для десертов, чтобы не возиться с свежими фруктами, и остановился на этом варианте. Использовал его в начинке для рулета и в прослойке простого домашнего торта: смешивал с маскарпоне и небольшим количеством сливок. По вкусу вышло насыщенно бананово, без химозного привкуса, сладость в меру, крем не разжижает. С первого раза было сложно понять, сколько класть на порцию, сделал пробную намазку на маленьком кусочке, после этого уже рассчитал нужное количество и легко повторил тот же результат на весь торт. Именно за предсказуемость и понравилось: сделал один раз, записал пропорции и дальше вообще не думаешь. Для домашних тортов самое то, буду брать ещё и под разные начинки для муссовых десертов.5 августа 2025 11:23
Удобно использовать
Я делаю торты и десерты на заказ уже несколько лет, поэтому давно смотрю в сторону готовых ароматных добавок, чтобы не зависеть от качества свежих бананов ? Взяла эту банановую основу под начинку для муссового торта и прослойку в рулет. Добавляла в сливочный мусс совсем небольшими порциями, пробуя на вкус, потому что она довольно концентрированная: если переборщить, получается приторно, пришлось первый раз переделывать часть крема. В итоге нашла для себя рабочую дозировку, вкус стал яркий, «кондитерский», не водянистый, с хорошим послевкусием. В начинке ведёт себя стабильно, не пускает воду, структура десерта не плывёт. Из минусов — хотелось бы более натуральный, чуть менее конфетный оттенок вкуса, особенно для детских тортов. В целом продукт удачный, в рабочий оборот взяла, но использую аккуратно и дозирую по минимуму ? Буду покупать ещё для муссов и кремов.29 июля 2025 20:48
Рекомендую попробовать
Беру эту пасту уже не первый раз, в основном для тортов с масляно-белковым и крем-сырным кремом. Вкус получается более «профессиональный», удобно, что можно заранее продумать начинку и быть уверенным, что результат не поменяется от партии к партии. Но к дозировке пришлось привыкнуть: если переборщить, крем становится слишком насыщенным и забивает остальные слои, поэтому теперь кладу по чуть-чуть и пробую. В целом продуктом доволен, для заказов брать буду дальше.15 июня 2025 13:03
Неплохая, но без восторга
Искала добавку для крема, чтобы вкус был поярче, и взяла эту пасту впервые. Делала простой сливочный крем для бисквитного торта, вводила понемногу, пробуя по ходу. Вкус получился неплохой, но показался плоским, хотелось большей насыщенности, а если класть больше, уже перебивает сладость и становится тяжеловато. В целом можно пользоваться, но нужно ещё потренироваться с дозировкой, чтобы понять, как лучше раскрывается вкус, и не уверена, что куплю снова именно этот вариант.7 июня 2025 16:51
Отличный результат
Делаю торты и муссовые десерты на заказ, поэтому такие вкусовые добавки для меня уже мастхэв. Взяла именно под банановый чиз и прослойку в бисквитный торт для детского дня рождения. Добавляю понемногу, пробую, потому что если переборщить, вкус получается слишком яркий и забивает все остальное. После пары тортов уже на автомате знаю, сколько класть в конкретный крем, результат повторяется без сюрпризов ? Удобно, что можно заранее продумать начинку и не зависеть от того, какие бананы попадутся в магазине. Клиенты банановый вкус узнают сразу, просят «как в прошлый раз». Буду брать ещё, однозначно ?2 июня 2025 12:35
Домашние десерты стали лучше
Искала что-то поинтереснее обычного варенья и сиропов для домашних десертов и остановилась на этой пасте, раньше с такими штуками не работала. Использовала её сначала в крем для рулета: взбила сливки с небольшим количеством сахарной пудры и по чайной ложке добавляла пасту, каждый раз пробуя, чтобы не переборщить. На мой вкус оптимально вышло примерно 2–3 чайные ложки на 200 мл сливок, тогда вкус уже яркий и «по-кондитерски», но не приторный. Потом добавляла чуть-чуть в йогурт и творог, тоже зашло отлично, дети съели без уговоров. Понравилось, что вкус получается более собранный и насыщенный, чем если просто добавлять сахар или варенье, и текстура крема не портится. Для меня это прям следующий уровень по сравнению с тем, что обычно продаётся в супермаркетах. Буду брать ещё и пробовать в других десертах.24 мая 2025 11:18
Стоит своих денег
Беру эту банановую штуку уже не первый раз, очень выручает, когда нужно добавить вкус без свежих фруктов. Чаще всего использую для крема на маскарпоне и сливках: кладу немного, пробую, и так довожу до нужной насыщенности. Главное тут не переборщить, вкус довольно концентрированный, к этому надо привыкнуть, но после пары раз уже понимаю нужное количество почти на глаз. Делала с ней бананово-шоколадный торт и пирожные в стаканчиках, вкус получается ровный, без водянистости и странной кислинки, как иногда бывает с просто перезревшими бананами. Нравится, что результат предсказуемый: если один раз нашла удачную пропорцию, потом легко повторить тот же десерт. Буду брать ещё, для моих домашних тортов это уже почти базовый ингредиент.19 мая 2025 15:22
Мой любимый кремовый усилитель
Беру эту пасту уже не первый раз, прижилась на моей кухне основательно ? Покупаю её именно для кремов и прослоек, когда хочется не просто сладко, а более сложный вкус, как в хорошей кондитерской. Чаще всего делаю муссовые десерты и рулеты: взбиваю сливки или сливочный сыр и аккуратно вмешиваю пасту по чайной ложке, пробуя каждый раз. Так проще не переборщить, потому что с количеством действительно можно запутаться — тут лучше ориентироваться на вкус, а не на граммы.Нравится, что вкус получается яркий, но не приторный, текстура крема более плотная и стабильная, десерты держат форму и выглядят аккуратно на разрезе. Очень выручает, когда торт нужно собрать заранее: намазываю крем с этой пастой, убираю в холодильник, и на следующий день ничего не «плывёт». Буду брать ещё, это уже мой небольшой «мастхэв» для домашних тортов и пирожных ?
10 марта 2025 20:04
Насыщенный вкус для десертов
Нужен был более интересный вкус для домашнего десерта, взял эту пасту впервые. Делал чизкейк без выпечки: вмешивал понемногу в сливочный сыр и каждый раз пробовал, чтобы не переборщить. Вкус получился насыщенный, как в хорошей кондитерской, текстура крема стала более шелковистой. Теперь хочу попробовать её в креме для капкейков, брать ещё точно буду.28 января 2025 18:11
Меня устроило
Искал что-то поинтереснее обычного крема и взял эту пасту для домашнего десерта впервые. Делал тарталетки: взбил сливки, понемногу добавлял пасту, каждый раз пробовал, потому что непонятно было, когда остановиться, боялся переборщить и всё испортить. Вкус в итоге получился насыщенный, прям как в хорошей кондитерской, текстура крема стала более плотной и «профессиональной», чем когда просто добавляю сахар и ванилин. В следующий раз сразу буду класть поменьше, а то легко увлечься, тут надо поймать свою дозировку. В целом доволен, теперь хочется попробовать её ещё в начинку для капкейков, возьму ещё раз.14 октября 2024 10:34
Неплохая, но есть нюансы
Беру эту банановую добавку уже не первый раз, в основном под кремы для тортов и прослойки. Нравится, что можно заранее продумать вкус и не зависеть от того, какие бананы попадутся и когда они потемнеют. Вкус довольно яркий, но есть лёгкая искусственная нота, из‑за этого в чистом виде в крем я её не кладу, обязательно мешаю с обычным пюре или сливками. Больше всего зашла в творожном креме для рулета и в начинке для эклеров, там баланс получается нормальный. Главная сложность — с дозировкой: чуть переборщил, и вкус уже слишком навязчивый, приходится подгонять на глаз. В целом пользуюсь, но идеальной её не назову, продолжаю параллельно искать более натуральный вариант.30 июля 2024 16:13
Хорошая паста для кремов
Искал что-то понадежнее обычных сиропов и варенья для кремов, чтобы вкус каждый раз получался одинаковым. Эту пасту взял впервые именно под заказной торт с несколькими слоями. Делал сливочно-сырный крем: сначала взбил сливки с крем-сыром до нужной плотности, потом добавлял пасту маленькими порциями, каждый раз пробуя. С дозировкой действительно важно не спешить, если сразу бахнуть много, получается слишком ярко, поэтому лучше идти по чайной ложке и контролировать вкус. Зато когда попадаешь в баланс, крем получается прям «кондитерский» по вкусу: насыщенный, без лишней приторности, структура не плывёт, крем держит форму и не расслаивается. Удобно, что можно спокойно сделать начинку заранее, а потом только собрать торт — вкус не меняется и не выветривается. В целом остался очень доволен, буду брать ещё и под другие начинки и муссы.6 апреля 2024 14:57
Любимый банановый наполнитель
Уже не первый раз беру эту банановую штуку для десертов, очень выручает. Добавляю в крем-чиз для прослойки тортов и в начинку для капкейков, вкус получается насыщенный банановый, без химозы и лишней сладости. Первый раз долго подбирала дозировку, переборщила, вкус забил всё остальное. Сейчас кладу понемногу, пробую по ходу, так получается гораздо лучше и более «профессионально» на вкус, чем когда просто мну банан вилкой. В муссы тоже зашла отлично, текстура ровная, ничего не расслаивается. Для домашних тортов уже даже не рассматриваю другие варианты, буду брать ещё.13 марта 2024 10:52
Для тортов на заказ
Работаю с десертами на заказ, такие пасты беру регулярно для тортов и начинок. Здесь понравился именно «профессиональный» вкус: не приторно, без искусственного привкуса, крем получается более насыщенный и сложный по вкусу, чем когда мешаю просто сливки с сахаром. Чаще всего вмешиваю в сливочно-сырный крем для прослоек, добавляю небольшими порциями и пробую по ходу, чтобы не переборщить. С дозировкой поначалу есть нюанс, легко увлечься, но после пары раз уже на глаз понимаю, сколько нужно на миску крема. Текстура крема с этой добавкой получается более плотная и стабильная, удобно выравнивать торт и отсаживать шапочки на капкейки. В целом очень довольна, беру дальше для своих заказов.12 февраля 2024 19:02
Паста для бананового крема
Искала что-то банановое для тортов и остановилась на этой пасте, взяла впервые, чисто на пробу. Использовала для бисквитного торта: сначала добавила в крем-чиз, потом немного ввела в пропитку для коржей, чтобы вкус был более выраженный. Главное тут не переборщить, иначе получается слишком сладко и забивает всё остальное, так что сначала положила половину ложки, попробовала, потом уже добавляла по чуть-чуть. После пары тестовых намазок нашла свою идеальную дозировку, и дальше уже всё получалось стабильно, вкус каждый раз одинаковый, без сюрпризов ?Аромат приятный, банановый, без химозного душка, по структуре паста хорошо расходится по крему, не расслаивается. Для мусса тоже подошла: вмешивала в самом конце, аккуратно силиконовой лопаткой, мусс не "упал". В целом очень довольна, для домашних тортов прям находка, буду брать ещё и под разные начинки экспериментировать ?
9 января 2024 10:43
Мой фаворит
Делаю торты и муссовые десерты на заказ, поэтому такие ароматные добавки для меня уже рабочий инструмент. Взяла именно под банановый мусс и начинку для рулета: вмешивала в сливочный крем и в творожную массу. Вкус яркий, именно банановый, без посторонней химозы, хорошо чувствуется даже в сочетании с шоколадом и карамелью. Главное — не переборщить, я для себя вымерила: на 500 г основы кладу примерно столовую ложку, тогда вкус насыщенный, но не «перекрикивает» всё остальное. Текстуру крема не портит, не разжижает, мне это важно для стабильных бортиков и ровных слоёв. Гости и заказчики стабильно выбирают этот вкус, поэтому буду продолжать брать, уже добавила в список постоянных позиций.26 декабря 2023 16:19
Насыщенный вкус и стабильный результат
Эта паста у меня впервые, брал на пробу для заказного торта с ягодной начинкой. Делаю обычно сливочно-сырный крем и добавляю ароматизаторы по чуть-чуть, здесь тоже пошёл этим путём: сначала положил маленькую ложку в крем, взбил, попробовал, потом добавил ещё, пока не получил нужную насыщенность вкуса. ?По ощущениям, главное не бухать сразу много, а именно подстраивать под конкретный десерт, тогда вкус получается очень «собранный» и не приторный. Текстура крема держится стабильно, не поплыл ни в прослойке, ни в выравнивании, торт спокойно доехал до клиента и простоял на столе без сюрпризов. После пары проб уже примерно понимаю, сколько нужно класть, чтобы повторить тот же результат. Вкус более «профессиональный», чем когда делал на одних только базовых продуктах из магазина. Буду брать ещё и под другие начинки, уже присматриваюсь к другим вкусам этой линейки. ?
27 мая 2023 17:39
Стабильный банановый вкус в десертах
Беру эту банановую штуку уже не первый раз, прочно прижилась на моей полке с кондитерскими ингредиентами. Обычно использую её для тортов и пирожных: вмешиваю в крем-чиз или сливочный крем миксером на небольшой скорости, много не кладу, чтобы вкус был выраженный, но не приторный. В результате получается ровный, понятный банановый вкус без сюрпризов, и каждый раз торт выходит одинаковым по вкусу, что для меня важно. Особенно зашла в начинке для муссового торта и в прослойке между бисквитами, текстура крема не плывёт. Для меня это удобная замена возне со свежими бананами, которые то недоспелые, то уже коричневые. Буду брать ещё, формат и результат полностью устраивают.28 апреля 2023 19:32
Удобный стабильный банановый вкус
Беру эту банановую штуку уже не первый раз, плотно прописалась у меня в работе ? Использую в основном для крем-чиза и муссов, когда нужен яркий банановый вкус без свежих фруктов. Главное тут не переборщить: если навалить как варенье, будет слишком интенсивно, так что я ввожу по чуть-чуть, буквально по чайной ложке, и пробую.Последний раз делал торт с ванильным бисквитом и банановым муссом, пасту вмешивал в уже готовую основу на сливках и желатине — вкус вышел ровный, без химозы и резкого запаха. Нравится, что результат предсказуемый: один и тот же вкус из партии в партию, можно спокойно планировать начинку и не бояться, что бананы потемнеют или попадутся безвкусные. Буду брать ещё, уже без неё рецепты как-то не радуют ?
25 марта 2023 14:27
То что нужно
Давно хотел добавить в свои десерты яркий банановый вкус, но свежие бананы то водянистые, то темнеют. Взял эту пасту первый раз именно для домашнего торта: делал бисквит с кремом на сливках и маскарпоне, вмешивал понемногу в уже готовый крем. Главное тут не переборщить, сначала положил слишком щедро, пришлось добавлять ещё крем, чтобы смягчить вкус ? В итоге нашёл свою дозировку — буквально по чайной ложке, пробуя по ходу. Вкус получается насыщенный, такой «кондитерский», а текстура крема не плывёт. Удобно, что можно заранее спланировать начинку и не зависеть от спелости фруктов. Теперь хочу попробовать с муссом и начинкой для эклеров, брать ещё точно буду ?28 февраля 2023 12:28
Насыщенный вкус, но нужна мера
Нужен был более выразительный вкус для крема в торт, взял эту пасту впервые. Делал масляный крем на белках и вводил пасту понемногу, пробуя на вкус, иначе легко переборщить — тут действительно нужно поймать свою дозировку. Вкус понравился, стабильный, крем не «поплыл» и собирать торт было удобно ? В следующий раз возьму ещё, но заранее закладываю время, чтобы спокойно отрегулировать насыщенность вкуса ?22 ноября 2022 14:13
Заказываю не первый раз
Искала что-то банановое поярче, чем просто пюре или свежий фрукт, для домашних десертов. Взяла эту пасту впервые именно под крем для капкейков и прослойку в небольшой торт. Сначала было сложно понять, сколько добавлять: если переборщить, получается слишком сладко и насыщенно, так что лучше начинать с маленькой ложки и пробовать по ходу. Зато вкус реально более «кондитерский», крем стал плотнее по вкусу, не водянистый, аромат яркий, без химозы ?В чиз-крем вмешалась без проблем, ничего не расслоилось, цвет получился аппетитный, как у десертов из витрины. До идеала не хватает какой‑то понятной инструкции по дозировке, чтобы не подбирать всё на глаз. В целом покупкой довольна, буду брать ещё для тортов и муссов ?
17 июля 2022 13:06
Удобная паста для тортов
Использую такие пасты постоянно для тортов на заказ, беру именно эту уже не первый раз. Чаще всего вмешиваю в сливочно-сырный крем для прослоек и капкейков: вкус получается яркий, «кондитерский», без лишней приторности. Ориентируюсь по вкусу — кладу понемногу, пробую, так проще не переборщить с интенсивностью. Для меня это удобный способ заранее спланировать вкус и текстуру десерта, буду брать ещё.6 мая 2022 11:51
Приятно удивлён
Искала что-то посерьёзнее обычного варенья для начинки и кремов, в итоге остановилась на этой пасте. Взяла впервые именно под домашний торт-мусс на день рождения. Сначала слегка перестаралась с количеством, вкус получился слишком насыщенный, пришлось домешивать базовый крем. Со второй попытки уже добавляла по чайной ложке, пробуя каждый раз, и вот тогда десерт получился прям как из хорошей кондитерской ?Больше всего понравилось, что вкус выходит очень ровный и повторяемый: сделала потом ещё порцию муссовых стаканчиков по тем же граммам, и результат один в один. Текстура крема стала более плотной и «собранной», но не забитой, держит форму и при этом нежная. Теперь планирую использовать эту пасту и для прослоек в бисквите, и для начинки в эклерах. Покупкой довольна, буду брать ещё, когда эта закончится ?
10 февраля 2022 17:38
Доволен покупкой
Искала удобный банановый вкус для тортов без свежих фруктов, чтобы не возиться с очисткой и чтобы вкус был стабильный. Взяла эту пасту впервые именно под начинку и крем для муссового торта с шоколадом. Пробовала по чуть-чуть добавлять в сливочно-сырный крем: на 300 г крем-чиза и 200 г сливок остановилась примерно на двух чайных ложках пасты с горкой — получилось выраженно бананово, но не приторно. Со второго торта уже попала во вкус без дополнительных «примерок», так что дозировку для себя быстро нашла.Что понравилось: вкус ровный, без химозной ноты, хорошо сочетается и с молочным шоколадом, и с ванилью, не «забивает» остальные компоненты. В крем вмешивается аккуратно, текстуру не портит, не расслаивается. Начинка держит форму в разрезе, торт выглядит аккуратно. Для себя сделала вывод, что это удобный вариант, когда нужен предсказуемый результат и один и тот же вкус от заказа к заказу. Буду брать ещё для банановых тортов и капкейков.
23 марта 2021 17:18
Удобно для кремов и начинок
Взял эту пасту впервые для начинки в рулет и прослойки в муссовый торт. Немного переживал с дозировкой, поэтому сначала добавлял понемногу в крем, пробовал и уже потом доводил до нужного вкуса — так вообще без сюрпризов получилось ?. Вкус насыщенный, не химозный, хорошо держит форму в креме, торт собрался без проблем и простоял до выдачи. Буду брать ещё, удобно планировать десерты заранее ?27 января 2021 17:42
Вкусная паста для крема
Искал что-то поинтереснее обычных кремов для тортов и взял эту пасту на пробу для домашнего десерта. Делал бисквитный торт с прослойкой на сливках: сначала вмешал ложку в небольшой объём крема, попробовал, потом уже добавлял по вкусу. Тут как раз есть момент, что производитель никак не подсказывает норму, приходится ориентироваться на свой вкус, легко либо переборщить, либо сделать слишком деликатно. По вкусу сама паста насыщенная, в креме даёт приятный яркий акцент, не химозная. Удобно, что можно приготовить коржи заранее, а потом просто собрать торт с этой начинкой — сильно упрощает планирование. В целом доволен, но хотелось бы внятную рекомендацию по дозировке на упаковке. Брать ещё буду, вкус того стоит.22 июня 2019 17:31
Использую постоянно
Беру эту банановую начинку уже не первый раз, вернулся к ней после пары неудачных экспериментов с другими вариантами. Использую в основном для тортов: добавляю в крем-чиз для прослоек и делаю с ней отдельный слой начинки между бисквитами. Вкус выраженный, банановый, без посторонней химозности, что для меня принципиально, особенно когда торт идёт детям. По сладости попадаю в нужный баланс: кладу примерно по вкусу, но после нескольких тортов уже запомнил свою норму, результат получается стабильный. Нравится, что не плывёт в разрезе и не даёт лишней влаги, коржи не превращаются в кашу, структура держится до выдачи и транспортировки. Для муссовых тортов тоже зашла: вмешиваю небольшое количество в базовый мусс, получается понятный и предсказуемый вкус. В работе экономит время и нервы, буду дальше брать именно её.8 мая 2019 17:58
Хорошая паста, но нужно приноровиться
Искал что-то посерьёзнее обычного какао и сиропов, чтобы десерты были ближе к «кондитерским», а не просто домашним. Взял эту пасту впервые для муссового десерта в стаканчиках: взбивал сливки с маскарпоне и понемногу вмешивал пасту, пробуя каждый раз, иначе легко переборщить с насыщенностью. Вкус получается яркий и более сложный, чем если бы просто добавил варенье или шоколад, текстура у крема тоже вышла более плотная и «собранная». Но вот с дозировкой поначалу промахнулся — первая партия вышла слишком интенсивной, пришлось разбавлять дополнительными сливками. В целом доволен, результат предсказуемый, когда уже поймёшь, сколько именно класть. Планирую взять ещё, но в следующий раз сразу буду делить норму на вес, а не на глаз.19 апреля 2019 13:55
Классная штука
Искала что-то банановое для начинки в торт и взяла эту пасту впервые. Добавляла в крем на сливках и немного в пропитку бисквита — вкус прям насыщенный, без химозы, десерт сразу стал более «профессиональным» ? Единственное, поначалу переборщила с количеством, получилось слишком сладко, так что лучше класть помалу и пробовать. В целом довольна, брать ещё буду, но уже аккуратнее с дозировкой ?12 февраля 2019 11:00
Неплохой вариант
Беру эту пасту уже не первый раз, прижилась у меня на кухне ? Обычно использую для крема к тортам и капкейкам: взбиваю сливки с крем-сыром и по чуть-чуть добавляю пасту, каждый раз пробую, чтобы не переборщить. С первого раза было сложно понять, сколько нужно на порцию, но сейчас уже знаю свою «золотую ложку», и вкус получается стабильный, как я и планирую. Нравится, что можно заранее продумать начинку, выдержать крем в холодильнике, а потом спокойно собрать торт без сюрпризов по вкусу. Сам вкус насыщенный, но не приторный, ничего дополнительно ароматизировать не приходится. Продолжу покупать и дальше, удобно, когда результат предсказуемый ?21 июня 2018 19:37
Вкусная прослойка для торта
Нужна была ароматная прослойка для домашнего торта, устала крутиться вокруг одних и тех же кремов. Взяла эту пасту впервые, немного переживала, что переборщу и испорчу начинку. В итоге делала так: взбила холодные сливки, добавляла пасту маленькими порциями и каждый раз пробовала, пока не получила яркий, но не приторный вкус. Крем вышел плотный, держал форму, удобно было собирать торт заранее, ничего не поплыло и не расслоилось до подачи. Понравилось, что вкус получился «как в кафе», без химозности и странного послевкусия. Для первого опыта вообще зашло на ура, теперь хочу попробовать её в начинке для капкейков. Буду брать ещё, появилось много идей для десертов.5 ноября 2017 10:33
Насыщенный банан для кремов
Делаю торты и десерты на заказ, поэтому нужен стабильный банановый вкус без плясок с сотней спелых и переспелых бананов ? Использую эту пасту и в крем-чизе, и в муссовых прослойках, и в начинках для макарон. По вкусу — яркий банан без химозы, хорошо чувствуется даже в жирных кремах, не забивается сливками. Цвет приятный, не грязно-жёлтый, десерты выглядят аккуратно на разрезе.По дозировке пришлось немного поиграть: в кремы на сливках кладу больше, в творожные и йогуртовые — меньше, иначе банан забирает на себя всё внимание. Если вмешивать в уже готовый крем порциями, можно легко поймать нужную насыщенность. Клиенты часто спрашивают, что за «банан» я использую, потому что вкус получается как в хорошей кофейне, а не как из обычного супермаркета. Буду продолжать брать для заказов и дальше ?
13 сентября 2017 16:18
Удобный банановый вкус для мусса
Нужен был стабильный банановый вкус для муссового торта, взяла эту пасту на пробу вместо свежих бананов. Делала мусс на сливках и добавляла совсем понемногу, сначала ориентировалась на граммы с весами, чтобы не переборщить. Со второй попытки попала в идеальную насыщенность, вкус ровный, без химозы и не забивает остальные слои десерта. Буду брать ещё для тортов и пирожных, удобно, что результат можно повторить.8 мая 2017 13:15
Пятёрка
Искала способ добавить яркий банановый вкус в десерты без риска, что что-то потемнеет или потечёт. Взяла эту пасту впервые для торта к семейному празднику: делала бисквит с ванильным кремом, в крем добавляла чуть-чуть пасты и пробовала по ходу. Сначала боялась переборщить и испортить весь крем, поэтому вводила по чайной ложке, но вкус оказался очень понятным и предсказуемым, легко поймать нужную насыщенность. В итоге крем стал именно банановым, а не просто сладким с намёком на аромат, и при этом ничего не расслоилось, текстура крема не изменилась. Ещё немного добавила в начинку для эклеров — тоже отлично зашло, вкус ровный, без химозности. Для меня большой плюс, что можно спокойно планировать торт заранее, не завися от того, найдутся ли в магазине нормальные бананы. Буду брать ещё и пробовать в муссах и чизкейке.8 апреля 2017 18:59
Стабильный вкус для тортов
Беру эту пасту уже не первый раз, прижилась у меня на кухне. Покупаю её именно для кремов и муссов, когда нужен стабильный вкус, а не лотерея с вареньем и фруктами. Чаще всего делаю бисквитный торт: взбиваю сливки с крем‑сыром, добавляю пару ложек пасты и даю крему немного постоять в холодильнике, чтобы вкус раскрылся. Нравится, что после нескольких тортов уже знаю, сколько класть, чтобы получить нужную интенсивность, и каждый раз результат получается предсказуемым. Ещё добавлял немного в творожный слой для чизкейка без выпечки — вкус получается ровный, не забивает всё остальное, но хорошо чувствуется. Для меня большой плюс, что можно спокойно спланировать сборку торта на пару дней вперёд: вкус не «гуляет», крем не расслаивается. Продолжу брать, формат как раз для домашних тортов и небольших праздников.7 октября 2016 19:43
Яркий банановый вкус для торта
Взяла эту банановую начинку впервые, нужна была прослойка в торт с ярким вкусом, но без возни с карамелизацией бананов. Добавляла в крем-чиз и чуть в мусс, вкус получился насыщенный, без химозы, хорошо держит форму в разрезе ? Показалась немного слаще, чем хотелось бы, пришлось уменьшить сахар в креме. В целом довольна, для тортов точно буду брать ещё ?2 апреля 2016 18:21
Стабильный результат для кремов
Беру эту пасту уже не первый раз, использую в основном для тортов и пирожных на заказ. Чаще всего вмешиваю её в сливочно-сырный крем для прослоек и шапочек на капкейках: вкус получается насыщенный, более «кондитерский», чем просто на сливках и сахаре. По дозировке ориентируюсь на вес крема: сначала кладу около 10%, пробую, и если нужно ярче, добавляю ещё немного – так не перебивается вкус самого десерта. Нравится, что результат предсказуемый: как однажды настроил пропорции, так потом спокойно их повторяю из раза в раз. Никаких посторонних привкусов, крем остаётся стабильным, не плывёт. Буду брать дальше, уже добавил в свой постоянный список ингредиентов.27
10
2
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
