Описание
Отзывы 29
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 29
22 октября 2025 16:10
Яркий и предсказуемый цвет
Искала яркий лимонный цвет для муссовых тортов и капкейков, взяла этот краситель впервые, немного переживала, что переборщу и всё уйдёт в ядовитый неон. В итоге добавляла по капле в небольшое количество крема, делала пробу на отдельной порции и потом уже вмешивала в общий объём. Цвет получается очень насыщенный, но при аккуратной дозировке можно сделать как нежный пастельный, так и прям солнечный жёлтый ?.Особенно порадовало, что оттенок получается ровный, без пятен, и не меняется после стабилизации крема в холодильнике. В зеркальной глазури тоже повёл себя предсказуемо, не помутнел и не ушёл в зелень, как бывало с другими марками. Для меня важно, что результат можно повторить: записала себе точные граммы, и второй раз вышло всё так же. Буду брать ещё, для лимонных и манговых десертов уже план есть ?.
29 июня 2025 12:26
Яркий и предсказуемый цвет
Искала именно яркий жёлтый цвет для крема на детский торт, в магазине посоветовали этот краситель. Для меня это первый опыт с такими профессиональными добавками, поэтому сначала подошла очень осторожно: взвешивала на весах, добавляла по крупинке в масляный крем и в бисквит. В итоге цвет получился насыщенный лимонный, без грязи и без неоновой кислотности, как раз тот баланс, которого боялась не поймать ?Понравилось, что оттенок предсказуемый: сделала пробную порцию, записала количество, потом повторила в полном объёме — вышло один в один. При добавлении в тесто выпечка не посерела и не ушла в зелень, внутри разрез смотрится очень аккуратно и аппетитно. Вкус не портит, посторонних запахов не заметила. Для таких ярких детских тортов это прям находка, буду брать ещё и, скорее всего, попробую другие цвета этой же серии ?
15 мая 2025 11:53
Нежный лимонный цвет без неона
Искала краситель для жёлтого крема на торт, взяла этот на пробу, раньше такими не пользовалась и честно боялась переборщить и всё испортить. Добавляла по чуть-чуть в масляный крем и в бисквит, цвет вышел ровный, приятный, не неоновый и без ухода в зелень. Единственное, показалось, что нужно больше, чем я ожидала, чтобы получить по‑настоящему насыщенный оттенок. В целом довольна, для следующих тортов возьму ещё, но уже буду смелее с дозировкой.6 марта 2025 11:01
Нормальный, но нужен навык
Нужен был жёлтый оттенок для крем-чиза и пропитки, взяла этот краситель впервые, до этого пользовалась только простыми из супермаркета. Честно, немного переживала, что переборщу и всё уйдёт в ядреный неон, поэтому добавляла по капельке в уже готовый крем и отдельно в сироп. На креме цвет вышел более-менее таким, как хотела, мягкий лимонный, а вот в пропитке получился заметно бледнее, чем ожидала, пришлось добавлять ещё и заново перемешивать. Понравилось, что вкус десерта не меняет, никакой горечи или постороннего запаха нет ? Но к дозировке действительно нужно приноровиться, с первого раза предугадать результат сложно. Пока ставлю твёрдую середину и ещё подумаю, брать ли повторно, может, поищу вариант понасыщеннее для жидких основ ?22 июля 2024 22:37
Стабильный лимонный цвет для крема
Искал именно лимонный оттенок для партии тортов с цитрусовой начинкой, взял этот краситель впервые, до этого пользовался только самыми простыми вариантами. Работал им в основном в крем-чизе и итальянской меренге: вмешивал в уже готовый крем на кончике шпателя, добавлял постепенно, чтобы не переборщить. Действительно важно поймать свою дозировку, первые пару раз делал пометки по граммам, потом уже стало понятно, сколько нужно под разные массы. Цвет получается ровный, без зелени и «грязи», легко повторить один и тот же оттенок на разных заготовках, что для заказов прям критично. На вкус и текстуру крема никак не влияет, ведёт себя спокойно и в холодильнике, и при сборке. Буду брать ещё и, скорее всего, добавлю в постоянный список для жёлтых десертов.14 июня 2024 10:47
Красивый лимонный оттенок
Нужен был яркий жёлтый цвет для крема и пропитки лимонного бисквита, чтобы десерт выглядел как из витрины, а не домашняя «самоделка». С таким красителем работала впервые, честно боялась, что переборщу и будет кислотный неон. Добавляла по капле в крем-чиз на сливках и в сироп для пропитки, между подходами делала пробу на маленькой порции, чтобы понять насыщенность. Цвет получился именно лимонный, живой, без ухода в зелень и без мутности, очень ровно окрашивает массу. На вкус вообще не повлиял, ни горечи, ни постороннего послевкусия, дети спокойно ели торт ?. В следующий раз хочу попробовать его в макаронах и в зеркальной глазури, думаю, тоже зайдёт. Буду брать ещё, теперь уже без страха экспериментировать ?10 июня 2024 20:32
Яркий жёлтый для тортов
Иван. Нужен был яркий жёлтый цвет для прослойки в лимонном торте и декора зефира, обычные варианты из супермаркета давали какой-то бледный оттенок. Это мой первый опыт с таким профессиональным красителем, поэтому начал с минимального количества на кончике ножа и добавлял по чуть-чуть, пока не добился нужного цвета. Понравилось, что можно спокойно контролировать интенсивность: хочешь нежный пастельный — кладёшь меньше, нужен по-настоящему сочный — добавляешь ещё, и при этом крем не плывёт и не становится водянистым. Вкус лимона не забивается, структура мусса и крема не меняется, всё держится как надо ?. Теперь не боюсь работать с такими красителями, буду брать ещё для других оттенков, уже наметил пару идей для зеркальной глазури и макаронс ?19 мая 2024 15:47
Чистый жёлтый для лимонных тортов
Взяла этот лимонный краситель на пробу под заказной торт с лимонным курдом и крем-чизом, до этого такими профессиональными не пользовалась. Добавляла понемногу прямо в крем, сначала боялась переборщить, но быстро нашла свою дозировку, цвет получается ровный, чистый жёлтый, без грязного оттенка. При повторном замесе тот же самый цвет, что очень удобно, когда нужно собирать несколько ярусов в разные дни. Буду брать ещё для всех лимонных десертов.4 января 2024 18:38
Хороший яркий лимонный цвет
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, в основном для муссовых тортов и зеркальной глазури. Цвет получается сочный, не уходит в зелень, хорошо смотрится на разрезе. Но к дозировке действительно нужно привыкнуть: если добавить как обычно, может выйти чуть ярче, чем планировалось, поэтому сейчас всегда начинаю с минимального количества и подкрашиваю постепенно. Развожу его в воде или в сиропе, потом уже ввожу в массу — так цвет распределяется ровнее. После пары тортов поняла, как он себя ведет, и теперь оттенок получается практически одинаковый от заказа к заказу. В целом довольна, продолжаю брать именно его, но новичкам посоветовала бы сначала потренироваться на небольшой порции.17 октября 2023 12:45
Супер
? Отлично! @ilove.guzman.ru3 октября 2023 21:05
Супер!
? Отличное качество! @ilove.guzman.ru26 сентября 2023 10:37
Супер
? Качество на высоте! @ilove.guzman.ru26 августа 2023 22:57
Понравилось
? Всё отлично! @ilove.guzman.ru6 августа 2023 17:13
Очень хорошо!
? Замечательно! @ilove.guzman.ru21 июня 2023 12:04
Отлично
? Всё понравилось! @ilove.guzman.ru9 июня 2023 11:47
Всё отлично
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru21 апреля 2023 10:11
Качество
? Превосходно! @ilove.guzman.ru26 марта 2023 16:37
Хорошо
✨ Очень доволен! @ilove.guzman.ru14 января 2023 15:20
Всё отлично
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru5 января 2023 11:28
Рекомендую
? Всё как надо! @ilove.guzman.ru11 декабря 2022 10:33
Стабильный лимонный цвет в креме
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, стала для себя опорой, когда нужно попасть в ровный жёлтый оттенок без сюрпризов. Использую в основном для швейцарской меренги и лимонного крема в торт, иногда добавляю в бисквит. Кладу всегда на кончике ножа и по чуть-чуть, вмешиваю миксером и смотрю на цвет при дневном свете — так легче не переборщить. Нравится, что оттенок получается именно тёплый лимонный, не уходит ни в оранжевый, ни в зелень, и при этом крем не становится ядовито-неоновым. На вкус десерта никак не влияет, структура крема и мусса остаётся такой же, не плывёт и не расслаивается. Для меня плюс, что можно заранее продумать декор торта и быть уверенной, что цвет получится таким, как задумала. Буду брать и дальше, уже стала к нему привыкать.26 октября 2022 20:21
Яркий лимонный цвет без сюрпризов
Искала именно яркий жёлтый для десертов, которые делаю дома, но хочется, чтобы выглядели как в витрине. Взяла этот краситель впервые, раньше пользовалась только какими-то случайными из супермаркета и постоянно получался либо бледный, либо странно неоновый оттенок.Пробовала на зеркальной глазури и крем-чизе для лимонных капкейков. Добавляла буквально на кончике ножа, размешивала и смотрела на цвет, так что с дозировкой более-менее разобралась: лучше идти постепенно, чем сразу сыпануть много. Цвет получается ровный, насыщенный, без грязного подтекста, как раз тот «лимонный», который и хотела. Вкус и текстура десертов не меняются, это для меня было принципиально.
В целом впечатление очень положительное, работать с ним оказалось проще, чем я ожидала. Для следующих тортов и муссовых десертов возьму снова именно его, уже не хочется возвращаться к обычным красителям.
8 сентября 2022 11:40
Яркий лимонный цвет без неона
Искала именно яркий лимонный оттенок для крема и начинки, надоело, что всё получается бледным. Взяла этот краситель на первый раз немного с опаской, боялась переборщить и испортить торт. В итоге делала лимонный крем-чиз и пропитку для бисквита: добавляла краситель на кончике ножа, по чуть‑чуть, каждый раз тщательно перемешивая. Цвет появился быстро, получилось насыщенно-жёлто, без ухода в зелень и без неестественного неона. Вкус и запах десерта никак не изменились, это для меня прям важно. Удобно, что можно заранее продумать декор: крем, прослойка и украшения получились в одном тоне, торт выглядит как из кондитерской. Для первого опыта всё прошло спокойно, теперь не так страшно работать с такими добавками. Буду брать ещё и, скорее всего, попробую другие оттенки этой же марки.12 января 2022 19:41
Стабильный лимонный цвет в десертах
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, полностью заменила им все свои старые варианты. Использую в основном для швейцарского меренгового крема и лимонных начинок, иногда добавляю в бисквит, если нужен аккуратный жёлтый цвет. Главное — не сыпать на глаз, а отмерять на кончике ножа и дать массе постоять минут пять, цвет раскрывается и становится чуть ярче. После пары проб уже точно понимаю, сколько нужно, чтобы получить нужный оттенок, и каждый раз получается одинаково, без сюрпризов. На вкус десертов не влияет, никакой посторонней горечи или запаха не заметила. Для моих задач идеальный вариант, буду брать ещё.20 августа 2021 20:18
Стабильный лимонный цвет каждый раз
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, выручает, когда нужно попасть в один и тот же оттенок для разных заказов. Использую в основном в креме и муссовых начинках, ввожу заранее в небольшое количество, потом уже вмешиваю в общую массу — так проще контролировать насыщенность цвета ?. Цвет получается ровный, не уходит ни в зелень, ни в неон, главное не сыпать сразу много. Буду брать дальше, результат предсказуемый, без сюрпризов ?26 февраля 2020 22:31
Стабильный лимонный цвет
Беру этот лимонный краситель уже не первый раз, он у меня для всех жёлтых десертов «дежурный». Нужен был аккуратный, чистый цвет для торта с лимонным курдом и макаронс, чтобы всё смотрелось в одном тоне. В крем-чиз добавляю буквально по капле на кончике шпажки, сначала размешиваю в маленькой порции, потом уже вмешиваю в общий объём — так проще контролировать оттенок и не переборщить. Если добавить чуть больше, выходит прям яркий, почти витринный жёлтый, если остановиться раньше — мягкий пастельный. Никакого привкуса или запаха не заметила, лимонный вкус остаётся таким, каким и задумывала по рецепту. Для бисквита тоже использовала: цвет в духовке не выгорел, вышло ровно то, чего ждала. По времени удобно — могу спокойно спланировать начинку и декор, не переживая, что цвет в последний момент подведёт. Буду продолжать брать именно этот, он у меня уже в «основном наборе».15 февраля 2018 13:16
Насыщенный и чистый лимонный цвет
Искала именно яркий лимонный оттенок для покрытия торта и пряников, надоело, что всё получается бледным. Это мой первый опыт с таким красителем, поэтому сначала добавляла буквально на кончике шпателя, тестировала на небольшой порции крема. Цвет наращивается очень плавно: от нежного пастельного до прям насыщенного лимонного, без грязи и зелени. В воду для глазури тоже пошёл отлично, развёлся быстро, без пятен и разводов на готовых пряниках. Вкус крема не испортился, постороннего запаха не заметила, это для меня важно. Главное — не сыпать сразу много, лучше подмешивать постепенно, тогда результат предсказуемый. В целом осталась очень довольна, буду брать ещё под цитрусовые десерты и весенние торты.9 января 2018 12:22
Яркий лимонный цвет без неона
Взял этот лимонный краситель впервые для бисквитного рулета и крема, хотелось получить ровный жёлтый оттенок без неонового эффекта. Пришлось немного поиграть с дозировкой: сначала сделал пробу на маленькой порции крема, чтобы понять насыщенность. В итоге цвет получился яркий, ровный, без ухода в зелёный, структура крема не пострадала. Буду брать ещё, удобно, что можно получить как пастельный, так и очень насыщенный цвет, просто меняя количество.7 сентября 2017 21:10
Удобный лимонный оттенок
Брал этот лимонный краситель под партию муссовых тортов и макарон, нужно было попасть в одинаковый жёлтый оттенок на всех позициях. Пользовался впервые, поэтому поначалу добавлял буквально на кончике шпателя в небольшую часть массы, а потом уже вмешивал в общий объём. Цвет набирается быстро, удобно подловить нужную насыщенность и не перелить. В сливочно-сырном креме оттенок получился ровный, без пятен и без ядовитого «неона», как иногда бывает с другими марками. Во вкусе и текстуре десерта разницы не заметил, ничего лишнего не даёт ? Макароны тоже окрасились предсказуемо, без сюрпризов. Для первого опыта с таким красителем остался очень доволен, буду брать ещё для жёлтой гаммы ?29
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
