Описание
Отзывы 21
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 21
22 октября 2025 11:08
Хороший спокойный морковный цвет
Беру этот морковный краситель уже не первый раз, в основном для тортов и капкейков с пряной морковной основой. Цвет получается ровный, спокойный оранжевый, без ядовитого оттенка, который часто вылезает у дешёвых вариантов. Чаще всего вмешиваю его прямо в жидкость для бисквита или в сливки для крема, потом уже соединяю с остальными ингредиентами — так проще контролировать насыщенность.Из минусов: не сразу понятно, сколько нужно на небольшую партию, первые разы приходилось добавлять по крупицам и делать пробные выкрасы на кусочке теста, чтобы не переборщить. Сейчас уже приноровилась, но какой‑нибудь ориентир по дозировке на упаковке был бы очень кстати. В целом продуктом довольна, продолжу брать именно для морковной линейки десертов.
21 октября 2025 19:31
Любимый краситель для морковки
Беру этот краситель уже не первый раз, прижился у меня на кухне именно для морковной выпечки и кремов. Делаю морковный торт с крем-чизом и капкейки, добавляю совсем понемногу: сначала развожу в ложке воды, потом ввожу в тесто или крем. Так проще контролировать оттенок, чтобы не переборщить и не переживать, что всё испорчу. Цвет получается мягкий, спокойный, без ядовитости, как раз то, что хочется видеть в домашнем торте ?Никакого постороннего вкуса не даёт, структура теста и крема не меняется, это для меня прям важно. Уже примерно знаю, сколько нужно на стандартную форму, так что результат получается предсказуемый, не надо каждый раз гадать. Планирую дальше брать именно его, для моих морковных десертов это теперь базовая вещь ?
19 августа 2025 08:33
Стабильный тёплый морковный цвет
Уже не первый раз беру этот морковный краситель для тортов и капкейков. Нужен был спокойный оранжевый оттенок для морковного бисквита и крема, без неоновой яркости. Развожу его в небольшом количестве воды, потом ввожу в тесто или крем по чуть‑чуть, буквально на кончике ножа, так проще контролировать цвет и не переборщить. Цвет получается ровный, тёплый, без пятен и разводов, даже после выпечки не уходит в бледно-жёлтый. Никакого постороннего привкуса не заметила, структура крема не меняется. Удобно, что можно заранее наметить нужный оттенок и потом повторять его из заказа в заказ. Для меня это сейчас базовый оранжевый, буду брать ещё.15 августа 2025 16:15
Красивый спокойный морковный цвет
Искала именно спокойный морковный оттенок для домашнего торта, чтобы он выглядел аккуратно, а не как яркая детская раскраска. Взяла этот краситель впервые, до этого обходилась только простыми вариантами из супермаркета. Добавляла в тесто и в крем, предварительно развела в небольшом количестве воды, чтобы контролировать насыщенность. Цвет получился ровный, теплый, без неестественной кислотности, на разрезе бисквит смотрится очень аккуратно и «как в витрине» ? При выпечке оттенок почти не ушёл, ничего не посерело и не пожелтело. С дозировкой действительно надо чуть-чуть приноровиться, лучше добавлять по капле и смотреть, как меняется цвет. Вкус десерта краситель не портит, посторонних ароматов не заметила. Буду брать ещё, захотелось повторить и в капкейках ?6 июля 2025 21:36
Натуральный спокойный оттенок
Беру этот краситель уже не первый раз для морковных десертов. Использую и в тесто, и в крем, ввожу заранее в небольшое количество жидкости, а потом уже вмешиваю в основную массу — так проще контролировать оттенок и не переборщить. Цвет получается ровный, тёплый, без ядовитости и полос, вкус и текстуру не портит. Для домашних тортов самое то, буду брать дальше.4 июня 2025 12:39
Хороший спокойный морковный цвет
Работаю с тортами на заказ, часто делаю морковные бисквиты и капкейки, поэтому нужен был именно спокойный оранжевый оттенок, без ядовитости. Использовала этот краситель и в тесто, и в крем-чиз: развожу в небольшом количестве воды и уже потом вмешиваю. Цвет получается ровный, приятный, ближе к натуральной моркови, клиенты такое воспринимают лучше, чем неоновые цвета. По насыщенности нужно немного приноровиться: если переборщить, тон уходит в более яркий, приходится подкрашивать остальной декор, чтобы всё смотрелось гармонично. В выпечке ведёт себя нормально, пятен и разводов не было, но при замесе важно хорошо промешивать, иначе могут остаться чуть более насыщенные участки. В целом довольна, для морковной тематики буду брать ещё, но для других оттенков всё-таки ищу более мягкую по силе палитру.24 мая 2025 18:54
Тёплый морковный оттенок без яда
Нужен был спокойный морковный цвет для торта к дню рождения племянницы, взял этот краситель впервые, до этого обходился только базовыми из супермаркета. Делал морковный бисквит и крем на сливках, вводил краситель в жидкую часть, заранее растворив в небольшом количестве воды, чтобы равномерно разошёлся по тесту и крему. По дозировке пришлось чуть поиграть: сначала положил по инструкции, показалось бледновато, потом добавлял по щепотке, пока не вышел нужный оттенок. Главное — не торопиться и давать массе постоять пару минут, цвет проявляется чуть ярче со временем. Вкус и запах десерта не изменились, никакой химозы, только аккуратный цвет, который не «орёт» на тарелке. В выпечке цвет тоже не ушёл, бисквит получился ровный, без пятен. Для себя понял, что в следующий раз сразу буду класть немного меньше, чем в первый раз, а дальше подстраивать. В целом покупкой очень доволен, для морковных и осенних тортов буду брать ещё.24 марта 2025 20:22
Нормальный морковный оттенок
Искал спокойный оранжевый оттенок для морковного бисквита и остановился на этом красителе. Работал с ним первый раз, немного переживал, что переборщу и цвет получится слишком ярким, поэтому добавлял понемногу в тесто и в крем. В итоге цвет вышел ровный, без ядерной кислотности, но чтобы добиться нужной насыщенности, пришлось положить чуть больше, чем ожидал. Вкус и текстура десерта не пострадали, возьму ещё, но уже буду закладывать чуть больший расход заранее.20 мая 2024 18:05
Аккуратный морковный оттенок
Искала именно спокойный морковный цвет для крема на торт, взяла этот краситель впервые, немного переживала, что уйдет оттенок в ядовитый оранжевый. Развела его в небольшом количестве сливок и уже потом вмешала в крем-чиз, цвет получился ровный, мягкий, очень «морковный» без лишней яркости. На вкусе крема никак не отразился, в холодильнике цвет не потускнел. Для подобных тортов буду брать его еще.16 апреля 2024 11:05
Красивый ровный морковный оттенок
Этот морковный краситель взяла впервые, давно хотелось получить именно тёплый оранжевый цвет без ядерной неоновости. Использовала его для бисквита и крем-чиза на детский торт, немного волновалась с дозировкой, чтобы не переборщить и не перекрасить всё в яркую морковь. Развела его сначала в небольшом количестве воды, потом уже вводила в тесто и крем частями, по капельке, и смотрела на оттенок. Поняла, что тут главное не спешить: лучше добавить лишний раз понемногу, чем сразу засыпать. В итоге цвет получился ровный, приятный, без пятен, и в креме, и в выпечке совпал по тону, что меня очень порадовало. Вкус и запах десерта не изменились, а внешний вид сразу стал более аккуратным и «профессиональным». Теперь, когда поняла, как с ним работать, планирую брать ещё и другие оттенки этой марки.1 января 2024 19:32
Устойчивый приятный морковный цвет
Беру этот краситель уже не в первый раз, прижился у меня для морковных десертов. В этот раз делал морковный торт с кремом на сливках и маскарпоне, вводил краситель в жидкость заранее, а потом уже замешивал в тесто и крем. Если с дозировкой не перебарщивать и хорошо размешать, получается ровный, тёплый оттенок без ядовитости, именно как я и хотел. В бисквите цвет получается мягче, в креме чуть ярче, так что приходится подстраиваться, но это скорее особенность, а не минус. Никакого постороннего вкуса не заметил, текстуру крема не портит. Удобно, что можно спокойно сделать коржи заранее, а потом собирать торт, цвет не плывёт и не меняется. Буду брать и дальше.17 августа 2023 16:18
Нежный морковный оттенок
Искала именно спокойный оранжевый оттенок для морковных капкейков, раньше пользовалась только простыми красителями из магазина у дома. Впервые взяла профессиональный вариант и немного переживала, что переборщу и все будет слишком яркое. Добавляла по крупинке в тесто и в сливочный крем, цвет получился ровный, тёплый, без неоновой кислотности и не повлиял на вкус. Мне понравилось, буду брать ещё для морковных тортов и, думаю, попробую с макаронами.28 апреля 2023 17:17
Супер
? Превосходно! @ilove.guzman.ru10 декабря 2022 22:45
Натуральный морковный оттенок
Искал именно спокойный морковный оттенок для торта, надоело, что обычные красители дают либо кислотный оранжевый, либо вообще уходят в рыжий. Взял этот на пробу для морковного бисквита и крема на сливках: добавлял понемногу в тесто и в уже готовый крем, ориентировался по цвету. Главное — не сыпать сразу много, тогда попасть в нужный тон совсем несложно. Цвет получился ровный, без пятен, в духовке не выгорел, вкус десерта никак не испортился. Буду брать ещё для осенних и «тыквенных» тортов, результатом очень доволен.5 февраля 2022 16:55
Стабильный морковный оттенок
Беру этот морковный краситель уже не первый раз, он у меня для всей морковной линейки стал основным. Использую и в бисквите, и в крем-чизе, и в ганаше на белом шоколаде, цвет получается ровный, аккуратный, без ядовитости и пятен. Развожу сначала в небольшом количестве воды, потом ввожу в массу — так проще контролировать оттенок и не переборщить. При выпечке цвет не уходит в серость, коржи остаются приятного тёплого оранжевого тона, который гости уже узнают на фото. Вкус и текстуру теста никак не портит, лишних запахов нет. Для меня важно, что можно раз за разом попадать в один и тот же оттенок, не подстраиваясь под партию. Буду продолжать брать, пока его не снимут с производства.10 июля 2021 19:15
Ровный спокойный морковный цвет
Нужен был аккуратный морковный оттенок для домашнего кекса и крем-чиза, взяла этот краситель на пробу вместо обычных из супермаркета. Сначала добавила слишком мало, потом уже по капле доводила до нужного цвета, так что к дозировке действительно надо чуть-чуть приноровиться. В итоге цвет получился ровный, спокойный, без ядовитой яркости, и вкус выпечки никак не пострадал. Осталась очень довольна результатом, буду брать ещё для морковных десертов.28 ноября 2019 17:08
Хороший морковный оттенок
Нужен был аккуратный морковный оттенок для домашнего бисквита и крема, взяла этот краситель именно для этой задачи впервые. Немного переживала с дозировкой, поэтому сначала развела буквально на кончике ножа в ложке воды и добавляла по капле в тесто, постоянно смотрела на цвет. Со второго замеса уже стало понятнее, сколько нужно класть, чтобы не получить ядовитый оранжевый. В крем добавляла ещё аккуратнее, там цвет проявляется быстрее. Вкус десерта не изменился, постороннего запаха тоже не заметила, это порадовало. Минус для меня только в том, что нет внятной подсказки по количеству на упаковке, пришлось подбирать опытным путём. В целом осталась довольна результатом, цвет получился ровный и «спокойный», буду пользоваться дальше и, скорее всего, закажу ещё.9 марта 2019 15:23
Хороший морковный оттенок
Я работаю с тортами и капкейками на заказ, морковные десерты идут часто, поэтому нужен был спокойный натуральный оранжевый цвет без кислотности. Взяла этот водорастворимый краситель именно под морковный бисквит и крем на сливочном сыре. Развожу его в небольшом количестве воды, потом уже ввожу в тесто или крем, так легче контролировать оттенок. Цвет получается ровный, тёплый, без пятен и не уходит в красноту, выглядит очень «домашне», а не как яркая химия ?Из минусов: к дозировке действительно пришлось приноровиться, первые разы либо получалось бледновато, либо чуть темнее, чем хотелось. Сейчас уже знаю свою норму, но новичкам советую подкрашивать по капле и делать пробу. Вкус и структура десертов не страдают, постороннего привкуса не заметила. В целом довольна, для работы буду брать ещё ?
27 марта 2017 19:57
Красивый теплый морковный цвет
Нужен был спокойный оранжевый цвет для морковного торта к семейному ужину, до этого пользовалась только простыми красителями из супермаркета. Взяла этот на пробу и, честно, переживала, что переборщу и все получится слишком ярким или пятнистым. В итоге разводила небольшое количество в теплой воде и по капле добавляла в тесто и в крем на сливочном сыре. Цвет вышел ровный, теплый, без неонового эффекта, как раз такой, как хотелось для домашнего торта. На вкус десерта краситель никак не повлиял, ни постороннего запаха, ни горечи. Очень порадовало, что цвет после выпечки не ушел и не побледнел. Теперь уже спокойно планирую заранее оттенки для тортов и буду брать этот краситель еще.1 марта 2017 15:41
Хороший цвет, но нужен навык
Нужен был спокойный оранжевый оттенок для морковного бисквита и крема, взял этот краситель впервые, до этого работал только с базовой палитрой. Добавлял понемногу в жидкость, а потом уже в тесто и крем, с первого раза чуть промахнулся с дозировкой — вышло ярче, чем планировал, пришлось корректировать. После пары замесов понял, сколько именно нужно класть, цвет получается ровный и предсказуемый, при выпечке сильно не меняется. В целом доволен, но хотелось бы, чтобы порог «перебора» был чуть более плавным, брать ещё буду.2 августа 2016 16:05
Спокойный морковный цвет для тортов
Нужен был натуральный морковный оттенок для торта на заказ, где сама морковь в бисквите даёт мало цвета. Взял этот краситель впервые, немного переживал, что переборщу и получится ядреный оранжевый. Развёл небольшое количество в тёплой воде, ввёл сначала в маленькую часть теста, потом уже в общую массу — получилось аккуратно, спокойно, без неонового эффекта ?Использовал и в бисквите, и в креме на сливках, цвет вышел ровный, без пятен, вкус и аромат не перебивает, только подчёркивает идею морковного десерта. Для меня важно, что оттенок повторяемый: сделал пробу, записал граммовку, и дальше можно смело планировать партию тортов. Брать ещё буду, особенно под осенние заказы ?
21
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
