Описание
Отзывы 18
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 18
21 октября 2025 11:59
Стабильный теплый оттенок
Беру этот краситель уже не первый раз, прижился у меня на кухне. Использую его в основном для крем-чиза и муссовых десертов, нужен был мягкий теплый оттенок без крика в глаза. Главное — не сыпать на глаз, а отмерять буквально на кончике ножа и разводить сначала в небольшом количестве воды, тогда понятно, какой получится цвет. Первый раз немного переборщила, крем ушел в слишком насыщенный тон, теперь добавляю по капле раствора, помешала — посмотрела, при необходимости добавила еще. Цвет получается ровный, без пятен, и после охлаждения десерт не бледнеет и не уходит в какой-то странный подтон. Удобно, что результат можно спрогнозировать: если один раз записать свою дозировку, дальше торты выходят одинаковыми по цвету. Для меня это прям находка, буду покупать и дальше.12 октября 2025 12:01
Красивый тёплый оттенок крема
Этот краситель взяла на пробу для домашнего медовика, надоел просто белый крем. Немного переживала, что переборщу и получится слишком тёмный или пятнами, поэтому сначала развела щепотку в воде и уже потом добавляла в крем порциями. Цвет вышел очень приятный, тёплый, без рыжины и без грязного оттенка, крем выглядит аккуратно и «по-взрослому». Понравилось, что цвет можно спокойно наращивать: сначала получился лёгкий бежевый, потом добавила ещё раствора и вышел уже насыщенный янтарный, и при этом вкус крема совсем не изменился. Пекла также бисквит, добавляла уже в жидкое тесто — пропеклось ровно, без полос и точек. Для первого опыта с такими красителями я осталась довольна, буду брать ещё и для других десертов.5 октября 2025 22:26
Тёплый оттенок без химозы
Нужен был тёплый карамельный оттенок для торта и капкейков, взял этот краситель как первый порошковый вариант. Честно, переживал, что переборщу с дозировкой и всё получится ядовито-жёлтым, поэтому начал с буквально щепотки на небольшое количество крема. Цвет вышел мягкий, янтарный, очень естественный, без химичного оттенка, добавлял ещё понемногу, пока не попал в нужный тон ?Пробовал и в крем-чизе, и в пропитке для бисквита: в воду уходит моментально, потом уже эту воду вмешивал в массу — так проще контролировать насыщенность. Никакого привкуса не заметил, текстура крема не меняется, не расслаивается. Для первого опыта с таким форматом красителя всё оказалось гораздо понятнее и спокойнее, чем я себе накручивал. Буду брать ещё для медовых и карамельных десертов, результат реально ближе к тому, что вижу в витринах кондитерских ?
11 марта 2025 08:26
Красивый тёплый оттенок
Искала спокойный тёплый оттенок для десертов, взяла этот краситель на первый раз, немного переживала, что не угадаю с количеством. Использовала для муссового торта и крем-чиза: развела небольшое количество в воде, потом добавляла в массу по капле через пипетку. Цвет получился ровный, без пятен, именно мягкий янтарный, без рыжины и кислотности. Главное, что после двух проб я уже чётко понимаю, сколько нужно класть, результат повторяется из раза в раз. Вкус и консистенцию десерта не меняет, только цвет. Для аккуратных нюансных оттенков очень подошёл, буду брать ещё и для других тёплых гамм.28 июля 2024 16:22
Хороший тёплый цвет для крема
Это уже не первая покупка этого красителя, вернулась к нему для торта с карамельным вкусом и медовыми коржами. Делаю обычно заварной крем или крем‑чиз и подкрашиваю именно им, чтобы получить тёплый, спокойный оттенок, без «кислотности». Развожу порошок в небольшом количестве горячей воды и уже потом вмешиваю в крем, так цвет выходит более равномерный.По опыту, тут важно не спешить с дозировкой: если пересыпать, получается темнее, чем ожидаешь, и крем может выглядеть чуть грязноватым. Первый раз так и промахнулась, теперь сыплю буквально по щепотке и даю крему постоять, цвет раскрывается через пару минут. В целом очень нравится, что десерты с ним выглядят более «кондитерскими», но за необходимость каждый раз подбирать дозу одну звезду снимаю. Брать дальше всё равно буду.
9 сентября 2023 15:05
Стабильный тёплый оттенок
Уже не первый раз беру этот краситель, прижился у меня на кухне. Нужен был аккуратный тёплый оттенок для карамельных и медовых историй, чтобы десерты выглядели более «профессионально». Чаще всего использую его для муссовых пирожных и крема на торты: развожу в небольшом количестве воды, потом ввожу в массу тонкой струйкой, добавляю по капле, пока не поймаю нужный цвет. Главное — не спешить, тогда ничего не испортишь. Нравится, что цвет получается ровный, без пятен, и повторяется из раза в раз, если записывать свою дозировку. Вкус и текстуру десертов не меняет, на готовом изделии смотрится очень аккуратно. Буду брать дальше, для моих задач подошёл идеально.26 августа 2023 19:07
Красивый тёплый оттенок
Краситель взяла впервые, нужен был тёплый янтарный оттенок для пропитки бисквита и сиропа для прослойки. Развела небольшое количество в воде, потом уже этим раствором добавляла в крем и сироп, чтобы не промахнуться с насыщенностью цвета ? С первого раза вышло чуть светлее, чем хотела, но со второй партии попала в нужный тон, и теперь понимаю, сколько нужно класть под разный объём. Цвет получается ровный, без пятен, крем не сворачивается и не становится жидким. Очень удобно, что можно сделать пробную порцию, записать пропорции и потом спокойно повторять тот же результат для следующих тортов. Буду брать ещё для карамельных и медовых десертов ?2 августа 2023 08:24
Отлично
? Буду заказывать ещё! @ilove.guzman.ru6 марта 2023 10:58
Хороший тёплый оттенок для крема
Искал спокойный тёплый цвет для крема на торт, взял этот краситель впервые, до этого пользовался только гелевыми. Развел маленькое количество в воде, потом добавлял в крем по чуть-чуть, так проще не переборщить с оттенком. Цвет получился ровный, без пятен, хорошо лёг и не испортил вкус. В итоге торт выглядел гораздо более аккуратно и «профессионально», чем мои прошлые попытки. Буду брать ещё для бисквитов и пропиток.27 февраля 2023 16:54
Рекомендую
? Всё как надо! @ilove.guzman.ru18 января 2023 22:03
Нужен был тёплый спокойный цвет
Этот краситель купила впервые, хотелось сделать аккуратный тёплый оттенок для торта с медовыми коржами и сливочным кремом. Разводила порошок в небольшом количестве воды, потом уже добавляла в крем и в пропитку для бисквита. С цветом пришлось немного поиграться: с первого раза вышло бледнее, чем ожидала, пришлось добавлять понемногу, иначе легко уйти в слишком яркий тон. После пары проб уже примерно понимаю, сколько нужно, оттенок получается ровный, без пятен, и в разрезе торт выглядит очень аккуратно, не кричащий цвет. Понравилось, что можно заранее запланировать, как будет смотреться готовый десерт, результат повторяется, если записать свою дозировку. Из минусов — нужно время, чтобы приноровиться и не переборщить, это не совсем вариант "накидал на глаз и пошёл". В целом покупкой довольна, планирую брать ещё и попробовать в муссовых десертах и крем-чизе.13 ноября 2022 09:43
Тёплый оттенок для карамели
Искал спокойный тёплый цвет для торта с карамельным вкусом на заказ, остановился на этом красителе как на первом порошковом варианте. Разводил в воде и уже потом вмешивал в крем и пропитку, добавлял понемногу, чтобы не переборщить, ориентировался на цвет прямо по ходу. Оттенок вышел ровный, без пятен, крем не поплыл и вкус не поменялся, торт выглядел аккуратно и "профессионально". Буду брать ещё, понравилось, что можно заранее планировать, какой именно тон получу.17 января 2022 20:01
Красивый тёплый оттенок
Нужен был тёплый естественный цвет для пряников и бисквита, остановилась на этом красителе как на первом порошковом варианте. Долго смотрела примеры в интернете, переживала, что переборщу с количеством, поэтому начала с совсем маленькой щепотки. Для айсинга разводила порошок в капле горячей воды, потом уже добавляла в глазурь — так цвет распределился ровно, без пятен. Для бисквита смешивала с частью жидкости по рецепту, получилось аккуратно, коржи не выглядят «ядовитыми», оттенок такой уютный, карамельный. Вкус теста и крема не меняет, только цвет, это было важно. Со второго раза уже на глаз понимаю, сколько нужно, результат повторяется. Я довольна, буду брать ещё и на другие оттенки посмотрю.16 декабря 2021 22:04
Хороший тёплый оттенок для тортов
Этот краситель взяла впервые для торта с карамельным вкусом и муссовыми прослойками, нужен был тёплый, не кричащий оттенок. Развела порошок в небольшом количестве тёплой воды и уже этим раствором подкрашивала крем и пропитку, так проще контролировать насыщенность. Сначала очень боялась переборщить, поэтому добавляла по капле, делала пару пробных выравниваний на картонке — помогло понять, какой цвет будет после стабилизации в холодильнике.В креме оттенок получился мягкий, без пятен, на разрезе торт выглядел аккуратно и «дорого», особенно рядом с карамелью и орехами ?. Немного смутило, что на бисквите цвет вышел чуть светлее, чем ожидала, пришлось наносить сироп с красителем в два захода, чтобы добиться нужного тона. Вкус не меняет, постороннего запаха нет. В целом осталась довольна, для следующих заказов, думаю, возьму ещё, но уже сразу запишу свои пропорции, чтобы не тратить время на пробы ?.
24 марта 2021 13:54
Красивый тёплый оттенок
Нужен был тёплый янтарный оттенок для торта с карамельным вкусом на заказ, выбрала этот краситель впервые, до этого брала в основном гелевые. Использовала и в бисквите, и в сливочном креме: разводила предварительно в небольшом количестве воды, потом уже вводила в массу. Цвет получился очень аккуратный, без ядовитости, можно сделать как легкий бежево-медовый, так и более насыщенный, если добавить чуть больше. Немного переживала с дозировкой, сначала клала буквально на кончике ножа и постепенно доводила до нужного оттенка, так оказалось проще всего не переборщить. Никакого постороннего привкуса не заметила, текстуру крема не испортил, слои смотрятся ровно и спокойно, как на референсах из портфолио. Для тортов в карамельной и медовой гамме теперь буду брать его, уже запланировала использовать на следующих заказах.24 января 2020 18:29
Красивый тёплый оттенок для торта
Искала спокойный тёплый оттенок под карамельный торт к семейному празднику. Взяла этот краситель впервые, немного волновалась с дозировкой, поэтому добавляла буквально на кончике ножа, разводила в тёплой воде и уже потом вмешивала в крем. Цвет вышел очень ровный, без пятен, именно мягкий янтарный, крем по вкусу не изменился ? Буду брать ещё, хочу попробовать его и в бисквите ?1 ноября 2018 18:14
Хороший тёплый цвет для крема
Искала спокойный тёплый цвет для крема, чтобы сделать торт более «карамельным» по виду. Взяла этот краситель впервые, разводила в воде и уже этим раствором подкрашивала крем и пропитку. Цвет получился ровный, без пятен, но долго подбирала количество, легко переборщить, если сыпать прямо в миску. В целом результат понравился, буду брать ещё, но хочется более понятных рекомендаций по дозировке.16 апреля 2017 12:05
Красивый тёплый цвет для крема
Этот краситель взяла на пробу для торта с медовыми коржами, хотела именно тёплый спокойный оттенок, без яркого крика по цвету. Развела щепотку в воде, потом уже этим раствором подкрашивала крем — добавляла по капле, чтобы не переборщить, так что с дозировкой нужно чуть приноровиться. Цвет получился очень ровный и мягкий, крем не потёк и по вкусу ничего не изменилось. В целом осталась очень довольна, буду брать ещё для пряников и муссовых десертов.18
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
