Описание
Отзывы 26
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 26
11 октября 2025 20:49
Стабильный нежный розовый цвет
Уже не первый раз беру этот розовый краситель, выручает, когда нужно аккуратное пастельное оформление. Использую в основном для зеркальной глазури и муссовых пирожных, развожу отдельно в небольшом количестве тёплой жидкости, потом ввожу в массу — так проще поймать нужную насыщенность. Сначала было страшно переборщить и испортить партию, но после пары попыток понял, сколько именно капель мне нужно, теперь цвет получается стабильный из раза в раз. Буду брать ещё, стал для меня базовым вариантом для нежных розовых оттенков.21 августа 2025 10:51
Нежный розовый без сюрпризов
Искал спокойный розовый оттенок именно под масляный крем на торт, остановился на этом красителе, до этого с такими форматами дел не имел ? Первый раз было страшновато переборщить, поэтому добавлял буквально на кончике ножа, потом ещё чуть-чуть, пока не поймал нужный цвет. Цвет получился мягкий, без ядовитости, на фото смотрится очень аккуратно, особенно при дневном свете. В крем вмешивается ровно, пятен и разводов не заметил, постоял крем минут 20 – оттенок ещё чуть выровнялся. Никакого постороннего вкуса не почувствовал, гости ели спокойно, вопросов не задавали. В следующий раз уже буду увереннее с дозировкой, брать такой цвет буду ещё ?31 июля 2025 14:24
Нежный коралловый для крема
Искала нежный розово-коралловый оттенок для крема на торт девочке, в итоге остановилась на этом красителе и взяла на пробу впервые. Честно, сначала переживала за дозировку, чтобы не переборщить и не испортить масляный крем. В итоге действовала по чуть-чуть: сначала развела щепотку в капле воды, потом уже добавляла в крем. Цвет получился мягкий, без неоновой яркости, именно то, что хотелось для детского торта. Немного смутило, что с первого раза было трудно понять, сколько точно нужно, приходилось подкрашивать по этапам, из-за этого чуть затянулось оформление. Но в целом результат предсказуемый, цвет не уполз в какой-то странный оттенок. Думаю, возьму ещё, когда уже «нащупала» свою дозировку.21 мая 2025 22:19
Стабильный спокойный розовый цвет
Уже не первый раз беру этот розовый краситель, выручает, когда нужно попасть в один и тот же оттенок для разных десертов. Использую в основном в крем-чизе и муссовых пирожных: развожу сначала в небольшом количестве сливок, потом вмешиваю в массу — цвет получается ровный, без пятен. С дозировкой поначалу чуть перебарщивал, сейчас кладу буквально на кончике ножа и постепенно добавляю, так легче контролировать тон. Менять на другие варианты пока не собираюсь.14 февраля 2025 19:51
Удобный розово-коралловый оттенок
Искал спокойный розово-коралловый оттенок именно под крем на торт в морской тематике, под заказ. Обычно выручали гелевые варианты, но с ними сложно повторять один и тот же цвет, поэтому взял этот порошковый краситель впервые, на пробу. Работал с крем-чизом на сливках и с бисквитным тестом. В крем добавлял буквально на кончике ножа, вмешивал миксером, потом, если нужно было чуть ярче, досыпал по щепотке. Цвет на глазах проявляется, удобно ловить нужный тон и делать переходы по насыщенности. В бисквит вмешивал уже в жидкую часть, никаких точек и разводов не получилось, после выпечки оттенок почти не изменился, не уходит ни в неон, ни в грязный. По вкусу и запаху нейтральный, гости чувствовали только сам десерт. Для меня главное, что можно заранее наметить нужную дозировку и спокойно повторить тот же цвет на капкейках к торту. Буду брать ещё под заказы.12 февраля 2025 15:17
Насыщенный цвет, но нужен опыт
Искал спокойный розово-коралловый оттенок для крема на торт ко дню рождения жены, решил уже взять профессиональный краситель, а не то, что продается в обычном супермаркете. Впервые работал с таким форматом, поэтому сначала было страшно переборщить и испортить весь крем. Начал буквально с кончика ножа, добавлял порциями в масляный крем на сливочном масле и каждый раз хорошо промешивал. Цвет выходит довольно насыщенный, так что к дозировке правда нужно приноровиться, первое тестовое замешивание получилось темнее, чем хотел, пришлось делать вторую партию. Зато когда попал в нужное количество, оттенок вышел очень аккуратным, без ядрёности и пятен, крем лег ровно, текстура не пострадала, никаких посторонних привкусов не заметил. В целом доволен, но из-за того, что новичку сложно угадать с дозой, ставлю твёрдую четвёрку. Брать ещё планирую, уже понятнее, как с ним обращаться.4 августа 2024 15:04
Красивый спокойный розовый цвет
Работаю домашним кондитером, делаю торты и капкейки на заказ, поэтому розовые оттенки в ходу постоянно. Взяла этот краситель под серию нежных муссовых десертов и шапочки на капкейках. Добавляла понемногу в крем на сливочном сыре и в зеркальную глазурь, цвет получается очень аккуратный, именно розово-коралловый, без кислотности и без уходов в оранжевый. По насыщенности довольно мощный, главное не сыпать «на глаз», а отмерять на кончике ножа, тогда легко попасть в нужный тон. При смешивании с другими оттенками ведёт себя предсказуемо, не мутнеет и не даёт грязный цвет. На вкусе крема не сказывается, текстура остаётся гладкой и плотной, выглядит уже по-взрослому, а не как из супермаркетных наборов. Для заказов буду брать ещё, цвет очень «рабочий».20 июля 2024 13:22
Стабильный розово-коралловый цвет
Я работаю кондитером, делаю в основном торты и капкейки на заказ, поэтому с розовыми оттенками сталкиваюсь постоянно. Взял этот краситель конкретно под серию нежных тортов с крем-чизом и муссовыми прослойками, нужен был спокойный розово-коралловый тон без неоновой ядовитости. Развожу его предварительно в небольшом количестве сливок или воды, потом уже ввожу в крем — так цвет выходит ровный, без пятен. Интенсивность легко контролировать: от очень деликатного оттенка до более насыщенного, главное добавлять по крупинке и дать крему немного «созреть» в холодильнике, цвет раскрывается со временем. Никакого привкуса, структура крема не плывёт, с зефиром и меренгой тоже ведёт себя предсказуемо. Для меня важно, что можно спокойно планировать сборку тортов на несколько дней вперёд и быть уверенным, что цвет не уйдёт в серость. Буду брать ещё, однозначно ?11 октября 2023 11:28
Красивый коралловый, но капризный
Уже не первый раз беру этот розовый краситель для тортов и капкейков. Нужен был спокойный коралловый оттенок для крема под свадьбу, разводила в небольшом количестве сливок и потом вводила в швейцарскую меренгу. Цвет получается ровный, без пятен, хорошо держится и на креме, и в велюре. Но к дозировке реально надо приноровиться: если чуть переборщить, выходит ярче и холоднее, чем хочется, приходится добавлять белый крем, чтобы смягчить тон. Зато когда попадаешь в нужное количество, оттенок очень нежный и «инстаграмный», клиенты его любят. В целом довольна, беру ещё, но всегда делаю пробный замес перед большим заказом.19 сентября 2023 21:20
Отлично
✨ Всё понравилось! @ilove.guzman.ru26 августа 2023 19:45
Красивый спокойный розовый цвет
Нужен был нежный розово-коралловый цвет для крема на торт дочери, обычные красители давали либо слишком ядовитый, либо блеклый оттенок. Этот вариант взяла впервые, немного переживала, что переборщу и испорчу крем. В итоге добавляла по крупинке на кончике ножа в уже готовый кремчиз, каждый раз тщательно перемешивая. Цвет на глазах раскрывается, поэтому лучше делать паузу в пару минут, прежде чем добавлять ещё. Получился очень мягкий, «дорогой» оттенок, без неоновой яркости, именно то, что хотела для детского праздника ?Пробовала и в бисквит добавить: часть порошка развела в небольшом количестве воды и вмешала в тесто, цвет после выпечки не ушёл, остался ровный и аккуратный. Вкус десертов никак не изменился, постороннего привкуса нет. Теперь уже не так страшно экспериментировать с цветами, буду брать ещё и другие оттенки этой марки ?
19 июля 2023 09:56
Супер
? Спасибо за качество! @ilove.guzman.ru15 июля 2023 09:48
Понравилось
? Качество супер! @ilove.guzman.ru25 апреля 2023 14:05
Хорошо
✨ Качество на высоте! @ilove.guzman.ru24 марта 2023 09:09
Всё отлично
? Буду заказывать ещё! @ilove.guzman.ru28 ноября 2022 12:32
Замечательно
? Очень доволен! @ilove.guzman.ru12 июля 2022 16:12
Красивый спокойный розовый оттенок
Нужен был нежный розово-коралловый цвет для крема на торт подруге, взяла этот краситель впервые, до этого пользовалась только простыми из супермаркета. Развела немного в чайной ложке воды и добавляла по капле в кремчиз на сливках, цвет нарастает очень постепенно, удобно поймать нужный оттенок и не переборщить. Никакого привкуса не заметила, структура крема не поплыла. Осталась довольна, буду брать ещё и попробовать в макаронсах.22 ноября 2021 13:14
Коралловый цвет с нюансами
Беру этот розовый краситель уже не первый раз, в основном для кремов на масляной и кремчизовой основе. Нужен спокойный коралловый оттенок без кричащей неоновой яркости — с этим получается как раз то, что надо, особенно для тортов в пастельных тонах.Развожу его заранее в небольшом количестве тёплой воды, потом добавляю в готовый крем. По цвету он довольно концентрированный, и вот тут есть нюанс: с дозировкой нужно быть аккуратнее. Если насыпать «на глаз», легко уйти в более яркий, почти лососевый тон. Пришлось пару раз перебирать с цветом и спасаться подмешиванием белого крема.
Зато плюс в том, что оттенок проявляется постепенно, можно подождать пару минут и уже потом решать, добавлять ещё или нет. В выпечку (макаруны, бисквит) тоже пробовал, цвет держится нормально, не уходит в серость. В целом очень доволен, но технически к нему нужно приноровиться, поэтому ставлю твёрдую четвёрку. Брать дальше планирую, особенно под нежные свадебные и детские торты.
30 мая 2021 15:34
Нежный коралловый для крема
Этот розовый коралловый краситель взяла впервые для крема на торт с омбре-эффектом. Хотелось спокойный, не кислотный оттенок, чтобы плавный переход от почти белого до более насыщенного. Начинала буквально с крупинки на кончике ножа, постепенно добавляла, чтобы не переборщить, и это реально спасло от страха испортить весь крем ? Цвет получился очень мягкий, нежный, без дешёвой «фломастерной» яркости. Хорошо разошёлся в сливочном сыре с маслом, пятен и полос не было. На готовом торте оттенок не изменился, не поблёк и не потемнел в холодильнике до следующего дня. Для себя отметила, что лучше класть помалу и выдерживать пару минут, цвет чуть раскрывается. Эффект как у витринных тортов, я в восторге и точно буду брать ещё ?9 апреля 2021 21:07
Сложно поймать нужный оттенок
Павел. Взял этот розовый краситель впервые, хотел получить спокойный коралловый цвет для крема на торт. До этого пользовался только обычными из супермаркета, решил посмотреть, что там за «проф уровень». Развел в небольшом количестве воды и уже потом вмешивал в сливочно-сырный крем.По цвету вышло не совсем то, что ожидал: чтобы добиться более насыщенного оттенка, пришлось добавить больше, чем планировал, и в какой‑то момент тон стал чуть грязноватый, а не ровный пастельный. Возможно, не до конца понял, как с ним правильно работать, но дозировку реально сложно поймать, реагирует довольно резко.
Плюс, мне показалось, что при стоянии крем немного поменял оттенок, стал темнее по краям. Вкус не портит, посторонних привкусов я не заметил, но именно по цвету остались вопросы. Думаю, ещё дам ему шанс, попробую на другой основе и поиграю с количеством, но уверенности пока нет.
23 февраля 2020 13:23
Нежный коралл, есть нюансы
Брал этот розово-коралловый краситель впервые, нужно было оформить торт и капкейки в одном спокойном оттенке, без ядовитости. Работал с масляным кремом на сливках и немного добавлял в ганаш для декора. Начал очень осторожно, буквально на кончике шпателя, потому что боялся переборщить и испортить весь крем. Цвет нарастает довольно быстро, пару раз всё-таки пришлось подмешивать дополнительную порцию неокрашенного крема, чтобы вернуть нужную нежность оттенка.Понравилось, что цвет получается ровный, без пятен, и после стабилизации в холодильнике не ушёл в серость и не поблек. Вкус крема не поменялся, постороннего запаха не заметил. Из минусов для меня — нет понятной ориентировки по дозировке, пришлось подбирать всё «на глаз», на первый раз это немного нервировало. В целом покупкой доволен, для подобных оттенков буду брать ещё, но хотелось бы какую-то подсказку по количеству на массу крема.
17 декабря 2019 16:52
Красивый спокойный розовый цвет
Нужен был нежный розово-коралловый цвет для крема на торт под день рождения дочери. До этого пользовалась только простыми красителями из супермаркета, поэтому немного переживала, что переборщу и всё перекрашу в ядреный оттенок. В этот раз пошла аккуратно: сначала развела небольшое количество в ложке воды, потом добавляла по капле в масляный крем и каждый раз смотрела, как меняется цвет. Сработало идеально, получился мягкий, спокойный оттенок, без неоновых вспышек и пятен. Цвет хорошо распределяется по крему и не даёт полос. Понравилось, что результат получается предсказуемым: сделала пробный замес, а потом спокойно повторила ту же схему на основном торте. Буду брать ещё и для муссовых десертов, теперь уже без страха, что испорчу всю партию.19 августа 2019 14:16
Мой базовый розовый оттенок
Уже не первый раз беру этот розово-коралловый краситель для тортов с кремовыми цветами. Использую в основном в сливочно-сырном креме и в ганаше на белом шоколаде: подкрашиваю понемногу на кончике ножа, чтобы поймать нужную насыщенность. Цвет получается ровный, без пятен и не уходит в кислоту, даже после ночи в холодильнике оттенок остаётся таким же. Вкус от красителя не меняется, дети спокойно едят. Буду брать дальше, стал для меня базовым розовым оттенком.2 августа 2019 17:19
Красивый цвет, но нужен навык
Нужен был спокойный розово-коралловый оттенок для крема на торт, обычные жидкие красители уже надоели, цвет всегда получался какой-то детский и перенасыщенный. Взял этот порошковый вариант впервые, немного переживал, как его правильно дозировать. Делал кремчиз на сливочном масле: сначала развёл щепотку в капле горячей воды, потом ввёл в готовый крем. Цвет вышел очень приятный, не неоновый, на фото торт смотрится прям по-взрослому.Но с дозировкой действительно надо приноровиться: с первой попытки переборщил, крем ушёл в более тёплый, почти персиковый, пришлось добавлять белый чтобы смягчить. Со второй попытки уже понял, что лучше подкрашивать по крошечным порциям и дать крему постоять, цвет чуть раскрывается. Вкус не портит, посторонних запахов не заметил. В целом доволен, но новичкам придётся немного поиграться. Брать ещё планирую, цвет понравился, но хотелось бы более понятную инструкцию по количеству на 1 кг крема.
29 декабря 2017 16:26
Нежный коралл без неона
Этот розовый краситель взяла впервые для торта на день рождения племянницы, нужен был нежный коралловый оттенок без ядовитости. Делала швейцарскую меренгу и крем-чиз: сначала развела крошечное количество в чайной ложке воды, потом ввела в крем. Цвет проявился постепенно, получилось именно то спокойное розово-коралловое, которое хотела, без неонового эффекта и пятен. ?Боялась, что переборщу и испорчу крем, но оказалось, что он достаточно концентрированный, удобно подкрашивать понемногу и контролировать насыщенность. На вкус десерта вообще не повлиял, никаких посторонних запахов. Для пряников тоже попробовала в глазури — всё ровно, не потекло и не поблекло. Буду брать ещё, теперь можно не нервничать за цвет торта перед праздниками. ?
20 мая 2017 10:48
Стабильный нежный розовый цвет
Часто делаю торты и капкейки на заказ, поэтому важен предсказуемый результат. Взяла этот розово-коралловый краситель под нежные девичьи торты и бенто. Развожу сначала в небольшом количестве жидкости, потом ввожу в кремчиз или масляный крем — так проще контролировать насыщенность оттенка. Цвет получается мягкий, без ядовитого неона, можно спокойно наслоить от очень нежного до более яркого, и при этом он не уходит в оранжевый или малиновый ?Никаких посторонних привкусов не заметила, крем ведёт себя стабильно, не плывёт и не расслаивается. Уже несколько заказов с ним сделала, клиенты просят «такой же цвет, как в прошлый раз», и у меня получается повторить его без сюрпризов. Буду брать ещё, для весенних и свадебных тортов то, что нужно ?
26
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
