Описание
Отзывы 25
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 25
7 июля 2025 13:48
Стабильный цвет для бархатных тортов
Уже не первый раз беру этот красный краситель, остановился именно на нём после нескольких неудачных попыток с другими марками. Делаю с ним бисквит под «бархат», ввожу порошок в смесь сухих ингредиентов и потом уже добавляю жидкость — так цвет выходит ровный, без пятен. Цвет получается насыщенный, яркий, но без ухода в темно‑бордовый, если не сыпать лишнего. При выпечке оттенок почти не тускнеет, что для меня главное, потому что раньше постоянно боялся, что коржи выйдут бледными и придётся переделывать. На вкус теста не влияет, кислинки или постороннего запаха не заметил. Для крема тоже использовал пару раз: размешивал сначала в капле воды и уже потом вводил в сливочный сыр — всё легло ровно. Продолжу брать именно его, для красных тортов пока замены не вижу ??30 июня 2025 19:38
Надёжный красный для бархата
Ищу удобный красный краситель именно под бисквиты, раньше работал только с гелями, порошок взял впервые. Нужен был стабильный цвет для торта «Красный бархат» на заказ, чтобы не пришлось перекрашивать крем и крошку. Пробовал сначала на маленькой пробной партии: добавлял по чуть-чуть в жидкое тесто, замешивал до полного растворения и смотрел, как ведёт себя после выпечки. Со второй попытки попал в нужный оттенок, главное не сыпать на глаз, а взвешивать. Цвет получается насыщенный, без ухода в розовый или коричневый, при разрезе бисквит смотрится аккуратно и ровно окрашенным. Вкус не портит, постороннего привкуса не заметил. Для себя сделал пометки по граммовке на форму, теперь могу спокойно планировать заказы и повторять один и тот же результат. Буду брать ещё.7 июня 2025 16:45
Стабильный цвет для коржей
Брала этот красный краситель впервые именно под серию тортов с насыщенными коржами. С сухим форматом раньше не работала, поэтому сначала было страшновато переборщить и испортить тесто. В итоге помогла кухонная ложечка: добавляла малыми порциями в смесь муки и какао, каждый раз записывала граммовку. На пробном бисквите уже видно, как цвет раскрывается в духовке, поэтому дальше просто повторяла те же пропорции — результат один в один, без сюрпризов. Цвет получился ровный, без пятен, вкус теста не меняется, горечи или постороннего послевкусия нет. Для работы важно, что можно спокойно планировать результат: если однажды удалось попасть в нужный оттенок, дальше он стабильно повторяется. Буду брать ещё, для красных коржей теперь ориентируюсь на него.15 января 2025 12:42
Яркий стабильный красный цвет
Нужен был насыщенный красный цвет для бисквита под торт, до этого с сухими красителями дела не имел, работал только с гелями. Взял этот на пробу для «бархата»: сначала аккуратно отмерял на кончике ножа, делал тест замеса, чтобы не переборщить, потом уже запомнил свою дозировку и теперь цвет получается стабильный, без ухода в розовый. Вкус и структура бисквита не страдают, ничего постороннего не заметил. Для себя вывод сделал однозначный: брать буду ещё, удобно, что результат можно заранее спрогнозировать.5 ноября 2024 14:59
Яркий красный цвет бисквита
Нужен был насыщенный красный цвет для домашнего торта, решил взять именно водорастворимый вариант, до этого с такими красителями дела не имел. Делал классический слоёный торт с красными коржами и кремом на сливочном сыре. Сначала добавил слишком мало порошка в тесто, бисквит вышел больше розовым, чем хотелось. Со второго замеса уже подошёл внимательнее: развёл краситель в небольшом количестве воды и добавлял по чуть-чуть, пока масса не стала прям насыщенно-красной. В духовке цвет практически не изменился, не потемнел и не ушёл в коричневый, что и было важно. Вкус теста не испортился, постороннего запаха не заметил. В целом очень доволен результатом, для следующих ярких тортов и капкейков возьму снова.19 февраля 2024 22:41
Яркий красный для бисквита
Иван. Нужен был насыщенный красный цвет именно для бисквитов, обычные магазинные красители давали какой‑то розовый. Это мой первый опыт с сухим вариантом, поэтому немного переживал, как угадать количество. В итоге сделал так: сначала развёл щепотку в небольшом количестве воды, добавлял в тесто по чуть‑чуть и смотрел на цвет. На пробном корже понял, что лучше класть меньше, чем кажется, потому что оттенок в процессе выпечки становится глубже. На вкус теста краситель не повлиял, постороннего запаха тоже не заметил. Удобно, что можно заранее приготовить сами коржи нужного цвета и спокойно планировать сборку торта, не боясь, что цвет «уползёт» в коричневый. В целом очень доволен, для следующих красных тортов возьму ещё.13 октября 2023 17:22
Отлично!
? На высоте! @ilove.guzman.ru18 сентября 2023 09:50
Первый удачный красный цвет
Брала этот красный краситель впервые для торта «бархат» на заказ. Немного переживала, сколько класть, в итоге добавляла понемногу в сухие ингредиенты и сверялась с тестом по цвету. Попала с первого раза: бисквит получился ровный по оттенку, без розовинки, и вкус совсем не пострадал ? Клиент остался доволен видом, я тоже, буду брать ещё ?17 сентября 2023 11:11
Яркий цвет без сюрпризов
Искала именно насыщенный красный цвет для домашнего торта в стиле бархата, до этого обходилась только обычными красителями из супермаркета. Это мой первый опыт с таким профессиональным вариантом, поэтому сначала было страшновато переборщить и испортить бисквит. В итоге развела небольшое количество в молоке и добавляла в тесто частями, пока цвет не стал таким, как хотела. Бисквит после выпечки остался ровно красным, не ушёл ни в розовый, ни в коричневый, разрез смотрится очень эффектно, прям как в витрине кондитерской. На вкус тесто никак не изменилось, постороннего привкуса не заметила. Теперь понимаю, почему все советуют переходить на такие ингредиенты: результат предсказуемый, и можно потом легко повторить. Буду брать ещё для капкейков и слоёных десертов.29 августа 2023 14:22
Замечательно
⭐ Всё отлично! @ilove.guzman.ru11 августа 2023 08:07
Всё отлично
? Превосходно! @ilove.guzman.ru26 июля 2023 19:15
Супер
? Качество на высоте! @ilove.guzman.ru25 июля 2023 20:29
Рекомендую!
? Замечательно! @ilove.guzman.ru13 июля 2023 16:01
Понравилось
? Рекомендую! @ilove.guzman.ru5 июля 2023 19:01
Качество
❤️ Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru4 июня 2023 12:23
Хорошо
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru13 января 2022 08:46
Яркий цвет для бархатного торта
Искала именно сухой краситель для домашнего торта «красный бархат», взяла этот впервые, до этого пользовалась только гелевыми. Добавляла в тесто заранее, сначала смешала с небольшим количеством воды, потом уже ввела в массу — цвет вышел ровный, яркий, без уходов в розовый или коричневый. С дозировкой пришлось немного поиграть, но уже со второго коржа попала в нужный оттенок и теперь понимаю, сколько класть. Вкус бисквита не испортился, постороннего привкуса нет, буду брать ещё на праздники.22 июня 2021 22:28
Красный цвет как на картинке
Нужен был именно яркий красный цвет для домашнего торта, а не этот вечный розовый, который выходит из обычных красителей из магазина. Это мой первый опыт с таким форматом, поэтому немного переживала, что переборщу и испорчу бисквит. В итоге делала классический бисквит на растительном масле, краситель сначала смешала с частью жидкости из рецепта, чтобы хорошо разошёлся, а потом уже ввела в тесто. Цвет получился ровный, глубокий, без пятен и вылез на разрезе именно таким, как хотела, без ухода в коричневый. На вкус теста вообще не повлияло, никакой горечи или постороннего запаха. Понравилось, что при выпечке оттенок не потускнел, коржи остались насыщенными и после выравнивания кремом смотрятся очень аккуратно. Для первого раза результат прям порадовал, теперь не так страшно работать с такими штуками. Буду брать ещё для других красных десертов.16 сентября 2020 15:59
Первый удачный красный бисквит
Нужен был яркий красный цвет именно для домашнего торта, а не то бледное, что обычно получается с магазинными красителями. Это мой первый опыт с сухим вариантом, поэтому переживал, что переборщу и испорчу бисквит. В итоге сделал так: сначала развёл небольшое количество в тёплой воде, потом уже эту жидкость ввёл в тесто. Цвет вышел ровный, насыщенный, без ухода в розовый или коричневый, структура бисквита не пострадала, не стал более плотным ?Отдельно порадовало, что можно спокойно спланировать выпечку: замешал пробную маленькую порцию, посмотрел на цвет, а потом уже делал основной торт. Вкус теста не изменился, никакой посторонней горечи или запаха я не почувствовал. Для своего первого раза остался очень доволен, буду брать ещё и под другие десерты, хочу попробовать сделать красные рулеты и печенье ?
5 сентября 2020 09:15
Яркий красный без сюрпризов
Искала именно яркий красный для бисквита под торт, решила наконец перейти с гелей на сухой формат. Немного переживала, что переборщу и коржи уйдут в бордовый или наоборот останутся розовыми, поэтому добавляла совсем по щепотке в муку и делала пробную порцию. Цвет в итоге получился ровный, насыщенный, без пятен, даже после выпечки не побледнел ?Важно было, чтобы вкус теста не ушёл в химию — здесь всё спокойно, клиент ел без вопросов, сказала только, что «цвет огонь» ? Теперь уже не так страшно, буду брать ещё и под другие красные десерты.
17 мая 2019 14:37
Нормальный, но без вау-эффекта
Нужен был красный цвет именно для бисквита под «бархат», до этого с сухими красителями дел не имела, только гелевые. Взяла этот на пробу для заказа, немного переживала, что испорчу тесто ? Вмешивала в сухие ингредиенты, сначала добавила по инструкции, но после выпечки цвет вышел скорее кирпичный, а не тот насыщенный, который хотела. Во вторую партию уже положила больше, стало поярче, но всё равно не прям тот эффект, на который расчитывала. По вкусу тесто не пострадало, постороннего привкуса не заметила, это плюс. В целом пользоваться можно, но нужно подбирать своё количество, с первого раза не угадаешь. На будущее ещё подумаю, брать ли снова или поискать что-то понадежнее ?29 января 2019 09:38
Красный цвет без сюрпризов
Искала именно яркий красный для домашнего торта ко дню рождения, решила перейти с привычных жидких красителей на такой формат. Это мой первый опыт с порошковым вариантом, поэтому боялась, что переборщу и всё станет кирпично-бордовым. В итоге добавляла по чуть-чуть прямо в сухую смесь для бисквита, хорошо перемешивала, смотрела на тесто и ещё немного корректировала. Коржи получились ровно того оттенка, который хотела, без розовинки и без грязного тона, и цвет при выпечке почти не изменился. В крем тоже добавляла понемногу, вышел аккуратный, насыщенный слой, без разводов. Вкус и текстура десерта не пострадали, никакой горечи или постороннего привкуса я не почувствовала ? Буду брать ещё, уже планирую сделать с ним капкейки и сердечки к 14 февраля ?12 апреля 2017 16:18
Хороший красный для бархата
Искал красный краситель именно под торт в стиле бархата, до этого пользовался только гелевыми, с сухим форматом столкнулся впервые. Делал красный бисквит: часть порошка развёл в воде, вмешал в тесто заранее, цвет в итоге получился ровный, глубокий, без розового или кирпичного оттенка. При выпечке оттенок не выгорел, разрез смотрится очень аккуратно и «дорого». Буду брать ещё, для подобных тортов самое то.4 марта 2017 13:32
Яркий ровный цвет бисквита
Купила этот красный сухой краситель под торт в стиле «красный бархат», раньше всегда обходилась только гелевыми, так что для меня это был первый опыт с порошком. Делала бисквит на сливках, краситель заранее вмешала в часть жидкости, потом уже ввела в тесто — цвет получился ровный, без пятен и без ухода в розовый или кирпичный. Слой после выпечки не побледнел, крошка смотрится аккуратно, не рыхлая и не серая внутри. По вкусу тесто не изменилось, никакой горечи или постороннего запаха не поймала, что для меня очень важно, особенно под заказы. По дозировке ориентировалась на вес муки и добавляла понемногу, пока не вышла на нужный оттенок, так что продукты не испортила и ничего не пришлось переделывать. Впечатления хорошие, буду брать ещё под подобные торты и капкейки.26 марта 2016 16:29
Яркий цвет для бархатного торта
Нужен был яркий красный цвет для домашнего торта в стиле «красный бархат» на день рождения. До этого пользовалась только гелевыми красителями, сухой формат взяла впервые, было страшновато переборщить и испортить весь бисквит. В итоге смешала порошок сначала с небольшим количеством воды, а уже потом добавляла в тесто — так получилось удобнее контролировать оттенок. Цвет вышел насыщенный, после выпечки не ушёл в коричневый, но всё равно пришлось делать пробную мини-порцию, чтобы понять, сколько именно класть. ?Из минусов — на упаковке мало понятных ориентиров по дозировке для домашнего объёма, приходилось подбирать опытным путём. Но результатом я довольна, торт выглядел очень эффектно, буду брать ещё для праздников. ?
25
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
