Описание
Отзывы 25
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 25
21 октября 2025 16:42
Яркий жёлтый, но нужен навык
Нужен был насыщенный жёлтый цвет для крема на торт и макаронс, взял этот краситель на пробу для домашней выпечки. Развожу его сначала в небольшой порции воды, потом уже вмешиваю в крем, иначе легко переборщить и получается слишком ядреный оттенок. Первый раз так и вышло, пришлось добавлять ещё белого крема, чтобы смягчить цвет ?Когда немного приноровился к дозировке, стал получать примерно один и тот же результат: красивый тёплый жёлтый, без зелёного или оранжевого ухода. На вкус десертов краситель не повлиял, это порадовало. Из минусов — требует аккуратности, тут прям нужно делать тест на маленькой порции, особенно если готовите редко. В целом покупкой доволен, планирую взять ещё для других оттенков и комбинаций ?
19 сентября 2025 08:47
Яркий жёлтый, но нужен навык
Нужен был насыщенный жёлтый цвет для крема и бисквита на заказной торт, взяла этот краситель впервые, до этого работала в основном с гелевыми. Сначала было немного страшно переборщить, поэтому развела совсем крошечное количество в воде и вводила в крем частями. Цвет набирается постепенно, приходится ловить момент, иначе можно уйти в слишком яркий тон. В бисквите оттенок получился чуть бледнее, чем ожидала, в следующий раз положу каплю больше. Понравилось, что вкус и текстура крема не меняются, ничего не потекло и не расслоилось, торт собрала спокойно заранее. В целом довольна, но нужно ещё потренироваться с дозировкой. Брать буду ещё, для тёплого жёлтого самое то.18 сентября 2025 20:17
Удобный жёлтый для кремов
Делаю торты и капкейки на заказ, жёлтый цвет нужен довольно часто, поэтому искал что-то понадежнее, чем обычные красители из супермаркета. Использую этот порошок в основном для масляного и белкового крема, иногда добавляю в зеркальную глазурь. Развожу сначала в небольшом количестве тёплой воды, потом ввожу в массу — так проще контролировать оттенок и не переборщить. Цвет получается ровный, без пятен, можно сделать и мягкий пастельный, и яркий, если добавить побольше. Вкус и текстура крема не меняются, не даёт лишнего запаха, это для меня прям критично. После пары тортов уже на глаз понимаю, сколько класть, так что результата не боюсь, всё предсказуемо. Покупать буду ещё, для рабочих заказов вполне устраивает.25 августа 2025 10:03
Яркий жёлтый для рабочих тортов
Делаю торты и капкейки на заказ, жёлтый цвет использую довольно часто, поэтому взяла этот краситель под рабочие нужды. Чаще всего ввожу его в сливочно-сырный крем и зеркальную глазурь: сначала развожу в небольшом количестве воды, потом уже добавляю в основную массу, так цвет получается предсказуемый. С дозировкой действительно нужно чуть приноровиться: если пересыпать, уходит в очень яркий, почти неоновый оттенок, поэтому кладу по щепотке и даю крему «созреть» пару минут, прежде чем решать, нужно ли ещё. Понравилось, что цвет получается ровный, без грязного подттона, и не плывёт ни в холодильнике, ни при заморозке. Для многослойных тортов удобно, что каждый корж и кремовый слой выходят одинакового оттенка. Буду брать ещё, хорошо заходит под лимонные, манговые и тропические тематики.9 июля 2025 11:45
Хороший жёлтый для десертов
Уже не первый раз беру этот жёлтый краситель, использую в основном для бисквитов и крема на торты. Нравится, что цвет получается яркий, но не ядовитый, особенно в муссовых десертах и макаронсах. Развожу его в небольшом количестве воды или добавляю в белковый крем, так он ложится ровнее.Из минусов — пришлось немного повозиться с дозировкой, сначала то переборщил, то наоборот вышло бледно, пока не нашёл «свою» щепотку на порцию теста ?. Ещё важно хорошо размешивать, иначе могут оставаться чуть более насыщенные пятна. В целом покупкой доволен, дальше тоже буду брать этот цвет для своих экспериментов с десертами ?
11 апреля 2025 09:55
Яркий жёлтый для торта
Нужен был яркий жёлтый цвет для торта на день рождения ребёнка, взяла этот краситель впервые, до этого пользовалась только простыми из супермаркета. Делала бисквит и масляный крем, добавляла буквально на кончике ножа, потом по чуть-чуть подстраивала оттенок. Сначала было страшно переборщить, но быстро нащупала нужное количество, лучше класть понемногу и смотреть по месту ?Цвет получился насыщенный, ровный, без пятен, при этом не смотрится кислотным, как я боялась. Вкус крема не испортился, текстура тоже осталась такой, как я люблю, ничего не потекло и не расслоилось ? Уже думаю, что в следующий раз сделаю с ним лимонные капкейки и, скорее всего, закажу этот же краситель ещё.
1 марта 2025 12:20
Хороший жёлтый для тортов
Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз для тортов и капкейков на заказы. Обычно подмешиваю к белковому крему и ганашу, цвет получается ровный, без грязного оттенка, и при охлаждении не плывёт ?. Из минусов — хотелось бы более понятную рекомендацию по количеству на порцию, всё равно каждый раз подбираю дозировку на глаз, чтобы не переборщить с яркостью. В целом доволен, продолжу брать для жёлтых декоров и начинок ?.21 июня 2024 12:36
Яркий цвет для муссов и крема
Работаю кондитером, беру этот жёлтый краситель для муссовых тортов и крем-чиза на заказы. Цвет получается ровный, без пятен, в муссах даёт приятный насыщенный оттенок, на фото торты смотрятся очень выигрышно ?Но к дозировке действительно надо приноровиться: если насыпать «на глаз», можно уйти либо в бледный, либо в слишком яркий тон. Сейчас сначала развожу небольшое количество в воде, потом добавляю в общую массу, так проще контролировать результат. На вкус и текстуру десертов не влияет, это большой плюс для меня.
В целом я довольна, использую регулярно и дальше буду брать, просто хотелось бы, чтобы на упаковке были более понятные рекомендации по количеству на определённый вес крема или теста ?
8 марта 2024 20:23
Чистый жёлтый для крема
Нужен был чистый жёлтый цвет для крема на детский торт, до этого пользовалась только простыми красителями из супермаркета. Взяла этот как первый более серьёзный вариант и, честно, побаивалась переборщить, чтобы не испортить целую партию крема. В итоге помогла мерная ложка: начала буквально с щепотки на небольшое количество сливочно-сырного крема, потом по чуть-чуть добавляла, пока не получила нужный оттенок. Цвет вышел ровный, без зелёного или оранжевого ухода, именно солнечный жёлтый. При размешивании крем не повёл себя странно, не расслоился, структура осталась такой же, как без красителя. На бисквит тоже нанесла тонким слоем крема — в разрезе смотрится аккуратно и не ядовито. Теперь уже понимаю, сколько примерно нужно класть, и страха испортить десерт нет. Планирую взять ещё, жёлтый цвет у меня в работе нужен довольно часто.14 июля 2023 22:51
Замечательно
? Превосходно! @ilove.guzman.ru14 июля 2023 17:26
Хорошо
? Рекомендую! @ilove.guzman.ru20 мая 2023 11:00
Рекомендую
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru5 апреля 2023 20:00
Замечательно
❤️ Всё как надо! @ilove.guzman.ru22 марта 2023 16:32
Отлично!
? Качество на высоте! @ilove.guzman.ru17 декабря 2022 21:02
Яркий жёлтый без постороннего вкуса
Нужен был яркий жёлтый цвет для торта с лимонным кремом, решил впервые взять профессиональный краситель, а не тот, что продаётся в обычных магазинах. Разводил его в небольшом количестве воды и уже потом добавлял в крем на масле и сливках. С дозировкой сначала осторожничал: начинал с пары щепоток, потом понемногу добавлял, пока не получил нужный оттенок. Цвет в итоге вышел насыщенный, ровный, без грязного оттенка, и при этом крем не стал жидким и вкус не изменился. В бисквит тоже добавил часть, после выпечки цвет почти не потускнел. Для первого опыта я результатом очень доволен, теперь буду брать такие красители и под другие оттенки.8 декабря 2022 14:40
Супер!
? Всё супер! @ilove.guzman.ru2 июня 2022 16:05
Непростой первый опыт с цветом
Искал жёлтый краситель посерьёзнее, чем те, что продаются в обычных наборах, взял этот впервые именно для крема и немного для бисквита. Делал торт с лимонным вкусом, хотел яркий, но не ядовитый оттенок. Развёл порошок в воде, потом уже ввёл в масляный крем и часть теста. Цвет в креме получился довольно красивый и ровный, без пятен, но чтобы добиться насыщенности, пришлось несколько раз добавлять раствор, боялся переборщить и испортить вкус. В бисквите оттенок заметно побледнел после выпечки, ожидал более яркий результат ?Вкус сам по себе не портит, постороннего привкуса я не почувствовал, это плюс. Но для первого опыта вышло немного нервно: сложно сразу понять нужное количество, инструкции могли бы быть понятнее. Думаю, ещё раз возьму, но уже для кремов и глазури, а не для теста ?
14 декабря 2021 21:09
Яркий жёлтый для крема
Искал нормальный жёлтый краситель для домашних десертов, надоели бледные цвета из обычных наборов. Это мой первый опыт с таким форматом, немного повозился с дозировкой, но после пары проб уже понимаю, сколько нужно на порцию. Красил крем для торта и чуть-чуть добавлял в бисквит, цвет получается ровный и яркий, без грязного оттенка. Вкус и запах не меняются, буду брать ещё для других оттенков.14 июня 2021 15:55
Яркий жёлтый без сюрпризов
Искала именно яркий, чистый жёлтый цвет для зеркальной глазури и муссового торта, в итоге остановилась на этом красителе как на более «серьёзном» варианте. Для меня это первый опыт с таким форматом, поэтому сначала сделала пару тестов на небольшой порции глазури: добавила щепотку в тёплую воду, а уже потом вмешивала в массу. Важно не сыпать сразу много, иначе цвет получается слишком кричащий, буквально пару крупинок хватает, чтобы получить насыщенный оттенок. Понравилось, что после охлаждения глазури цвет остаётся таким же, как был до, не уходит в грязный или бледный. Пробовала ещё добавлять его в бисквит: вмешивала уже в готовое тесто, цвет вышел ровный, без пятен. Сейчас уже понимаю, сколько нужно класть под разные задачи, и могу спокойно планировать, как будет выглядеть торт. Буду брать ещё, жёлтый полностью устроил.8 декабря 2020 15:56
Яркий жёлтый без сюрпризов
Жёлтый краситель брала впервые, нужен был ровный тёплый оттенок для крема на торт и пряничной глазури. Развела в небольшом количестве воды, потом ввела в масляный крем — цвет получился яркий, без пятен и уходов в зелень или оранжевый. В глазури тоже повёл себя предсказуемо, ничего не свернулось и не потекло. Для детских тортов самое то, буду заказывать ещё.12 августа 2019 16:39
Первый опыт с жёлтым красителем
Искала жёлтый краситель посерьёзнее для домашнего торта, взяла этот впервые, немного переживала, что испорчу крем. Делала масляный крем и часть отправила в бисквит: в креме цвет получился ярче и ровнее, а вот бисквит вышел скорее пастельный, хотя добавляла по инструкции. Со вкусом и запахом всё нормально, посторонних нот не заметила. В целом пользоваться можно, но в следующий раз, скорее всего, поищу вариант понасыщеннее.10 апреля 2018 12:12
Разочарован первым опытом
Брал этот жёлтый краситель впервые для детского торта с лимонным кремом. Хотел получить яркий ровный цвет, а в итоге вышло не то, что планировал. Развёл по инструкции, добавлял понемногу в крем на сливках, но оттенок получился какой‑то грязноватый, больше к горчичному, чем к чистому жёлтому ?Главная проблема — очень сложно понять нужное количество. Чуть переборщил, и крем сразу стал слишком насыщенным и неестественным, пришлось часть выкинуть и переделывать. На бисквите цвет тоже лёг неравномерно, местами ярче, местами светлее, хотя всё тщательно перемешивал. Вкус, конечно, не испортился, но вид торта меня прям расстроил.
Для первого опыта ожидал более предсказуемого результата. Возможно, дело в моих руках, но рисковать ещё раз именно с этим красителем не хочется, поищу что‑то понятнее в работе ?
20 декабря 2017 19:42
Красивый жёлтый цвет для тортов
Искала именно насыщенный жёлтый цвет для тортов и капкейков, взяла этот краситель на пробу для домашнего мангового торта. Работала по инструкции: сначала развела небольшое количество в воде, потом уже добавляла в крем и в бисквитное тесто. С дозировкой пришлось немного поиграть, сначала положила мало, цвет вышел слишком мягкий, добавила ещё буквально щепотку — и стало то, что нужно, ярко и ровно, без пятен. Понравилось, что цвет не ушёл после холодильника, торт спокойно собрала заранее, на следующий день всё выглядело так же красиво. Вкус и запах десерта не поменялись, это для меня важно. Осталась очень довольна, буду брать ещё и пробовать другие оттенки этой серии.6 октября 2016 21:27
Яркий жёлтый без сюрпризов
Искала именно яркий жёлтый для покрытия и декора, в итоге остановилась на этом варианте и не пожалела. Для меня это первый опыт с такими красителями, немного переживала за бисквит и крем, боялась переборщить. Развела небольшое количество в воде, вводила по капле в крем-чиз и в зеркальную глазурь для торта с лимонным вкусом. Цвет вышел ровный, насыщенный, без грязного оттенка, при этом не смотрится кислотным. Вкус и текстура десертов совсем не пострадали, никак не влияет ни на аромат, ни на плотность. Удобно, что можно наращивать интенсивность по чуть-чуть и попадать в нужный оттенок под эскиз. В работе вёл себя предсказуемо, без сюрпризов. Для заказных тортов такой результат прям критичен, так что буду брать ещё.5 августа 2016 18:43
Хороший жёлтый для кремов
Покупала этот жёлтый краситель уже несколько раз для тортов и пирожных. Чаще всего использую в креме и мастике, иногда подкрашиваю бисквит. Развожу его сначала в небольшом количестве тёплой воды, потом уже добавляю в массу, так цвет получается ровнее.Цвет выходит яркий и чистый, без грязного оттенка, но нужно аккуратно с дозировкой: если переборщить, получается слишком интенсивно, приходилось один раз добавлять ещё белого крема, чтобы смягчить. С первого раза не очень понятно, сколько грамм нужно на конкретную порцию, сейчас уже примерно знаю, но поначалу приходилось делать пометки.
В остальном всё устраивает: вкус и запах десертов не меняет, ведёт себя предсказуемо, можно планировать декор заранее. В целом довольна, буду и дальше его брать, просто уже привыкла к нему.
25
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
