Официальный магазин производителя GUZMAN
Официальный магазин производителя GUZMAN
Каталог
601 Желтый электрик - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г

601 Желтый электрик - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г

Профессиональная фасовка 100 г для кондитерских студий и цехов: жирорастворимый краситель GUZMAN Жёлтый электрик используют для шоколада, велюровых покрытий и масляных кремов, когда нужен очень яркий, насыщенный жёлтый оттенок.

Порошок сначала растворяют в небольшом количестве тёплого какао-масла, затем вводят этот окрашенный жир в шоколад, смесь для велюра или крем, получая однородный цвет без крупинок.

  • Работает в шоколаде, какао-масле, масляных начинках и жирных кремах.
  • Не срабатывает в воде, сиропах, меренге, желе и других водных основах.
  • Даёт интенсивный жёлтый оттенок без точек и разводов.
  • Подходит для ярких велюров, детских и шоу-десертов, фигурного шоколада.
  • Позволяет тонко настраивать уровень яркости от сочного до максимально интенсивного жёлтого за счёт дозировки.

Подойдёт студиям десертов и цехам, которые делают яркую витрину и цветной шоколад с активной жёлтой палитрой.

Основной склад:
В наличии
18 июля
Начислим +161 бонусов
3 221
11
5-й товар одного артикула в корзине — бесплатно!
Прямо от производителя GUZMAN
Безопасная покупка и возврат, как на маркетплейсах
Скидка на первый заказ и бонусные баллы
Бонусная система и про-уровни для кондитеров
Описание
Отзывы 23
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный высококонцентрированный жирорастворимый краситель в упаковке для производств.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 23
Сергей
23 октября 2025 19:50

Яркий жёлтый без сюрпризов

Нужен был яркий жёлтый цвет для покрытия и декора тортов, взял этот краситель впервые. Работал с ним в масляном креме и в велюре: ввожу понемногу, на кончике шпателя, даю постоять минутку, и цвет проявляется ровнее и насыщеннее ?. Пришлось чуть приноровиться к дозировке, первый раз сделал слишком густой оттенок, потом уже поймал нужный тон и теперь легко повторяю один и тот же результат на партиях. Вкус и текстуру не портит, буду брать ещё для жёлтых и тёплых купажей ?
Дарья
14 октября 2025 11:36

Яркий, но сложно дозировать

Нужен был яркий жёлтый цвет именно для масляного крема и глазури, взяла этот краситель на пробу для торта с цитрусовой тематикой. По цвету он действительно насыщенный, но к дозировке пришлось долго приспосабливаться: сначала положила по инструкции из интернета, крем вышел слишком ядрёный, потом уменьшала порции почти на глаз. В растопленном шоколаде цвет получился чуть мутноватый, не такой чистый, как ожидала, приходилось добавлять ещё, и тут опять легко переборщить. Плюс не сразу растворился равномерно, пришлось тщательно промешивать, иначе оставались пятна. В целом использовать можно, но продукт явно не для тех, кто красители берёт впервые. Ещё раз, возможно, возьму, но только если заранее просчитаю нужное количество и потренируюсь на маленьких порциях.
Светлана
28 августа 2025 12:05

Насыщенный жёлтый без сюрпризов

Искала яркий жёлтый именно под масляный крем для детского торта, взяла этот краситель на пробу. Первый раз работала с жирорастворимым, поэтому добавляла по крупинке, боялась переборщить, но цвет нарастает очень быстро, прям солнечный, без грязного оттенка. Вкус и запах крема не поменялись, это для меня важно. Думаю, буду брать ещё для капкейков и шоколада, понравилось как себя ведёт.
Татьяна
16 августа 2025 21:18

Разочарование от жёлтого цвета

Брала этот жёлтый краситель впервые специально для шоколадного велюра и крема. Цвет в банке кажется ярким, а в работе вышла какая-то бледная грязноватая жёлтизна, сколько ни добавляла — нужного оттенка так и не добилась ? Вкус, конечно, не портит, но смысл тогда в таком продукте, если результат совсем не как задумывался. Больше не возьму, буду искать другой вариант ?
Глеб
20 марта 2025 12:53

Стабильный яркий жёлтый цвет

Уже не первый раз беру этот жёлтый краситель, для масляного крема и шоколада он у меня теперь основной. Дозирую буквально на кончике ножа, цвет выходит насыщенный, без грязного оттенка, главное хорошо вмешать и не переборщить. Особенно нравится, что результат предсказуемый: если делаю повтор торта, попадаю в тот же оттенок без мучений. Буду брать дальше, для ярких акцентов самое то.
Глеб
8 марта 2025 21:02

Стабильный яркий жёлтый цвет

Уже не первый раз беру этот жёлтый краситель именно под масляные кремы и шоколад. Чаще всего использую для капкейков и тортов с ярким декором: добавляю понемногу в растопленный шоколад или готовый крем, цвет получается насыщенный, без грязного оттенка и не уходит в оранжевый. Никакого постороннего вкуса не даёт, текстуру не портит, работать с ним предсказуемо и спокойно. Буду брать ещё, стал для меня базовым жёлтым.
Михаил
22 июля 2024 19:13

Удобный жёлтый для заказов

Делаю торты и муссовые десерты на заказ, без хороших жирорастворимых красителей сейчас никуда. Этот жёлтый взял под шоколадные покрытия и декор, плюс иногда вмешиваю в ганаш и масляный крем. По опыту лучше всего сначала развести небольшое количество в растопленном масле или какао-масле, а потом уже вводить в основную массу – так цвет выходит ровный и без сюрпризов. Насыщенность легко контролировать, главное не сыпать сразу много, а добавлять по чуть-чуть и смотреть, как ведёт себя смесь. После пары проб подобрал для себя рабочую дозировку, теперь цвет стабильно яркий и повторяемый от заказа к заказу. Вкус и текстуру изделий не меняет, ведёт себя предсказуемо, поэтому оставляю его в постоянном использовании и буду брать ещё.
Юлия
22 декабря 2023 18:06

Яркий жёлтый без сюрпризов

Искала именно жирорастворимый жёлтый для работы с шоколадом и кремом, в итоге остановилась на этом варианте и не пожалела. Это мой первый такой краситель, поначалу переживала, что переборщу и всё получится ядовито. В итоге начала добавлять совсем по чуть-чуть, сначала в растопленный белый шоколад, потом в сливочный крем. Цвет получается ровный, без пятен, можно легко поймать нужный оттенок от пастельного до очень яркого, главное не сыпать сразу много. На вкус десертов никак не повлиял, постороннего запаха тоже не заметила. Для себя сделала вывод: сначала тестирую маленькую порцию, а потом уже крашу весь объём — так получается предсказуемо. Покупкой довольна, планирую брать ещё и другие цвета этой же серии.
Наталья
8 августа 2023 20:12

Насыщенный жёлтый для крема

Этот жирорастворимый жёлтый краситель взяла для домашних десертов, давно хотела уйти от обычных бледных оттенков из супермаркета. Использовала его в ганаше на белом шоколаде и в масляном креме для покрытия торта. Сначала было страшно переборщить, читала рекомендации по дозировке и добавляла буквально на кончике шпателя, постепенно. Цвет набирается очень быстро: сначала нежный пастельный, потом прямо насыщенный солнечный, так что главное — не сыпать сразу много. Никаких крупинок, полностью растворился в тёплом шоколаде, крем не повёл себя странно, консистенция осталась ровная и гладкая. Вкус продуктов не меняет, только цвет, это для меня важно. После пары проб стало понятно, сколько нужно класть, теперь попадаю в нужный оттенок без сюрпризов. Для ярких тортов и декора самое то, буду брать ещё и, скорее всего, посмотрю другие цвета этой серии.
Светлана
14 июля 2023 11:53

Отлично

? Всё отлично! @ilove.guzman.ru
Наталья Алексеевна
16 июня 2023 08:47

Супер!

✨ Очень хорошо! @ilove.guzman.ru
Анна
12 июня 2023 16:42

Яркий жёлтый для шоколада

Искала яркий жёлтый именно для шоколада и жирных кремов, в итоге остановилась на этом варианте. Для меня это первый опыт с таким форматом красителя, поэтому сначала действовала очень осторожно: добавляла минимум порошка в растопленный белый шоколад, тщательно перемешивала и уже потом усиливала оттенок. Цвет получился прям неоновый, как и хотелось для пасхальных конфет и декора к торту ?

В масляном креме тоже показал себя хорошо: ввожу по чуть‑чуть на стадии взбивания, крем не плывёт, не расслаивается, вкус не меняется, только цвет становится насыщенным солнечным. Главное — не сыпать «на глаз», а идти постепенно, тогда легко поймать нужный тон и повторить его в следующий раз. Теперь понимаю, почему многие переходят на такие красители, результат действительно выглядит более «профессионально». Буду брать ещё и другие цвета этой серии ?
Мария
6 апреля 2023 09:01

Хорошо

? Рекомендую! @ilove.guzman.ru
Елена
15 октября 2021 20:55

Яркий жёлтый для крема

Искала жёлтый краситель именно для масляного крема и ганаша к праздничному торту. Для меня это первый опыт с жирорастворимым вариантом, немного боялась переборщить, поэтому добавляла буквально по крупинке, пробовала на маленькой порции крема. Цвет получился насыщенный, без постороннего привкуса, торт выглядел гораздо «профессиональнее», чем с моими старыми красителями. Из минусов — сразу не очень понятно, сколько нужно на нужный оттенок, пришлось подбирать опытным путём. В целом покупкой довольна, думаю, буду брать ещё на другие проекты.
Полина
14 апреля 2021 13:59

Яркий жёлтый без грязи

Меня давно бесили бледные жёлтые торты, поэтому взяла этот краситель для масляного крема и ганаша. Это мой первый жирорастворимый краситель, немного переживала, что не разберусь с дозировкой. В итоге делала так: добавляла понемногу прямо в растопленный белый шоколад и в уже готовый крем, хорошо пробивала блендером. Цвет получился действительно яркий, такой прям солнечный, без грязного оттенка ?

С дозировкой нужно аккуратно, если насыпать сразу много, можно переборщить и сделать кислотный неон, поэтому лучше идти маленькими шагами, цвет нарастает довольно быстро. На вкус десертов никак не повлиял, ни горечи, ни постороннего запаха не заметила. Торт с жёлтыми декорами выглядел уже по-взрослому, как из витрины, а не домашняя самодеятельность. Буду брать ещё, хочется теперь собрать набор из других цветов этого же бренда ?
Сергей
12 июля 2020 21:06

Первый удачный яркий жёлтый

Нужен был яркий жёлтый цвет для шоколадных декоров и покрытия торта. Это мой первый опыт с жирорастворимым красителем, немного переживал, что переборщу и всё будет ядовито, поэтому добавлял по крупинке прямо в растопленный шоколад и ганаш. Цвет вышел насыщенный, ровный, без пятен, при этом вкус десерта вообще не изменился ? Теперь уже спокойнее планирую яркие торты заранее, буду брать ещё ?
Светлана
5 июня 2020 17:32

Яркий цвет, но сложно дозировать

Брала этот жёлтый краситель впервые для шоколадных конфет и масляного крема на торт. Цвет получается действительно яркий, насыщенный, десерты выглядят гораздо более «празднично». Но с дозировкой сложно: добавляю понемногу, всё равно то перебор по цвету, то наоборот бледно, инструкции по количеству почти не помогают. Вкус и текстуру не портит, но из‑за того, что приходится подстраиваться каждый раз, уверенности нет. Пока не уверена, буду ли брать снова, возможно, посмотрю что-то с более понятными рекомендациями по применению.
Полина
5 мая 2019 20:56

Яркий жёлтый для крема и шоколада

Уже не первый раз беру этот жёлтый жирорастворимый краситель для тортов и капкейков. В основном использую в шоколаде и масляном креме, цвет получается яркий, плотный, не уходит в грязный оттенок и не выбеливается в холодильнике. Хорошо себя ведёт при вымешивании, не даёт крупинок и разводов, крем остаётся гладким. Из плюсов ещё то, что вкус десертов не меняется, нет постороннего привкуса или запаха. Минус для меня один: поначалу сложно поймать нужное количество, легко переборщить и получить слишком ядреный цвет, так что лучше добавлять по щепотке и проверять. В целом красителем довольна, для ярких декоров и детских тортов буду брать ещё.
Ника Павловна
11 марта 2019 10:53

Первый удачный опыт с жёлтым

Нужен был яркий жёлтый цвет именно для жирных основ, когда готовила торт с лимонным кремом и шоколадным декором. Это мой первый опыт с таким форматом красителя, немного волновалась, что переборщу и всё станет ядовитым. В итоге начала добавлять совсем по чуть-чуть на кончике шпателя: буквально пару раз вмешала — и уже получился ровный, насыщенный жёлтый, без пятен и разводов. В масляный крем вмешался быстро, не было ощущения крупинок, цвет лёг ровно по всему слою. В белый шоколад тоже зашёл хорошо, не свернулся, не загустил. Понравилось, что после первой пробной партии уже понятно, сколько класть, и следующий раз можно спокойно планировать декор и сборку торта без лишних переживаний. Буду брать ещё, хочется попробовать с другими оттенками и эффектами.
Екатерина
4 июля 2018 19:30

Первый удачный жёлтый краситель

Искала яркий жёлтый именно для жирных основ, потому что водорастворимые уже надоели своей непредсказуемостью. Это мой первый опыт с таким форматом, немного боялась переборщить, поэтому начала буквально с крошечной дозы на масляный крем для торта. Цвет вышел чистый, насыщенный, без зелени и грязных оттенков, хорошо смотрелся на разрезе и в декоре. Для шоколадных деталей тоже подошёл: растопила белый шоколад, ввела краситель заранее в масло какао, всё легло ровно, без разводов. По вкусу десерты не изменились, лишних ароматов не появилось. Из минусов только то, что приходится подбирать количество на глаз, но после пары проб уже примерно понимаю, сколько нужно. В целом покупкой очень довольна, буду брать ещё и для других оттенков.
Юлия
1 августа 2017 14:01

Яркий жёлтый, но требовательный

Искала яркий жирорастворимый жёлтый для велюра и масляного крема, взяла этот впервые именно под торт с лимонной тематикой. Делала покрытие на масляном креме и частично добавляла в ганаш для декора. Цвет получается действительно очень насыщенный, прям неон, но к нему нужно приноровиться: с привычной для меня дозировкой вышло ярче, чем планировала ? В масле разводится без проблем, полос не оставляет, но важно хорошо перемешивать и лучше тестировать на маленькой порции, чтобы не переборщить. После пары проб уже понимаю, сколько класть, чтобы повторить нужный оттенок. Вкус и текстура десерта не пострадали, за это плюс. Оценку снижаю только за то, что хотелось бы чуть более понятную рекомендацию по дозировке на упаковке. В целом брать ещё буду, цвет мне подошёл ?
Алексей
24 октября 2016 20:38

Яркий жёлтый для шоколада

Нужен был яркий жёлтый цвет для шоколада и крема к детскому торту в стиле «солнышко». До этого пользовался только водорастворимыми красителями, с такими форматом столкнулся впервые, поэтому немного переживал, что испорчу шоколад. В итоге всё оказалось не так страшно: ввёл краситель в растопленный какао-масло, хорошо пробил блендером, потом добавил в белый шоколад. Цвет получился именно тот, который хотел — насыщенный, без зелени и мутности. С кремом тоже зашло, главное добавлять понемногу и дать массе постоять пару минут, оттенок раскрывается не сразу, так что легко перестараться, если торопиться. На вкус и текстуру десертов никак не повлияло, ни горечи, ни запаха. Для себя сделал вывод: сначала тестовая порция на маленьком количестве, потом уже весь замес. Покупкой доволен, на другие оттенки теперь тоже поглядываю, буду брать ещё.
Глеб
23 июня 2016 13:16

Неплохой жёлтый, но с нюансами

Делаю торты и муссовые десерты на заказ, поэтому без жирорастворимых красителей сейчас никуда. Этот жёлтый взял под купажи для шоколада и для масляного крема на сливочном масле. По насыщенности цвет неплохой, но чтобы получить прям яркий солнечный оттенок, приходится добавлять больше, чем ожидал. В белом шоколаде тон получается ровный, без пятен, но уходит скорее в тёплый желтоватый, а хотелось чуть более чистый, без намёка на «грязь». В креме ведёт себя стабильно, не расслаивается, не меняет текстуру, вкус тоже не портит, постороннего запаха не заметил. Немного смущает, что приходится подбирать дозировку каждый раз, нет ощущения стопроцентной предсказуемости, как у некоторых других красителей, но в целом результат повторяемый, если записывать пропорции. Для рабочих задач использовать можно, но к идеалу лично для меня не дотягивает. Брать ещё, скорее всего, буду, но не как единственный жёлтый в арсенале.
4.8 / 5
23
5 звезд
Показать все отзывы

Заказать можно от 1 любого товара.

Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.

Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.

Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!



Заказать можно от 1 любого товара.

По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.

При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.

При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.

Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!



Мы предлагаем два варианта международной доставки:

EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽

Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽

Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.

Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.

Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.

Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD

Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.


During this difficult time, we offer two options for international delivery:

EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.

The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.

Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.

The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.

Online tracking by tracking number will be available.

The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.

The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.

At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.

C этим товаром также покупают
821 Золотой Блеск GUZMAN - 150г
2 759
821 Золотой Блеск GUZMAN - 150г
5.0
21
В наличии
Начислим +138 бонусов
18 июля
11
602 Желтый яичный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
1 650
602 Желтый яичный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
5.0
24
В наличии
Начислим +83 бонусов
18 июля
11
607 Зеленое яблоко - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
2 135
607 Зеленое яблоко - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
4.9
25
В наличии
Начислим +107 бонусов
18 июля
11
822 Серебряный Блеск GUZMAN - 150г
2 759
822 Серебряный Блеск GUZMAN - 150г
5.0
26
В наличии
Начислим +138 бонусов
18 июля
11
613 Красный томатный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
1 830
613 Красный томатный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
4.9
24
В наличии
Начислим +92 бонусов
18 июля
11
612 Красный мак - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
2 620
612 Красный мак - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
5.0
22
В наличии
Начислим +131 бонусов
18 июля
11
616 Супер красный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
1 678
616 Супер красный - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
5.0
24
В наличии
Начислим +84 бонусов
18 июля
11
615 Малиново-розовый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
1 678
615 Малиново-розовый - жирорастворимый краситель GUZMAN - 100г
4.9
26
В наличии
Начислим +84 бонусов
18 июля
11