Описание
Отзывы 24
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный высококонцентрированный жирорастворимый краситель в упаковке для производств.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 24
27 сентября 2025 09:21
Яркий красный для шоколада
Искала именно жирорастворимый красный для домашнего торта с декором из шоколада, раньше с такими красителями дела не имела, было немного страшно испортить начинку и шоколады. Начала с малого: подкрашивала растопленный белый шоколад для фигурок и брызг на ацетатной плёнке. Добавляла на кончике ножа, тщательно вмешивала, сначала получался аккуратный розовый, потом, по мере добавления, вышел прям яркий, чистый красный, без ухода в кирпичный или малиновый. Вкус и текстура шоколада не поменялись, ничего не свернулось и не загустело, хотя за это переживала сильнее всего. Удобно, что можно спокойно заранее подготовить декор и не бояться, что цвет «поплывёт» или выцветет. Для первого опыта я осталась очень довольна, теперь хочу попробовать этот же краситель в ганаше и муссе, брать буду ещё.26 марта 2025 17:14
Стабильный яркий красный цвет
Работаю с тортами и муссовыми десертами на заказ, поэтому нужен был стабильный яркий красный именно для жирных основ. Использую этот краситель в ганаше на белом шоколаде, масляном и сливочно-сырном креме. Ввожу понемногу в уже готовую массу, хорошо вмешиваю шпателем или миксером, цвет набирается постепенно и без сюрпризов, легко поймать нужный оттенок от благородного бордо до прям крикливо-красного. Главное – не сыпать сразу много, а добавлять по щепотке и дать постоять пару минут, тогда цвет проявляется полностью. На вкус и текстуру десерта никак не влияет, крем не плывёт, не расслаивается. Для меня большой плюс, что из партии в партию цвет получается одинаковый, не приходится подстраиваться. Буду продолжать брать для заказов, очень выручает в насыщенных красных дизайнах.28 января 2025 13:50
Яркий стабильный красный цвет
Нужен был яркий красный цвет именно для жирных основ, взяла этот краситель для тортов на заказ. Использовала уже в шоколадном велюре и в ганаше на белом шоколаде: добавляла маленькими порциями на кончике шпателя, каждый раз проверяла оттенок на бумаге. С первого раза пришлось немного повозиться с дозировкой, зато быстро поняла, сколько нужно под каждую массу, теперь цвет получается одинаковый из партии в партию, без сюрпризов. Красный именно красный, без ухода в розовый или кирпичный, не мутнеет и не сереет после стабилизации. На вкус и текстуру начинок никак не влияет, это для меня важно. Буду брать ещё, для новогодних и «красный бархат» вообще находка ?1 января 2025 22:31
Непросто угадать с дозировкой
Нужен был яркий красный цвет именно для жирных основ, взяла этот краситель для домашнего торта в стиле «red velvet» и декора из шоколада. Использовала первый раз, поэтому шла очень осторожно с дозировкой, но всё равно в масляный крем пришлось добавлять больше, чем ожидала, иначе выходил скорее розовый, а не насыщенный красный. В растопленном белом шоколаде цвет проявился лучше, но тоже не прямо с первой щепотки.Понравилось, что после выдержки в холодильнике цвет не потускнел и не ушёл в коричневый, торт в разрезе смотрелся аккуратно ?. Но вот именно к количеству надо приноровиться, сразу идеальный результат у меня не вышел, пару раз переживала, что переборщу и испорчу вкус. В целом пользоваться можно, но сказать, что прям в восторге, не могу. Возможно, дам ему ещё один шанс на других десертах ?
22 декабря 2024 08:49
Надёжный красный для велюра
Беру этот красный жирорастворимый краситель уже не первый раз, в основном для велюра и шоколадного декора на муссовых тортах. Цвет получается насыщенный, если добавлять понемногу и дать массе постоять, тогда оттенок проявляется ровнее и без сюрпризов ?. Из минусов — к дозировке действительно пришлось привыкнуть: в первый раз переложил и вышло слишком тёмно, сейчас уже знаю свою норму. В целом доволен, буду брать ещё, когда закончится ?30 апреля 2024 12:14
Яркий цвет, но нужна сноровка
Этот красный жирорастворимый краситель взяла впервые для муссового торта и велюрового покрытия. Немного переживала, сколько класть, в итоге добавляла по щепотке в растопленный какао-масляный спрей, пока не вышел нужный оттенок. Цвет получается насыщенный, без розовинки, вкус и запах десерта не меняет ? Из минусов — хотелось бы более подробную инструкцию по дозировке, пришлось подбирать самой. В целом осталась довольна, для ярких праздничных тортов буду брать ещё ?6 апреля 2024 09:00
Яркий красный для крема
Красный пищевой краситель такого типа у меня дома появился впервые, взяла именно для ярких тортов и капкейков. Делала чизкейк с красным слоем и начинку для капкейков на сливочно-сырной основе: вмешивала краситель на кончике ножа в уже готовый крем, потом по чуть-чуть добавляла, пока не вышел нужный оттенок. Тут реально важно не переборщить, сначала казалось, что цвет слабый, но после выстаивания в холодильнике стал глубже и насыщеннее, так что к дозировке нужно немного приноровиться ?Цвет в итоге ровный, без пятен, не ушёл в розовый или оранжевый, именно тот насыщенный красный, который хотела для «праздничного» вида десерта. Вкус у крема не изменился, постороннего запаха не заметила. Для первого опыта с таким форматом красителя осталась очень довольна, планирую ещё попробовать его в шоколадном декоре и велюре. Буду брать снова, понравилась предсказуемость результата ?
31 декабря 2023 08:56
Яркий красный без сюрпризов
Искала именно яркий красный для жирных основ и решилась наконец взять этот вариант, хотя раньше с такими красителями не работала и переживала, что испорчу торт. Делала покрытие на белом шоколаде для муссового торта и масляный крем для капкейков в одном тоне. Вводила краситель маленькими порциями в уже тёплый, но не горячий шоколад и в крем на низкой скорости миксера. Цвет собирается постепенно, без скачков, можно спокойно остановиться на нужном оттенке – от благородного красного до прям очень насыщенного. Никаких уходов в розовый или кирпичный не заметила, именно плотный красный, как на референсах из инсты. На вкус десертов не повлиял, посторонней горечи или запаха не появилось. Для меня плюс ещё в том, что цвет не поплыл ни в холодильнике, ни после перевозки. Страх испортить десерт ушёл после первого же торта, теперь смело буду брать ещё.11 ноября 2023 08:16
Сложно угадать с дозировкой
Нужен был яркий красный цвет именно для масляного крема и шоколадного декора на праздничный торт, до этого с жирорастворимыми красителями не сталкивался. Больше всего переживал за дозировку: в инструкции всё вроде понятно, но по факту сидишь с этими микрограммами и боишься переборщить и испортить крем. В итоге добавлял буквально по крошкам, сначала цвет уходил в розовый, потом наконец стал ближе к тому, что хотелось, но всё равно не прям насыщенный, как на картинках в интернете.Плюс в том, что вкус и запах крема не поменялись, никаких посторонних привкусов не заметил ? Цвет получается ровный, без пятен, если хорошо размешать. Но ожидал более мощного пигмента, чтобы тратить меньше времени на постепенное добавление и не гадать, сколько ещё нужно на порцию. Для первого опыта ок, продукты не испортил, но в следующий раз, наверное, присмотрюсь и к другим вариантам, чтобы сравнить ?
13 октября 2023 12:44
Мой надежный красный краситель
Беру этот красный жирорастворимый краситель уже не первый раз, он у меня для тортов и муссовых пирожных стал основным. Чаще всего добавляю его в ганаш и крем на сливочном сыре: ввожу маленькими порциями на кончике ножа, хорошо размешиваю и смотрю по насыщенности, так проще не переборщить. Цвет получается ровный, плотный, без ухода в розовый или оранжевый, десерт выглядит прямо как из витрины кондитерской. Вкус и текстуру основы не портит, буду покупать дальше.12 августа 2023 08:43
Понравилось
? Рекомендую! @ilove.guzman.ru5 июня 2023 15:28
Супер
✨ Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru6 мая 2023 14:27
Яркий красный для шоколада
Искала именно жирорастворимый красный краситель для шоколада, взяла этот впервые для конфет и капкейков. Добавляла понемногу в растопленный белый шоколад, сначала боялась переборщить, но цвет набирается довольно быстро, получается ровный яркий красный без ухода в розовый. На вкус шоколад никак не повлиял, текстура тоже осталась гладкой. Покупкой довольна, буду брать ещё для фигурок и декора.5 мая 2023 14:18
Яркий предсказуемый красный цвет
Искала яркий красный именно для жирных основ и взяла этот вариант на пробу для заказных тортов. Начала с шоколадного велюра и масляного крема: вводила маленькими порциями на кончике ножа, между добавлениями делала тестовый мазок на тарелке, чтобы понять, до какого оттенка дошла. Так быстро нащупала свою норму, теперь цвет получается стабильный, без сюрпризов от партии к партии ?В ганаш тоже зашёл спокойно, структура не плывёт, вкус не меняется, горечи нет. Нравится, что можно добиться очень насыщенного оттенка, но и более спокойный красный легко словить, если остановиться раньше. Для меня это прям рабочий вариант, планирую брать ещё и на другие цвета из этой серии смотреть ?
27 апреля 2023 12:25
Рекомендую
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru6 февраля 2023 14:14
Яркий красный без сюрпризов
Игорь. В кондитерских красителях почти не разбираюсь, до этого брал только простые водные из супермаркета. Тут понадобился яркий красный именно для масляного крема и шоколадного слоя на торт в стиле «красный бархат», решил уже перейти на что-то более серьёзное ?Честно переживал, что переборщу и покрою всё ядерным цветом. В итоге делал так: на тёплый ганаш на белом шоколаде добавлял порошок буквально на кончике ножа, хорошо пробивал погружным блендером и смотрел на оттенок. Цвет проявляется довольно быстро, главное — не сыпать сразу много. Для крема на сливочном масле схема та же: ввёл понемногу, вымешал, дал постоять минут 10, оттенок стал ещё глубже.
Порадовало, что крем не поплыл, структура не изменилась, вкус тоже не пострадал, только цвет стал ровный, без пятен. Торт в разрезе выглядит очень эффектно, совсем не как «домашняя поделка» ? Теперь для жирных начинок буду брать только такой формат красителя, к этому варианту вернусь точно.
1 февраля 2023 09:27
Понравилось
? Отлично! @ilove.guzman.ru14 апреля 2022 10:05
Нормальный, но без вау-эффекта
Нужен был яркий красный цвет для покрытия торта и шоколадного декора, до этого с такими красителями не сталкивался, немного волновался, что испорчу начинку. В масляный крем цвет зашёл более-менее, получился ровный, но не такой прям насыщенный, как ожидал, пришлось добавлять больше, чем думал. В растопленном шоколаде оттенок вышел чуть мутноватый, не тот эффект как на картинках в интернете, может, еще и я где-то накосячил с темперированием. В целом пользоваться можно, но вау-эффекта нет, возьму ещё раз только если не найду вариант поинтереснее.28 октября 2021 16:35
Яркий цвет, но требует сноровки
Искал яркий красный для домашних десертов, надоело, что обычные дают мутный розовый. Взял этот краситель именно для масляного крема и бисквита на красный бархат. Цвет реально насыщенный, прям как на картинках в кондитерских, особенно в креме выглядит очень эффектно ?Но к дозировке пришлось прям приспосабливаться: сначала переборщил, крем стал слишком темным и немного изменился оттенок. Со второго раза уже добавлял по чуть-чуть, заранее разводил в растопленном масле — так результат предсказуемее. В выпечке цвет тоже держится, не выгорает. В целом доволен, минус только за «чувствительность» к количеству, но это скорее вопрос опыта. Думаю, возьму ещё, теперь уже знаю, как с ним работать ?
20 ноября 2020 21:08
Яркий красный для мусса
Искал именно красный краситель для жирных основ, чтобы сделать яркий муссовый торт ко дню рождения. До этого пользовался только простыми водорастворимыми из супермаркета, с такими вещами раньше не работал, поэтому аккуратно добавлял понемногу, смотрел на оттенок. В блендере смешал его со сливками и сливочным сыром, цвет вышел ровный, без пятен и полос, не ушел в оранжевый или розовый, именно насыщенный красный. Вкус крема не испортился, постороннего запаха тоже не заметил. Главное — не сыпать сразу много, лучше добавлять по чуть-чуть, тогда легко контролировать итоговый цвет. В целом результат получился намного профессиональнее, чем с тем, что раньше брал в обычном магазине. Буду брать еще для муссовых пирожных и зеркальной глазури.25 августа 2019 13:58
Слабый цвет и странный вкус
Покупала этот красный жирорастворимый краситель первый раз, хотела сделать яркий муссовый торт и покрытие на основе белого шоколада. В итоге цвета я так и не добилась: добавляла понемногу, как советуют, потом уже отчаялась и насыпала почти в два раза больше, чем планировала, а оттенок всё равно ушёл в мутно-розовый, никак не тот насыщенный красный, который ожидала. При этом вкус у крема стал немного порошковым, будто мелкий песок на языке, и это уже совсем расстроило, десерт получился и неяркий, и по ощущениям не очень приятный. Инструкции по дозировке, по сути, нет, только общие слова, а на таком продукте хочется чётких ориентиров, чтобы не гадать и не переводить продукты. В следующий раз возьму другой краситель, этот добью на какие-нибудь пряники, где цвет не так критичен, но повторять покупку точно не стану.29 июня 2019 08:31
Яркий красный для стабильной работы
Делаю торты и муссовые десерты на заказ, поэтому нужен стабильный ярко-красный цвет без сюрпризов. Этот краситель использую в основном для ганаша, зеркальной глазури и масляного крема. Добавляю понемногу на кончике шпателя, вмешиваю в уже готовую массу блендером, так проще контролировать оттенок и не переборщить. Цвет получается плотный, насыщенный, именно красный, без ухода в розовый или кирпичный, и хорошо держится даже после заморозки и разморозки. Вкус и текстуру базы не портит, жир не отходит, пятен и разводов не даёт. Потребовалось пару раз потренироваться с дозировкой, чтобы попадать в нужный тон, но сейчас результат предсказуемый, можно спокойно планировать заказы. Буду брать ещё, для красных десертов это теперь мой основной вариант.23 мая 2019 22:25
Стабильный яркий красный цвет
Беру этот красный краситель уже не первый раз, стал для меня базовым, когда хочется сделать десерт по-настоящему ярким. Использую в основном в ганаше и креме на сливочном сыре: добавляю маленькими щепотками на кончике ножа, каждый раз тщательно перемешиваю и смотрю на оттенок. Если сразу бахнуть много, получается слишком насыщенно, так что лучше подкрашивать постепенно.Больше всего нравится, что цвет получается ровный и прогнозируемый: как настроил один раз, так потом легко повторить тот же оттенок для следующей партии пирожных или торта ? Вкус и текстура основы не меняются, это для меня принципиально. Продолжу брать, пока ничего лучше для жирных кремов и начинок для себя не нашёл ?
19 января 2016 12:18
Яркий цвет для велюра
Беру этот красный краситель уже не первый раз для велюров и масляно-заварного крема. Цвет получается действительно насыщенный, без уводов в розовый или кирпичный, что для меня критично. Развожу его в растопленном какао-масле или сливочном масле, потом ввожу в основную массу. Если чуть переборщить, оттенок уходит в слишком «ядовитый», так что к дозировке пришлось приноровиться и тестировать на маленьких порциях. Понравилось, что цвет держится и после заморозки/разморозки, покрытие не тускнеет. Запаха и постороннего привкуса не заметил. В целом доволен, для стабильного результата буду брать ещё, но новичкам посоветовал бы сначала попробовать на пробной партии, чтобы не испортить сразу целый торт.24
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
