Описание
Характеристики
Отзывы 45
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Концентрированный высококачественный пищевой ароматизатор. Предназначен для ароматизации кондитерских и кулинарных изделий, напитков. Дозировка — 1 гр. на 1 кг полуфабриката.
Термостойкий — полуфабрикат может быть заморожен или подвергнут кипячению/выпеканию.
Характеристики
Срок годности
2 года с даты изготовления
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 45
18 октября 2025 08:31
Яркий вкус маракуйи в креме
Надоело крутиться вокруг ванили и шоколада, решил добавить что-то поярче в свои десерты и взял аромат маракуйи впервые, до этого всегда пользовался только пюре. Начал с простого: сделал бисквитный рулет с крем-чизом и добавил капельку в крем, буквально на кончике зубочистки. Сначала переборщил в пробной порции, вкус вышел слишком резким, зато быстро понял, что тут реально нужна микроскопическая дозировка, иначе перебивает всё остальное. Когда попал в свою норму, получилось прям то, что хотел: яркий тропический акцент без лишней жидкости в начинке, крем держит форму, ничего не плывёт. Очень удобно, что можно заранее продумать начинку и собрать торт в несколько этапов, а вкус остаётся таким же насыщенным. Сейчас планирую попробовать его в муссах и панна-котте, уверен, что зайдёт не хуже. Возьму ещё, тем более теперь уже разобрался, сколько лить.13 октября 2025 10:40
Яркий вкус маракуйи дома
Искала способ добавить вкус маракуйи в десерты без покупки самой экзотической фруктовой пюрешки. Это мой первый опыт с таким ароматизатором, поэтому сначала было страшно переборщить и испортить весь крем. Начала с минимального количества: на 200 г сливок для ганаша добавила буквально несколько капель, пробовала на вкус сразу из миски. Постепенно добавляла по капле, пока не получила яркий, сочный вкус, но без лишней кислотности.Делала муссовый десерт и пропитку для бисквита — аромат очень насыщенный, но не «химический», напоминает реальные фрукты, а не конфеты. Главное — не лить на глаз, а дегустировать по ходу, тогда всё получается предсказуемо, и потом легко повторить тот же результат в следующий раз. Семье очень зашло, особенно в сочетании с белым шоколадом и кокосом ? Обязательно возьму ещё и для тортов на праздники ?
7 октября 2025 19:06
Яркий вкус маракуйи без химозы
Искала способ добавить натуральный вкус маракуйи в начинки, без дешёвого химозного запаха. Взяла этот ароматизатор впервые, немного переживала с дозировкой, чтобы не переборщить и не выбросить потом всю партию. Для начала развела в небольшом количестве нейтрального крема и добавляла по каплям, пробуя на вкус. В итоге делала мусс и прослойку для торта с белым шоколадом, вкус получился яркий, кисло-тропический, прям как от настоящего пюре маракуйи, но без лишней влаги и проблем с балансом. Особенно порадовало, что аромат не плоский, а многогранный, не уходит в конфетность. В масляном креме тоже повёл себя хорошо, структура не поплыла, ничего не расслоилось. Для себя сделала вывод: лучше начать с минимального количества, потому что продукт насыщенный. Уже планирую использовать для начинки в капкейках и зеркальной глазури, брать буду ещё точно.4 октября 2025 18:45
Яркая маракуйя для десертов
Искала способ добавить маракуйю в десерты без лишней жидкости и рискнула взять такой формат впервые. Делала чизкейк без выпечки: добавила аромат в сырную массу и в желейный слой сверху. Начинала с самой маленькой дозировки, сначала показалось слабовато, потом аккуратно добавила ещё пару капель — вот тогда вкус стал ярким и очень похожим на настоящую маракуйю, без химозности. Теперь уже понимаю, сколько нужно лить под свой вкус, результат получается предсказуемый. Особенно понравилось, что вкус хорошо чувствуется даже после охлаждения в холодильнике. Для первого знакомства очень удачно, буду брать ещё и пробовать в муссах и кремах для тортов.24 сентября 2025 12:48
Любимый аромат для тропиков
Беру этот аромат уже не первый раз, он у меня прижился для тропических начинок. Использую в основном в сливочно-сырных кремах и муссах для тортов на заказ, когда нужна выраженная маракуйя, но без лишней влаги. Добавляю совсем понемногу: сначала ориентировалась на вес крема, сейчас уже знаю свою «золотую середину» и попадаю во вкус практически на автомате. Если переборщить, получается слишком ярко и кисловато, поэтому сначала советую делать пробную маленькую порцию. Аромат в готовом десерте получается насыщенный, не химозный, хорошо сочетается с манго, кокосом, лаймом. Клиенты такие вкусы просят всё чаще, так что буду продолжать брать именно этот вариант.20 сентября 2025 17:05
Яркая маракуйя в кремах
Искала что-то с ярким вкусом маракуйи именно для кремов и начинок, до этого обходилась только пюре. Для меня это первый опыт с таким форматом, поэтому сначала поставила на весы крем и добавляла по капле, перемешивая и пробуя. В итоге нашла для себя рабочую дозировку: на 500 г крем-чиза с белым шоколадом получилось около 6–7 капель, вкус уже хорошо читается, но не химозный. В зеркальную глазурь добавила меньше, чтобы только аромат дать.Из плюсов — вкус действительно узнаваемый, получается яркая тропическая нотка, и текстура крема не плывёт, как бывает от пюре ?
Минус для меня: легко переборщить, если лень взвешивать и пробовать по чуть-чуть, один раз так перебила всё остальное, пришлось переделывать. В следующий раз буду ещё аккуратнее, но покупать планирую снова, понравилась предсказуемость результата ?
10 сентября 2025 12:05
Яркий вкус, но нужна мера
Нужен был выраженный вкус маракуйи для начинки в торт, взяла такой аромат в этом формате впервые, немного переживала, что переборщу и всё испорчу. Для пробы добавила в масляный крем и в пропитку для бисквита, по каплям, постоянно пробуя. В креме вкус вышел очень яркий и сочный, но граница между «чуть чувствуется» и «уже резко» довольно тонкая, пришлось немного подкорректировать сахар и лимонный сок. В целом результатом довольна, работать удобно, но хотелось бы более понятные рекомендации по дозировке именно для разных видов кремов. Планирую брать ещё, но уже с учётом этого опыта.12 июня 2025 09:39
Яркий вкус маракуйи дома
Эту маракуйю взяла впервые именно в виде ароматизатора, до этого делала тропические десерты только на пюре. Хотелось более яркого вкуса без лишней жидкости в начинке. Пробовала на муссовом торте: часть добавила в сливочно-сырный крем, чуть-чуть в пропитку для бисквита. Сначала подлила по минимуму, потом аккуратно довела до нужной насыщенности, так что с дозировкой действительно лучше не спешить. Вкус получился очень интенсивный, прямо как в десертах из хорошей кондитерской, без химозы и странного послевкусия. Понравилось, что можно спокойно приготовить коржи и крем заранее, а потом собрать торт, и аромат никуда не пропадает. Для себя решила, что буду держать такую штуку в запасе и брать ещё, особенно под тропические начинки и муссы.28 марта 2025 10:20
Яркий вкус маракуйи в креме
Нужен был выраженный вкус маракуйи для торта без покупки большого количества пюре. Для меня это первый опыт с такими ароматизаторами, немного переживала, что переборщу и всё будет пахнуть химией. В итоге добавляла по капле в крем-чиз и в масляный крем для прослойки, каждый раз пробовала. Вкус получился яркий, тропический, хорошо чувствуется, но всё-таки ближе к десертному аромату, чем к совсем натуральному фрукту. Если перелить, появляется лёгкая приторность, так что с дозировкой надо быть аккуратнее, особенно в нежных кремах. В выпеченное бисквитное тесто добавлять не стала, побоялась, что не угадаю с количеством. В целом продуктом довольна, торт вышел интересный, буду ещё брать, но уже с более твёрдым пониманием, сколько мне нужно на свою рецептуру.17 марта 2025 18:53
Яркий вкус маракуйи без химии
Нужен был яркий вкус маракуйи для начинки в торт без лишней кислоты и химозности. Это мой первый опыт с такими ароматизаторами, поэтому переживал, что переборщу и испорчу крем. В итоге делал муссовый торт: добавлял каплями в сливочно-творожный крем и отдельно в пропитку для бисквита, каждый раз пробовал по ходу. Вкус получился насыщенный, прям маракуйя-маракуйя, но при этом не бьёт по языку и не даёт странного послевкусия. Очень удобно, что можно заранее продумать вкус начинки и не зависеть от свежих фруктов, которые то есть, то нет. Сейчас уже меньше боюсь, понимаю, как его дозировать. Для других тропических начинок возьму ещё, хочу попробовать в ганаш и в йогуртовый крем.6 марта 2025 14:10
Яркий вкус маракуйи в кремах
Нужен был яркий тропический акцент в десертах без покупки дорогого пюре. Это мой первый опыт именно с таким ароматом маракуйи, поэтому сначала осторожничала с количеством. Для пробы сделала муссовый десерт и пропитку для ванильного бисквита. Сначала положила совсем чуть-чуть, попробовала массу и поняла, что можно смело добавлять ещё пару капель — вкус стал выразительным, но без резкой химии и лишней кислоты. Особенно понравилось, как он раскрывается в сливочных кремах: вкус получается насыщенный, но не перебивает остальное. Теперь уже примерно понимаю свою дозировку, и результат получается предсказуемым. Планирую взять ещё и использовать в начинках для тортов и чизкейков.12 декабря 2024 10:19
Яркий вкус маракуйи без лишней влаги
Нужен был яркий вкус маракуйи для торта с тропической начинкой, при этом не хотелось заливать крем лишней жидкостью. Это мой первый опыт с таким ароматом, поэтому немного переживала, что переборщу и всё будет химозным. В итоге добавляла по каплям в крем-чиз для прослойки и в пропитку для бисквита, каждый раз пробовала. Вкус получился очень насыщенный, прям та самая маракуйя, к которой привыкла в десертах из кафе, без посторонних нот. Бисквит не размок, крем держит форму, собирать торт было удобно заранее, ничего не поплыло. Теперь хочу сделать муссовый десерт с этим же вкусом, так что буду брать ещё.6 мая 2024 21:46
Яркий маракуйевый вкус в кремах
Уже не первый раз беру этот аромат с маракуйей для тортов и муссовых десертов. Использую его в основном в крем-чиз на прослойку и в ганаш для выравнивания, добавляю по каплям, чтобы не переборщить. Вкус получается насыщенный, с яркой кислинкой, очень выручает, когда нет свежей маракуйи, а хочется именно тропической ноты, а не просто «кисло-сладко». В чизкейке тоже повёл себя хорошо, аромат не пропал после выпечки, но всё же пришлось подстроиться по дозировке: по инструкции для меня выходит чуть резковато, делаю меньше, чем написано. За это и снимаю один балл — хотелось бы более понятных рекомендаций, особенно тем, кто боится испортить начинку. В остальном продукт нравится, буду брать ещё, уже немного к нему привыкла и планирую делать с ним муссовый торт к празднику.5 марта 2024 14:13
Яркий вкус маракуйи в десертах
Искала способ добавить вкус маракуйи в десерты без покупки пюре. Это мой первый опыт с таким ароматизатором, поэтому сначала очень аккуратно вводила его в рецепты. Начала с мусса на сливках и белом шоколаде: добавляла по капле в уже взбитую массу, пробовала и останавливалась, когда вкус становился ярким, но не химозным. Потом сделала прослойку для торта на основе йогуртового крема по тому же принципу — теперь уже знаю свою «рабочую» норму и могу спокойно планировать сборку заранее, без лишних переживаний. Вкус получается насыщенный, хорошо читается даже в сочетании с манго и цитрусами. Для себя поняла, что главное — не лить на глаз много сразу, а постепенно настраивать. Покупкой очень довольна, буду брать ещё и под другие тропические комбинации.29 февраля 2024 18:25
Яркая маракуйя без пюре
Нужен был выраженный вкус маракуйи для начинки в торт, без закупки целой кучи пюре, поэтому взяла этот ароматизатор впервые, чисто на пробу. Делала мусс на сливках и начинку для прослойки: добавляла совсем понемногу, по каплям, каждый раз пробовала, чтобы не переборщить. В итоге вкус получился очень яркий, тропический, но без противной химозы и лишней кислоты, которую даёт само пюре. После охлаждения десерта аромат никуда не делся, вкус держится ровный, без сюрпризов, это прям важно, когда собираешь несколько одинаковых тортов. Теперь уже примерно понимаю свою дозировку и могу повторить тот же результат, не плясать с бубном каждый раз. Для меня находка, буду брать ещё и под другие кремы, может, и в ганаш попробую, если не забуду.10 декабря 2023 16:35
Хороший аромат для тропических тортов
Беру этот аромат маракуйи уже не первый раз, в основном для тортов с тропическими нотами. Добавляю его в крем-чиз и в муссы, иногда немного усиливаю им вкус начинки на основе пюре, когда хочется более выразительного аромата. Главное – вводить по чуть-чуть, буквально каплями, и каждый раз пробовать, иначе легко переборщить и получить слишком насыщенный, немного резкий вкус. После пары раз уже привыкла к дозировке, сейчас результат получается стабильный, вкус предсказуемый, без неприятной химической ноты. Один минус для меня – хотелось бы чуть мягче послевкусие, поэтому в детские десерты кладу его совсем минимально. В целом продуктом довольна, в работу беру снова и планирую дальше использовать в тропических комбинациях.6 ноября 2023 17:34
Понравилось!
? Замечательно! @ilove.guzman.ru31 октября 2023 21:29
Любимый аромат для тортов
Уже не первый раз беру этот аромат маракуйи, он у меня теперь в постоянном запасе. Нужен был именно для яркого вкуса в десертах, когда нет желания возиться с фруктами и пюре. Чаще всего добавляю в ганаш на белом шоколаде и в крем на основе сливочного сыра для прослойки торта: капаю по чуть‑чуть, перемешиваю и пробую, иначе легко переборщить. Если попасть в дозировку, вкус получается насыщенный, тропический, без резкой химии и странного послевкусия. В муссовых десертах тоже хорошо раскрывается, вкус ровный, не уходит после застывания в холодильнике. С дозировкой в первый раз немного промахнулась, было чуть ярче, чем хотелось, теперь лью буквально по каплям и всё ок. В целом очень довольна, буду покупать ещё, маракуйю он мне полностью закрывает.18 октября 2023 18:52
Яркий вкус маракуйи дома
Искал что-то с ярким вкусом маракуйи именно для десертов дома, надоели обычные ваниль и шоколад. Это мой первый опыт с таким концентрированным ароматом, поэтому сначала капнул совсем чуть-чуть в сливочно-сырный крем для чизкейка, потом понемногу добавлял, пока вкус не стал достаточно насыщенным. Главное — дозировать аккуратно, лишняя капля уже даёт небольшую горчинку, за это и снимаю звезду ?В остальном впечатления хорошие: вкус получается более «профессиональный», крем не становится жидким, структура не меняется, а аромат очень узнаваемый, прям тропики чувствуется ?️ Буду ещё экспериментировать с муссами и макаронами, думаю, возьму эту же марку ещё раз.
8 августа 2023 13:19
Рекомендую!
? Отличный продукт! @ilove.guzman.ru26 июля 2023 19:44
Неплохой, но капризный аромат
Беру этот аромат уже не первый раз, хотелось добавить маракуйю в чизкейк и начинку для капкейков, когда нет под рукой пюре. В крем добавляю совсем по каплям, иначе вкус получается слишком резкий и как будто немного искусственный, особенно если десерт не очень сладкий. В выпечке сам аромат получается приятный, тропический, но вот послевкусие мне не всегда заходит, иногда ощущаю лёгкую «химозность» ? Приходится долго подбирать дозировку под каждый рецепт, это утомляет. В целом использовать можно, если аккуратно, но какого-то «вау» уже не жду. Думаю, иногда ещё возьму, но параллельно поищу что-то помягче по вкусу ?13 июля 2023 11:05
Любимый аромат для тропиков
Беру этот аромат маракуйи уже не первый раз, закрепила его в своём рабочем наборе. Нужен был яркий, «профессиональный» вкус для капкейков и прослойки в торты, когда не хочется вскрывать целую упаковку пюре. Чаще всего добавляю его в крем-чиз и в сливочные ганаши: ввожу по каплям в уже готовый крем, каждый раз пробую и останавливаюсь, когда вкус становится насыщенным, но без лишней кислотности. Если переборщить, появляется небольшая горчинка, так что важно не сыпать «на глаз», а подходить аккуратно. В бисквит тоже добавляла в тесто, аромат получился очень выразительный, но не химозный. Гости уже несколько раз спрашивали, где я беру такую маракуйю. Продолжу покупать, для тропических десертов это прям мой мастхэв.21 июня 2023 10:46
Яркий вкус маракуйи дома
Искала способ добавить вкус маракуйи в домашний мусс и пропитку для бисквита, чтобы не связываться с пюре. Это мой первый опыт с таким концентратом, поэтому сначала добавляла буквально по капле, пробовала на ложке, чтобы не переборщить. Вкуса оказалось достаточно, получается ярко и очень по-десертному, но немного смутил лёгкий «химозный» шлейф, если перебор сделать ? Теперь нашла свою норму, и результат уже получается стабильный, как задумала. В целом довольна, думаю, возьму ещё, но буду и дальше сочетать с натуральным соком или пюре для более естественного вкуса ?27 мая 2023 13:29
Яркий вкус маракуйи в креме
Искала способ добавить яркий вкус маракуйи в десерты без лишней жидкости и взяла такой аромат впервые, чисто на пробу. Использовала его в крем-чизе для прослойки торта и в белом шоколадном ганаше для конфет. Со вкусом и запахом всё хорошо: маракуйя узнаётся сразу, есть приятная кислинка, не химозный, в сливочных кремах раскрывается особенно удачно. Но с дозировкой поначалу было сложно, инструкции для меня оказались не очень понятными. Первый крем вышел слишком насыщенный, пришлось часть массы переделывать, пока не поймала свою норму. Теперь, когда примерное количество уже знаю, результат получается стабильный и можно спокойно планировать сборку торта заранее. В целом покупкой довольна, ещё возьму, но хотелось бы более наглядные рекомендации по количеству на разный вес крема.25 мая 2023 19:26
Рекомендую
? Отличный продукт! @ilove.guzman.ru1 мая 2023 17:36
Всё отлично
? Превосходно! @ilove.guzman.ru20 марта 2023 16:12
Яркий вкус маракуйи дома
Нужен был яркий вкус маракуйи для домашних десертов, без покупки пюре и лишних остатков. Взял этот аромат впервые именно под муссы и кремы. Пробовал на йогуртовом муссе и крем-чизе для небольшого торта: добавлял по капле, каждый раз пробовал, потому что с дозировкой поначалу страшновато переборщить ? В итоге нашёл свою норму, вкус получается насыщенный, тропический, без химозного послевкусия. Очень понравилось, как меняется общий «профессиональный» уровень десерта, прям другая глубина вкуса. Теперь хочу попробовать добавить его ещё и в зеркальную глазурь и начинку для пирожных. Буду брать ещё, штука полезная и реально рабочая ?1 марта 2023 20:31
Супер
⭐ Спасибо за качество! @ilove.guzman.ru12 февраля 2023 17:36
Рекомендую
? Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru26 декабря 2022 18:35
Супер
? Супер! @ilove.guzman.ru12 декабря 2022 17:42
Всё отлично
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru10 ноября 2022 17:30
Яркий вкус маракуйи в торте
Искал способ добавить яркий вкус маракуйи в торт, но без лишней жидкости в креме. Для меня это первый опыт с подобным ароматом, поэтому очень аккуратно подошёл к дозировке: начал с пары капель в сливочно-сырный крем и пробовал по ходу. Вкус получился насыщенный, прям тропический, но без химозного привкуса, чего больше всего боялся. Понравилось, что можно спокойно заранее собрать торт, отправить в холодильник и не переживать, что аромат куда‑то пропадёт или изменится. В следующий раз попробую добавить ещё и в пропитку бисквита, думаю, будет ещё интереснее. Покупкой доволен, буду брать ещё для других экспериментов с десертами.7 июля 2021 19:14
Непросто с дозировкой вкуса
Искала именно яркий вкус маракуйи для начинки в торт, взяла этот ароматизатор на пробу для мусса и прослойки в бисквите. С дозировкой сначала мучилась: в описаниях одно, в рецептах другое, в итоге на первый замес положила слишком мало и вкус вышел еле заметным. Во второй партии уже не пожалела, но там, наоборот, пошла явная кислинка и немного химозная нота, особенно в креме на сливках ?Понравилось, что после нескольких попыток можно выйти на более-менее стабильный результат, когда уже знаешь, сколько капель тебе нужно на конкретный рецепт, и планировать приготовление заранее стало проще. Но хотелось бы более понятных рекомендаций по количеству именно для домашних порций, а не «на глаз». В целом использовать можно, продукт рабочий, но восторга нет, буду ещё присматриваться к другим вариантам и сравнивать. Пока не уверена, что буду брать снова ?
26 марта 2020 13:48
Яркая маракуйя без лишней влаги
Нужен был яркий вкус маракуйи для торта, а свежие фрукты у нас не всегда найдёшь, да и пюре даёт лишнюю влагу. Это мой первый опыт с такими ароматами, очень боялась переборщить и испортить крем. В итоге ориентировалась не только на инструкцию, но и добавляла по капле, каждый раз пробуя. Делала крем-чиз для прослойки и немного добавила в сироп для пропитки бисквита. Вкус получился насыщенный, с характерной кислинкой, но без химозности, как иногда бывает. Торт собрала заранее, на следующий день вкус стал ещё более собранным, ничего не выветрилось. Для себя вывод сделала: лучше начинать с минимального количества, оно тут и так довольно мощное. Покупкой довольна, буду брать ещё для муссов и начинок.7 февраля 2020 22:12
Яркий, но не совсем мой
Искал способ добавить маракуйю в свои десерты без лишней жидкости. Это мой первый опыт с таким ароматом, раньше обходился только пюре и свежими фруктами. Пробовал делать мусс и крем для прослойки торта: с дозировкой пришлось повозиться, сначала добавил как обычно, и вкус вышел резковатым, даже немного химозным. Когда уменьшил количество почти вдвое, стало лучше, но всё равно ожидал более натурального послевкусия. Понравилось, что вкус получается яркий и стабильный от партии к партии, можно примерно рассчитывать результат. Но именно натуральности мне не хватает, есть ощущение «искусственности» на фоне других ингредиентов. Для тренировок и экспериментальных десертов ещё, возможно, возьму, а вот для чего‑то «праздничного» пока не уверен.17 декабря 2019 11:41
Стабильный вкус маракуйи
Уже не первый раз беру этот аромат маракуйи для тортов. Использую в основном в крем-чиз и в йогуртовый мусс: добавляю буквально по каплям, пробую и останавливаюсь, когда вкус становится ярким, но без лишней кислоты. Нравится, что после пары раз я уже точно знаю, сколько нужно, и каждый раз получается один и тот же результат. Буду брать ещё, стал для меня рабочим вариантом для тропических начинок.31 марта 2019 14:28
Яркий вкус маракуйи в кремах
Делаю торты и муссовые десерты на заказ, хотелось добавить маракуйю не только через пюре, но и за счёт аромата. Использовал этот ароматизатор в крем-чизе для прослойки и в белом ганаше для начинки. Главное — с дозировкой не спешить: если переборщить, вкус становится слишком навязчивым и слегка искусственным, поэтому поставил 4. В небольшом количестве даёт очень приятный тропический оттенок, вкус получается яркий, но без лишней кислоты, как раз под «кондитерский» формат ?Выпечку не портит, структура кремов не меняется, ничего не расслаивается. Клиенты уже пару раз отдельно спрашивали, что за вкус, так что свою задачу продукт выполняет. Брать ещё буду, но только аккуратно с количеством ?
28 марта 2019 21:38
Яркий вкус маракуйи дома
Искала способ добавить вкус маракуйи в десерты без горы фруктового пюре, для меня такой формат в новинку, раньше брала только сами фрукты и соки. Использовала ароматизатор в заварной крем для эклеров и в белковый крем для капкейков: сначала положила буквально пару капель на миску, попробовала, потом довела до той насыщенности, которая мне понравилась. Тут действительно надо поймать свою дозировку, с первого раза было немного слабовато, со второго уже записала себе в тетрадь точное количество на 200 г крема ?Очень порадовало, что вкус получается яркий, именно характерный маракуйевый, без химозного привкуса и лишней кислоты. В креме держится стабильно, не выветривается, на следующий день десерты пахнут так же, как в день приготовления. Теперь планирую сделать мусс и прослойку в торт, уверена, что получится не хуже. Покупкой довольна, буду брать ещё и, возможно, попробую другие вкусы из этой серии ?
С уважением, Наталья Петровна.
9 февраля 2019 22:09
Яркий вкус маракуйи в десертах
Искал способ добавить вкус маракуйи в десерты без покупки пюре, взял этот аромат впервые именно для кремов и муссов. Начал с крем-сыра для торта: добавлял по капле в уже взбитый крем, каждый раз пробовал и так поймал нужную интенсивность. Здесь реально важно не лить на глаз, концентрат мощный, если переборщить, вкус получается слишком агрессивным.Очень порадовало, что вкус не химозный, а похож на натуральную маракуйю с её кислинкой и лёгкой экзотической ноткой, прям как хотел для тропического торта. Потом добавил чуть-чуть в йогуртовый мусс и в зеркальную глазурь — вкус и аромат передались ровно, ничего лишнего, десерт стал заметно более «профессиональным» на вкус. ?
Для первого опыта с таким ароматизатором впечатления максимально положительные, теперь буду аккуратнее экспериментировать с дозировкой и точно возьму ещё. ?
30 ноября 2018 15:57
Яркий вкус маракуйи в креме
Ищу сейчас рабочие вкусные связки для тортов, поэтому взял аромат маракуйи именно под начинку и крем. Это мой первый опыт с такими концентратами, немного волновался, что переборщу и всё будет пахнуть химией. В итоге начал с минимального количества в крем-чиз и творожный мусс, потом чуть добавил, пока не получил нужную яркость. Вкус получился насыщенный, тропический, но без резкой кислоты и без дешёвого запаха. В бисквит не добавлял, использовал только в кремах и прослойках, там повёл себя идеально: вкус ровный, не «проваливается» после охлаждения. Теперь спокойно могу планировать торты с маракуйей без поиска пюре. Буду брать ещё, для начинки это прям находка.18 августа 2018 09:07
Яркий вкус, но надо приноровиться
Нужен был яркий вкус маракуйи для начинки в торт, решил взять ароматизатор и попробовать вместо пюре. Держал дозировку по инструкции, сначала добавил слишком мало — вкус почти не чувствовался, потом немного увеличил, и вот тогда появился тот самый яркий тропический аромат, но без химозы ?. Минус для меня — нужно приноровиться с количеством, с первого раза страшно переборщить и испортить крем. В целом результат понравился, буду брать ещё для муссов и кремов ?.23 апреля 2017 21:00
Любимый аромат для тропических тортов
Беру этот аромат уже не первый раз, прижился у меня для тропических тортов. Чаще всего добавляю его в мусс и в пропитку бисквита: капаю буквально пару капель на 200–250 мл основы, иначе вкус получается слишком резким. Пришлось пару раз поэкспериментировать с дозировкой, пока попал в тот вкус, который нравится, но теперь уже знаю свою норму и всё стабильно. Нравится, что можно спокойно испечь коржи и сварить крем заранее, а потом собрать торт, не переживая, что вкус маракуйи уйдёт или станет бледным. Аромат яркий, прямо ассоциируется с тропиками, но без химозы. Буду брать ещё, для меня это уже базовая штука на полке.5 декабря 2016 12:12
Яркий вкус маракуйи дома
Нужен был яркий вкус маракуйи для домашнего мусса и крема к эклерам, взяла этот аромат впервые, чисто на пробу. Добавляла в сливочный крем буквально по паре капель, каждый раз пробовала, потому что легко переборщить, он очень концентрированный. Вкус получился прям как в хорошей кондитерской, свежий, без химозы, муж даже спросил, откуда у меня маракуйя зимой :) Буду брать ещё, хочу протестировать его в зеркальной глазури и в начинке для макаронс.9 октября 2016 16:59
Любимый аромат для тропических тортов
Уже не первый раз беру этот аромат маракуйи именно здесь, прижился у меня для тортов и десертов в тропической теме. Чаще всего добавляю его в муссовые слои и в крем-чиз для выравнивания торта: кладу буквально пару капель на 200–250 г основы, сначала перемешиваю в небольшой порции крема, потом ввожу всё остальное, так проще контролировать насыщенность вкуса. С дозировкой поначалу было сложновато, легко переборщить и получить резкий запах, поэтому сейчас всегда начинаю с минимума, даю крему постоять минут 10 и только потом пробую. Вкус получается очень яркий, с характерной кислинкой, без химозы, как это иногда бывает с подобными штуками. В выпеченом бисквите тоже хорошо чувствуется, добавляю в пропитку. Для меня это удобный способ получить профессиональный вкус без горы пюре и лишней влаги. Буду брать ещё, уже вписала его в свои “постоянные” ингредиенты.19 января 2016 08:57
Яркий вкус маракуйи дома
Искал аромат для тропических десертов, взял этот впервые, до этого пользовался только соками и пюре. Делал мусс и пропитку для бисквита, добавлял совсем понемногу, буквально каплями, чтобы не переборщить. Оказалось, что концентрат довольно сильный, так что лучше начинать с мини-доз и пробовать по ходу. Вкус очень яркий, прям узнаваемая маракуйя, без химозного послевкусия, хорошо раскрывается в сливочном креме и в йогуртовой массе. Понравилось, что можно спокойно заранее спланировать торт: вкус получается стабильный, не зависит от того, какие фрукты попадутся. Для первого опыта получилось даже лучше, чем ожидал, буду брать ещё и пробовать в макаронс и чизкейках.45
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
