Описание
Отзывы 23
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 23
27 сентября 2025 21:45
Красивый устойчивый бирюзовый цвет
Нужен был нежный мятно-бирюзовый цвет для торта на день рождения жены, остановился на этом красителе. Беру такие вещи впервые, поэтому переживал, что переборщу и всё уйдёт в ядовитый оттенок. Начал с малого количества в крем-чизе, добавлял понемногу, пока не попал в нужный тон. Краситель оказался очень насыщенным, цвет вышел ровный, без пятен и разводов, и главное — не ушёл в зелень или синий, как бывало с другими. Пробовал и в бисквит добавить — тоже всё предсказуемо, тесто окрасилось равномерно, без полос. Понравилось, что можно спокойно планировать декор: делаешь пробу, запоминаешь пропорции, и потом легко повторить тот же оттенок ещё раз. Для моего первого опыта это прям спасение, страх что-то испортить быстро прошёл. Теперь, когда нужен будет такой цвет, буду брать его же, даже экспериментировать с градиентами хочется.14 сентября 2024 15:05
Стабильный нежный бирюзовый цвет
Беру этот бирюзовый краситель уже не первый раз, он у меня для «дежурных» тортов в пастельных тонах. В основном использую для крем-чиза и бисквитного мусса: сначала размешиваю небольшое количество в тёплой воде, потом ввожу в крем миксером на низкой скорости. Цвет получается ровный, без пятен, легко контролировать насыщенность — добавляю по капле раствора и смотрю, как меняется оттенок. Для нежных детских тортов делаю совсем лёгкий пастельный тон, для «взрослых» можно сделать поярче, но тоже без ядовитости. Вкус не портит, постороннего запаха не заметил. Удобно, что могу заранее спланировать раскладку по слоям и точно попасть в нужный оттенок без сюрпризов в последний момент ? Буду брать ещё, для бирюзовой гаммы это сейчас мой основной вариант ?6 августа 2024 09:19
Красивый нежный бирюзовый цвет
Нужен был аккуратный нежно-бирюзовый цвет для крема на торт под свадьбу друзей, поэтому взял этот краситель как что‑то посерьёзнее, чем обычные из супермаркета. Пользовался такими штуками впервые, поэтому сначала сделал пробу на маленькой порции крем-чиза: добавлял буквально на кончике ножа, хорошо вымешивал, смотрел, как меняется оттенок. Цвет выходит очень чистый, без грязного зеленоватого или синего, можно легко попасть и в совсем пастельный, и в более насыщенный, если чуть увеличить дозу. Главное — не сыпать сразу много, а добавлять по чуть-чуть, тогда контролировать результат вообще несложно ?Использовал и в креме для выравнивания, и в бисквитном тесте: нигде не повёл себя странно, полос не даёт, вкус и запах не меняет. Удобно, что можно заранее развести нужный оттенок и спокойно планировать сборку торта, без паники в последний момент. Для моего уровня домашнего кондитера результат получился прям на вид «как у профи», буду брать ещё для других пастельных тортов ?
13 июля 2024 21:21
Красивый оттенок, нужна сноровка
Беру этот бирюзовый краситель уже не первый раз для тортов и капкейков. Нужен был спокойный пастельный оттенок для крема и бисквитного мусса на детский праздник, поэтому снова остановилась на нём. Развожу порошок сначала в небольшом количестве горячей воды, даю остыть и потом уже вмешиваю в крем, так легче контролировать насыщенность. Цвет получается ровный, без пятен, и главное — предсказуемый: если один раз подобрала пропорции, дальше можно спокойно повторять тот же оттенок.Из минусов: к дозировке действительно надо приноровиться. В первый раз ушёл в более яркий тон, чем задумывала, пришлось выравнивать дополнительной порцией неокрашенного крема. Сейчас уже добавляю строго по щепотке и постоянно проверяю на маленькой порции. Вкус и текстуру крема не меняет, это радует. В целом довольна, продолжу брать, но новичкам посоветовала бы сначала потренироваться на маленькой порции крема, чтобы не испортить основной торт.
9 июня 2024 20:38
Красивый бирюзовый, но капризный
Искал краситель под нежный холодный бирюзовый оттенок для бисквитного торта с крем-чизом, взял этот на пробу вместо привычных гелевых. Развёл небольшое количество в горячей воде, потом уже добавлял в крем по капле, иначе легко переборщить — первый замес как раз вышел слишком насыщенным, пришлось часть крема отложить и подмешивать белый. Цвет получается очень чистый, без зеленцы, в разрезе смотрится аккуратно. При выпечке бисквит почти не потерял оттенок, что порадовало. Из минусов — приходится повозиться с подбором дозировки, инструкций по именно пастельным тонам не хватает, всё на глаз. В целом доволен, для аккуратных бирюзовых тортов буду брать ещё.22 марта 2024 14:12
Нежный бирюзовый для торта
Этот бирюзовый краситель брала специально под торт в морской тематике для племяшки. Был важен именно нежный, не ядовитый оттенок, а то с гелевыми у меня раньше получался то зелёный, то почти синий. Тут пришлось чуть поиграться с количеством: сначала добавила кончиком ножа в сливки для взбивания, перемешала, посмотрела на цвет, потом ещё аккуратно досыпала. Если сразу бухнуть побольше, цвет резко уходит в более насыщенный, так что лучше идти маленькими порциями. Делала и крем на выравнивание, и бисквит слегка подтонировала – выпечка не посерела, цвет остался ровный, без пятен. Вкус никак не меняет, постороннего запаха тоже не заметила, дети ели спокойно. В целом я довольна, теперь уже не так боюсь работать с такими красителями и для следующих тортов буду брать его же. Единственное, надо не лениться и всегда сначала проверять оттенок на маленькой порции крема, а не как я, сразу в общую миску полезла)15 ноября 2023 18:41
Супер!
? Прекрасно! @ilove.guzman.ru19 октября 2023 18:52
Понравилось!
? Качество на высоте! @ilove.guzman.ru9 сентября 2023 11:58
Отлично
? Замечательный продукт! @ilove.guzman.ru14 июля 2023 21:28
Нежный цвет, но требует навыка
Беру этот бирюзовый краситель уже не первый раз для крема и бисквитных прослоек. Готовил торт с плавным переходом цвета, разводил порошок в небольшом количестве воды и потом вмешивал в крем — оттенок получается нежный, не уходит в ядреный. Но с дозировкой нужно повозиться: если переборщить, цвет быстро темнеет, так что приходится добавлять буквально по крупинке и делать пробу заранее. В целом доволен, что можно спокойно спланировать декор и собрать торт без спешки, брать ещё буду.29 мая 2023 20:12
Рекомендую
? Очень доволен! @ilove.guzman.ru27 апреля 2023 14:22
Понравилось
? Отлично! @ilove.guzman.ru6 января 2023 11:45
Рекомендую
? Качество на высоте! @ilove.guzman.ru21 июня 2022 17:41
Нежный бирюзовый цвет без сюрпризов
Нужен был красивый нежно-бирюзовый цвет для крема на торт, взяла этот краситель впервые и немного переживала, что переборщу. Развела порошок в небольшом количестве воды, добавляла по капле в масляный крем — оттенок получился очень аккуратный, как на картинках в кондитерских ? Цвет лёг ровно, без пятен, вкус и текстура крема не изменились. Теперь хочу попробовать его ещё и в макаронсах, буду брать снова ?23 апреля 2022 12:01
Стабильный красивый цвет
Беру этот краситель уже не первый раз для тортов с крем-чизом. Использую для спокойных мятно-бирюзовых оттенков: сначала развожу щепотку в воде, потом подмешиваю в крем, так проще контролировать насыщенность и не переборщить. Цвет каждый раз получается одинаковый, без «сюрпризов», удобно, когда нужно заранее спланировать декор. Вкус и текстура крема не меняются, для меня это важно. Буду продолжать брать именно его.15 июля 2021 13:18
Нежный бирюзовый без сюрпризов
Искал спокойный бирюзово-мятный оттенок для крема на торт, выбрал этот порошковый краситель впервые, до этого пользовался только гелевыми. Развёл небольшое количество в воде и ввёл в крем-чиз, цвет вышел ровный, без пятен, легко контролировать насыщенность — добавляешь по крупинке и сразу видно результат. Вкус и консистенция крема не поменялись, это для меня принципиально. Для себя решил, что к этому оттенку ещё вернусь, удобно и предсказуемо работает.13 июля 2019 18:24
Нежный бирюзовый для крема
Уже не первый раз беру этот бирюзовый краситель для тортов и капкейков. Нужен был спокойный пастельный оттенок для крем-чиза и зеркальной глазури на детский праздник. Добавляю по чуть-чуть на кончике ножа, сначала развожу в небольшом количестве воды, потом ввожу в крем — так легче контролировать цвет и не переборщить. После пары раз уже примерно понимаю, сколько нужно, чтобы получить именно нежный тон, а не ярко-синий. Цвет получается ровный, без пятен, вкус и текстура крема не меняются. Из минусов — первый раз долго подбирала нужную дозировку, можно легко сделать темнее, чем хотелось бы. Но в целом краситель нравится, планирую и дальше брать этот оттенок.25 июня 2019 15:08
Спокойный бирюзовый без сюрпризов
Искала спокойный мятно-бирюзовый цвет для торта в пастельной гамме, в итоге остановилась на этом красителе и не пожалела. Это мой первый опыт с порошковыми, поэтому очень боялась переборщить и испортить крем. Развела небольшое количество в воде, а потом уже добавляла по капле в крем-чиз на сливках. Цвет появляется постепенно, хорошо контролируется, так что можно поймать именно тот оттенок, который нужен, без ядовитости. Для бисквита делала более насыщенный тон, тоже всё получилось ровно и без пятен, нигде не повёл себя странно. На вкус десерта никак не повлиял, постороннего привкуса не заметила. Для меня главное, что результат получился предсказуемый: как намешала пробную порцию, так и на большом объёме вышло. Буду брать ещё для тортов в нежных тонах.2 июня 2019 10:59
Стабильный нежный бирюзовый цвет
Уже не первый раз беру этот краситель для тортов в нежных бирюзовых тонах. Использую в основном для муссовых тортов и крема на покрытие: сначала развожу в небольшом количестве воды, потом ввожу в массу, так проще контролировать оттенок. По опыту поняла, что достаточно буквально щепотки на миску крема, поэтому сейчас переборов не боюсь, цвет получается ровный и чистый. При заморозке и последующей разморозке десертов оттенок не уходит и не мутнеет, что для меня очень важно, когда собираю сложные торты заранее. Никакого постороннего вкуса не даёт, крем остаётся таким, как нужно. Для заказных тортов этот цвет уже стала использовать как «рабочий», результат предсказуемый. Буду брать ещё.11 мая 2019 16:22
Спокойный бирюзовый для крема
Искал краситель под нежный бирюзовый оттенок для крема на торт с морской темой. Впервые связываюсь с такими вещами, поэтому добавлял буквально на кончике ножа, боялся переборщить и испортить крем. Цвет получился ровный, спокойный, без ядовитости, как и хотел, при взбивании оттенок не поплыл и не ушёл в зелень. Тортик выглядел аккуратно, прямо как с витрины, возьму этот цвет ещё раз для капкейков.23 июля 2018 22:33
Красивый стабильный голубой цвет
Искал краситель под нежный холодный голубой оттенок для покрытия торта велюром и остановился на этом варианте. Беру водорастворимые красители впервые, поэтому сначала делал пробные выкрасы на креме и в зеркальной глазури. По дозировке сразу попал не идеально: сыпанул чуть больше, чем надо, цвет вышел ярче задуманного. Со второй попытки уже понял, сколько добавлять, и дальше результат получался один в один, без сюрпризов. Цвет ровный, без пятен, хорошо растворяется и в воде, и в базе для велюра, не сворачивает ничего. Вкус и текстуру десертов не портит, постороннего привкуса не заметил. Для аккуратных, пастельных оттенков теперь буду использовать именно его, на другие голубые красители пока даже смотреть не хочется. В планах взять ещё пару тонов этой же серии.21 декабря 2017 15:00
Красивый нежный бирюзовый цвет
Этот бирюзовый краситель взяла специально под торт в морской тематике на день рождения племянницы. До этого пользовалась только гелевыми, с порошковым форматом столкнулась впервые и очень боялась переборщить и испортить крем. Развела сначала щепотку в небольшом количестве воды, потом уже добавляла в крем частями, пробуя цвет на тарелке. Цвет получился нежный, аккуратный, без ядовитости, именно тот холодный бирюзовый, который хотела ?. Крем по вкусу не изменился, никаких посторонних запахов. Понравилось, что можно заранее спокойно спланировать оттенки и декор, не суетясь в последний момент. Для первого опыта всё прошло намного легче, чем ожидала, теперь уже смелее буду брать ещё и другие цвета этого бренда ?.16 июня 2016 09:29
Красивый бирюзовый для тортов
Этот краситель взял под торт с гладким масляным кремом в холодной бирюзовой гамме, раньше работал только с гелевыми. Честно, переживал, что переборщу и испорчу партию крема, поэтому начал с очень маленького количества: развёл щепотку в воде, потом уже подмешивал к крему по чуть-чуть. Цвет нарастает плавно, не даёт резкого ядовитого оттенка, получается аккуратный благородный тон. В бисквит тоже добавлял в жидкость, структура теста не пострадала, ничего не повело и не осело. Удобно, что можно заранее развести несколько насыщенностей и спокойно собирать торт, не боясь, что в процессе что-то «поплывёт». Вкус и запах десерта не меняет, посторонних нот не добавляет. Для первого опыта с порошковым форматом впечатления только положительные, буду брать ещё на другие проекты.23
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
