Описание
Отзывы 23
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 10 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 23
31 августа 2025 22:18
Яркий зелёный для десертов
Нужен был яркий зелёный цвет для десертов, которые делаю дома, а обычные магазинные красители давали мутный оттенок. Взял этот порошковый вариант именно под фруктовое желе и крем. Первый раз было сложно понять, сколько класть: по инструкции одно, а по факту добавлял по крупинке, пока не попал в нужный тон. В итоге нашёл для себя рабочую схему: развожу щепотку в чайной ложке горячей воды, а потом уже ввожу в массу. Цвет получается насыщенный, без ядовитости, крем не плывёт, вкус не меняется. В муссовом десерте зелёный оттенок вышел как на картинке из кондитерской, прям то, что хотел. Теперь хочу попробовать его ещё и в бисквите, думаю, баночки мне хватит надолго. Возьму повторно, когда этот закончится.29 июня 2025 20:19
Яркий цвет, но нужна мера
Беру этот зелёный краситель уже не в первый раз для тортов и муссов. Нравится, что цвет получается яркий и «живой», десерт сразу выглядит более профессионально. Но к дозировке действительно нужно приноровиться: если чуть переборщить, оттенок выходит слишком насыщенный, поэтому сейчас добавляю по крупинке через предварительное разведение в воде. В целом довольна и буду брать ещё, когда закончится.12 февраля 2025 17:18
Яркий зелёный для десертов
Краситель брала именно для десертов с киви, захотелось сделать торт с ярким зелёным бисквитом и кремом под цвет начинки. Развела порошок сначала в небольшом количестве горячей воды, потом уже этот раствор добавляла в тесто и в сливочный крем. Цвет получился красивый, сочный зелёный, без грязного оттенка, после выпечки и охлаждения не посерел и не ушёл в желтизну. Вкус и запах у десерта не изменились, никакой химии во рту не чувствуется.Из минусов: с дозировкой поначалу немного промахнулась, в первый заход положила слишком мало, пришлось подмешивать ещё, а точных рекомендаций по граммам на конкретный объём не хватает. Со второго раза уже запомнила свою норму, и результат стал предсказуемым, получается повторять один и тот же цвет. В целом довольна, пользоваться буду дальше, скорее всего закажу ещё, когда этот закончится.
16 марта 2024 15:58
Мой любимый зелёный краситель
Уже не первый раз беру этот зелёный краситель, он у меня для всех «фруктовых» тортов, где нужен свежий, сочный оттенок. Использую в крем-чизе, муссах и пропитках, которые не хочется перегружать гелевыми вариантами. Развожу порошок сначала в небольшом количестве воды, а потом вмешиваю в массу — так легче контролировать интенсивность, по капле довожу до нужного цвета. Нравится, что можно спокойно планировать сборку торта: делаю начинки и крем заранее, цвет не тускнеет и не уходит в грязный тон, даже после ночи в холодильнике. При выпечке бисквита зелёный получается ровный, без пятен, и не уходит в коричневый. Никакого постороннего привкуса не заметила, гости едят спокойно, детям тоже не даю ничего «кислотного» по оттенку. Буду покупать ещё, для зелёных десертов это уже мой проверенный вариант ?29 февраля 2024 19:06
Яркий зелёный для муссов
Искала яркий зелёный цвет для муссового торта с киви, взяла этот краситель впервые, решила уйти от обычных вариантов из супермаркета. Развела в небольшом количестве воды и добавляла прямо в мусс и пропитку для бисквита. Цвет получился сочный, прям «киви-киви», без болотного оттенка, как иногда бывает ?. Порадовало, что вкус десерта не искажается, нет постороннего запаха, текстура мусса осталась воздушной, без лишней жидкости. С дозировкой сначала осторожничала: начала с кончика чайной ложки, потом чуть добавила, так проще поймать нужный оттенок. Результат стабильный, в разных партиях цвет одинаковый, для меня это важно. Буду брать ещё для зелёных и фруктовых тематик, осталась очень довольна ?.11 ноября 2023 08:53
Понравилось
? Качество супер! @ilove.guzman.ru5 ноября 2023 09:58
Красивый зелёный для десертов
Нужен был натуральный зелёный оттенок для торта с фруктовой начинкой, решил взять именно водорастворимый краситель. Это мой первый опыт с порошком, поэтому сначала поэкспериментировал на небольшой порции крема: добавлял буквально на кончике ножа, размешивал в тёплой воде, а потом уже вводил в массу. Цвет получился насыщенный, такой свежий, «фруктовый», без ядовитого неонового эффекта, что для меня важно. В бисквите оттенок тоже проявился ровно, без пятен, не ушёл в серость после выпечки. По дозировке действительно надо привыкнуть, но после пары проб уже примерно понимаешь, сколько нужно под конкретный объём. Впечатления очень хорошие, буду брать ещё для муссов и кремов ?27 октября 2023 16:45
Яркий зелёный для десертов
Этот зелёный краситель взяла именно под десерты с киви, давно хотелось сделать яркий мусс и начинку, чтобы цвет соответствовал вкусу. Развела совсем небольшое количество в холодной воде и уже потом вводила в пюре из киви и сливочный мусс, добавляла по чуть-чуть, чтобы не переборщить. С этим как раз есть сложность: инструкций по дозировке почти нет, пришлось подбирать на глаз и делать пару пробных порций, прежде чем попасть в нужный оттенок. Зато когда поймала свою норму, цвет вышел насыщенный, без грязного оттенка, и вкус фрукта не изменился, никакой посторонней горечи не появилось. Текстура мусса не пострадала, не стало жидким или резиновым, всё держало форму как нужно. В целом я довольна, но хотелось бы понятные рекомендации по количеству на порцию, особенно для тех, кто берёт впервые. Думаю, при необходимости зелёного цвета для фруктовых десертов вернусь к этому варианту ещё.17 октября 2023 19:30
Всё отлично
? Очень доволен! @ilove.guzman.ru4 августа 2023 18:03
Отлично
? Отлично! @ilove.guzman.ru29 июля 2023 22:58
Супер
? Качество супер! @ilove.guzman.ru17 июля 2023 19:42
Супер
? Спасибо за качество! @ilove.guzman.ru7 июля 2023 11:11
Супер
? Всё отлично! @ilove.guzman.ru12 июня 2023 18:07
Хороший зелёный для фруктовых десертов
Беру этот зелёный краситель уже не в первый раз, в основном под муссовые торты и прослойки с киви и лаймом. Развожу сначала в небольшом количестве горячей воды, потом ввожу в крем или мусс — так цвет получается ровный и без пятен. Оттенок свежий, не уходит в ядреную «ёлку», десерт выглядит аккуратно и более профессионально ?Из минусов: нужно реально аккуратно с дозировкой, если переборщить, цвет становится слишком интенсивным, особенно в светлых кремах. И ещё хотелось бы, чтобы чуть стабильнее вёл себя при выпечке бисквита — после духовки цвет немного гаснет. Но в целом я довольна, для прохладных фруктовых десертов продолжу брать именно его ?
30 октября 2022 09:36
Яркий зелёный для десертов
Нужен был зелёный оттенок именно под фруктовые начинки, давно смотрела на этот краситель и наконец взяла на пробу. Делала молочный крем и желейный слой с кусочками киви, сначала развела небольшое количество в воде, потом уже добавляла в массу по чуть-чуть, чтобы не переборщить. Цвет вышел яркий, но не ядовитый, очень живой, как раз то, чего не получалось с обычными магазинными красителями ? Вкус и запах десерта не поменялись, для меня это важно. Из минусов — пришлось немного повозиться, чтобы попасть в нужный тон: сначала цвет казался бледным, добавила ещё, и только со второй попытки попала в цель. В целом покупкой довольна, для следующих зелёных десертов буду брать ещё, уже не так страшно экспериментировать ?17 марта 2022 13:02
Яркий зелёный для десертов
Делаю торты и муссовые десерты на заказ, взяла этот зелёный краситель именно под фруктовые начинки и кремы. Развожу маленькое количество в горячей воде, потом ввожу в массу по чуть-чуть, иначе легко переборщить с насыщенностью ? После пары проб уже знаю свою дозировку, цвет получается ровный, без пятен, и вкус десерта не меняется. Для работы зашла штука, буду брать ещё ?5 января 2021 08:14
Удобный зелёный для муссов
Искал именно зелёный краситель под десерты с киви, до этого пользовался только гелевыми вариантами. Это мой первый порошковый, было немного непонятно, сколько добавлять, чтобы не переборщить с цветом. В итоге развёл небольшое количество в воде и подмешивал в мусс и крем-чиз по чуть-чуть, между добавлениями давал массе постоять, чтобы цвет проявился. После пары проб уже примерно понял свою «рабочую» дозировку, теперь цвет получается одинаковый от партии к партии, без сюрпризов. Вкус и структура крема не меняются, ничего не плывёт и не расслаивается. На срезе торта зелёный смотрится свежо и ярко, как и хотелось. Планирую брать ещё и под другие фруктовые начинки, удобно, что можно тонко регулировать оттенок.6 ноября 2019 16:04
Яркий зелёный для муссов
Нужен был зелёный оттенок под торт с фруктовой начинкой, решил взять именно сухой краситель и попробовать в работе. Развел небольшое количество в горячей воде, вводил уже в остывший мусс и в крем-чиз для выравнивания. Цвет получился красивый, свежий, не унылый болотный, а именно сочный, и при этом не пришлось сыпать полбанки, чтобы его увидеть. По вкусу и запаху в готовом десерте ничего лишнего не появилось, это порадовало. Но пришлось немного повозиться с подбором дозировки: при первом замесе переборщил, мусс вышел слишком ядовитым, пришлось часть массы переделывать. В целом вещь рабочая, эффект ближе к «витринному», чем у простых красителей, так что для серьёзных тортов ещё возьму, но уже буду аккуратнее с количеством.4 июня 2019 20:49
Яркий зелёный для киви-десертов
Нужен был яркий зелёный цвет для муссового торта с прослойкой из киви, взяла этот краситель на пробу. Развела маленькое количество в воде и добавляла по капле в мусс и в пропитку, цвет нарастает очень быстро, так что важно не пересыпать, буквально на кончике ножа уже даёт заметный оттенок. С первого раза немного перестаралась, потом скорректировала, и уже со второй попытки получила ровно тот оттенок, который задумывала, получилось аккуратно и без ядовитого неона. Порадовало, что вкус десерта не изменился, только внешний вид стал более «праздничным», удобно, что можно спланировать декор заранее и каждый раз получать одинаковый результат. Буду брать ещё и для других фруктовых начинок, теперь хочется поиграть с градиентами и слоями.6 февраля 2019 14:43
Яркий зелёный цвет без сюрпризов
Нужен был насыщенный зелёный цвет для начинки и пропитки торта с киви, взяла этот краситель впервые, до этого пользовалась только гелевыми. Разбавляла в небольшом количестве воды, потом уже добавляла в мусс и сироп, вводила через ситечко, чтобы точно без крупинок. Цвет получился очень живой, сочный, без ядовитого оттенка, и главное — одинаковый во всех слоях, что для меня прям критично ?С дозировкой поначалу немного осторожничала, делала пробные небольшие порции, зато теперь примерно понимаю, сколько нужно на определённый объём и могу планировать заранее. Вкус десерта не поменялся, постороннего запаха нет, структура мусса не поплыла. Для первого раза впечатления очень хорошие, буду брать ещё и на другие зелёные десерты ?
21 апреля 2018 20:24
Хороший зелёный для десертов
Уже не первый раз беру этот зелёный порошковый краситель, полюбился именно для десертов, где хочется свежий фруктовый оттенок. Чаще всего использую его для муссовых пирожных и прослойки в тортах: развожу чуть-чуть в горячей воде, а потом ввожу в крем или желе. Цвет получается насыщенный, но при этом не ядовитый, можно регулировать интенсивность буквально щепоткой. Главное — класть понемногу и пробовать, потому что с дозировкой поначалу легко переборщить, особенно если привыкла к слабым магазинным красителям. За вкус десерта не переживаю, посторонних привкусов не замечаю, текстура крема не плывёт. Один минус для меня — приходится каждый раз подбирать количество заново под разный рецепт, нет понятной «ложечки на столько-то граммов», поэтому иногда теряю время на пробы. В целом продуктом довольна, брать дальше буду.15 февраля 2018 08:51
Яркий зелёный для тортов
Искала именно порошковый зелёный краситель для десертов, в итоге остановилась на этом варианте с киви-оттенком. Использовала для бисквита и крема в торте, делала детский праздник в зелёной гамме. Развела небольшое количество в воде, потом вводила уже в тесто и в крем по чуть-чуть, чтобы не переборщить. Цвет получается очень насыщенный, поэтому реально нужна буквально щепотка, лучше добавлять постепенно и смотреть на оттенок. Вкус и запах десерта не меняет, это для меня было принципиально. Понравилось, что можно спокойно готовить составляющие торта заранее, а потом просто собрать всё в один день, цвет не выцвел и не потёк. Для первого опыта с таким красителем я осталась очень довольна, буду брать ещё и под другие фрукты.5 марта 2016 17:25
Удобный зелёный для десертов
Делаю торты и десерты на заказ, поэтому нормальный зелёный цвет для кремов и начинок мне прям необходим. Этот порошковый краситель беру под муссы, крем-чиз и фруктовые прослойки, где нужен свежий зелёный оттенок без ядовитости. Развожу сначала в небольшом количестве горячей воды, даю постоять пару минут и потом уже ввожу в массу — так цвет получается ровный, без пятен. По дозировке действительно надо немного потренироваться: если пересыпать, выходит слишком густой цвет, я сейчас кладу совсем маленькие порции на кончике ножа и довожу до нужного тона постепенно. Нравится, что не влияет ни на вкус, ни на текстуру крема, он остаётся стабильным и не течёт. Для меня это рабочий вариант, планирую и дальше использовать в заказах.23
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.