Описание
Отзывы 24
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 50 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 24
27 сентября 2025 09:30
Яркий жёлтый для крема
Нужен был насыщенный жёлтый цвет для крема на торт, до этого брала только самые простые красители из супермаркета. Водорастворимый формат пробую впервые, немного переживала, сколько добавлять, чтобы не переборщить. В итоге начала с буквально щепотки, размешивала в небольшом количестве воды и уже этим раствором окрашивала крем. Цвет получился яркий, ровный, без грязного оттенка, причём удалось сделать и пастельный жёлтый, и прям насыщенный, просто меняя количество. На вкус крем никак не повлияло, запаха лишнего тоже не заметила. После пары проб уже примерно понимаю свою норму, результат получается предсказуемым. Для бисквита тоже подошёл, цвет не ушёл при выпечке. Покупкой очень довольна, буду брать ещё и другие цвета этой же серии.26 августа 2025 16:28
Яркий жёлтый для крема
Нужен был яркий жёлтый цвет для макаронс и крем-чиза на праздничный стол, до этого пользовалась только простыми красителями из магазина у дома. Водорастворимый формат пробую впервые, поэтому сначала намешала микроскопическое количество в отдельной пиалке с водой и уже этим раствором подливала в крем. С дозировкой действительно надо приноровиться: сначала боялась, что переборщу, но оказалось, что лучше класть поменьше и постепенно добавлять, цвет быстро нарастает. В бисквите оттенок вышел ровный, без пятен, ничего не потекло и не повело тесто. Вкус десертов не изменился, никакого постороннего привкуса не заметила, это для меня прям важный момент. В целом результат получился намного аккуратнее и профессиональнее, чем с тем, что брала раньше. Буду брать ещё, хочу теперь собрать набор разных цветов.19 августа 2025 08:31
Неплохо, но сложно с дозировкой
Нужен был жёлтый краситель для домашнего торта с крем-чизом, до этого пользовалась только простыми из супермаркета. Взяла этот как первый «более проф» вариант и немного растерялась: на банке нет внятной рекомендации, сколько класть на порцию, поэтому сидела с весами и всё время боялась переборщить ?Для пробы развела щепотку в небольшом количестве воды и вводила уже в готовый крем. Цвет в итоге получился довольно яркий, но легко перескочить из пастельного в прям ядовитый, буквально на пару крупинок. На бисквите оттенок вышел чуть более бледный, чем ожидала, пришлось добавлять ещё, и вот тут уже нервничала, что испорчу вкус. По вкусу, к счастью, посторонних нот не заметила, десерт не стал горчить и не дал запаха.
В целом использовать можно, но для новичка никакого ориентира по дозировке, всё наугад. Думаю, ещё дам ему шанс, но параллельно поищу вариант, где понятнее расписано, сколько класть на определённый объём крема ?
31 июля 2025 18:08
Неплохой, но капризный цвет
Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, в основном для макаронс и начинки в муссовых десертах. Нужен был ровный, яркий цвет без ухода в оранжевый, а тут каждый раз приходится плясать с дозировкой: немного переборщила – и оттенок уже слишком ядреный, особенно в белковом креме. В первый раз вообще перемешивала очень долго, цвет лег пятнами, потом поняла, что его лучше сначала развести в небольшом количестве воды, а уже потом добавлять в массу, тогда получается более-менее ровно.Сама насыщенность цвета нормальная, в духовке сильно не выгорает, но стабильности не хватает: один и тот же грамм на одинаковую порцию даёт разный результат, то поярче, то побледнее, это раздражает. Вкус не портит, постороннего запаха нет, за это плюс. В целом пользоваться можно, но для спокойной работы всё же хочется более предсказуемого поведения, так что ещё подумаю, буду ли брать снова или поищу что-то понадежнее.
12 февраля 2025 16:16
Стабильный яркий жёлтый цвет
Берусь за этот жёлтый краситель уже не в первый раз, он у меня для всех «солнечных» десертов. Чаще всего использую для бисквита и муссовых прослоек, ещё добавляю в сироп для пропитки, когда нужен прям яркий акцент. Развожу сначала в небольшом количестве воды, потом ввожу в массу по капле, так проще не переборщить и попасть в нужный оттенок. Цвет получается ровный, без странных подтонов, и главное — повторяемый: если записать граммовку, потом легко получить тот же результат. Никакого привкуса не даёт, десерт остаётся таким, как задумывала, просто ярче ? Уже привыкла к нему, к другим жёлтым переходить не хочется. Буду брать ещё, пока не надоест играться с цветами на тортах и пирожных ?7 января 2025 13:34
Яркий устойчивый жёлтый цвет
Этот жёлтый краситель взяла на пробу под серию лимонных капкейков и муссовое пирожное, нужен был ровный яркий цвет без сюрпризов. Развожу сначала в небольшом количестве воды, потом ввожу уже в крем и в массу для бисквита. С дозировкой поначалу было не очень понятно, поэтому начала с минимального количества и добавляла по капле, пока не поймала нужный оттенок ? Зато теперь уже понимаю, как он себя ведёт, и легко повторяю один и тот же цвет от заказа к заказу. На вкус десертов никак не влияет, постороннего привкуса не даёт, в духовке жёлтый не выгорает. Для меня самое важное, что результат предсказуемый и не уходит в зелень или оранжевый ? Буду брать ещё.8 ноября 2024 13:17
Яркий жёлтый без сюрпризов
Искал яркий жёлтый оттенок именно для бисквита и крема, чтобы торт выглядел по-праздничному, а не бледным. Это мой первый опыт с таким форматом красителя, сначала немного переборщил: тестовую порцию сделал слишком интенсивной, понял, что тут важна минимальная дозировка. В итоге нашёл свою схему: развожу чуть-чуть в тёплой воде, а уже потом вмешиваю в тесто или крем, так проще контролировать цвет ?Цвет получается ровный, сочный, без уводов в зелень, в выпечке не тускнеет. Вкус десерта не меняется, никакой посторонней горечи или запаха не заметил, даже в нежном муссовом слое всё ок ? Буду брать ещё, теперь хочу собрать линейку оттенков этого производителя.
3 апреля 2024 20:26
Яркий стабильный жёлтый цвет
Искала именно более профессиональный жёлтый краситель, потому что обычные варианты давали либо блеклый оттенок, либо уходили в зелень. Беру под торты и капкейки на заказы, поэтому важно, чтобы цвет был предсказуемый и повторяемый. Это мой первый опыт именно с таким форматом красителя, немного повозилась с дозировкой: в первый раз положила слишком мало, цвет вышел пастельный, потом добавила по крупинке и поймала нужную насыщенность. Использовала и в бисквит, и в сливочно-сырный крем, нигде не повлияло на вкус и текстуру, ничего не потекло и не повело себя странно. Цвет получается ровный, без пятен, и не уходит при выпечке. Теперь уже примерно понимаю, сколько класть на партию теста, работать стало комфортнее. Планирую брать ещё, на жёлтые и «солнечные» дизайны это теперь мой основной вариант.18 января 2024 11:15
Яркий жёлтый для тортов
Искала яркий жёлтый краситель именно для крема и бисквита, взяла этот на пробу для детского торта с мультяшными фигурками. Разводила в небольшом количестве горячей воды и уже этим раствором подкрашивала крем на маскарпоне и белковый крем. Цвет получился прям насыщенный солнечный, без грязного оттенка, как иногда бывает с дешевыми красителями ?С дозировкой поначалу пришлось повозиться: сначала положила слишком мало, цвет был бледноватый, потом поняла, что лучше добавлять буквально по щепотке и дать массе постоять пару минут — оттенок раскрывается, становится ярче. В бисквите тоже показал себя хорошо: цвет не ушёл при выпечке, корж остался жёлтым, а не бежевым. Вкус не испортился, постороннего запаха не заметила. Для фигурок из крема удобно, они держат форму и смотрятся очень нарядно ? Буду брать ещё и, скорее всего, попробую и другие цвета этой серии.
26 ноября 2023 10:06
Качество
? Превосходно! @ilove.guzman.ru15 сентября 2023 08:57
Рекомендую
? Рекомендую! @ilove.guzman.ru20 мая 2023 14:22
Хорошо
? Очень хороший товар! @ilove.guzman.ru12 апреля 2023 22:16
Рекомендую
? Отлично! @ilove.guzman.ru27 февраля 2023 19:38
Яркий жёлтый, но требует привыкания
Нужен был стабильный жёлтый цвет для крема и пропитки, взял этот краситель впервые именно под серию однотипных тортов. Разводил небольшое количество в воде, потом уже добавлял в крем, так проще попасть в нужный оттенок. Сначала было непривычно с дозировкой: если переборщить, цвет выходит слишком ядреный, пришлось один раз переделать партию. После пары проб уже примерно понимаю, сколько класть на нужный объём, и оттенок получается предсказуемый, можно планировать декор заранее. По вкусу и текстуре крема ничего не портит, лишних запахов не заметил. В целом доволен, но хотелось бы более понятную подсказку по количеству на упаковке, поэтому ставлю твёрдую четверку. Брать ещё, скорее всего, буду.30 декабря 2022 12:09
Сложно попасть в нужный оттенок
Искала жёлтый краситель для бисквита и крема к детскому торту и взяла этот впервые, думала, что будет что‑то поинтереснее обычных из супермаркета. Развела в небольшом количестве воды, добавляла понемногу в масляный крем — цвет сначала еле заметный, потом вдруг резко ушёл в очень ядрёный, прям не тот мягкий жёлтый, который хотела ? Пришлось часть крема спасать, подмешивать белый, всё заняло кучу времени и нервов. В бисквите цвет тоже вышел более грязноватый, чем ожидаешь от яркого жёлтого, на разрезе смотрится сомнительно. По вкусу десерт не испортился, постороннего привкуса не заметила, но сам оттенок меня прям разочаровал, особенно для детского торта. Для первого опыта, честно, ожидала гораздо более предсказуемого результата. Брать ещё, наверное, не стану, поищу что‑то другое ?20 декабря 2022 14:41
Качество
? Супер! @ilove.guzman.ru10 ноября 2022 18:30
Яркий стабильный жёлтый цвет
Иногда делаю торты и капкейки на заказ, понадобился чистый яркий жёлтый цвет без грязного оттенка. Взял этот краситель впервые именно под лимонный торт с градиентом в крем-чизе и для пропитки бисквита. Разводил в горячей воде, потом уже добавлял по чуть-чуть в крем. С дозировкой поначалу было не очень понятно, поэтому делал сначала маленькие тестовые порции, пока не подобрал свою норму, дальше всё пошло как по шаблону. Цвет получается насыщенный, но можно легко сделать и пастельный, если сильно не увлекаться количеством. При заморозке и последующей разморозке торта оттенок не поплыл, не посеровел, это для меня прям ключевой момент ?Бисквит тоже окрасился ровно, без пятен и полос, внутри разрез смотрелся очень аккуратно. Вкус и текстура десерта не поменялись, никакой посторонней горечи или запаха не заметил. В целом доволен, буду брать ещё под другие яркие дизайны, жёлтый теперь закрыт этим вариантом ?
3 ноября 2022 13:22
Яркий стабильный жёлтый цвет
Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, он у меня для десертов, где нужен ровный насыщенный цвет без сюрпризов. Чаще всего использую для крем-чиза и зеркальной глазури, иногда подкрашиваю макаронс. Развожу сначала в небольшом количестве воды, потом добавляю в массу, иначе можно легко переборщить и получить слишком ядреный оттенок. Цвет получается яркий, не уходит в зелень и не бледнеет после охлаждения, за это очень люблю ?Из минусов — к дозировке пришлось конкретно приноровиться, на глаз тут не получится, особенно если важен одинаковый оттенок в разных партиях. Но когда «нащупала» свою норму, результат стал предсказуемым, партии повторяются почти один в один. В целом довольна и планирую брать дальше, для «солнечных» десертов это уже мой рабочий вариант ?
13 июня 2022 19:52
Первый удачный опыт с жёлтым
Искал именно жёлтый краситель для домашнего торта, раньше пользовался только простыми гелевыми из супермаркета, таким форматом не занимался. Делал торт с масляным кремом и желейным слоем, красил и крем, и пропитку для бисквита. Развёл небольшое количество в воде, потом уже добавлял в массу — так проще контролировать насыщенность цвета и не бояться переборщить ?Цвет получился яркий, чистый, без грязного оттенка, при этом сам крем по текстуре не пострадал, не потёк и не расслоился. Для первого раза волновался, что испорчу начинку, поэтому добавлял по чуть-чуть, всё вышло как задумал. Запаха и постороннего привкуса не заметил, на вкусе десерта вообще не отразилось ? Буду брать ещё и под другие цвета, хочется собрать набор.
21 июня 2021 13:36
Яркий стабильный жёлтый цвет
Делаю торты и муссовые десерты на заказ, взял этот жёлтый краситель под зеркальную глазурь и крем. Цвет получается ровный, насыщенный, без грязного оттенка, главное не переборщить и добавлять понемногу на кончике шпателя. Немного поэкспериментировал с дозировкой, после пары проб уже легко попадаю в один и тот же оттенок для разных заказов. Буду брать ещё, по поведению в работе полностью устроил.24 апреля 2020 13:01
Яркий жёлтый без сюрпризов
Был заказ на торт с яркими жёлтыми акцентами, поэтому остановилась на этом красителе, хотя с такими форматами раньше дела не имела и переживала, что испорчу крем. Развела небольшое количество в воде, потом ввела в масляный крем на сливках — цвет набирается постепенно, удобно контролировать оттенок и не переборщить ? Крем получился ровный, без пятен и без постороннего привкуса, структура не поплыла, рисунки из отсадочного мешка держались как надо. Часть добавляла в пропитку для бисквита, там тоже всё легло аккуратно, без «грязи» в цвете. Особенно понравилось, что можно спокойно планировать сборку: цвет не меняется через пару часов в холодильнике. Для первого опыта с таким красителем всё прошло очень спокойно, брать буду ещё ?24 июля 2018 19:20
Яркий цвет, но нужна сноровка
Этот жёлтый краситель взяла именно под тематический торт, хотелось яркий «солнечный» оттенок, а не бледный крем. Пользовалась таким форматом впервые, поэтому сначала было страшно переборщить и испортить весь крем, развела совсем немного в воде и добавляла по капле в сливочно-сырный крем. Цвет получился насыщенный, но пришлось повозиться с подбором дозировки: первая проба вышла слишком ядрёной, пришлось часть крема спасать, разбавляя белым. Зато со второй попытки уже поняла, сколько нужно, и дальше повторить результат было несложно ?Вкус и текстура крема не поменялись, постороннего запаха не заметила. В целом довольна, но хотелось бы, чтобы на упаковке были более понятные рекомендации по количеству. Возьму ещё для других десертов, теперь уже не так страшно экспериментировать ?
11 декабря 2017 22:10
Любимый жёлтый для десертов
Беру этот жёлтый краситель уже не первый раз, он у меня как базовый для многих десертов ? Использую в основном для бисквитов, зефира и иногда подкрашиваю сироп для пропитки. Цвет получается именно насыщенный, без грязного оттенка, но при этом легко регулировать яркость: кладу сначала буквально щепотку на небольшую миску, размешиваю в воде и уже этот раствор добавляю в тесто или крем. Так проще не переборщить.Нравится, что он не даёт никакого постороннего вкуса, только цвет, и структура десерта не меняется — бисквит остаётся такой же воздушный, а зефир не «плывёт». Сначала было не очень понятно, сколько нужно на порцию, но после пары раз уже на глаз попадаю в нужный оттенок. Для ярких, «солнечных» десертов вообще выручает, буду и дальше брать именно его ?
4 сентября 2017 12:33
Яркий стабильный жёлтый цвет
Нужен был насыщенный жёлтый цвет для бисквитов и крема на серию праздничных тортов, до этого пользовался только простыми красителями из обычного магазина. Для меня это первый опыт с таким форматом, немного переживал, что промахнусь с дозировкой и цвет получится грязным или придётся выбрасывать крем. В итоге развёл небольшое количество в воде, добавлял по чуть-чуть в тесто и крем, контролируя оттенок. Цвет вышел ровный, без пятен, и главное — одинаковый от коржа к коржу, что для меня критично. Вкус и текстура десертов не изменились, постороннего привкуса не заметил. После пары тортов уже понимаю, сколько нужно на нужный оттенок, результат повторяется без сюрпризов. Для серьёзных заказов теперь буду брать именно такой вариант, а не возвращаться к бытовым красителям.24
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
