Описание
Отзывы 21
Доставка по России
Доставка по Москве
Международная доставка
Описание
Профессиональный пищевой сухой водорастворимый краситель для окрашивания карамели, мастики, макаронс, бисквита, безе, и любых других кондитерских изделий или полуфабрикатов. Рекомендуемая дозировка: 0,001% — 0,007%. Масса: 50 грамм. Производство: GUZMAN Food Service (Россия) — профессиональные решения для кондитеров.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 21
21 октября 2025 15:06
Яркий оранжевый без химозы
Нужен был ярко-оранжевый цвет для торта на день рождения племянника, в первый раз взяла профессиональный краситель вместо стандартных из супермаркета. Честно переживала, что переборщу и всё станет ядовитым, поэтому добавляла совсем по чуть-чуть в крем на сливках и в бисквит. Цвет в итоге вышел насыщенный, ровный, без пятен, торт сразу стал выглядеть по-взрослому, как из витрины. Понравилось, что вкус и запах десерта не изменились, никакой химозности не появилось. Минус для меня — нужно привыкнуть к дозировке: пару ложек лишних, и цвет уже намного ярче, чем хотелось, пришлось выравнивать дополнительным кремом. В целом я довольна, страх после первого раза прошёл, теперь чувствую себя увереннее и с красителями, и с декором. Планирую брать ещё и другие цвета этой же марки.29 августа 2025 18:12
Яркий и предсказуемый цвет
Искал именно яркий оранжевый для крема на масле и ганаша к тематическому торту. Взял этот краситель впервые, сначала аккуратно добавлял по капле в небольшую порцию, чтобы понять, как он себя ведёт. Пара проб – и уже легко попал в нужный оттенок, дальше цвет повторялся без сюрпризов, даже в разных партиях крема ? Вкус не портит, постороннего запаха не заметил, буду брать ещё для заказных тортов ?2 августа 2025 18:05
Яркий, но капризный цвет
Понадобился оранжевый цвет для крема и пропитки бисквита на тематический торт, взяла этот краситель впервые, до этого пользовалась только более простыми вариантами. Разводила его в небольшом количестве воды, потом подмешивала в крем. Цвет получается действительно яркий, но попасть в нужный оттенок оказалось непросто: сначала бледно, потом буквально одна капля – и уже слишком ядреный, пришлось часть крема переделывать. В выпечке цвет тоже вышел сильнее, чем ожидала, на срезе немного грубовато смотрится. По вкусу изменений не заметила, это плюс, ничего постороннего. В целом пользоваться можно, но осторожно и с пробами заранее. Для срочных и ответственных заказов вряд ли возьму ещё, для экспериментальных тортов — возможно.30 июля 2025 15:20
Яркий аккуратный оранжевый цвет
Этот оранжевый краситель брала впервые для торта с морковным бисквитом и сливочным кремом. Больше всего переживала, что переборщу и все станет ядерно-кислотным по цвету. В итоге начала с совсем маленького количества на кончике ножа, размешала в небольшом объёме крема, а потом уже вводила в общую миску. Цвет очень быстро стал ярким, при этом не мутный, без грязного оттенка. Вкус и запах десерта вообще не изменились, морковь и пряности чувствовались как и задумано. При разрезе бисквит и крем смотрелись как из витрины кондитерской, ровный красивый оранжевый тон. Для первого опыта с таким красителем всё прошло спокойно и предсказуемо, теперь не так страшно экспериментировать с другими цветами. Буду заказывать ещё точно.16 июня 2025 22:07
Яркий цвет, но дозировка на глаз
Нужен был яркий оранжевый для крема и пропитки бисквита на тематический торт, взяла этот краситель впервые и немного переживала, сколько класть, чтобы не переборщить ? В итоге добавляла по щепотке на кончике ножа, размешивала и смотрела на оттенок — так получилось попасть в нужный цвет, и потом уже легко повторила тот же результат на второй партии крема. Цвет сочный, без грязного подттона, на вкус десерта не повлиял. Звезду снимаю за то, что на упаковке мало понятных подсказок по дозировке, приходилось подбирать самой. В целом довольна, брать ещё буду ?1 июля 2023 10:53
Замечательно
? Буду заказывать ещё! @ilove.guzman.ru22 мая 2023 15:00
Яркий стабильный оранжевый
Беру этот оранжевый краситель уже не в первый раз, закрепил его у себя как «дежурный» для ярких тортов. Нравится, что цвет получается насыщенный, сочный, без грязного оттенка, который часто вылезает у дешёвых красителей. Использую в основном в сливочно-сырном креме и для окрашивания бисквитного теста: ввожу сначала небольшое количество в отдельную порцию, смотрю на оттенок, потом уже добавляю в основную массу, так проще не переборщить. В выпечке цвет держится, не выгорает и не уходит в коричневый. Вкус крема и теста не меняется, постороннего запаха тоже не заметил. Для меня плюс, что можно заранее спокойно спланировать декор торта и быть уверенным, что нужный оттенок получится. Буду брать ещё.9 января 2023 20:19
Любимый оранжевый для тортов
Уже не первый раз беру этот оранжевый краситель, закрепился у меня как «дежурный» для ярких тортов. Чаще всего использую в масляном креме и крем-чизе, иногда добавляю в бисквит, когда нужно сделать яркие коржи. Цвет получается насыщенный, живой, без грязного подттона, но важно добавлять понемногу, буквально на кончике ножа, и давать крему постоять, чтобы оттенок полностью раскрылся. Если переборщить, цвет получается слишком ядреный, поэтому сейчас всегда развожу сначала малое количество в отдельной миске и уже потом ввожу в общий крем. Нравится, что при выпечке цвет не уходит в коричневый, торт выглядит аккуратно и предсказуемо. Для детских и тематических тортов самое то, брать буду и дальше.4 января 2023 18:39
Супер
? Отлично! @ilove.guzman.ru24 марта 2022 15:51
Яркий аккуратный оранжевый цвет
Искала именно яркий оранжевый цвет для крема, чтобы сделать морковный торт пофанковее. Обычно брала дешёвые красители из супермаркета, но цвет там получался мутный, поэтому этот вариант взяла впервые, чисто на пробу. Разводила в небольшом количестве воды и потом уже вводила в крем-чиз, добавляла прям по капле, пока не добилась нужного оттенка. Тут важно не спешить: если сразу бухнуть много, выйдет слишком ядрёно, так что лучше по чуть‑чуть и перемешивать, смотреть, как проявляется цвет.Выпечка вела себя нормально, крем не потёк, не расслаивался, на вкус краситель никак не влияет, только цвет меняется. После охлаждения торт выглядел очень ярко, но без кислотных оттенков, именно тот оранжевый, который хотела. В целом довольна, теперь буду спокойно брать и другие цвета этой линейки, для тортов самое то.
3 марта 2022 16:36
Стабильный оранжевый для работы
Работаю с тортами и муссовыми десертами на заказ, оранжевый цвет у меня регулярно в ходe — осенние тематики, цитрусовые, морковные. Этот краситель беру под такие задачи: нужен ровный, предсказуемый оттенок без сюрпризов. Развожу его заранее в небольшом количестве воды и добавляю в бисквит, мусс и ганаш, пробовал и в макаронсах. Цвет получается именно яркий, но не токсично-неоновый, хорошо заходит и на детских, и на «взрослых» тортах ?Главное, что нравится — можно один раз подобрать дозировку под свой рецепт и потом просто повторять, результат стабильно тот же. Вкус и текстуру изделий не меняет, не даёт привкуса, не повёл себя странно ни в духовке, ни в морозилке. Для меня в работе это прям критично, экономит кучу нервов. Беру дальше, в палитре уже как базовый инструмент ?
16 октября 2021 19:56
Яркий, но капризный цвет
Уже не первый раз беру этот оранжевый краситель для тортов и муссовых десертов. Цвет получается яркий, но с дозировкой нужно повозиться: чуть переборщил — выходит слишком ядовито, а если жалею, то оттенок бледный и не такой, как задумывал. Приходится каждый раз делать пробу на небольшой порции крема, иначе можно легко испортить весь замес. В целом пользоваться можно, но хочется, чтобы поведение было более предсказуемым, пока думаю, брать ли ещё.19 августа 2020 11:03
Яркий стабильный оранжевый цвет
Беру этот оранжевый краситель уже не первый раз, он у меня постоянно в ходу для ярких тортов. В основном использую для крема на масле и крем‑чиза, иногда добавляю в бисквит, если нужен цвет внутри. Развожу заранее в небольшом количестве воды, потом ввожу в массу — так легче контролировать оттенок и не переборщить. Цвет получается насыщенный, живой, не уходит в грязь и не бледнеет после холодильника. По вкусу на крем никак не влияет, для меня это критично, потому что клиенты чувствительны к посторонним привкусам. Сейчас уже знаю свою дозировку под разные рецептуры, результат получается стабильный от заказа к заказу. Буду и дальше брать именно его, менять пока не вижу смысла.5 января 2019 18:05
Яркий оранжевый для капкейков
Искала именно яркий оранжевый цвет для капкейков на детский праздник, взяла этот краситель впервые и немного переживала, что не справлюсь. Разводила небольшое количество в сливках для крема и добавляла буквально по капле, каждый раз проверяя оттенок. Цвет получился насыщенный, прям как на картинке в голове, при этом вкус крема совсем не изменился ?Со второго-третьего капкейка уже поняла, сколько нужно добавлять, дальше всё шло как по маслу, оттенок получался одинаковый на всей партии. Для бисквитного теста тоже попробовала, здесь пришлось чуть увеличить дозировку, но результат такой же ровный и яркий. Покупкой очень довольна, страх перед «профессиональным» красителем ушёл, буду брать ещё для других оттенков ?
21 ноября 2018 16:52
Яркий предсказуемый оранжевый цвет
Работаю с тортами на заказ, часто нужны чистые, яркие оттенки без сюрпризов. Этот оранжевый у меня сейчас основной для морковных тортов, капкейков с цитрусами и всяких осенних тематик ?. Обычно вмешиваю его в крем-чиз и в белковый крем: добавляю совсем понемногу, цвет набирается быстро, удобно попадать в нужный тон. В бисквит тоже вводил в жидкие ингредиенты, цвет после выпечки не уходит в коричневатый, остаётся именно оранжевым. Вкус десерта не меняет, постороннего запаха не заметил. Главное — не сыпать ложками, а работать на кончике шпателя, тогда всё контролируемо. Для стабильных результатов и повторяемости цвета то, что надо, буду брать ещё ?13 сентября 2018 19:02
Яркий цвет, но нужна сноровка
Искала именно яркий оранжевый для торта на заказ в морской тематике, взяла этот краситель на пробу, до этого с такими форматами не работала. Использовала в ганаше и немного в бисквите, добавляла по щепотке на кончике ножа, чтобы не переборщить. Цвет выходит насыщенный, но не ядовитый, хорошо раскрывается после выстойки, так что лучше делать пробный замес, а не сразу красить весь крем. Вкус и запах у десерта не поменялись, это прям порадовало, клиенты ничего лишнего не почувствовали. Из минусов — нужно приноровиться с дозировкой, первый раз вышло чуть бледнее, чем хотелось, пришлось подкрасить ещё раз. В целом довольна, для ярких деталей буду брать ещё, но на сложные градиенты, наверное, поищу что-то попроще в работе.24 ноября 2017 21:13
Яркий и предсказуемый цвет
Беру этот оранжевый краситель уже не в первый раз, выручает на ярких детских тортах и муссах. Использую в основном для крема на швейцарской меренге и зеркальной глазури, ввожу на кончике ножа в уже готовую массу и постепенно добавляю, пока не выйдет нужный оттенок. Цвет получается насыщенный, без грязного подтона, и главное — каждый раз одинаковый, что для заказов прям критично. Вкус и текстура десерта не меняются, крем не плывёт, муссы застывают как обычно. С дозировкой поначалу было сложно, легко переборщить, поэтому сейчас всегда начинаю с совсем маленького количества и двигаюсь по шагу, так получается контролируемо. В целом красителем довольна, буду брать ещё, пока он меня полностью устраивает.11 августа 2017 10:09
Стабильный яркий оранжевый цвет
Беру этот оранжевый краситель уже не первый раз, плотно прижился у меня на кухне ? Использую в основном для крема на масле и крем-чиза, делала с ним торты с цитрусовой начинкой и «осенние» капкейки. Цвет получается ровный, яркий, но без ядовитости, легко попасть в нужный оттенок, если добавлять понемногу. Никаких сюрпризов по результату, поэтому продолжаю заказывать именно его и дальше ?16 октября 2016 21:41
Яркий цвет для тортов
Этот оранжевый краситель взяла именно для работы, нужен был стабильный цвет для крема и велюра на муссовых тортах. Это мой первый опыт с этой маркой, поэтому поначалу очень аккуратно добавляла, боялась переборщить и испортить партию крема. В итоге цвет получился ровный, без пятен, хорошо разошёлся и в сливочном креме, и в зеркальной глазури. При небольшом количестве выходит мягкий персиковый, если добавить побольше — уже яркий, но не ядреный. Из минусов — пришлось повозиться, чтобы подобрать точную дозировку, поначалу пару раз ушла в более бледный тон, чем хотелось. Вкус и текстуру десертов не меняет, это порадовало. В целом довольна, для следующих заказов куплю ещё, уже понимаю, как с ним работать.11 сентября 2016 08:40
Яркий оранжевый для тортов
Нужен был насыщенный оранжевый цвет для осеннего торта с тыквенным бисквитом и крем-чизом, взял этот краситель впервые и, честно, немного переживал, что испорчу крем. Сначала развёл небольшое количество в капле воды, потом ввёл в крем порциями, каждый раз проверяя оттенок на ложке. Так получилось контролировать цвет, чтобы не уйти в ядовитый неон ?В бисквит тоже добавлял, замешивал уже в жидкие ингредиенты — пропёкся ровно, цвет не ушёл, остался ярким и ровным по всему разрезу. Вкуса и запаха от красителя не заметил, это для меня прямо плюс. По дозировке действительно нужно немного потренироваться: если лить на глаз, можно легко переборщить, поэтому советую прям считать капли и записывать пропорции. Зато когда нашёл «свою» схему, второй корж и крем уже повторил без сюрпризов ?
В целом впечатление очень положительное, страх испортить торт оказался зря. Буду брать ещё для тематических десертов и хочу попробовать сделать с ним яркое желе и макарони.
13 июня 2016 19:15
Яркий аккуратный оранжевый цвет
Нужен был яркий оранжевый цвет для крема и бисквита к цитрусовому торту, взяла этот краситель впервые, до этого пользовалась только простыми из супермаркета. Разница ощутимая: цвет получается ровный, насыщенный, без мутного оттенка, как я и задумывала для градиента на боках торта. Делала пробные замесы: сначала добавляла буквально кончик ножа в небольшое количество крема, потом уже подмешивала к основной массе — так проще поймать нужный тон и не переборщить ?В бисквит добавляла через замешивание с частью жидкости, всё вмешалось без пятен, пропёкся равномерно, цвет не ушёл и не побурел. Вкуса и запаха постороннего не заметила, для меня это критично. С дозировкой действительно надо немного приноровиться, лучше двигаться маленькими шагами, зато результат предсказуемый и «профессиональный» на вид ? Буду брать ещё и другие цвета этой серии, о покупке не жалею.
21
Заказать можно от 1 любого товара.
Доставляем по всей России: курьером, в пункты выдачи и постаматы.
Точная стоимость доставки будет рассчитана автоматически после выбора региона и города при оформлении заказа. При заказе от 2500₽ доставка за наш счёт.
Если вы хотите забрать заказ в другом городе, указывайте при оформлении город получения заказа — система предложит пункты выдачи и постаматы именно там.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Заказать можно от 1 любого товара.
По Москве доставляем курьером, в пункты выдачи и постаматы.
При наличии свободных курьеров можем предложить доставку «день в день» в пределах МКАД за 700₽ — выберите эту опцию при оформлении заказа.
При заказе от 2500₽ доставку по Москве оплачиваем мы.
Спасибо, что выбираете наш магазин. Приятных покупок!
Мы предлагаем два варианта международной доставки:
EMS Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 10500₽
Заказ будет доставлен курьером по вашему адресу. Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Почта России — фиксированная стоимость доставки любого заказа: 5500₽
Заказ будет доставлен в почтовое отделение, придется забрать его самостоятельно.
Будет доступно онлайн отслеживание по трек-номеру.
Цена отправлений весом более 2 кг рассчитывается индивидуально менеджером. Возможно потребуется доплата.
Минимальный заказ для международных заказов — 15000₽/200 EURO/220 USD
Оплатить заказ на данный момент можно только российской картой.
During this difficult time, we offer two options for international delivery:
EMS Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 10,500₽.
The order will be delivered by courier to your address. Online tracking by tracking number will be available.
Russian Post – a fixed shipping cost for any order: 5,500₽.
The order will be delivered to the post office, and you will need to pick it up yourself.
Online tracking by tracking number will be available.
The price of shipments weighing more than 2 kg is calculated individually by the manager. Additional payment may be required.
The minimum order amount for international deliveries is 15,000₽ / 200 EUR / 220 USD.
At the moment, you can pay for your order only with a Russian bank card.
